【速報】そば、うどんに惨敗してしまう

[1 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:18:00.97 ID:r9D1eIDX0]

https://i.imgur.com/9CGhmwn.png

蕎麦の方が人気あると思ってたのに嘘やろ😭

[413 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:50:24.77 ID:BdkyICRPa]

そばってまじで味のバリエーションねえよな

[414 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:50:28.15 ID:xjU1my2E0]

関西はかけに天カス入れりゃええんやから良心的やな
揚げ玉と天カスじゃちゃうけど
tps://i.imgur.com/AW3qCbE.jpg

[415 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:50:30.22 ID:A6BXgvWha]

一気に両方食える欲張りセットがなかなか無いんよな
そばとうどんのハーフ盛りもっと流行らせてくれや

[416 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:50:31.00 ID:swpnVK/P0]

>>366
かすって言ったらかすうどん出てくるからハイカラうどんって言って

[417 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:50:33.56 ID:11eKoRf/0]

>>404
ニシン入れんな

[418 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:50:35.31 ID:oZY4vZj60]

>>392
ラーメンの太麺ほんと嫌い
家系とか味は好きやけど麺で台無しにしてる

[419 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:50:44.97 ID:SDiWjatdp]

>>376
人口の差考えようね

[420 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:50:52.27 ID:cwrM3g1Q0]

>>81
そう
温い蕎麦は適正な茹で加減やと最後伸びててそれ見越した茹で加減やと最初ぬちゃぬちゃ生っぽくてまずい

[421 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:51:05.66 ID:GzucCe1nd]

どん兵衛の関西ってそばも薄味なの？

[422 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:51:14.15 ID:oCceoslLd]

>>407
ワイもアレだけはないわ
ジジイの食い物やろ

[423 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:51:18.18 ID:24C3qhic0]

>>419
人口で食文化て決まらんやろ

[424 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:51:24.83 ID:hGy47KEwa]

ラーメンも太さが違うだけで原料的にはうどんみたいなもんやからな

蕎麦粉が小麦粉に勝てる要素がない

[425 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:51:27.40 ID:pBN5xVtj0]

>>407
味や麺はさておきゴボウ天って無理して食うてんのかな思うとっとっと

[426 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:51:29.82 ID:yyRgkGZl0]

>>412
お茶漬けが永谷園で統一されたのと似てる

[427 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:51:34.72 ID:TIBjEtNda]

というか年越し以外に食うことがない

[428 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:51:41.29 ID:Br5L2g94M]

近所の蕎麦屋や
ちな業スーの蕎麦を目の前で湯がいてる
https://i.imgur.com/ab4mEj3.jpg

[429 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:51:55.23 ID:i9KROD4I0]

丸亀の出汁ってほぼお湯で不味くね？
初めて食べた時味しなくて店員に確認しちゃったわ

[430 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:51:56.27 ID:oZY4vZj60]

関西の汁って色薄いけど別に塩分低いわけちゃうんやろあれ

[431 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:51:59.86 ID:ohBRXkYF0]

>>370
うまそ

[432 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:52:00.48 ID:3ZMozN3ba]

>>385
出石そばマジで美味いぞ
まぁ立地的に山陰で関西とは呼べんかもしれんけど

[433 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:52:03.86 ID:2r9W4Vkw0]

>>412
麺の柔らかいゴミみたいなうどんが蔓延するよりはコシのある美味いうどんが広まる方がいい

[434 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:52:14.81 ID:24C3qhic0]

>>430
せや

[435 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:52:29.85 ID:y3EutjKb0]

>>419
もしかして貧民が2億いればそこが日本より食文化高いとか考える引きこもり？

[436 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:52:37.22 ID:vM1C0lM+d]

そばは何故か一生食える
胃へのダメージでかいらしいから自重するけど

[437 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:52:57.14 ID:yJaqxogG0]

そばの方が味あって遥かに美味いやろ😡

[438 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:52:57.22 ID:2r9W4Vkw0]

>>428
駅蕎麦みたいなものだな

[439 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:53:00.58 ID:11eKoRf/0]

丸亀製麺って麺は香川
味は神戸関西なんよなぁ
本場はいりこなんよイリコはウケ悪いからな
香川からなら流行らんかった
こいう感じです

[440 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:53:00.80 ID:oZY4vZj60]

>>434
醤油が薄口なんか？それとも塩味？

[441 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:53:02.40 ID:IsdA/YrJ0]

>>407
どう頑張っても香川には勝てへんのにな

[442 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:53:23.98 ID:SDiWjatdp]

>>435
人口も経済力も関東の方が上なんだが
関西が勝てる要素はないんだよw

[443 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:53:31.81 ID:Sj63zFgw0]

>>430
>>434
マジレスすると↓　圧倒的に関西の汁の方が塩分低い

関西と関東のうどん屋さんをウォッチングすると、面白いことに気がつきました。
関西の人はうどんのつゆを飲み干すのですが、関東では残すのです。
この差は何なのでしょう？そこで大阪の名店「今井」と東京の名店「上野藪蕎麦総本店」それぞれのつゆの塩分濃度を測ってみると、
関西が2.5％なのに対し、関東は6.7％と２倍以上塩分濃度が高かったのです。
実は関西と関東では、使っているしょう油とその量が違ったのでした。
関西ではうす口しょう油、関東では濃口しょう油を使用。
うす口しょう油の方がやや塩分濃度は高いのですが、
使用するしょう油の量に大きな違いがあったのです。
関西がだし18 リットルあたり500mlのしょう油を入れるのに対し、
関東は関西の4倍以上の2200mlものしょう油を入れていたのです。
https://www.ntv.co.jp/megaten/archive/library/date/01/10/1028.html

[444 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:53:42.35 ID:pQMfiIvx0]

そらそうよ

[445 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:53:43.23 ID:xjU1my2E0]

なんでもありやわ
tps://i.imgur.com/4vM2JIF.jpg

[446 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:53:44.64 ID:swpnVK/P0]

東京にはコロッケ蕎麦があるよね
美味しいのあれ？

[447 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:54:01.00 ID:cZE0RtpC0]

蕎麦の方が好きやけど蕎麦屋の蕎麦は少なすぎるやろ！
あんなん一人前で満足する奴おるんか？

[448 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:54:12.47 ID:2r9W4Vkw0]

>>430
でも東京の真っ黒スープの方が醤油の使用量が多いから塩分は高いぞ

[449 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:54:19.95 ID:vnd1uVhqr]

そば信者どうすんのこれ

[450 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:54:23.95 ID:TIBjEtNda]

>>443
濃すぎて草

[451 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:54:26.77 ID:NkEaodgPr]

福岡民やがコシがある方が好きやわ

[452 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:54:27.97 ID:Lf4cygSJM]

>>430
関東は濃口醤油、関西は薄口醤油を使っとる
薄口醤油は作る時に塩を濃口より多く入れとるからしょっぱい

[453 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:54:28.62 ID:pvX63rXQ0]

北海道や北陸の回転寿司ってスシローやくら寿司よりレベル高いとか聞いたが
そんなローカル寿司がどうやって全国チェーンのスシローやくら寿司に勝てるんや？
スシローもくら寿司も北海道や北陸の魚や貝や蟹を鮮度落とさない冷凍技術を使って全国に運んでるぞ
どこに差があるんや？

[454 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:54:42.60 ID:tpXbnTeSa]

蕎麦のほうが好きだけど家だと冷凍うどんばっかや

[455 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:55:01.20 ID:2r9W4Vkw0]

>>445
沖縄ぜんざい美味いよね

[456 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:55:14.73 ID:vRab0m7Ta]

>>432
出石そば美味いよな
個人的に全国でもトップクラスで長野に並ぶレベルやと思う

茂兵衛って店が個人的にイチオシ
マジで蕎麦以外置いてないけど

まぁワイはうどん派やけどな

[457 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:55:17.91 ID:y3EutjKb0]

>>434
もしかして
関西でも、関東みたいに醤油ドバドバ入れてると思ってる引きこもり？

[458 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:55:26.86 ID:9ycsgAIj0]

うまい老舗蕎麦屋あったけど廃業しちゃったこと思い出した

[459 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:55:28.01 ID:mAl7hYeG0]

美味しんぼのアニメ見てたら「日本蕎麦なんて今どきの若いやつは食わねえよ」って台詞があった
そんな前からオワコン扱いされてたのに未だに残ってるだけ凄いんじゃないか

[460 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:55:30.90 ID:7hauXo870]

冷凍そばは何でないんや
茹でるのしんどいねん

[461 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:55:34.49 ID:8O4RZDor0]

>>383
だった？だったってつまり？

[462 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:55:37.69 ID:MtTf4YN1d]

蕎麦の香りってつゆつけたら消し飛ぶから二八蕎麦や十割蕎麦って意味ないんだよな8割小麦粉で何ら問題ない

[463 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:55:38.69 ID:yyRgkGZl0]

関西の汁って出汁だけやろうし塩とか使わんやろ

[464 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:55:40.78 ID:DdAV83mM0]

コシのあるうどん死ね

[465 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:55:44.99 ID:IsdA/YrJ0]

一時期大人気やったラー油蕎麦は今どうなんや？

[466 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:55:50.30 ID:3m8+I3NJa]

>>443
そらこんだけ味濃くすると関東は食文化のレベル低いと言われても文句言えんわ

[467 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:55:50.51 ID:km0xyoqv0]

>>453
代用魚あんまり使ってないんやない

[468 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:56:02.84 ID:uln6xmVz0]

冷凍うどんが普通に美味い

[469 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:56:12.84 ID:ki3ubShB0]

高みの見物してるやつが1人おるなぁ

[470 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:56:34.03 ID:swpnVK/P0]

>>462
だめだよ全部つけちゃ
先っちょだけつけて食べて

[471 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:56:34.05 ID:G97hvuuvp]

そらそうよ
原価たいして変わらんくせにやたら高い

[472 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:56:36.89 ID:tmKzwYnFp]

>>464
福岡の人ですか？

[473 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:56:37.79 ID:pvX63rXQ0]

うちのお母さんの蕎麦やうどんつゆは
濃縮つゆの希釈じゃなくて出汁と醤油で作ってるな

[474 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:56:42.77 ID:24C3qhic0]

>>462
通はそばつゆに浸けないって話やな

[475 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:56:43.82 ID:Sz0/KWbW0]

今は知らんけど昔の関東のうどんは醤油とみりん入れすぎて出汁死んでて酷かったぞ

[476 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:56:44.38 ID:Lf4cygSJM]

>>464
福岡県民か？

[477 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:56:44.75 ID:11eKoRf/0]

>>469
ワイやろ

[478 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:56:45.82 ID:y3EutjKb0]

>>443
> 関西がだし18 リットルあたり500mlのしょう油を入れるのに対し、
> 関東は関西の4倍以上の2200mlものしょう油を入れていたのです。

トンキン醤油漬けうどんで草

[479 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:56:50.20 ID:/TjHVIHNd]

関東は醤油が合わないわ
あの濃さやと刺身醤油やろ

[480 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:56:58.57 ID:oZY4vZj60]

>>467
そもそも今代用魚なんて使ってるか？

[481 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:57:03.15 ID:ERAykNdnM]

>>465
あれつゆが甘いから嫌い

[482 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:57:07.23 ID:OFrr+6vEa]

蕎麦よりラーメンのほうが人気な時点で関東も大して変わらん

[483 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:57:08.26 ID:sT69Dm/Ja]

うどんは当たり外れがほぼ無いけど蕎麦は多すぎるからな

[484 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:57:08.97 ID:ASDTvRtv0]

歳かさねるとわかるで
うどん派から蕎麦派になるねん

[485 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:57:10.22 ID:tBOyZfUIa]

まあラーメンが最強なんだけどね

[486 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:57:10.78 ID:mwgJTzWKp]

味噌煮込みうどんとかならうどんで白飯食えるな

[487 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:57:35.02 ID:sHlQrYQa0]

そば（小麦100％）
↑
どうせこれが蕎麦だと思ってんだろ

[488 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:57:39.50 ID:km0xyoqv0]

>>480
しらんけどスシローはマグロの種類間違えてましたとかあるし

[489 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:57:54.68 ID:N25lsOvn0]

うどんは体に悪い

[490 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:57:59.00 ID:pvX63rXQ0]

冷凍食品コーナーとかにあるアルミ鍋の鍋焼きうどんって美味しいのか？

[491 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:58:05.61 ID:y3EutjKb0]

>>475
今もだぞ>>443

[492 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:58:06.00 ID:cnZETEXBa]

コンビニでそば買ってるのワイだけ説
でもあの麺がたまにくいたくなる

[493 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:58:11.55 ID:BpLjSRBPp]

元祖意識高い系の食べもんよな
蕎麦好きのうんちくは二郎と変わらん

[494 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:58:14.50 ID:cwrM3g1Q0]

>>404
ワイは京都におったけど蕎麦はまずかったぞ
観光向けのにしんそば屋がかろうじて食えるくらし
うどんも現地民向けは茹でおきや茹でおきみたいなふにゃふにゃうどんが伝統的やし
唯一銀閣寺近くの群馬のうどん屋は昔は美味かったけど数年前に言ったらめちゃめちゃ味落ちてた

[495 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:58:18.06 ID:dw4uK2dXd]

https://pbs.twimg.com/media/FhQCnDaUcAAdLUf.jpg

https://pbs.twimg.com/media/FhfLAJlaEAAVzFw.jpg

そりゃ肉うどんだよね

[496 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:58:19.12 ID:11eKoRf/0]

イオンのそばは割と好きや
田舎そばみたいな太い感じでやつれたとき毎日食ってた

[497 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:58:26.20 ID:pBN5xVtj0]

>>465
いまだあるけど庶民のサイフがインフレについてこれてない気するわ
肉とかつけたら1500円ぐらいするしな

[498 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:58:31.67 ID:i9KROD4I0]

冬は一人キムチ鍋うどんが最強

[499 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:58:33.71 ID:2r9W4Vkw0]

>>486
肉うどんでも食えるだろ

[500 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:58:36.00 ID:tmKzwYnFp]

あんなにコシの無いうどん出すのって日本で福岡だけなんかな
ワイの地元のうどんもコシ0やでって地域ある？

[501 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:58:39.27 ID:TS/ObumOa]

関西土人

[502 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:58:41.54 ID:d/7jW8qLp]

>>470
これ割と聞くけどねぎとか薬味どうしたらええの？

[503 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:58:45.57 ID:tqGYMzjK0]

>>447
蕎麦は一食賄うもんやないやろ小腹空いたから食うとか昼飯時だけどあんま食欲ない時に食うとか

[504 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:58:46.09 ID:pvX63rXQ0]

>>495
このそばオモウマイの店じゃないか？

[505 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:59:02.47 ID:BpLjSRBPp]

>>500
伊勢うどん

[506 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:59:04.42 ID:ZvP3YTwca]

大阪人やけど牧のうどんのごぼ天うどんとかしわ飯のセットには関心したわ
旅行する度にあそこ行って逆にとんこつラーメンは食わなくなった

逆に資さんうどんの魅力はイマイチわからんかったわ
おはぎが置いてあるのはタクシードライバーとかには優しいんかな

[507 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:59:08.93 ID:11eKoRf/0]

>>494
大丸裏のはなまるうどんなんよ

[508 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:59:13.67 ID:CYtqWeYY0]

何で高いの？

[509 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:59:24.74 ID:rRxgs32q0]

中東和平問題で揺れてる世界情勢ですが……うどん派のあなたはどう責任を感じてますか？

[510 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:59:27.12 ID:2r9W4Vkw0]

>>494
個人の好き嫌いを全体の意見にするなよ
お前はそうでも世間の評価は別なんだよ

[511 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:59:29.53 ID:pvX63rXQ0]

ラー油と言ったら食べラーってまだ活きてるのか？まだやってるの桃屋ぐらい？

[512 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:59:33.27 ID:chFYjtg10]

うどんよりそばが好き🙋

[513 それでも動く名無し 2022/11/14(月) 14:59:35.07]

>>498
これ
やはり故郷の味が最高
大阪（笑）讃岐（爆笑）のうどんなんか東京でキムチ鍋うどん食ったらくえたものじゃない