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【速報】そば、うどんに惨敗してしまう

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1それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:18:00.97ID:r9D1eIDX0
https://i.imgur.com/9CGhmwn.png

蕎麦の方が人気あると思ってたのに嘘やろ😭
2022/11/14(月) 14:50:35.31ID:oZY4vZj60
>>392
ラーメンの太麺ほんと嫌い
家系とか味は好きやけど麺で台無しにしてる
419それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:50:44.97ID:SDiWjatdp
>>376
人口の差考えようね
420それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:50:52.27ID:cwrM3g1Q0
>>81
そう
温い蕎麦は適正な茹で加減やと最後伸びててそれ見越した茹で加減やと最初ぬちゃぬちゃ生っぽくてまずい
2022/11/14(月) 14:51:05.66ID:GzucCe1nd
どん兵衛の関西ってそばも薄味なの?
422それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:51:14.15ID:oCceoslLd
>>407
ワイもアレだけはないわ
ジジイの食い物やろ
423それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:51:18.18ID:24C3qhic0
>>419
人口で食文化て決まらんやろ
424それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:51:24.83ID:hGy47KEwa
ラーメンも太さが違うだけで原料的にはうどんみたいなもんやからな

蕎麦粉が小麦粉に勝てる要素がない
425それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:51:27.40ID:pBN5xVtj0
>>407
味や麺はさておきゴボウ天って無理して食うてんのかな思うとっとっと
426それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:51:29.82ID:yyRgkGZl0
>>412
お茶漬けが永谷園で統一されたのと似てる
427それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:51:34.72ID:TIBjEtNda
というか年越し以外に食うことがない
428それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:51:41.29ID:Br5L2g94M
近所の蕎麦屋や
ちな業スーの蕎麦を目の前で湯がいてる
https://i.imgur.com/ab4mEj3.jpg
429それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:51:55.23ID:i9KROD4I0
丸亀の出汁ってほぼお湯で不味くね?
初めて食べた時味しなくて店員に確認しちゃったわ
2022/11/14(月) 14:51:56.27ID:oZY4vZj60
関西の汁って色薄いけど別に塩分低いわけちゃうんやろあれ
431それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:51:59.86ID:ohBRXkYF0
>>370
うまそ
432それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:52:00.48ID:3ZMozN3ba
>>385
出石そばマジで美味いぞ
まぁ立地的に山陰で関西とは呼べんかもしれんけど
2022/11/14(月) 14:52:03.86ID:2r9W4Vkw0
>>412
麺の柔らかいゴミみたいなうどんが蔓延するよりはコシのある美味いうどんが広まる方がいい
434それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:52:14.81ID:24C3qhic0
>>430
せや
435それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:52:29.85ID:y3EutjKb0
>>419
もしかして貧民が2億いればそこが日本より食文化高いとか考える引きこもり?
436それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:52:37.22ID:vM1C0lM+d
そばは何故か一生食える
胃へのダメージでかいらしいから自重するけど
437それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:52:57.14ID:yJaqxogG0
そばの方が味あって遥かに美味いやろ😡
2022/11/14(月) 14:52:57.22ID:2r9W4Vkw0
>>428
駅蕎麦みたいなものだな
439それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:53:00.58ID:11eKoRf/0
丸亀製麺って麺は香川
味は神戸関西なんよなぁ
本場はいりこなんよイリコはウケ悪いからな
香川からなら流行らんかった
こいう感じです
2022/11/14(月) 14:53:00.80ID:oZY4vZj60
>>434
醤油が薄口なんか?それとも塩味?
2022/11/14(月) 14:53:02.40ID:IsdA/YrJ0
>>407
どう頑張っても香川には勝てへんのにな
442それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:53:23.98ID:SDiWjatdp
>>435
人口も経済力も関東の方が上なんだが
関西が勝てる要素はないんだよw
443それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:53:31.81ID:Sj63zFgw0
>>430
>>434
マジレスすると↓ 圧倒的に関西の汁の方が塩分低い

関西と関東のうどん屋さんをウォッチングすると、面白いことに気がつきました。
関西の人はうどんのつゆを飲み干すのですが、関東では残すのです。
この差は何なのでしょう?そこで大阪の名店「今井」と東京の名店「上野藪蕎麦総本店」それぞれのつゆの塩分濃度を測ってみると、
関西が2.5%なのに対し、関東は6.7%と2倍以上塩分濃度が高かったのです。
実は関西と関東では、使っているしょう油とその量が違ったのでした。
関西ではうす口しょう油、関東では濃口しょう油を使用。
うす口しょう油の方がやや塩分濃度は高いのですが、
使用するしょう油の量に大きな違いがあったのです。
関西がだし18 リットルあたり500mlのしょう油を入れるのに対し、
関東は関西の4倍以上の2200mlものしょう油を入れていたのです。
https://www.ntv.co.jp/megaten/archive/library/date/01/10/1028.html
444それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:53:42.35ID:pQMfiIvx0
そらそうよ
445それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:53:43.23ID:xjU1my2E0
なんでもありやわ
tps://i.imgur.com/4vM2JIF.jpg
446それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:53:44.64ID:swpnVK/P0
東京にはコロッケ蕎麦があるよね
美味しいのあれ?
447それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/14(月) 14:54:01.00ID:cZE0RtpC0
蕎麦の方が好きやけど蕎麦屋の蕎麦は少なすぎるやろ!
あんなん一人前で満足する奴おるんか?
2022/11/14(月) 14:54:12.47ID:2r9W4Vkw0
>>430
でも東京の真っ黒スープの方が醤油の使用量が多いから塩分は高いぞ
449それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:54:19.95ID:vnd1uVhqr
そば信者どうすんのこれ
450それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:54:23.95ID:TIBjEtNda
>>443
濃すぎて草
2022/11/14(月) 14:54:26.77ID:NkEaodgPr
福岡民やがコシがある方が好きやわ
452それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:54:27.97ID:Lf4cygSJM
>>430
関東は濃口醤油、関西は薄口醤油を使っとる
薄口醤油は作る時に塩を濃口より多く入れとるからしょっぱい
2022/11/14(月) 14:54:28.62ID:pvX63rXQ0
北海道や北陸の回転寿司ってスシローやくら寿司よりレベル高いとか聞いたが
そんなローカル寿司がどうやって全国チェーンのスシローやくら寿司に勝てるんや?
スシローもくら寿司も北海道や北陸の魚や貝や蟹を鮮度落とさない冷凍技術を使って全国に運んでるぞ
どこに差があるんや?
454それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:54:42.60ID:tpXbnTeSa
蕎麦のほうが好きだけど家だと冷凍うどんばっかや
2022/11/14(月) 14:55:01.20ID:2r9W4Vkw0
>>445
沖縄ぜんざい美味いよね
456それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:55:14.73ID:vRab0m7Ta
>>432
出石そば美味いよな
個人的に全国でもトップクラスで長野に並ぶレベルやと思う

茂兵衛って店が個人的にイチオシ
マジで蕎麦以外置いてないけど

まぁワイはうどん派やけどな
457それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:55:17.91ID:y3EutjKb0
>>434
もしかして
関西でも、関東みたいに醤油ドバドバ入れてると思ってる引きこもり?
458それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:55:26.86ID:9ycsgAIj0
うまい老舗蕎麦屋あったけど廃業しちゃったこと思い出した
459それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:55:28.01ID:mAl7hYeG0
美味しんぼのアニメ見てたら「日本蕎麦なんて今どきの若いやつは食わねえよ」って台詞があった
そんな前からオワコン扱いされてたのに未だに残ってるだけ凄いんじゃないか
460それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/14(月) 14:55:30.90ID:7hauXo870
冷凍そばは何でないんや
茹でるのしんどいねん
461それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:55:34.49ID:8O4RZDor0
>>383
だった?だったってつまり?
462それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:55:37.69ID:MtTf4YN1d
蕎麦の香りってつゆつけたら消し飛ぶから二八蕎麦や十割蕎麦って意味ないんだよな8割小麦粉で何ら問題ない
463それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/14(月) 14:55:38.69ID:yyRgkGZl0
関西の汁って出汁だけやろうし塩とか使わんやろ
464それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/14(月) 14:55:40.78ID:DdAV83mM0
コシのあるうどん死ね
2022/11/14(月) 14:55:44.99ID:IsdA/YrJ0
一時期大人気やったラー油蕎麦は今どうなんや?
466それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:55:50.30ID:3m8+I3NJa
>>443
そらこんだけ味濃くすると関東は食文化のレベル低いと言われても文句言えんわ
467それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:55:50.51ID:km0xyoqv0
>>453
代用魚あんまり使ってないんやない
468それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:56:02.84ID:uln6xmVz0
冷凍うどんが普通に美味い
469それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/14(月) 14:56:12.84ID:ki3ubShB0
高みの見物してるやつが1人おるなぁ
470それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:56:34.03ID:swpnVK/P0
>>462
だめだよ全部つけちゃ
先っちょだけつけて食べて
471それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:56:34.05ID:G97hvuuvp
そらそうよ
原価たいして変わらんくせにやたら高い
472それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/14(月) 14:56:36.89ID:tmKzwYnFp
>>464
福岡の人ですか?
2022/11/14(月) 14:56:37.79ID:pvX63rXQ0
うちのお母さんの蕎麦やうどんつゆは
濃縮つゆの希釈じゃなくて出汁と醤油で作ってるな
474それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/14(月) 14:56:42.77ID:24C3qhic0
>>462
通はそばつゆに浸けないって話やな
475それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:56:43.82ID:Sz0/KWbW0
今は知らんけど昔の関東のうどんは醤油とみりん入れすぎて出汁死んでて酷かったぞ
476それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:56:44.38ID:Lf4cygSJM
>>464
福岡県民か?
477それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/14(月) 14:56:44.75ID:11eKoRf/0
>>469
ワイやろ
478それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/14(月) 14:56:45.82ID:y3EutjKb0
>>443
> 関西がだし18 リットルあたり500mlのしょう油を入れるのに対し、
> 関東は関西の4倍以上の2200mlものしょう油を入れていたのです。

トンキン醤油漬けうどんで草
479それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/14(月) 14:56:50.20ID:/TjHVIHNd
関東は醤油が合わないわ
あの濃さやと刺身醤油やろ
2022/11/14(月) 14:56:58.57ID:oZY4vZj60
>>467
そもそも今代用魚なんて使ってるか?
481それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:57:03.15ID:ERAykNdnM
>>465
あれつゆが甘いから嫌い
2022/11/14(月) 14:57:07.23ID:OFrr+6vEa
蕎麦よりラーメンのほうが人気な時点で関東も大して変わらん
483それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:57:08.26ID:sT69Dm/Ja
うどんは当たり外れがほぼ無いけど蕎麦は多すぎるからな
484それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:57:08.97ID:ASDTvRtv0
歳かさねるとわかるで
うどん派から蕎麦派になるねん
485それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/14(月) 14:57:10.22ID:tBOyZfUIa
まあラーメンが最強なんだけどね
486それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:57:10.78ID:mwgJTzWKp
味噌煮込みうどんとかならうどんで白飯食えるな
487それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:57:35.02ID:sHlQrYQa0
そば(小麦100%)

どうせこれが蕎麦だと思ってんだろ
488それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:57:39.50ID:km0xyoqv0
>>480
しらんけどスシローはマグロの種類間違えてましたとかあるし
2022/11/14(月) 14:57:54.68ID:N25lsOvn0
うどんは体に悪い
2022/11/14(月) 14:57:59.00ID:pvX63rXQ0
冷凍食品コーナーとかにあるアルミ鍋の鍋焼きうどんって美味しいのか?
491それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:58:05.61ID:y3EutjKb0
>>475
今もだぞ>>443
492それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:58:06.00ID:cnZETEXBa
コンビニでそば買ってるのワイだけ説
でもあの麺がたまにくいたくなる
493それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/14(月) 14:58:11.55ID:BpLjSRBPp
元祖意識高い系の食べもんよな
蕎麦好きのうんちくは二郎と変わらん
494それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:58:14.50ID:cwrM3g1Q0
>>404
ワイは京都におったけど蕎麦はまずかったぞ
観光向けのにしんそば屋がかろうじて食えるくらし
うどんも現地民向けは茹でおきや茹でおきみたいなふにゃふにゃうどんが伝統的やし
唯一銀閣寺近くの群馬のうどん屋は昔は美味かったけど数年前に言ったらめちゃめちゃ味落ちてた
495それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/14(月) 14:58:18.06ID:dw4uK2dXd
https://pbs.twimg.com/media/FhQCnDaUcAAdLUf.jpg

https://pbs.twimg.com/media/FhfLAJlaEAAVzFw.jpg

そりゃ肉うどんだよね
496それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:58:19.12ID:11eKoRf/0
イオンのそばは割と好きや
田舎そばみたいな太い感じでやつれたとき毎日食ってた
497それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:58:26.20ID:pBN5xVtj0
>>465
いまだあるけど庶民のサイフがインフレについてこれてない気するわ
肉とかつけたら1500円ぐらいするしな
498それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/14(月) 14:58:31.67ID:i9KROD4I0
冬は一人キムチ鍋うどんが最強
2022/11/14(月) 14:58:33.71ID:2r9W4Vkw0
>>486
肉うどんでも食えるだろ
500それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/14(月) 14:58:36.00ID:tmKzwYnFp
あんなにコシの無いうどん出すのって日本で福岡だけなんかな
ワイの地元のうどんもコシ0やでって地域ある?
2022/11/14(月) 14:58:39.27ID:TS/ObumOa
関西土人
502それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/14(月) 14:58:41.54ID:d/7jW8qLp
>>470
これ割と聞くけどねぎとか薬味どうしたらええの?
503それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/14(月) 14:58:45.57ID:tqGYMzjK0
>>447
蕎麦は一食賄うもんやないやろ小腹空いたから食うとか昼飯時だけどあんま食欲ない時に食うとか
2022/11/14(月) 14:58:46.09ID:pvX63rXQ0
>>495
このそばオモウマイの店じゃないか?
505それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/14(月) 14:59:02.47ID:BpLjSRBPp
>>500
伊勢うどん
506それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:59:04.42ID:ZvP3YTwca
大阪人やけど牧のうどんのごぼ天うどんとかしわ飯のセットには関心したわ
旅行する度にあそこ行って逆にとんこつラーメンは食わなくなった

逆に資さんうどんの魅力はイマイチわからんかったわ
おはぎが置いてあるのはタクシードライバーとかには優しいんかな
507それでも動く名無し
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2022/11/14(月) 14:59:08.93ID:11eKoRf/0
>>494
大丸裏のはなまるうどんなんよ
508それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/14(月) 14:59:13.67ID:CYtqWeYY0
何で高いの?
509それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/14(月) 14:59:24.74ID:rRxgs32q0
中東和平問題で揺れてる世界情勢ですが……うどん派のあなたはどう責任を感じてますか?
2022/11/14(月) 14:59:27.12ID:2r9W4Vkw0
>>494
個人の好き嫌いを全体の意見にするなよ
お前はそうでも世間の評価は別なんだよ
2022/11/14(月) 14:59:29.53ID:pvX63rXQ0
ラー油と言ったら食べラーってまだ活きてるのか?まだやってるの桃屋ぐらい?
2022/11/14(月) 14:59:33.27ID:chFYjtg10
うどんよりそばが好き🙋
513それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/14(月) 14:59:35.07
>>498
これ
やはり故郷の味が最高
大阪(笑)讃岐(爆笑)のうどんなんか東京でキムチ鍋うどん食ったらくえたものじゃない
514それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/14(月) 14:59:45.02ID:24C3qhic0
>>509
うどん食わせたい
515それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/14(月) 14:59:48.57ID:+fEtMXlu0
>>376
お前は握り寿司も巻き寿司も天ぷらもうなぎの蒲焼も食べないのか
516それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/14(月) 15:00:07.17ID:tQbrBhDHM
ボソボソしてまずい
517それでも動く名無し
垢版 |
2022/11/14(月) 15:00:17.19ID:fqbTUGYR0
ソバは値段アレルギー発ガン性で3アウトやろ
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