【速報】そば、うどんに惨敗してしまう

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 14:18:00.97

https://i.imgur.com/9CGhmwn.png

蕎麦の方が人気あると思ってたのに嘘やろ😭

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:35:53.79

そばって食い方にうるさい奴がいるイメージあるけど
うどんにそういう奴はいないんかな

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:36:01.27

>>795
そもそもたかがうどんでそんな差が出るわけないわな

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:36:03.55

うどんは安い店でも普通に美味いけど高い店でもいうほど

蕎麦は安い店はクソやけど高い店は相応の味や

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:36:16.32

長野県出身ワイは進学してから身近で手頃に美味しい蕎麦が食べられなくなって悲しい

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:36:22.33

>>313
香川のららぽーと？

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:36:24.65

京都のうどん屋のラーメン
あの出汁の取り方凄いわ
真似してもなかなか出せんのよ

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:36:31.13

>>745
嘘つけ
香川は丸亀製麺を親の仇みたいに嫌ってるぞ

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:36:32.20

いたわさとかただのかまぼこをありがたがって千円で食ってる奴らが味わかるわけねえだろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:36:37.07

>>799
そんな難しかったら街のうどん屋さん成り立たんやろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:36:51.07

>>803
せやな
ワイも有名店結構行ったけど蕎麦なんて草笛みたいなのでいいんだよって結論になった

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:36:54.22

ほうとう結構好きなんやが市販のやつ量が多すぎる

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:37:01.58

関東のうどんは醤油とみりん入れすぎて出汁が殺される天津飯もケチャップで負けて餡が死んでる
基本的にセンスがおかしいと思う

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:37:01.66

関西の蕎麦屋のカレー丼は流行ったけど　もう落ち着いた感あるな

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:37:06.55

>>814
ブランド総合研究所とかいう総会屋を一番利用しとる局やしな
tps://www.sankeibiz.jp/workstyle/news/201111/cpd2011111500004-n1.htm
tps://www.sankeibiz.jp/workstyle/news/201111/cpd2011111500004-n3.htm

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:37:10.69

>>299
たぬきは天ぷらのカスやろが

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:37:16.01

〇〇なんよってずっと言ってるやつはクソすべってるよな

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:37:26.95

>>826
そもそもうどんてどれだけ旨くしようとしても限度があるからな
わざわざ店で食う奴は普通に馬鹿

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:37:42.54

>>826
奥深さわかってなさそう
関東人？

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:38:10.19

うどんは冷凍の安いうどんがあるからな

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:38:14.65

>>443
逆やばかんさい

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:38:25.97

関東の人に聞きたいんやが耳うどんってどうなん？

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:38:26.63

>>40
なんか知らんが上方の方がそのときに安いほうを好んでる傾向があるな

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:38:32.23

そもそもうどんが関西で人気ある理由てやすいからだろwww

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:38:52.69

>>786
ワイは焼ける😊
>>788
割と眉唾な噂やったけどほんまなんか😳

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:39:03.27

麺類で言うなら
ラーメン>パスタ>うどん>蕎麦
やわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:39:15.91

稲庭うどん食べたことない人いたら食べて欲しい。佐藤養助という稲庭うどん店おすすめ。銀座にもある

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:39:59.30

蕎麦屋は酒飲みに行くところで
うどん屋はうどん食いに行くところだから
実はジャンルが違う

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:40:04.88

自分で本わさび下ろして使うのって蕎麦屋ばっかりだよな
うどん屋は無いやろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:40:19.67

うどんは冷凍でも美味いのが有能すぎる

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:40:22.92

蕎麦派のワイ泣く

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:40:50.17

ケツメイシのそばにいてって曲思い出した
それだけ

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:40:51.70

>>840
そういう認識なら間違ってるな
あまり食欲がないとき
うどん食いに行こってなるんよ
ダシ汁飲んであー美味かったてホッとするんや
出汁のこととかその辺わかってないから関東人は話に付いてこれんのよ

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:41:01.87

蕎麦の文化なんて地域ごとだろ？
関東云々ってよりも江戸東京の人は蕎麦食い多いがさいたまなんて饂飩文化

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:41:04.21

狂ったようにうどんに生姜ぶち込むのは福岡だっけ？

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:41:05.66

ぶっちゃけどっちでもいい
冬ならうどんやな

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:41:11.81

冷凍うどんってめちゃくちゃコシがあってうまいけど冷凍そばってどうなん？

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:41:20.37

そば好きによくいる食べるのにいちいち
うんちくたれるおっさんとかウザいからな

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:41:41.35

ワイの休みの日の昼飯
ラーメン
うどん
そば
スパゲティ
このローテや

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:41:46.05

東京いたころいきつけの小料理屋で呑んだあとは稲庭うどんたべてたわ確かに美味しいね
店の人が秋田出身ではたはたとかも置いてた

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:42:14.03

九州出身の関西住んでるやつは「うどんは柔らかくないとうどんって感じしない」とか「本場の豚骨はこんなんじゃない」と言う
四国出身の関西住んでるやつは「丸亀製麺は讃岐うどんじゃない」と言う
関西出身のやつは「東京のうどんは醤油飲んでるかと思った」と言う

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:42:49.35

>>849
出汁に関しては関西は昆布とイリコ
関東は鰹節だから一概にどうとかは言えない

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:42:52.72

関西人はまず出汁
うどんのコシは別にどうでもええんよな
柔らかいうどん食いたいとき
丸亀のような香川のうどん食いたいときはまた別なんよ
立ち食いうどんとかの柔らかいうどんこれが大好き

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:43:01.65

>>856
秋田のうどんは香川と一二を争うくらいうまい

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:43:04.41

伊勢うどんオススメやで
伊勢うどん食べてるね

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:43:20.60

大体自分が若い時に食べたもの以外を精神的に受け入れられないってのはあると思うが
そもそも他所へ行って美味いものを食べることを拒否してるんじゃないかと
そもそもグルメじゃないやつが他所の食いもんを酷評するんじゃないか？

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:43:28.56

正直そこまで美食家じゃないので安ければなんでもいい

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:43:47.24

>>821
駅そばでも美味いからな

水の違いかもしれないけど東京の蕎麦美味くないわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:44:02.42

自称江戸っ子「蕎麦はつゆの先にだけつけて一気に啜る。これが粋ってもんでえ」←こういうのきっしょと思うのワイだけ？

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:44:12.54

うどん嫌い
死んで

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:44:20.06

蕎麦で腹いっぱいになりたい
https://i.imgur.com/s5JnU41.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:44:25.06

>>829
天津飯に関東関西あるんか
天津飯って中華屋入っても頼んだことないわね

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:44:34.01

うどんのレギュレーションが汚い
一枚岩じゃないくせにこういう時だけ稲庭も讃岐も伊勢も博多も全部ひっくるめてうどんですよみてえな顔しやがる

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:44:34.57

東京の蕎麦つゆに出汁が使われてないと思ってる奴いそうだな

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:44:36.60

>>676
これ名古屋やろわら

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:44:57.35

>>861
全国展開してるチェーン店あるか？

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:45:01.16

>>858
イリコは香川県なんよ
その辺わかってないから
話わからんのやろの？
関西は昆布とカツオとかサバとかな使い分けるんや
トビウオは九州
その辺からして出汁のことわかってないのが関東人なんよ
せやからお前らは味音痴なんよww

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:45:05.37

>>814
なお現実は残酷な模様

関西と関東のうどん屋さんをウォッチングすると、面白いことに気がつきました。
関西の人はうどんのつゆを飲み干すのですが、関東では残すのです。
この差は何なのでしょう？そこで大阪の名店「今井」と東京の名店「上野藪蕎麦総本店」それぞれのつゆの塩分濃度を測ってみると、
関西が2.5％なのに対し、関東は6.7％と２倍以上塩分濃度が高かったのです。
実は関西と関東では、使っているしょう油とその量が違ったのでした。
関西ではうす口しょう油、関東では濃口しょう油を使用。
うす口しょう油の方がやや塩分濃度は高いのですが、
使用するしょう油の量に大きな違いがあったのです。
関西がだし18 リットルあたり500mlのしょう油を入れるのに対し、
関東は関西の4倍以上の2200mlものしょう油を入れていたのです。

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:45:09.90

>>868
ある
https://i.imgur.com/uNLmrV4.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:45:15.41

それよりも餃子の当たり外れの方法が気になるわい

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:45:31.80

うどん文化は各地に色々あるけど蕎麦というと江戸と信州ぐらいしか知らんのう

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:45:34.77

>>865
一度で良いからたっぷり汁につけてってサゲもあるから
ってその話は並木藪とかの特定の塩っ辛い蕎麦屋の汁なら仕方ない

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:45:36.48

>>861
たまに食うと美味い

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:45:47.81

みんなは耳うどん食べたことある？美味しいんかな

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:46:12.27

>>872
ない
通販で頼んでください

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:46:27.14

>>880
聞いたことないわどんなやつや？

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:46:44.37

CAやってるけど
ミニ蕎麦とミニうどんのどちらか付くけどどちらにしますかって言うと
デブは100％うどんて言うよ

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:46:44.83

>>877
出雲雫石なんかは仙石家が転封した際に長野から持ってきたからルーツは長野だもんね

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:46:51.66

>>880
なんやそれ

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:47:03.81

>>876
宇都宮が宮崎や浜松に惨敗してもう名物でも何でも無くなったんだよな
今でも餃子推してるのが滑稽で痛々しくて見てられない

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:47:05.88

>>882
麺が耳の形してるんよ栃木名物だそう

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:47:08.68

関東人はダシ汁何使ってんのか多分理解できてないから
関東人は何食っても塩分高めになんのよ
関西人と相容れない食文化すぎる

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:47:11.13

>>875
はえー

>>880
美味いというか普通
すげえ美味いとかじゃない

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:47:27.81

>>341
ワイバリバリの大阪市南区民やけどたぬきそばなんて全くピンとこんわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:47:35.51

そばでガッツリ系って探せばあるんか？

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:47:35.65

>>865
分かる
色々独自のルール決めてこれが江戸っ子の粋、それ以外は野暮ったい田舎くさいとか決める感じな
ある種の選民意識でホルホルしてる行為やから外部の人間が付き合う必要はないルールやで

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:47:41.88

>>887
名物というか郷土料理って感じやろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:47:45.05

>>887
ほー気になるな
サンガツ

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:48:00.64

九州人だけど柔いうどん苦手
冷凍うどん最高や

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:48:35.21

>>891
わんこそば

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:48:45.71

両毛線はうまい麺類多い
佐野　ラーメン、耳うどん
足利　そば
桐生　おきりこみ

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:48:53.27

>>892
全ての文化の頂点が自分だと信じて疑ってないのが驚くよなあ
むしろ食文化って概念でいうとどこからも相手されてないのが東京の料理やのに

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:48:55.59

>>893
旅館とかでしかなさそうか

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:49:14.49

>>891
角萬

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:49:27.69

>>880
こんなんあるんか
うどんとは一体🤔
https://i.imgur.com/Voe49w2.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:49:28.98

高品質のものなら蕎麦のほうが格上やで

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:49:29.38

いつも思うんやけど東西のうどんの話になると薄口醤油の方が塩分濃度高いから関西の方が塩分高いって言う人が絶対出てくるけど濃縮タイプの麺つゆとか原液のまま使う人なんかな

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:49:47.31

江戸そば関東外にもウェルカムウェルカム

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:49:48.38

>>886
ワイ栃木県民やが宇都宮の餃子より王将の方が好き

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:49:51.13

ワイも長野県民だけどちゃんとした蕎麦食べたことないな
なんか損してる気分

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:49:51.55

江戸時代からうどんが強かったぞ
上方信仰もあったしな

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:50:09.32

回答した奴の6割は香川県民やろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:50:10.33

>>901
そうそうこれ
結構美味しそうなんよｊね

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:50:19.68

>>897
佐野ラーメンは美味さがよくわからんな
不味くもないけど、なんつーかあっさりしすぎてる感じ

いわゆる中華そばって感じだけど麺が柔らかい感じ

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:50:18.62

https://i.imgur.com/Ejii3Zg.jpg
こう言うド田舎の山の中にある蕎麦屋が旨いって聞いた
実際はどうなのか知らないが

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:50:25.57

何で西の人間て食いもんマウント激しいんやろ

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:50:26.86

うどん嫌い
太すぎるッピ😡

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:50:29.29

>>875
なんか王将喰いたなってきたな

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:50:33.53

姫路駅名物まねきそばはうどんだしな

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:50:41.14

>>901
パスタとかも割と自由やし

**それでも動く名無し** · 2022/11/14(月) 15:50:45.08

>>891
湊そばとかなぜ蕎麦にラー油を入れるのかとかその辺