マグロ「ほぼ血です、食感びしょびしょしてます、真っ赤です」←こいつが寿司界の代表面してる理由
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ガキ期「マグロうめー!」
大学生期「マグロ別にうまないわ」
大人期「マグロうめー!」 じいちゃんのじいちゃんが生まれる前くらいの昔はねこまたぎっていうくらい嫌われてたのになー 貧乏言われそうやが光り物の方が好きやわ
アジとかイワシとか 他のネタは一皿食えば満足するけどまぐろは何皿でもいけるわ >>16
血やで
心臓にポンプぶっ刺して水循環させたら赤身も白身になるし でも血が美味しいんじゃん
ステーキだってパッサパサより血液若干残ってたほうがうまいで >>18
生で食えるような光り物は結局高級になるから貧乏ではないやろ >>26
これ
歯医者のYouTuberが魚の血抜きで検証してたけど
血を完全に抜き切ると旨味成分が含まれたゴムみたいになって不味いらしい
血は臭みと同時に香りでもあるからほどほどやないとアカンのやと ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています