【爆報】鰻、完全養殖に成功wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
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いつか牛丼と同じ値段になったりするんやろか
魚そんなに好きじゃなくてもバクバク食えるタイプの丼だし丼業界がひっくり返る叶あるよな 養殖のマグロもくっそ美味かったしな
養殖で安定供給できて値段もお手軽にしていく路線は大歓迎 >>371
一応方法は見つかってるけどコストが合わんのや
いうて1匹あたりはブリとは比べ物にならんくらい安いからなあ >>444
並べて食うと結構ちがうと思う
油とかふっくら感とか
ただ並べないで出されたらワイは分からんかも ドジョウの遺伝子組み込んで田んぼで大量繁殖する新型ウナギとか作れんのかな?
Slot
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(LA: 1.09, 1.30, 1.39)
>>436
川魚はそうやけど海は無理や
養殖はどうしても餌の匂いがつくから最上の天然モノには勝てない
海の養殖モノは全てが80~60点の味で天然モノは100~0点まである 中国産も高くなってるから安く流通するようになったら神 >>47
まともに家庭で食べられるのは10年後くらいかね >>443
そういえば前に日本好きで何べんも日本来てるアメリカ人と寿司行った時一番好きなネタなんやて聞いたらウナギて言うてたな
そのジャンルなら穴子ちゃうんかいって思った記憶あるわ
ウナギて寿司ネタとしてはマイナーな方やのになんでウナギなんやろな アジアの鰻はマリアナ海溝で産卵するけど西洋の鰻はどこでするんやろな タレと山椒があれば美味いんやから天然にこだわる必要ないわな 以前は暴力団が台湾から違法に稚魚を乱獲してたからな
反社会勢力の資金源になってたのにスルー決め込んでた水産庁と国民はヤバい >>447
できるけど結構だるい
オスはヒト胎盤由来の生殖腺刺激ホルモン打ち込めば精子形成までもってける
ただメスはムズくてサケ脳下垂体抽出物を継続的に投与せなあかん
さらに排卵誘導には17α,20β-ジヒドロキシ-4-プレグネン-3-オン言う物質が必要や
それ打つタイミングミスると母性RNAの局在がまずくなるとかの問題がでる ブリはその辺のやつより養殖のブランドブリの方が高いけど一番高くて美味いのは富山の天然の寒ブリ
明石の鯛も一緒 >>478
鮎は殆ど養殖やで
天然と想われてるモノも養殖稚魚放流したやつが殆どやで 日本の研究センターマグロ養殖にも成功した模様
「マグロ不足が一気に解消」
独立行政法人日本マグロ水産資源養殖研究センター(JMS)は、1998年からマグロ養殖研究を行っており、おのそ四半世紀かけてマグロの完全養殖ができたと発表した。
2009年の民主党政権時代に研究予算が削られた影響もあり、予定よりも5年ほど遅れた結果となったが、研究センターは、南太平洋ポートモレスビー大規模マグロ養殖研究所で、150匹の卵から成体まで完全養殖できたマグロが回遊しており、「2025年から毎年15万トンの生産が可能、従来の3分の1の価格で購入できる」と公言している。
https://news.yahoo.co.jp/articles/e5bc7fff0d60165b70909dd806cdb2dbd15b7d6e >>470
知覧茶贈り物で送ったら美味しい言ってもらえる事多いわ
流石に和歌山抜いてるとは思わんかった >>475
朝飯でも旨いもん作ろうとするからな
欧州とか焼く、煮る、生だけやし >>363
そもそもこういう養殖ってノウハウ重視やから特許化してるんやろか
専用の機械とかはしててもおかしくないけど やったぜ!
ワイの近くの店も4000~5000しててほんまアホかと思ってたわ ―― ニホンウナギは絶滅危惧種に指定されていますが、そもそも絶滅危惧種は食べてもいいものなのでしょうか。
水産庁:大丈夫です。「絶滅危惧種」はIUCN(国際自然保護連合)が定めているものであり、特に法的な拘束力はありません。
―― 消費者が購入を控えることに意味はありますか、それとも気にせず購入した方が良いですか。
水産庁:あまり意味はないと思います。ニホンウナギの個体数が減少してきているのは間違いありませんが、現時点ではその要因が特定されていません。
減少の原因の可能性としてあげられているものに、海洋環境の変動、生息環境の悪化、過剰な漁獲の3つがありますが、
原因が過剰な漁獲以外であった場合、仮に禁漁にしても個体数は増えません。
また、禁漁にすれば養殖業者の多くは事業を続けられなくなるため、ウナギの食文化自体が消えてしまいます。
原因が特定できていない状態で消費者が購入を控える必要はないでしょう。 >>489
鰻やら近所の川になんぼでもおるわ
マリアナ海溝説は値段引き上げのデマやろ 14年だと国産がないーって時に老舗のうなぎ屋が南米か東南アジアかどっかのでかいうなぎでも良いやとかいってたし
うなぎ屋も別に国産にこだわりあるとこばかりじゃないんだと思った記憶 >>195
めっちゃかわいそうな人おるやん
誰かスシローとかで奢ってやれ >>475
ほんまに食へのこだわり強かったら水産資源ちゃんと管理すると思うんですが >>494
五歳児くらいにもわかるようにもうちょい簡単に言うて😵💫 全然関係ないけど鹿児島って観光も強いよな
街の先に綺麗な海挟んで火山あるとかロマンの塊やし、左下に薩摩富士っていう綺麗な山あるしとにかく錦江湾綺麗やし
島もめっちゃあるし食べ物美味いし、味の無くならないガムみたいな県 >>513
系統解析の結果によればウナギは深海魚の系統やで
それがなぜか川におるんや >>514
「どんな素材でもワイの腕で美味しく仕上げるで」って方が職人らしくてかっこええやん せっかく成功したのに食うなよまた1から育てなきゃならねーじゃねーか 日本の川からマリアナ海溝まで行って卵産んで死ぬ
マリアナ海溝の底から稚魚が日本まで泳いでくる
そんなわけある? 安くなるとええなと思うけどたぶんあんま変わらんやろな
でもとりあえず天然物の目減りは減らせるかもしれんしそれだけでも大躍進や ジンベイザメが、あらゆる魚を丸呑み毎回何トンもしてんやろ
こういうの駆除したほうがいいやん >>437
農林水産省に載ってる内容やろ
ウナギは養殖環境ではほとんどの親がオスになってしまいます。人工飼育でも同じだったため、採卵するための母親候補のウナギには成長期の初期に女性ホルモンを加えた特別な餌を与えなくてはならないなど、手をかけなくてはいけないことが山ほどありました。
https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/1303/spe1_05.html >>519
要は飼育下だといろいろ注射せな卵産まんのや
卵母細胞の油球期までは確か飼育下でもいくけど >>493
イカは一方向しか進めんから壁に当たって死ぬらしい 養殖→卵or稚魚を採集してきて育てるのも含む
完全養殖→累代飼育
この違いがあるから今回のは革命的なんやろ これは英国パイアンドマッシュクラブのジムさんもニッコリ
Slot
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Win!! 9 pts.(LA: 1.34, 1.53, 1.48)
養殖にコストがどんだけかかるかやな
とりあえず価格は安定的するやろけど うなぎって何処が一番美味しかった?
ワイは愛知の一色うなぎが一番美味かった うなぎ
順位 都道府県 生産量 全国シェア
1位 鹿児島 7,086 (t) 41.5%
2位 愛知 4,357 (t) 25.5%
3位 宮崎 3,070 (t) 18.0%
4位 静岡 1,534 (t) 9.0% >>282
塩かけて焼くだけでもうめえのになんでこわな意味不なことやるんやろ >>116
本当に美味い鰻どころかある程度まともな鰻すら食ったことないんやろなぁ😅 これだけ人工が増えてるのに魚介類だけ自然採取に頼るてはっきり言ってガイジだよな >>507
ブリは天然が安くて、養殖が高級だからよ
天然は100g100~200円ぐらいで買える、でも養殖は400円ぐらいする
刺身とか寿司とかは養殖のブリが使われる、天然は煮付けとかが多い >>282
ブリカスってマズイものしか食べちゃいけない呪いにでもかかってんの? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています