【爆報】鰻、完全養殖に成功wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
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鰻って高さと美味さが比例してないよね
カニも同じことが言えるけど 長い目でみてできたやつ食わないで放流しまくった方がええんちゃうか? (新日本科学 永田 良一 会長兼社長)
「美味しいと言っていただけて、7年間の苦労が報われたと思う。今後(の課題)は数。大きなスケールで作れるように、海でできるようになると、大量生産に一歩近づくと思う」
新日本科学は2026年度を目標に、年間10万尾を生産したいとしています。
凄いな だいぶ前だとシラスウナギの餌が絶滅危惧種のサメの卵じゃないとアカンみたいな話で絶望視されてたけど
最近だと鶏卵から抽出した栄養素で育てられるようになってたな
あとは施設やら餌の低コスト化か、ウナギが安くなるのはまだまだ先やろが凄いことや アホみたくみんなで育てて飽和状態になって納豆みたく安くなれや 日本中ほぼどこの寿司屋にもあるしスーパーにも売ってる
飯屋に行けばうな丼も出てくる
本当に絶滅しそうなのかって疑いもある 品薄で煽って殿様商売したからもう日本人にうなぎ食う習慣はなくなったよ 中国産のうなぎですら庶民は買わない 大量に養殖ウナギが市場に流れたら値段も下がるやろな バターって余ってるのに価格釣り上げるために農協か何かが出し渋ってるんやっけ?それと同じになりそう 数年後日本よりも中国で養殖が広まってるんでしょ 知ってるよ コスト次第で価格破壊がおこるな
昔のしいたけみたいなもんや >>58
たしかに数年前まではどっから来るかしらん幼魚とっ捕まえて池にぶち込むだけの仕事やったからな >>10
天然だとよっぽどいいのじゃないとうまくないで どうせコストの問題で中国産の養殖うなぎのラベルだけ国産って張り替えるだけでスーパーに並ぶんや >>27
マリアナ海溝とかで謎の深海鮫の卵パクパクーするからかなりハードル高かった ほーん、で採算取れるん?
不完全養殖と同じくらい美味いん? 日本とかいう食い意地だけは人一倍ある民族なんなんや
飯のことだけは絶対に許さんよな異物混入とかも いうて390円でうな丼食えますってなって習慣的に食わんやろ
季節物で年一やから食ってるだけちゃうの >>84
水産資源の確保が第一やから
値段は別にそのままでもええわ
もちろん安い方が嬉しいけどね うなぎの産卵てシステムわかったのここ10年くらいなんだよな >>92
しいたけは昔松茸みたいにめっちゃ高かったのか?
原木栽培しかないならたしかに高そうだが ネチョネチョしてて臭くて小骨多いだけの魚のなにをありがたがっとんねん >今年ようやく、完全養殖した食用のウナギ100尾ほどを育てることに成功したのです。
>今後(の課題)は数。大きなスケールで作れるように、海でできるようになると、大量生産に一歩近づくと思う
いつもの完全養殖自体は出来るけど数とコストが問題のやつやな… 卵どうやって取るんやろどこで産卵しとるかわかっとらんのとちゃうっけか >>99
値段は手がかかる分高くなるやろな
でも安定生産できるから価格の上下は抑えられるんちゃう >>110
逆や
昔は椎茸が高級キノコで松茸はまずいキノコ扱いやった これは日本ようやっとる
素晴らしい、うなぎ食いたいわ 絶滅するまでに何とかなったな
つーか絶滅リストに載ってる魚食うなよw >>70
一尾末端で1000円くらいとして
とりあえず年商1億くらいか、50倍くらいならんと話にならんな
でも10年後くらいには1000万尾くらい出荷してそう ワイの知り合いに病気のマッマに鰻食べさせられずに死んじゃった奴おるから感慨深いわ >>112
白焼きをすりおろしにんにくで食うのが美味いで >>86
してるんじゃないの
マリアナ海溝から卵採取するのってクソ難易度高そうやし 鰻屋で値下げチキンレース始まりそう
それ以上に安価に炭焼き鰻丼だすチェーン店出てきそうやな
一杯1500円くらいで ブリと同じや
養殖のほうが美味いから天然より値段が高くなる もしかして近い将来秋刀魚と鰻の価値が逆転することがありえちゃう? せやかてワイらの食卓に来るまでまだ何年もかかるんやろ >>116
ネチョネチョしてるとかどんだけ安い鰻食べてるんや 来年は4年ぶりに鰻食える。・゚・(ノД`)・゚・。 >>136
かなC
死ぬ前に好きなもん食える世界になったらええな 卵産ませられるようになったんか?どこで産むかも完全に特定できてないみたいなの昔見たけど >>101
江戸時代は屋台で格安でうなぎ食ってたから、値段が下がれば牛丼みたい安くなるかもしれん 卵も自産の完全養殖なら大したもんやな
家畜やサーモンと一緒で養殖が普通の時代になるとええな >>143
牛丼屋ですら期間限定で出してるんやからそっちに飲み込まれるだけやろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています