マッチョが毎日食べてるゆで卵、タンパク質を取る方法としては最悪だった
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たとえば、卵は1個につき約7gのタンパク質が含まれていますが、固ゆで卵にすると体内での吸収率がダウンしてしまいます。タンパク質を最大限取り込むには、半熟卵や温泉卵が最も適しているのです。火の入れ方で違いが生じるのは、タンパク質に凝固する性質があるため。調理でかっちり固まったタンパク質は、腸内で吸収されにくくなるのです。
ほかの食品にも同じことがいえて、牛肉のステーキなら焼き加減はウェルダンよりもミディアムレアがベター。柔らかく火を通したローストビーフもオススメです。
「だったら、卵も生がいいのでは？」と思うかもしれませんが、生卵は例外。生のままでは吸収しにくく、少し加熱するのがポイントなのです。余談ですが、昔、映画『ロッキー』で主人公が栄養補給に生卵5個を一気に飲むシーンがあり、「温泉卵ならもっと効率よく栄養を取ることができるのに」と思いながら見ていた記憶があります。
https://news.yahoo.co.jp/articles/58a78f44e15ed4bd41ad5e849cc57907a50243bc だからホエイプロテインが最強なんだよな
やたらリアルフード信仰してるやついるけどプロテインの方が吸収効率高いよ ロッキーのあれって
外国じゃ生卵食べるなんて考えられないから強くなることへの狂気じみた執着心を描写するためにあえて生卵飲んでるやないのか ロッキーのアレはたんぱく質を効率良く吸収するためじゃなくて海外ではあんまりやらん生卵食って頑張ってますアピール映像やろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
