【画像】美味しんぼ「すき焼き・しゃぶしゃぶは肉を一番まずく食べる方法だ!」←これwww
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肉汁を染み出させて豆腐やネギを美味しく食べる料理や 雄山が言ってるからそうなんだとか考える日本人も悪い すき焼きは白飯おいしく食べるためのもんや
しゃぶしゃぶは確かにまずい 今読み返すとうまみを残さず食べようとする根性がセコい感じするわ すき焼きうっま!しゃぶしゃぶうっま!ステーキうっま!カレーうま!ハンバーガーうま!
これが現実 すき焼きは他の具材を肉の出汁で上手く食うためのものであって牛肉を上手く食うためのものではない 肉を焼く料理や煮る料理は世界中にあるのに茹でる料理なんて日本のしゃぶしゃぶ以外にないもんな でもシャブスキーは作中では珍しいくらい絶賛しまくってるんだよな 美味しんぼで抜いたことあるのはなんGでワイだけやろ
初期の栗田さんでちんこ痛くなるまでオナニーしたわ でも日本でありがたがられてる肉だと別におかしくないんだよな
サシ入りすぎくどすぎを食うには煮込んだ方がいい
そんな肉ありがたがって食ってんなよって話だが 焼肉も同じやろ
肉汁垂れ流して焦げ臭くするだけ
タレ舐めてればええねん しゃぶしゃぶは脂身少ない赤身の肉をもみじおろしで食うのが好き 正直、あまったるい味付けに生卵つけて食べるのは気持ち悪くなる
オリーブオイルで火を通しつつ、ブラックペッパーと塩で味付けしたものがいいな
あと、しゃぶしゃぶはコンソメか白だしで食べるのが一番 >>38
ちょっと怖いなぁってなるね 掴んでる箸も湯に潜らせなきゃってなる この漫画化学調味料も使ってええよねと自然派路線になるターンがあるけどなんでなんや? >>8
敵作りまくって晩年は仲間からも家族からも見捨てられて寂しい人生送ったけど
「ワサビを醤油に溶かすと醤油が旨くなるで!」って語ったり旨味調味料についても「店では使わんけど自分のための飯や個人的な客に振るまう料理になら使うわ」とも言うてたり結構柔軟なところもあった人
雄山ほどはめんどくさくはない >>52
鉄板焼きでサラダ油使う店なんて現実には存在せんやろ >>24
そういう人ほど人に好かれるし幸せなんよな >>48
そもそも最初から化学調味料自体は否定してない。味を整える程度に使うのはいいが何にでも入れまくって味が平板になるのが良くないってのが山岡の主張や すき焼きうっま!しゃぶしゃぶうっま!ステーキうっま!カレーうま!ハンバーガーうま!まずいとかいうやつはバカ!死ね!
これが現実 >>52
ごま油の匂いするステーキもきつくないか? 肉を何枚も一度に取ってドバドバポン酢に付けて食うしゃぶしゃぶの美味さが分からんのか? >>64
ウソだろそんなステーキ食ったことないわww 魯山人風すき焼き作ってみたいんやがどうなん?
めちゃしょっぱそうやけど好評なんよな どうみても鍋か煮込み料理なのに焼きと名前に付けられたのはなぜなんだろな まあ雄山って最初から最後までこのスタンスやからな。そこが一切ブレなかったのは良かったと思うで
https://i.imgur.com/PZKSIis.jpg >>40
魯山人もそうやって食ってた
砂糖で甘味つけるの嫌ってみりんと醤油やったって話もあるけど
まず肉をそれで焼いて食う
肉食ったら残った汁で野菜焼いて食う
出汁を出す肉は最初に出汁を吸う野菜は後に
んで野菜食ったら鍋を綺麗にしてまた肉を食う
これを繰り返したと
めんどくせぇ >>70
元々別に煮込み料理じゃないからな
鋤焼だから
まあ一応名残として肉を先に牛脂敷いてから炒めてから煮込むんでそんなにおかしくは無い >>64
ゴマ油なんか使ったら肉の風味が殺されてしまう >>52
こいつ散々嫌ってきた雄山みたいになってるって気付いてないよな >>60
これは初期絵だし性格クソで嫌われるキャラとして書いてるやん いうて親に馬鹿舌調教されたらこれで美味しいと感じてしまうやろ 肉からだしが出るから野菜や豆腐が美味いんやろうが
肉だけを食うには間違いかもしれんが鍋として見るなら肉の扱いは何も間違っとらん >>52
サラダ油使う鉄板焼の店とか非常識なのは当然だけど存在しないやろそんな店 >>86
今はSDGsの時代なので食べ物にケチをつけてはいけないのだ >>84
これと同じこと言ってる親戚いるわ
こどおじこどおば >>94
アニメになってるところは文句なく面白い
つまりアニメ見ろ >>89
個人的に美味い食べ方を見つけた人が、1人でヒソヒソ食べて満足することが通だと思う
他人にバレたり、ひけらかしちゃダメ >>97
なるほど
ワイ蒙古タンメンに納豆と卵入れてぐちゃぐちゃにして食うの好きなんやが、もしかしたらこれも通なのかもしれんな >>64
それは茶色のごま油やろ
白いごま油ならそんな風味ないで 料理に文句つけるやつに関しては
ほならね理論が通用すると思う 料理っていうのは芸術がどうのこうの言ってそのまま食うなんて原始人と一緒だとか士郎説教して
その後これが至高のサラダだと言ってトマトそのまま出すのおもろい 牛肉は塩振って焼くのは1番美味いって言われとるのは知ってるけど毎回焼いただけの牛肉食いたいか?っていう
飽きるやん しゃぶしゃぶはともかく
すき焼きはマジで欠陥料理だよな
同じ材料使って肉じゃがにでもした方が良いレベル >>108
肉じゃがよりすき焼きのがおじやにした時美味しい >>115
できるならそいつにずっと作らせればええってことや
みんなが満足するやろ >>107
いい肉に限った話やし毎日最高の肉用意できるならなんでもええやろうけど
たまの贅沢に食うならあまり変化球にせずに食べた方が満足度高いと思うで
タレに浸して柔らかくして食うのとかも美味いがそれって安い肉の硬さや旨みの少なさを外部に頼った味やから肉じゃなく使ったタレの味になるんよ 単なる好き嫌いで終わる話を権威を笠に着て説得力ありげに物申すクソみたいなスタイル >>77
自分で省みて自己嫌悪に陥ってるシーンあるから気づいてはいるぞ >>134
ガムは作ってみたで
なんかベタベタしたのができた >>128
漫画のオタク的には面白いんかこれ
全然わからん >>92
関西人っていつでも自分らの食文化が至高のもんだと思い込んでるよな 関東のうどんの汁黒すぎのくだり毎回やるし 関西か近畿かわからんが
1回牛脂でかるく焼き目を付けて割り下を軽くかけて食べるすき焼きも美味いし
具材と一緒に割り下で煮込んだすき焼きも美味いで
漫画の話に看過するより自分の舌にあった食べものを食えばええんや
無理してストレスを感じる食事なんざ身体に無意味よ >>134
鰹節と梅干しだけのうどんに醤油たらしてからお湯注げば出来上がりとかいううどん試した
味気ないからめんつゆ足したわ すき焼き食うとき生卵より温玉の方が具によく絡むからうまい 回によって技巧凝らせだの素材そのままが至高だのばらつきが酷い
それがおもろいのかもしれんが >>52
この鉄板焼屋イキって山岡に喧嘩売ったくせに酷評されたらへこんで
「じゃあわざわざ鉄板焼やる意味ないじゃないか!」って言い出してたの草生えたわ >>140
この後の醤油が魚醤に勝つ流れまで読めば分かるで どっちが一番まずく食べる方法なんや?
すき焼きとしゃぶしゃぶって別もんやろ >>153
味の素も公式サイトで漫画作って載せてた >>17
でもラーメンの時は化学調味料必要やってよ >>153
もやしもんももやしもんで最後の方やたら説教臭くなって生徒がジジイに嗜められまくってんのすげーウザかったわ >>136
これわりとちゃんと解説してる方の話やから一回読んでみてもええと思うで 一番は明らかに言い過ぎ
肉を不味く食べる方法なのは間違いない >>132
別に美味けりゃええやろ
素材族か?っていう すき焼きはともかくしゃぶしゃぶはマジで牛肉の食べ方で一番おいしくないと思うわ >>169
学祭まではほんま好きやったんやけどなあ 鳥はギリいけるらしいが半生で食えない豚ってしゃぶしゃぶ向いてないよな 昔はそんなわけあるかと思ってたけどな。
30後半になってみて海原雄山の言うことも分かるようになったわ。味の濃い塊になったソースを食べてる感覚 都会の下品な店で出てくる和牛の寿司にいくらやうにが乗ってるようなのが一番 >>183
雄山の味覚はジジイってことでええんか? >>176
その値段によって向き不向きがあるって話なんや
東大卒にポスティングの仕事やらせるの勿体なくない?ってわけ
安い肉の調理法が個人的には1番ってことなら安い肉を美味く食い続けるのもそれはそれでいいし高い肉常に仕入れられるなら安い肉の調理法にも使ってもええけど
普段は安くて美味い食い方してたまに食べるなら高いのでしか出来ない食べ方のがお得やろってことよ そもそもすき焼きって西洋文明が入ってきた時に日本に来たのはクズ肉ばかりで冷蔵庫もなかったから臭みを消す必要があったからなのと
同じく西洋化で砂糖信仰があってそれを組み合わせてできた料理だろ
それを今ありがたがって食べてる奴は味覚障害としかいいようがない 本物ノー
本当ノー
この辺の言葉って騙しのテクニックの類なのが… すき焼きって2、3枚食ったら気持ち悪くなるよね?
美味いのは最初だけ 化学調味料批判、チェルノブイリやら絡めた輸入食材批判、狂牛病批判、捕鯨問題やら多岐に渡る複雑なアニメ配信停止理由がある中で
シンプルにすき焼きとしゃぶしゃぶをクソミソに貶したから配信停止になった回 美味しんぼを読む事でその後情報食べちゃう人もいるしな なんやかんや理論立てて文句言ってるのは好感持てるわ グルメ漫画ってほんと文句付けたいだけのエア読者多いよな >>191
高級な肉をすき焼きにするのは勿体ないってのはその通りやと思う
だからこそ贅沢品な所もあるんやろな >>193
俺も同じ
しゃぶしゃぶならたくさん食える
逆に肉汁が落ちるからだと思う
肉汁を捨てるとか言ってるけど野菜と一緒に食べてるしあとで豚汁とか作って再活用すればいいししゃぶしゃぶはいい料理だと思う ステーキの焼き方って炎上しやすいのか
何度もいろいろな焼き方があります!って断り入れながらの人いたな
確かに塩のタイミングもバラバラやしな スカパーやアベマでもよく再放送してて最近もyoutubeが人気なんよな 冷やし中華にマヨネーズつけてうまいとか言ってるやつの終わった味覚で言われたくない 牛肉にすると不味いだけですき焼きは鶏肉にすると美味いし
しゃぶしゃぶも生姜焼き用の豚肉でやると美味いけどな
上は茸多めで下は野菜はレタスだけがいいな ここまでの食通だと食えるもん少なくて5種類くらいしかレパートリー無さそう 水炊きでポン酢で食べるのってほんと味気ないし手抜きとしか思えない >>191
天ぷらもそれだしな
砂糖信仰→粗悪な品を誤魔化すための天つゆを出すって流れ
偏った時代の食べ方やから美味しいとはいえそんなに美しい理由じゃない >>211
安い肉をジャンクフードとして割り切って食べるならいいけど
高い肉をすき焼きにしようとは思わんな 冷やし中華まずいはわかる
すき焼き・しゃぶしゃぶまずいはわからん
すき焼きはクドいならわからんでもない このスレだとすき焼きは好きでしゃぶしゃぶ嫌いな人の方が多いんやな
なんGは年齢層高いとかよく聞くから逆なんかと思ってた 鰹のたたきにマヨネーズは
魯山人が鰹のたたきを田舎者が美味いと言ってるだけとしたのも影響してそう 京極さんは米炊いた匂いで色々わかってしまうから狂気や >>230
直前まで美味い美味い言うてた山岡の料理をボロクソ言う畜生 ミシュラン3つ星「肉類の灰汁なんて旨味の塊なんで別に取らんでもかまへん」 >>234
雄山の方がハマったからって鮎の産地でそこまで否定せんでもええよなw 天ぷら回で関東のごま油を好みですました
これでこいつは偽物と確信したわ
あれは素材を殺すし関東民は慣れ親しんだだろうが
他所からしたらありえん >>233
事前予約必要になるけど出してる店もある >>232
「じゃあ死ねよ」はガチ
そのあと「死ねよ」で終わるのがコラ
元は「死ぬと決めたんならもう死んだのと同じ、だからあと一年だけ俺に命預けてみろ」みたいなこと言う 高い肉なんて食ったことないくせに高い肉ですき焼きはもったいないとかよく言えるわ >>222
>>228
マッマは鶏肉つかってたもん…… >>233
あんなもん薬膳料理やからちゃんと作れば作るぼど不味いぞ >>244
あなたは団地住みで片親これがメンタリストです🧐 海原雄山がうまっっうんまぁぁぁってなってるシーンってあるの? だいたい肉なんてそれなりに高い肉の方がうまいもんやしな
(努力して安くしてる店を持ち出して否定とかは面倒やから相手する気ない)
素材なんやし まぁすき焼きはわかる気がする
いい肉ですき焼きするとこれ多分ただ焼いたほうが美味いよなと思うことはある >>248
山岡指導のハンバーガーにむしゃぶりついてた >>224
雄山の「カツオは初夏が旬と思っている田舎者が多い」ってセリフがあったな シャブスキーとか言う名称はなんとかならんかったんか 普通の肉ですき焼きする分にはありやと思う
良い肉でのすき焼きはあり得ない >>234
美味しんぼの登場人物って皆さっきまで美味い美味い言って食ってたもんを急に「下卑た味」とか言い出すからな >>265
極端さが芸人みたいよな
アレで人物描いてるつもりなら相当やばいと思う >>137
だから結婚したくなかった山岡を雄山肯定する栗田が押しきった挙げ句たった2回朝御飯に文句つけられてキレるキチガイ栗田 すき焼きってそんなに肉を喰らうのがメインか
ただの肉汁鍋やん >>264
そもそも昔のトマトの糖度って低くね?と思ったりする
甘いってのは感覚だからそれではないって話なんやろけど >>264
美味しんぼエアプ勢のワイのイメージやと雄山ってdisったりマウント取りたがるイメージしかないから
こう云ふ風に認めるシーン斬新やわ >>264
イワシはまだ分かるけどカラスミはおかしいやろ すき焼きは安い肉食うための料理って信じられない事言う人いるんだな
安い肉しかないなら絶対やらないのがすき焼きなんだけどね 安い肉は獣肉臭さが消えない
それなら甘辛く徹底的に煮詰めたほうがマシ >>264
このトマトの人が美味しんぼ強さ議論で最強格とされてるんだよな 大原社主に連れられた店でまあまあ満足してたのに士郎が一枚噛んでるの知った瞬間糞ミソに貶して大原を会員から外すところ好き >>273
昔のトマトって言うと青臭い方やな
てか美味しんぼでもそんな話やってた気はする >>278
最終的にトマトが凄いんだから偉そうにするな!
に
そうですよ。トマトが凄いんですよ。で返り討ちにしたからな >>277
安い肉でも味付けでなんとかなるからその先の世界を知らんのや >>265
料理漫画がこぞってそれを真似するという >>277
そもそも起源が臭いクズ肉を美味しく食べるために生み出された料理なんだが? >>282
はえ〜サンガツ
虎が猫になったみたいやな >>277
濃い味が風味の邪魔になるっていうのはわかるけど
タレの味で肉の味がわからんっていうやつは味覚悪いんやろなって思うわ
最初にタレの味がきて後から肉の風味来るだけやのに >>272
それは関東風や
関西風のすき焼きはその名の通り焼き物やで 安い肉に対しての工夫という経緯があったから
今その料理を評価してるのはおかしいって繋げるのが面白いなーと思うわ >>280
何か野菜はドレッシング無い方が美味いとか言ってた癖に、後でドレッシングは美味さを引き立てさせるとか言ってた事もあったよな
一貫性が無さすぎやねん でもこれに比べたら山岡さんの鮎はカスやはリアルな人物像だろ >>278
美味しんぼ強さ議論なんてものがあるのか… >>277
今どき割り下でも抑えられないほど臭い肉なんてなかなか手に入らんやろ 美味しんぼとブラックジャックは何度スレが立っても伸びるなあ 肉高い安い論争あるけどアメリカの肉は美味しいよ
伊達に肉ばっか食べてないわアメリカ人 しゃぶしゃぶはむしろサシの入った肉をちょうどよく調整して味わう料理やろ
すき焼きは時代が時代だったからやたら甘味入れてるけどぶっちゃけ旨味塩味足した方が美味くなるやろって思うがまあこれは好みの範疇か
肉を楽しむにはタレが染みる食材に春菊みたいな熱入れると香り強烈になる野菜まで入れて匂い誤魔化してトドメに卵って過剰すぎではあるな
まあジャンクで美味いし甘味好きならええやろ >>34
残念ながらワイもやで
結婚する直前あたりがよかったわ >>244
鶏肉の方がうまいから良いよb
地方によっては豚肉と少数だが鶏肉の場所もあるみたいだし問題無し 割下にも肉汁(フォンの技法)を使って作るところもあるけど
安い肉でしかすき焼きはしない派(すき焼きは安い肉のための料理)は当然知らんやろ しゃぶしゃぶは胡麻ダレを一番うまく食う方法なんだわ 知識はあるけど食ってきてない人にはハマる漫画なのか
美味しんぼで知識集めたから同調なのか >>304
出汁を使おうが何をしようがあんな砂糖をぶっかけて肉食ってる時点で
味覚障害としか言いようがないよね
甘ったるくて2口で飽きますよね
すき焼き好きな奴=デブは確定だな
あんなに砂糖かけるとは普通は考えられない そもそも四十年前の漫画を今の常識で理解しようとしてはあかんで すき焼きって煮込んで柔らかくして醤油と砂糖で濃い味付けするからまずい肉で作ってもうまいの? >>312
砂糖をぶっかけて食べるしか知らないとそうなるよなー
それしか知らないからそういうものしかないと考えちゃうよね
ごめんなさいね >>312
すき焼きがいまもなおこんだけ受け入れられてる時点で
それは味覚障害ではなくただ大衆的ってだけだよね
無理やり攻撃的な言葉使おうとするのは余裕ないのが見えて逆効果だよ >>316
Youtubeで高級すき焼きの店の動画見てるとアホみたいに砂糖ぶっかけてるんだが?
関西風だろうが関西風だろうが砂糖まみれなのは変わらないよ味覚障害君 いろんな店で食べて味や調理法とか楽しめばいいのにな
本物の味知ってる人はそういうのしないんやな >>315
肉の油の味が重要だから安くて硬いまずい肉で作ってもまずい
甘醤油と卵で無理やり食えるけど 白米のおかずという意味だとすき焼きの甘辛い味付けは理にかなってる >>289
て言っても最初だけだけどね
ザラメ引いて焼くのは >>320
漫画とYouTubeでしか情報を集められず
自分で赴き調理法などを見て味を見るが出来ないと知る機会減るよなー
すき焼きなんて分かりやすく目の前で作ってくれるから簡単に知れるのに… >>311
渋温泉の金具屋やで
このときは一泊二食15000円オススメや ジモンと対決して欲しいわ
あいつすき焼きにこだわりあるやろ Abemaの美味しんぼとあたしンちとかいう老人の憩いの場 化調アンチってグルタミン酸はアカンやろってこと?
昆布煮こんで抽出したグルタミン酸はセーフなんか? >>297
何故美味しんぼは人の心を惹きつけるのか ID:vdq/IWVGaとID:+zs0gT1sMのやり取り見てると
人格の差で笑うわ なおしゃぶしゃぶとすき焼きのいいとこ取りしたシャブスキーは絶賛する模様
https://i.imgur.com/mpMqPGJ.jpg 味覚音痴を馬鹿にしたい人が食い放題しゃぶしゃぶとか好きで
味覚障害扱いの人がいろんな店行ってそう >>315
タレには有機酸の効果で肉を柔らかくしたりそれ自体の臭いで臭みを誤魔化す効果と美味い成分ってのは複合するとかなり強くなるって効果があるんや
ただ元々が粗悪すぎる肉やと保湿する水分が最初からカスカスだったりするから結局努力も無駄って感じになるんやけどな
安くても美味く食えるがもちろん高い肉の方がいいのは間違いないで >>336
すき焼き否定派は良い肉でやるなってところもあるから
そこはまたちゃうんじゃない >>332
マウントを取るをずっとやってきたカリスマ漫画 >>322
海原雄山もまくり券貯めて丼が欲しいんやね🤗 そういや急に思い出したけど魯山人は生卵じゃなく大根おろしで食ってたそうやがこれは試したことないな
どんな感じなんやろ 安い肉云々って話する人がどんな食べ方してるか全くわからんのは語らないから? >>326
クソみたいな経験で勝ち誇ってて草
砂糖まみれなのは変わらないしあんな甘ったるい味付けの肉を卵に入れて食べてる時点で味覚障害なのは確定してるねw >>342
当時の大根って辛味成分も多めで匂いもそれなりにキツそう
あっためたらマシになるけど >>339
ワイらの舌は食事用やなくてレスバ用やから >>343
そもそも富裕層はいい肉なんていつでも食べれるから
すき焼きも選択肢の一つになるってだけの話
ここでイキってる自称食通は、高い肉を食う機会が少ないから
その機会をすき焼きでつぶしたくなくてボロクソ言っとるだけや
悲しいね >>323
>>337
やっぱ良い肉のがいいことはいいんやね >>345
2位と3位同じ回よな
ハンバーガー人気なんやな 何かこの料理の起源はこうやからとかうるさい奴もいるよな
やっぱりそういう奴は寿司にワサビとかもアカンのやろうか 食通ぶった客だのクロちゃんが来たり、今日は客運が悪いぜ >>345
天ぷら揚げる音の録音用意してる雄山かわよ 美味しんぼって本場の中華料理にひれ伏し過ぎやわ
そして日本流中華をdisる こいつ普段なに食ってんだよ
ウンコでも食ってろよもう >>334
士郎のやつめ…(ニンマリ)ここがキャラの変わった節目だと思う >>345
なんでアニメ版だと富井富雄じゃないんやろな 天ぷら回の職人当てクイズやった後で試食して雄山指名の方が明らかにうまい!となってたけど
そこまで差のある職人だったのか?と思ったり
雄山や山岡以外もどんな微細な味の違い見抜くんやろ?と思った バカ舌ってめっちゃ幸せなんだろうな
アンジャッシュ児島は牛 豚 鳥肉の区別がつかないらしい
何食っても旨いと思えるのは正直羨ましい
それが何かわかっても別に得はないから >>345
個人的には高級フレンチで持参のわさび醤油使って食べて「この方が美味い」ってしたり顔してる雄山
https://i.imgur.com/dumEidw.jpg ラジカセで天ぷらを揚げる音だけ聞いて帰っていく職人達 >>345
ごま団子が熱かった雄山「モグモグ…んっあつぃ」 >>364
トータルすると振れ幅があるってだけちゃうかなって気がする
馬鹿舌やとうまいもんくっても普通にうまいってくらいの感動やけど
舌が敏感なら、普段の物との美味さの差がわかって心底染み入るやろうし 化学調味料をボロカスに言ってんのはどうかと思うけど
すき焼きは甘ったるい割り下と肉の脂と生卵で確かに気持ち悪くなるわ >>345
総選挙トップが雄山なのはまぁ分かるけど
2位が鬱病大将で3位がマジキチは悪ノリが過ぎる >>366
魯山人のあれ同行してた人にめっちゃバカにされてたらしい
「演出の為のサンプル用の鴨に過ぎず、本当の料理として提供される鴨は別に用意されていたが、彼は最後までそれに気づく事なく、食用ではない見せるためだけの鴨を、醤油とわさびをつけてうまいうまいと食べていた」 雄山が考えてる理想の肉料理って分厚い肉のステーキでは? >>373
岡星の旦那は雑に鬱にされただけで晩年以外はガチのイケメンかつ聖人やぞ >>373
岡星は同情票やろ
あれ見ると投票してあげたくなる
扱いがひどすぎる 実際食っても美味い不味いしか分からんから何が入ってるかとかなんて能書きかなんかに書いてないとわからん アニメ美味しんぼだけで終わっとけば神作品だったのにね でも岡星ってじゅんさいを良いじゅんさいと悪いじゅんさい混ぜて客に出すゴミみたいな店やん あれ普通に店としてダメだわ >>381
芸術方面も色々やっとるらしいけど一応陶芸家が本業のはずや 美味しんぼはただのネタ漫画だろ
科学調味料ヘイター漫画だが
実際の中華料理は科学調味料使いまくりだし けっこう美食でそだったんだけど
マグロとタラバガニは最高の部類に入れられてるけど
そんなにうまくなくない?? ワイの行きつけの居酒屋、いつも美味しんぼ流してるから酒のつまみにちょうどいいわ
似たようなメニュー頼んでしまう >>389
鬱回以来出てなかった気がするから宣言通り死んだはず すき焼きは昔あんまり好きじゃなくて今好きだけど
しゃぶしゃぶに関しては絶対にうまいって言ってるやつおかしいと思うわ
おまけに灰汁まみれになるし まずうんちく自体が間違っているうんちく漫画だし
料理漫画描いている漫画家に反面教師扱いされまくっているし 実際すき焼きは肉を楽しむにはだいぶ微妙だよな
火が通り過ぎるし >>403
岡星の葬儀の回でまた富井が酒飲んで暴れてて最悪やったわ 20過ぎの頃山岡にかぶれてビールはエビスが本物やとかドヤ顔で飲んでたけどやっぱ苦いわ
スーパードライむっちゃ美味いわ >>399
マグロよりカツオ、タラバよりワタリの方がすこ 美味しんぼの作者で良い部分は生粋の反米なところくらいだろ すき焼きの肉はさっと焼いて食うもんやろ
グツグツ煮たらそら不味いわ 関東のすき焼きは大量の割下のせいで焼き料理じゃなくて
煮物なんよな
最初に鍋で肉を焼く関西風が美味しい >>409
雄山がここまでぐうの音も出ないくらいレスバで負けたのあんまりないんちゃう >>416
美味しんぼで犬料理はでてきてたはずやけどや🤔 すき焼きにいい肉使うのは勿体無いのは分かる
すき焼きの良いところはどんな安い肉でもそれなりに美味しく食べれるところや >>190
別に東大出身で第1次産業してもええやろ
本人がしたい事するのが1番やし
食い物だってそうやろ、食いたい食い方が1番や
肉や農家がこう料理しろと強制してるわけでもあるまいし烏滸がましいとしか思わん 過激ヴィーガンへのカウンターで犬食うのはさすがにやりすぎ 富井ばっかり言われてるけどタイ米の話は
他の社員もタイ人の仕事相手の前でタイこき下ろしてるよな 良い肉のすき焼き美味いやろ
肉に火が入りすぎないタイミングで食べるものでグツグツ煮込んだりしない >>425
牛丼が底辺飯になったのは2000年以降の話
ファストフードチェーンが価格破壊競争したせい
元々は底辺飯じゃなくてかつ丼と同じくらいのランクだった もしかして連載初期くらいのときは突っ込みたくなるような酷い飲食店が結構あったんかな 美味しんぼって福島で鼻血出して打ち切りやろ
これ以上の晩節汚した漫画ってないわな >>434
80年代だからバブルでイケイケだったとかやないの 初期の無頼漢山岡と俗物雄山の構図は面白かったんだがな まあにすぎて肉がゴミになるケースは多いよな
しゃぶしゃぶのようにサッと火を通して食うべき 基本的に蘊蓄が間違っているし
土を食うのもアウトなのよな
寄生虫の卵とかも混じっているからガチで危ない行為
川の生水とかもヤバイ(寄生虫の卵が混じっている可能性がある
特に北海道じゃ絶対に生水飲んだら駄目
水はどんなに綺麗に見えても沸騰させないと駄目よ
江戸時代ですらそれは基本だった >>432
初期の落語回では客に牛丼出したこと師匠から驕りやがってとか言われてたな
資料的価値の高いシーン 初期の山岡はモテるのも納得のオーラあったけど太って変なキャラになった山岡がモテるのはよく分からん トミーが韓国人の前でタバコ吸う話
アニメだと何でタバコ吸うのがダメか他の社員もイマイチ分かってへんのよな >>432
牛丼は贅沢だがすじ肉の牛丼なら安くて美味い
というネタで揉め事を解決したエピソード、現代だと成立しなさそうや 今韓国関連の話アニメでやったら反応めちゃ面白そう
強制連行についての説明のパートとか
日本は一度も謝ってませんよってところとか >>446
うん
たまたまバイト君でも大量生産しやすいレシピだったせいで
21世紀に入ってからの牛丼のイメージの落ちぶりはヤバイね
昔は底辺飯イメージ0だったのにね >>432
価格じゃなくて料理としての質の話なんだわ
カツ丼なんてカツを殺してる下手くそな料理だろ >>451
そういう🏺民丸出しのレスはいらんから
🏺民はなんGから出て行ってくれ
ここはアンチ自民でアンチ🏺だ >>448
韓国では目上の人の前で煙草を吸わないとか言われてたがそもそもああいう歓迎スピーチ中に煙草吸う奴はイかれてるとしか思えんよな ワイもすき焼きしゃぶしゃぶの牛肉をうまいとは思わん なんG民で料理上手なやつっている?
相談したいことがあるんやけど >>441
究極と至高対決始まるまでは割と五分ぐらいの勝敗やったよな >>438
あれの前に山岡と雄山のガチ和解っていう結構いい回があったのに鼻血のインパクトで語られないという なんGって明らかに40〜50代多そうなのに
リアルタイムで経験した時代の知識ない奴多すぎるよな
ガチでニート多いのか? 一番美味い食い方があったとして、それだけ食ってても飽きない? >>403
後半全く知らんから衝撃やわ岡星死んだんか
まさか陶人先生生きてないよな >>434
それはそうだし酒とか調味料とかも質の劣るものは多かった
だから今コンビニとかで出てるアンソロ集にこの手の話が載ってるとなんだかなって感じになる >>418
関西風という存在知って疑問なんやけど焼いたあと割り下どうするんや 牛丼とか1990年代の方が高かったからな
すき家の大盛より1990年代の並盛の方が高かった >>463
若い頃なんてだいたいみんな興味あること以外はほとんど目を向けんやろ 料理うまいやつ誰かおらん?
君たちって食に関心ないか こういうスレにすら🏺部が湧いてくるのが怖い
中国の話題に専念しようぜ >>468
関西風は焼いたあと砂糖かけて醤油酒とかかけて食べる
肉食った後は野菜も焼いて食べる >>470
いや、普通の若者は興味ないものにも関わろうとするで…
関心がないのは根がつまらない人間だけや… >>473
やっぱ関西人って味覚がバグってるのな
頭が悪いって言ったほうが的確か >>468
いちいち肉やくときのその都度で
醤油差しから割下かけてまわして焼くから
そもそも割下が残らん >>462
一緒に飲むやつか
最初から読んでるとあれはほんまグッとくるわ 👶牛肉と野菜をあまじょっぱく煮て卵にからめて食う!
これ以上うまい食い方があろうか? >>470
いや、正直なんGのエアプはガチでヤバイ
しかも中高年で同時代知っているはずなのにエアプなのがマジでヤバイ
スラムダンク問題も発狂しているのは高齢腐女子なのに
何故かオタクが発狂していると勘違いしている奴いたし
当時のオタクはセーラ−ムーン見ていてスラムダンク見ていない以前に
当時セーラームーン見ていたオタクはもうオタク卒業しているし
俗に言う深夜アニメブームは今のアラフォー世代が起こしたもので
1990年代の声優ブーム起こした世代のさらに下なのよな
その後の世代が続かずに声優ブーム自体が終焉したが >>476
関西人ってほんまに頭が悪いんやな
学習能力がないというか >>476
何やろう
割り下節約の文化なんやろか
>>473
味の想像つかんな🥺 関西風関東風って区別される食い物で関東の方が旨かった試しある?
うどんとかもそうやろ 関西風を自宅でやる場合必要なのってもしかして鍋やなくてホットプレートなんやろか
これ鉄板焼か >>484
単純に大阪人って料理がヘタクソなんよ
バカだからすき焼きもおいしく調理できないだけや 正直今のアラフォーくらいなら
牛丼が底辺飯化した経緯もリアルタイムで経験している
マックも底辺飯化したのは同じ時期
どっちも1990年代くらいまでは底辺飯じゃなかった
デフレ競争の象徴のような必要のない価格競争の犠牲者の1つ 副部長がマネキンの頭で遊んでる所は作中屈指の名場面やろ >>489
そういうのはちゃうと思うしその言い方は酷いと思う🥺 >>487
なんG民の価値観ってワンパターンやもんな
みんな周りと同じことしか言わない >>492
最後の2コマの為だけにほぼ2p使ってるの草 >>491
関西風と関東風でレスバしあう回なかったっけ >>486
正直、アニオタや声優オタク、アイドルオタク、漫画オタクは
ガチで知能に問題ありそうな奴が多い
(最強の存在は美少女スマホゲームオタクだが😢)
昔の漫画やアニメに出てくる一般家庭が
当時のアッパーミドル家庭ってことも知らないし
サザエさんにしても有名作家が住んでいる東京の住宅街だぞ
どうみたら庶民になるんだよっていう
ドラえもんにしてもクレヨンしんちゃんにしても
作中で中流設定なだけで当時のアッパーミドル層だっての 富井とかいう何食わせても美味いしか言わない男
料理漫画にあるまじき存在や >>494
いやマジなこと言うと大阪人が料理ヘタクソなのは事実やで
あいつらバカだから細かい味覚の違いがわからないんや
東京人は昔から繊細な味の違いを意識する文化があるからしゃーないんや >>489
すき焼きとは何かね?
すき焼きという名前の由来には諸説あるが
君はすき焼きという名をどう捉えておる? 店主の問題発言はこの回やっけ?
食通だの黒いのだの来やがって厄日だみたいなこと言ったの https://photo.roomhub.jp/v1/image/roomhubusercontent/297795915069943073.png
↑1990年代の中の下くらいの家庭の人はこういう家に住んでいた
特別貧乏なわけじゃなくて普通にゲーム機やゲームソフトも買ってもらえるし
塾とかにも通っていた 子牛音頭行くぞー!
モォモォー 森の子牛! 子牛跳ねれば ああ愉快と きたもんだー >>494
ただの関西コンプか煽りカスや
相手にするだけ時間の無駄やで >>509
黒人夫妻の客を「ワケのわからんガイジン」と言ってるけどすき焼きとしゃぶしゃぶディスが欠番の原因と言われてる 作中で雄山が直接料理したのって冷やし中華とアイスクリーム以外であったっけ? 米のご飯が一番おいしく食べれる料理だからいいんだよ馬鹿舌がッ >>509
ガキながらにあかんやろ…って思ったわ
雄山のカスどもに車を与えるな!も今はアウトやな >>468
割下なんて作らないんや
白菜をたっぷり入れて野菜から水分を取って砂糖醤油で味付け
つまり無水調理に近い
まぁ酒を入れることもあるけど ちなみに日本のま〜んさんの売春癖も1980年代からだし
1990年代は伝説のブルセラ&エンコーブーム時期なのに
なんGだとその辺が何故かなかったことになっているし
CDバブルやカラオケブームはその副産物
JKやJC向けの商売が大流行したのもな
JDがやたら金持っていた時代もそうやで
親からの小遣いが多かったわけではない 関西風すき焼きって美味しんぼだと上品な味とか言われるけど
普通に下品な味よな 醤油
みりん
酒
砂糖
現代のレシピですらこれなんだから大昔に化学調味料が入る隙なんかないだろ >>523
昔の人間は真面目になんにでも味の素ぶち込んでたんや 魯山人は肝吸虫による肝硬変で死んだんだよね
鯉の洗いなんか好むからだ 肉じゃなくてすき焼きしゃぶしゃぶを食べたいんだよなぁ >>531
鮭の生食は否定するのに
鯉の生食は信頼できる店ならおっけー!とか言い出す雄山 >>531
基本的に野菜すら生は危険だからな
感染症の原因になる その解決方法が立てたネギぎゅうぎゅうに敷き詰めることなのがおかしい
下側しか味染みてないネギそんな大量に食いたくないよ 生け簀の魚はロクに餌も与えられないでストレスフルだからまずいみたいなのは確かになあって思ったけど実際どうなんやろう ワイは料理するにも甘いの苦手で砂糖入れたがらないからか上手く作れへんわ >>345
岡星おらんかったら出来なかったメニューたくさんあるもんな 原作者がオーストラリアほめちぎってたけど
移住したら差別されまくって帰って来たの草 >>527
砂糖に醤油の組み合わせがもう上品にするの無理や >>543
あれは多分ホントやろ
そもそも海で泳いでるのも締めたてより熟成させた方が美味いパターンも有るやろし >>547
基本的に偏見祭りの漫画だからな
本場の中華料理事情無視したファンタジー漫画みたいなもんだし ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています