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陳建民「回鍋肉を作るのでまずは葉ニンニクを用意します」日本人「葉ニンニクなんか売ってない！」

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0001それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 00:38:29.49ID:XVTcHsre0
陳建民「じゃあキャベツでいいです」
0136それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:01:36.61ID:c645FgOC0
>>109
金萬福定期
0137それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:01:39.63ID:QySDPG920
中華料理に凝ると調味料死ぬほど増えて収納に困るわ
0138それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:01:44.82ID:MTxxAzPpa
>>130
どんな保存の仕方しとんねん
0139それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:01:53.70ID:d5dEFQfC0
家で作る時は沢山の油を想定してその三倍の油使うとマシになるわ
0140それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:02:10.55ID:uoVzKwhX0
>>133
酢豚の原型の料理はパイナップル入ってる説あるで
0141それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:02:13.25ID:sv4xdER60
>>125
中華料理は日本風で中国料理は本場風ってのはここ10年くらいでどっかの馬の骨が言い出した根拠のないことで
まともな料理人は誰も認めてない
0142それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:02:18.21ID:lfIzyThA0
>>125
そんな区別はないぞ
wikipediaの読みすぎや
0143それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:02:18.54ID:QS8orPdJ0
>>119
麻婆豆腐と回鍋肉はまあまあええ感じなるんやけどな
0144それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:02:28.01ID:QS8orPdJ0
>>123
してないなそれ
0145それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:02:54.06ID:W60Wztqm0
>>135
なんでか知らんけど台湾で"の"は普通に使われてるらしい

これの真相知っとるやつおる？
0146それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:02:56.01ID:qoyuNZ+f0
食材の下処理と調味料に関する理解が凄い
0147それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:03:02.93ID:a3RQDtG40
白身魚の中華あんかけ
給食やスーパーの惣菜にあるやつ大好きやけど
あれ以外の魚料理知らんわ
0148それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:03:36.75ID:ll7+TzYC0
>>137
とりあえず五香粉かけとけばそれっぽくなる
0149それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:03:38.81ID:ATdHJnuE0
>>124
ホンマにええんか
0151それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:03:47.37ID:346THIgr0
>>145
日本製品=高性能だとされていた時代の名残
0153それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:04:10.60ID:0vWno8pQ0
おまえら上海蟹食ってそう
0155それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:04:21.68ID:QySDPG920
>>148
ワイ八角嫌いやから五香粉使えん😫
0156それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:04:22.53ID:a3RQDtG40
>>150
うん中華の魚料理知らない
0157それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:04:36.84ID:AgEKf4WJ0
今気づいたけど周富徳って錦織に似てるな
0158それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:04:37.77ID:0qHq+Ef7M
日本人「鮭って生食するイメージ湧かんわ」
謎のノルウェー人「ほな鮭じゃなくてサーモンとして売り込むぞ」

日本人「生サーモンを食う機会がないわ」
謎のノルウェー人「サーモン寿司考案したぞ」

日本人「生のサーモンって身の色がドギツイわ」
謎のノルウェー人「日本向けだけ餌を変えて色変えたるぞ」
0159それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:04:39.18ID:29Wihs6xa
>>152
お前の負けやね
0162それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:04:55.97ID:346THIgr0
>>154
マジやぞ
日本っぽい雰囲気を出すためにひらがなを使うのが流行ったんや
0163それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:05:06.61ID:RiGK80HQ0
外国のオリジナル寿司馬鹿にするみたいに中国では日本の中華馬鹿にされてるんやろか？
0164それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:05:14.25ID:q8i3c35Z0
最近麻婆豆腐辛くなっていってない？
辛いの苦手やから変な流行やめてほしい
0165それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:05:14.53ID:xAEaU5+30
>>133
香港広東の周辺だとパイナップル入れるレシピはあるで
ソースにはイチゴジャム入れるんよ
0166それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:05:15.58ID:dw7ohRvQ0
>>145
なんか見た目がかわいいかららしい
0167それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:05:31.40ID:N683VBYP0
変な馬のキャラクターついた激辛調味料とニンニク刻んだやつの油漬け瓶詰め愛用しとる
とりあえずなんにでもいれる
0168それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:05:33.38ID:W60Wztqm0
>>156
煮るのは時間かかるからなぁ
基本丸揚げか衣つけて揚げるかや
それだと味付かねぇからあんかけにするってわけ
0169それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:05:44.32ID:TLSbqel40
>>17
努力家やな草
0170それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:05:44.83ID:MTxxAzPpa
>>152
だからなんやねん
入れることも入れないこともあるってだけでお前は入れないって断言したから論破したまでな
0172それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:06:45.84ID:a3RQDtG40
>>161
酒蒸し的な奴なんか
0173それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:06:49.18ID:RLc2KwuwM
>>145
的と入れ替えるだけで使いやすいってのも流行った理由なんやろな
0174それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:07:11.43ID:7wZw2LU30
ご家庭に八角はないっ！
0175それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:07:11.98ID:22yk0hBra
ただこの人のせいで日本人は中華料理=四川料理と勘違いしてる感が…
上海とか広州でも麻婆豆腐食いたがる日本人と困惑する中国人をよく見る
0176それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:07:16.35ID:m6CLiyli0
陳建民のせいでずっとピーシェン豆板醤常備してるわ
サンキュー建民
0178それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:07:24.99ID:29Wihs6xa
>>171
そいつ知ったかガイジだからスルーしたほうがええで
0179それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:07:27.97ID:qKFA1VNM0
高田馬場に日本語学校が固まってるからあの辺は本場の中国料理出す店結構あるんよな
大陸のチェーン店も来てたりでおもろいわ
0180それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:07:30.55ID:xAEaU5+30
>>174
あるぞ！！！！！！！！！！！！
0181それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:07:45.45ID:ll7+TzYC0
>>165
うーん想像できん
まあでも多少砂糖入れるしそんなに変でもないのか
0182それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:07:55.75ID:F2Rd/iSw0
>>174
今じゃあたり前にスーパーのスパイスコーナーにある時代になったな
臭い嫌いだから使わんけど
0184それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:08:11.20ID:nKabPpeD0
>>145
日本人がフランスっぽくするためにdeとか使うのに近い
0185それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:08:22.38ID:w9jVeJz70
本場の中華料理って何でも八角臭くてかなわんかったわ
0186それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:08:40.83ID:ywV8oqM20
こいつホンマ嫌い
こいつのせいで激辛の四川麻婆豆腐好きになって3日に1回くらいの頻度で食べてその度おなか痛くなるようになったわ
こいつが監修してるシュウマイも美味いしこあつホンマ嫌いやわ
こいつホンマ好き
0187それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:09:07.12ID:+Z3lx0Xua
>>186
くっさ
キモいレスすんなよスレの質が落ちる
0188それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:09:12.02ID:TR+47vZF0
Gボーイってなんですぐ嫌いな食べ物多い自慢しだすの？
0189それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:09:15.60ID:ea/FeBLr0
かなり昔のやけど、この中華料理ドキュメンタリー見てほしい
中華料理が如何に歴史があっていろんな風土に根差してるかが1番わかる動画や
https://nico.ms/sm30668233
0190それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:09:35.33ID:QZUx+/9H0
>>175
ローカルフードが全国区のやつやと思われとるよな
烏龍茶とかもそのパターンらしいし
0191それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:09:53.03ID:qUOeKJOW0
有能
0192それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:09:55.45ID:0vWno8pQ0
>>158
旨いやんチリで養殖するわ
0193それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:10:10.14ID:sv4xdER60
>>175
ほんとこれ
てか接待で一流レストランに麻婆豆腐はねえよってキレたくなる
0194それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:10:11.17ID:xAEaU5+30
>>181
フルーツのソースと合わせるのはフランスでもやるって山岡さん言ってたし
イチゴジャム入れるとパイナップルが違和感なくなるんやわ
日本式のケチャップ餡だと浮くんだわ
0195それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:10:30.28ID:h3TSHUSa0
中国料理人はヨーロッパ騎手みたく、めんどくささがないな
0196それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:10:48.08ID:2Ixtn9yAa
>>161
君負けたのにレス続けるのすごいね
0197それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:10:55.56ID:kVgY7DvwM
45歳無職ハゲの顔出し生配信炎上中
tps://youtu.be/oe_Ed0hQD0I
0199それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:11:00.38ID:GkhMTlx20
回鍋肉まじ好き
ご飯に一番あう中華や
0200それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:11:45.46ID:zYCXxTiyM
けんみんとけんいちはどっちが凄いんや？
麻婆豆腐はけんいちだっけ？
0202それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:12:07.55ID:kob0OGyB0
>>188
嫌いなものが多い=好きなものだけ食べるよう甘やかされた=育ちがいいっていう発想らしい
0204それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:12:33.59ID:346THIgr0
>>202
草
0205それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:12:37.28ID:29Wihs6xa
>>203
嘘つきはお前な
0206それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:12:50.04ID:QS8orPdJ0
中国人嫁にしたら毎日どんな飯作ってくれるんやろか
0207それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:12:55.66ID:SZ6uhbldd
神
0209それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:13:19.58ID:a6ib0ZvlM
なんGでこいつ知ったわ
すげえ人やん
0210それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:13:19.81ID:u3kbbqqx0
神
0211それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:13:30.67ID:WPrh0xBIa
エビチリという最高に美味い中華料理発明した天才
0212それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:13:34.81ID:jCClXl590
実際うまいからどっちでもいい
0214それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:13:45.82ID:+dfIf26Y0
中国自体くそ広くて土地によってまるで違う食文化だからなのかローカライズにめちゃくちゃ寛容だよな
魔改造されるのが基本でその改造品を逆輸入する懐の深さも持ち合わせてる
イタリアとかフランスとは次元が違う
0215それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:13:53.02ID:EsoMquhM0
麻婆豆腐が痺れれば痺れるほどええって路線に行ったの好きやないわ
0216それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:14:10.33ID:79RZiU9N0
だから葉ニンニクってなんやねん
0217それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:14:10.37ID:ll7+TzYC0
>>206
餃子ばっかりのイメージ
0218それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:14:11.57ID:MTxxAzPpa
>>76
それ言ったらイタリアンのトマトよ
使われるようになったの18世紀やで
0219それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:14:17.10ID:WPrh0xBIa
>>23
草
0220それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:14:21.49ID:xAEaU5+30
>>206
ガンガンに燃え盛る中華鍋振ってる動画あったな
0221それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:14:21.83ID:ATdHJnuE0
>>202
逆な気もする
0222それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:14:34.07ID:+dfIf26Y0
>>200
けんいちを作ったのがケンミンや
0223それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:14:39.72ID:u3kbbqqx0
>>23
草
0225それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:14:52.97ID:uoVzKwhX0
>>193
すまんな
中国で麻婆豆腐豆腐食いたいって言ったら現地人に「えぇ…あんな辛い物を……」とドン引きされて我に返った事あるわ
0226それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:14:57.95ID:qoyuNZ+f0
現地人は粥ばっか食ってそう
0227それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:14:59.98ID:ATdHJnuE0
>>220
毎日そんなんされたら大変そう
0229それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:15:15.54ID:dw7ohRvQ0
>>190
逆に烏龍茶が日本全国で浸透してるのはなんでなんや
0230それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:15:16.43ID:ah5WmWh50
甜麺醤って普通に使いやすいよな
ガチで使いにくいのはトウチジャンや
0232それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:15:31.03ID:v/DIwxf7a
土井善晴「チャーハンがバラパラにならない？ならなくていいですよ。だって食べづらいでしょ？」
0233それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:15:33.36ID:tpbe92Iip
日本で流行ってるコーンスープを見て
中華出汁にコーンぶち込んで卵で溶いて全世界に広めた謎の中国人おるよな
0234それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:15:40.09ID:ywV8oqM20
陳建一の四川辛口麻婆豆腐食え
麻婆豆腐の常識変わるで
水測って入れたり挽肉別売りやないからホンマに豆腐だけあれば作れる
ホンマ美味いわ
0235それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:15:44.24ID:ah5WmWh50
>>206
マジレスすると卵とトマトを炒めた料理やで
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