陳建民「回鍋肉を作るのでまずは葉ニンニクを用意します」日本人「葉ニンニクなんか売ってない！」

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:38:29.49

陳建民「じゃあキャベツでいいです」

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:02:13.25

>>125
中華料理は日本風で中国料理は本場風ってのはここ10年くらいでどっかの馬の骨が言い出した根拠のないことで
まともな料理人は誰も認めてない

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:02:18.21

>>125
そんな区別はないぞ
wikipediaの読みすぎや

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:02:18.54

>>119
麻婆豆腐と回鍋肉はまあまあええ感じなるんやけどな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:02:28.01

>>123
してないなそれ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:02:54.06

>>135
なんでか知らんけど台湾で"の"は普通に使われてるらしい

これの真相知っとるやつおる？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:02:56.01

食材の下処理と調味料に関する理解が凄い

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:03:02.93

白身魚の中華あんかけ
給食やスーパーの惣菜にあるやつ大好きやけど
あれ以外の魚料理知らんわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:03:36.75

>>137
とりあえず五香粉かけとけばそれっぽくなる

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:03:38.81

>>124
ホンマにええんか

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:03:41.04

>>147
中華でってこと？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:03:47.37

>>145
日本製品=高性能だとされていた時代の名残

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:03:56.56

>>132
はいレシピ
無知は黙ってて
https://i.imgur.com/iFMBFWH.png

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:04:10.60

おまえら上海蟹食ってそう

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:04:13.45

>>151
流石に適当に答えすぎや

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:04:21.68

>>148
ワイ八角嫌いやから五香粉使えん😫

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:04:22.53

>>150
うん中華の魚料理知らない

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:04:36.84

今気づいたけど周富徳って錦織に似てるな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:04:37.77

日本人「鮭って生食するイメージ湧かんわ」
謎のノルウェー人「ほな鮭じゃなくてサーモンとして売り込むぞ」

日本人「生サーモンを食う機会がないわ」
謎のノルウェー人「サーモン寿司考案したぞ」

日本人「生のサーモンって身の色がドギツイわ」
謎のノルウェー人「日本向けだけ餌を変えて色変えたるぞ」

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:04:39.18

>>152
お前の負けやね

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:04:53.26

アメリカで売ってるパック中華って美味いんか？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:04:54.15

>>147
中華で魚料理の王様は清蒸魚
ほかは覚えなくていい

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:04:55.97

>>154
マジやぞ
日本っぽい雰囲気を出すためにひらがなを使うのが流行ったんや

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:05:06.61

外国のオリジナル寿司馬鹿にするみたいに中国では日本の中華馬鹿にされてるんやろか？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:05:14.25

最近麻婆豆腐辛くなっていってない？
辛いの苦手やから変な流行やめてほしい

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:05:14.53

>>133
香港広東の周辺だとパイナップル入れるレシピはあるで
ソースにはイチゴジャム入れるんよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:05:15.58

>>145
なんか見た目がかわいいかららしい

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:05:31.40

変な馬のキャラクターついた激辛調味料とニンニク刻んだやつの油漬け瓶詰め愛用しとる
とりあえずなんにでもいれる

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:05:33.38

>>156
煮るのは時間かかるからなぁ
基本丸揚げか衣つけて揚げるかや
それだと味付かねぇからあんかけにするってわけ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:05:44.32

>>17
努力家やな草

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:05:44.83

>>152
だからなんやねん
入れることも入れないこともあるってだけでお前は入れないって断言したから論破したまでな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:06:17.86

>>161
あー蒸すのもあるか

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:06:45.84

>>161
酒蒸し的な奴なんか

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:06:49.18

>>145
的と入れ替えるだけで使いやすいってのも流行った理由なんやろな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:07:11.43

ご家庭に八角はないっ！

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:07:11.98

ただこの人のせいで日本人は中華料理=四川料理と勘違いしてる感が…
上海とか広州でも麻婆豆腐食いたがる日本人と困惑する中国人をよく見る

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:07:16.35

陳建民のせいでずっとピーシェン豆板醤常備してるわ
サンキュー建民

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:07:18.23

>>173
ふーん

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:07:24.99

>>171
そいつ知ったかガイジだからスルーしたほうがええで

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:07:27.97

高田馬場に日本語学校が固まってるからあの辺は本場の中国料理出す店結構あるんよな
大陸のチェーン店も来てたりでおもろいわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:07:30.55

>>174
あるぞ！！！！！！！！！！！！

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:07:45.45

>>165
うーん想像できん
まあでも多少砂糖入れるしそんなに変でもないのか

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:07:55.75

>>174
今じゃあたり前にスーパーのスパイスコーナーにある時代になったな
臭い嫌いだから使わんけど

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:08:11.21

>>178
まぁでも蒸すのを忘れてたのは確かやし
中華の重要な料理法やと思う

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:08:11.20

>>145
日本人がフランスっぽくするためにdeとか使うのに近い

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:08:22.38

本場の中華料理って何でも八角臭くてかなわんかったわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:08:40.83

こいつホンマ嫌い
こいつのせいで激辛の四川麻婆豆腐好きになって3日に1回くらいの頻度で食べてその度おなか痛くなるようになったわ
こいつが監修してるシュウマイも美味いしこあつホンマ嫌いやわ
こいつホンマ好き

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:09:07.12

>>186
くっさ
キモいレスすんなよスレの質が落ちる

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:09:12.02

Gボーイってなんですぐ嫌いな食べ物多い自慢しだすの？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:09:15.60

かなり昔のやけど、この中華料理ドキュメンタリー見てほしい
中華料理が如何に歴史があっていろんな風土に根差してるかが1番わかる動画や
https://nico.ms/sm30668233

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:09:35.33

>>175
ローカルフードが全国区のやつやと思われとるよな
烏龍茶とかもそのパターンらしいし

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:09:53.03

有能

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:09:55.45

>>158
旨いやんチリで養殖するわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:10:10.14

>>175
ほんとこれ
てか接待で一流レストランに麻婆豆腐はねえよってキレたくなる

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:10:11.17

>>181
フルーツのソースと合わせるのはフランスでもやるって山岡さん言ってたし
イチゴジャム入れるとパイナップルが違和感なくなるんやわ
日本式のケチャップ餡だと浮くんだわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:10:30.28

中国料理人はヨーロッパ騎手みたく、めんどくささがないな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:10:48.08

>>161
君負けたのにレス続けるのすごいね

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:10:55.56

45歳無職ハゲの顔出し生配信炎上中
tps://youtu.be/oe_Ed0hQD0I

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:11:00.04

これホンマ美味いわ
常に冷蔵庫に常備してる
https://www.nipponham.co.jp/products/processed_foods/dishes/china/22133/

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:11:00.38

回鍋肉まじ好き
ご飯に一番あう中華や

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:11:45.46

けんみんとけんいちはどっちが凄いんや？
麻婆豆腐はけんいちだっけ？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:12:00.53

>>76
昔は山椒のみで辛さを実現してたからな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:12:07.55

>>188
嫌いなものが多い=好きなものだけ食べるよう甘やかされた=育ちがいいっていう発想らしい

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:12:19.37

>>185
なんで嘘つくん?
煮込み料理にしか入ってないだろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:12:33.59

>>202
草

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:12:37.28

>>203
嘘つきはお前な

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:12:50.04

中国人嫁にしたら毎日どんな飯作ってくれるんやろか

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:12:55.66

神

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:13:16.68

卵かけご飯にして炒めるチャーハン嫌い😡

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:13:19.58

なんGでこいつ知ったわ
すげえ人やん

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:13:19.81

神

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:13:30.67

エビチリという最高に美味い中華料理発明した天才

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:13:34.81

実際うまいからどっちでもいい

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:13:40.10

>>206
餃子（主食として）

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:13:45.82

中国自体くそ広くて土地によってまるで違う食文化だからなのかローカライズにめちゃくちゃ寛容だよな
魔改造されるのが基本でその改造品を逆輸入する懐の深さも持ち合わせてる
イタリアとかフランスとは次元が違う

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:13:53.02

麻婆豆腐が痺れれば痺れるほどええって路線に行ったの好きやないわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:14:10.33

だから葉ニンニクってなんやねん

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:14:10.37

>>206
餃子ばっかりのイメージ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:14:11.57

>>76
それ言ったらイタリアンのトマトよ
使われるようになったの18世紀やで

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:14:17.10

>>23
草

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:14:21.49

>>206
ガンガンに燃え盛る中華鍋振ってる動画あったな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:14:21.83

>>202
逆な気もする

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:14:34.07

>>200
けんいちを作ったのがケンミンや

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:14:39.72

>>23
草

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:14:47.21

>>206
https://youtu.be/5IAu-1Yy89A

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:14:52.97

>>193
すまんな
中国で麻婆豆腐豆腐食いたいって言ったら現地人に「えぇ…あんな辛い物を……」とドン引きされて我に返った事あるわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:14:57.95

現地人は粥ばっか食ってそう

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:14:59.98

>>220
毎日そんなんされたら大変そう

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:15:11.80

>>145
日本人が適当に何とかオブ何とかって言うのと同じやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:15:15.54

>>190
逆に烏龍茶が日本全国で浸透してるのはなんでなんや

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:15:16.43

甜麺醤って普通に使いやすいよな
ガチで使いにくいのはトウチジャンや

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:15:20.70

>>214
日本は偽日本料理叩いてわざわざ治しに行くからな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:15:31.03

土井善晴「チャーハンがバラパラにならない？ならなくていいですよ。だって食べづらいでしょ？」

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:15:33.36

日本で流行ってるコーンスープを見て
中華出汁にコーンぶち込んで卵で溶いて全世界に広めた謎の中国人おるよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:15:40.09

陳建一の四川辛口麻婆豆腐食え
麻婆豆腐の常識変わるで
水測って入れたり挽肉別売りやないからホンマに豆腐だけあれば作れる
ホンマ美味いわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:15:44.24

>>206
マジレスすると卵とトマトを炒めた料理やで

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:15:51.88

>>224
包丁もやばい

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:15:58.91

美味しければそれで良しの精神で積極的に新しい食材とか調理法を導入してたせいもあって寛容やね

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:16:00.11

中華飯店でなにが楽しみってあの薄いけど美味しいスープだよな🤗

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:16:04.77

中華好きやけど魚料理あんまないのが不満点や

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:16:11.61

>>216
成長しまくったニンニク
けどまぁ今は専用品種やろな
https://i.imgur.com/eHorcCY.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:16:14.68

>>201
胡椒もあるよ！
酸辣湯なんかは胡椒で辛さ出す代表料理
日本じゃラー油入ってるけど🥴