陳建民「回鍋肉を作るのでまずは葉ニンニクを用意します」日本人「葉ニンニクなんか売ってない！」

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:38:29.49

陳建民「じゃあキャベツでいいです」

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:13:34.81

実際うまいからどっちでもいい

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:13:40.10

>>206
餃子（主食として）

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:13:45.82

中国自体くそ広くて土地によってまるで違う食文化だからなのかローカライズにめちゃくちゃ寛容だよな
魔改造されるのが基本でその改造品を逆輸入する懐の深さも持ち合わせてる
イタリアとかフランスとは次元が違う

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:13:53.02

麻婆豆腐が痺れれば痺れるほどええって路線に行ったの好きやないわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:14:10.33

だから葉ニンニクってなんやねん

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:14:10.37

>>206
餃子ばっかりのイメージ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:14:11.57

>>76
それ言ったらイタリアンのトマトよ
使われるようになったの18世紀やで

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:14:17.10

>>23
草

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:14:21.49

>>206
ガンガンに燃え盛る中華鍋振ってる動画あったな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:14:21.83

>>202
逆な気もする

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:14:34.07

>>200
けんいちを作ったのがケンミンや

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:14:39.72

>>23
草

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:14:47.21

>>206
https://youtu.be/5IAu-1Yy89A

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:14:52.97

>>193
すまんな
中国で麻婆豆腐豆腐食いたいって言ったら現地人に「えぇ…あんな辛い物を……」とドン引きされて我に返った事あるわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:14:57.95

現地人は粥ばっか食ってそう

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:14:59.98

>>220
毎日そんなんされたら大変そう

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:15:11.80

>>145
日本人が適当に何とかオブ何とかって言うのと同じやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:15:15.54

>>190
逆に烏龍茶が日本全国で浸透してるのはなんでなんや

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:15:16.43

甜麺醤って普通に使いやすいよな
ガチで使いにくいのはトウチジャンや

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:15:20.70

>>214
日本は偽日本料理叩いてわざわざ治しに行くからな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:15:31.03

土井善晴「チャーハンがバラパラにならない？ならなくていいですよ。だって食べづらいでしょ？」

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:15:33.36

日本で流行ってるコーンスープを見て
中華出汁にコーンぶち込んで卵で溶いて全世界に広めた謎の中国人おるよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:15:40.09

陳建一の四川辛口麻婆豆腐食え
麻婆豆腐の常識変わるで
水測って入れたり挽肉別売りやないからホンマに豆腐だけあれば作れる
ホンマ美味いわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:15:44.24

>>206
マジレスすると卵とトマトを炒めた料理やで

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:15:51.88

>>224
包丁もやばい

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:15:58.91

美味しければそれで良しの精神で積極的に新しい食材とか調理法を導入してたせいもあって寛容やね

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:16:00.11

中華飯店でなにが楽しみってあの薄いけど美味しいスープだよな🤗

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:16:04.77

中華好きやけど魚料理あんまないのが不満点や

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:16:11.61

>>216
成長しまくったニンニク
けどまぁ今は専用品種やろな
https://i.imgur.com/eHorcCY.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:16:14.68

>>201
胡椒もあるよ！
酸辣湯なんかは胡椒で辛さ出す代表料理
日本じゃラー油入ってるけど🥴

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:16:18.24

日本人「ラーメン豚骨どばばば煮干しドババババ」
中国人「…」
日本人「餃子はヤキーで」
中国人「…」
日本人「中国の偉人を女体化して抜いたろ！」
中国人「…」
日本人「おねショタモノでショタ優位の展開書いたろ！」
中国人「🤬🤬🤬🤬」

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:16:18.36

>>203
チャーハンまで八角入ってたぞ
ワイが食った店がたまたまそういうとこやったのかもしれんが

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:16:37.06

陳麻婆豆腐ってこいつの店だっけ？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:16:41.89

おいしい嘘つきのおっさん

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:16:45.51

さすレジェ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:16:47.84

>>229
サントリーあたりの陰謀

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:16:49.11

>>233
わかめスープも謎

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:17:15.38

>>240
ほーん、美味そうやん
ニンニクっちゅーかネギって感じやね

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:17:20.59

麻婆豆腐って日本でいうとご当地鍋レベルのマイナー料理なんか？
きりたんぽ的な

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:17:30.15

>>230
甜麺醤は紹興酒と五香粉と並んでワイ流そぼろのスタメンや

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:17:43.31

今日の晩飯ら麻婆豆腐作ろうとしたら豆板醤切らしてたけど意外と甜麺醤豆鼓醤七味でなんとかなった

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:17:44.35

>>202
甘やかされると育ちが良いは違うやろ…

なんG民の言う金持ちは大正時代の成金みたいな存在やしなんG民の感覚っておかしいわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:17:54.37

>>230
豆チ醤じゃなくて豆チそのものを買えばいい
豆チ蒸しに使えるから便利よ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:18:01.37

>>175
広州の早茶はとんでもなくなく旨いンゴ
日本の中華と違って香辛料ガチやからむっちゃ高度でクオリティ高い味や

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:18:08.57

いっぺん本場の中華料理食ってみたいわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:18:14.96

>>249
まぁ同じヒガンバナ科やからね
ニラ、ネギ、玉ねぎ、ニンニクはせや

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:18:15.65

>>211
エビチリ（ケチャップ）

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:18:17.91

>>250
全然んなことないで

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:18:19.74

>>238
あれよく分からんけど口がさっぱりするから好き

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:18:21.27

中華って魚料理は微妙なの多いな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:18:22.82

>>250
川菜の代表料理やからどの街行っても一応食える

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:18:37.72

>>235
クソうまいやつやん

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:18:42.72

>>256
池袋行けば食べられるで

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:18:45.99

>>232
うそつき
あんた卵広げたあとにご飯入れろって言ってたやん

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:18:53.45

>>250
もつ鍋くらいやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:19:05.66

ガチ四川料理も今なら流行ると思うで
あの辛さと風味は今の日本の気候にマッチしとる

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:19:17.95

>>229
Wikipedia曰くこういう理由らしい

日本における本格的な普及は1970年代に痩身や美容に効果があると伝聞されたことに始まる。当時爆発的な人気があったアイドルデュオ「ピンク・レディー」[注 1]が、美容のために愛飲していることが1978年～1979年頃に話題となったことから脚光を浴びた[9][注 2]。年間輸入量が2トンから280トンに急増し、第1次ブームとなる。

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:19:18.85

日ハムの麻婆豆腐は味はええのに挽肉が締まってるから
むしろ自分で入れるようにして欲しいわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:19:19.91

>>242
中国人「仕返しに餃子に毒入れたろ！」

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:19:21.44

早く食べたい

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:19:30.38

>>261
基本川魚やからな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:19:34.47

上海🤗
広東🤗
四川🤗

北京🤔

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:19:45.54

>>250
ワイは何時もほうとうと説明してる
山梨旅行行ったらとりあえず食うけど東京じゃ絶対食わない料理

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:19:45.62

>>261
寧ろ魚料理も美味いの多いぞ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:19:48.66

>>273
北京ダックあるやん

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:19:52.43

>>272
魚があんまり美味しくないせいか

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:19:54.13

>>235
日本でいう卵かけご飯レベルらしいな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:20:10.60

>>270
入れたのはダンボールやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:20:10.81

>>276
それ以外が全然わからん

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:20:18.54

ハクレンアオウオとかの中華川魚美味いんやろか

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:20:31.22

>>257
やからニンニクもニラも人間以外の動物ほぼ全部に効く毒あるんか
人間はなんで彼岸花だけ食えんのやろか

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:20:39.30

近所の街中華の炒めたねぎとチリソースかけたトンカツとチリソースかけた焼きそばが美味い
どっちも中華じゃないと思うけど中華って爺さんは言い張ってるから一応中華だと思うし

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:20:46.74

>>277
日本みたいに遠洋の魚が近海通らないんじゃよ
日本は大正義黒潮あるからな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:20:47.39

中華で悩む8割は火力や
量を減らせば解決するぞ
あと素材を少しあっためておくとか
欲張らず量を減らせ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:21:09.48

>>281
環境によるらしいぞ
ブラックバスもアメリカでは美味いんだとか

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:21:15.01

>>261
清蒸魚に勝てる魚料理ないで

バカ高い石斑魚もいいし、昌魚もいいし、川魚白水魚も最高

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:21:21.51

>>268
はえーサンガツ

ピンクレディーの影響力凄すぎやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:21:33.85

家常豆腐すき
もっとメジャーになって欲しい

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:21:45.65

>>251
五香粉はともかく後は代用ので済ましてしまうなあ
特に甜麺醤は甘味噌で代用できてしまうし

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:21:48.74

>>20
あれトルコ料理が名前売るために仕込んでるやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:21:56.79

>>258
ケチャップ使ったら万人受けするやろからの実は辛いは天才てきやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:22:14.20

>>286
きれいな河川におるそいつら食ってみたいな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:22:23.64

中国漁船がガンガン違法操業したり根こそぎ獲るのも理由があるのだなあ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:22:33.77

10年くらい前見た料理番組
料理研究家「ズッキーニを用意してください」
料理研究家「なければキュウリでも大丈夫です」
ワイ「ほんま大丈夫か…？」

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:22:35.14

>>281
日本で繁殖してるし釣って食えるで
ただし泥抜きせんとボラ並にくさいしなんなら泥抜きしてもちょっとにおう

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:22:35.37

本場の中華旨すぎ定期
https://i.imgur.com/xdg7A5j.jpg
https://i.imgur.com/SueB6pK.jpg
https://i.imgur.com/CMqoLEt.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:22:38.82

エビチリにケチャップだけは無能
それ以外はガチの有能

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:22:49.93

>>279
それは確か肉まん

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:23:26.72

ワイの鉄中華鍋軽くて可愛くて気に入ってる
https://i.imgur.com/1SjEOBf.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:23:27.34

>>265
やっぱそうやろ
たまごご飯に混ぜろとか言われるけど

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:23:27.87

広東風麻婆豆腐作ってみたことあるけど物足りなかった
やっぱり日本人の麻婆豆腐は四川風や！

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:23:33.00

>>282
毒の種類が違う
硫化アリルは硫化物やからなんとかできても
ヒガンバナのそれはアルカロイドで神経毒なんや

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:23:40.83

>>203
うるせえよ無知

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:24:01.78

おいしいウソとかいう至高の名言

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:24:04.57

>>293
エサが違うらしい
アメリカだとエビをいっぱい食うんだとか

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:24:17.97

>>282
なおいざとなったら食う模様
水に晒して毒を抜くらしい

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:24:26.89

>>282
元気ねえなあ思ってニンニク5玉食うた時腹壊したのそう言うことか

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:24:34.78

>>301
ほんこれ
混ぜてから炒めるのはクソ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:24:38.94

>>276
皮だけ料理

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:24:44.70

中華の店入って腐ったみたいな味の餃子だされたか今後絶対入らんわ