陳建民「回鍋肉を作るのでまずは葉ニンニクを用意します」日本人「葉ニンニクなんか売ってない！」

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:38:29.49

陳建民「じゃあキャベツでいいです」

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:44:28.51

スーパーにはさすがにないけど最近は直売所とか行くとちょこちょこ見る気がするわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:45:30.26

何回作ってもキャベツの水分が出てしまうんやがどうしたらええん

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:45:35.72

息子も有能

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:45:53.87

>>16
大正義麻婆豆腐

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:45:57.13

揚げるのも面倒くさいです

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:46:03.58

んなもん要らんから黄ニラ売れやスーパーは
あとモヤシみたいなやつじゃない本物の豆苗売ってくれ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:46:10.18

>>25
先にキャベツ炒めたらアカンの？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:46:26.14

イタリアスレの続きか？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:46:32.57

>>25
最初に油投資するんや

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:46:32.89

有能

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:46:33.68

>>25
素揚げする

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:46:40.90

上野の地下食品売り場に１１月～３月は売ってるぞ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:47:15.47

にんにくの芽と葉ニンニクって別物？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:47:21.76

アンドリュー・チェン「アメリカ人が好きそうな中華料理の店作ってロゴをパンダにしてデリバリーしたりお弁当形式で販売しました」
こいつが一番すごそう

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:47:22.20

中華って懐深いよな
いくら魔改造されてもそれなりに美味い

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:47:26.02

サンキュー陳さん
フォーエバー陳さん

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:47:26.04

>>36
別

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:47:26.10

有能すぎてすごい

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:47:49.24

>>25
塩分が絡むと浸透圧でビシャビシャなるから先に炒めて置いて最後に調味料と和える感覚やな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:48:15.65

>>35
アメ横センタービルの地下か

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:48:18.38

なんでアメリカ人は箱に入れて中華食うの？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:48:24.50

ワイの近所に店があったわ
バッバがよくゴマダレ買ってたらしい

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:48:28.44

コロナで次々とテナントから撤退していく中
陳謙一の店だけはむしろ
出て行ったとこに移って店舗がでかくなっててすげぇと思った

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:48:37.01

世界三大料理
中華☺
フレンチ☺
トルコ😭

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:48:43.21

>>17
葉ニンニク知らないなぁ…せや！育てようとなったお前は陳建一より上やろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:48:52.58

葉ニンニク使うとマジで別物やった
高知以外やと多分自分で収穫しかなさそう

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:49:02.40

>>47
豆！豆！肉！のイメージ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:49:08.74

サンキュー美味しい嘘

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:49:12.84

>>43
そこや
くっそ接客態度悪いけどしっかりうってる

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:49:24.25

https://i.imgur.com/0XYgNep.jpg
この麻婆豆腐の素うまい

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:49:26.55

行者ニンニク美味しい

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:49:42.51

>>37
あれマジで至る所で食ってるよなアメリカ人

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:49:50.43

>>31
イタリアスレってなんや？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:50:21.27

>>17
なんかこいつ好き
養って欲しい

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:50:24.54

>>37
箱がすごいわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:50:26.54

>>38
そらまあ根幹が油と香辛料ぶっかけて食うだけやし大抵のもんは美味しいやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:50:46.28

葉にんにくって名前が既にうまそう

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:50:53.61

>>17
草

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:50:53.68

>>49
高知の葉ニンニクのぬたクッソ美味いからすき😋

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:50:58.95

>>52
あそこ海外の中華スーパーの魚売り場みたいな匂い充満してて草生えるけど他では見ないもの置いとるな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:51:03.24

>>59
お前の知ってる中華狭すぎだろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:51:18.08

ワイ尊敬する人物聞かれたらこの人答えとる

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:51:28.45

>>23
そうはならんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:51:34.50

>>17
努力しててえらい

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:51:51.16

クックドゥーのやつでもキャベツって書いてあるしな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:51:58.95

>>64
香辛料使わない中華とかあるんか？
日本でいう醤油みたいなもんちゃうんか

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:52:00.01

日本風中華料理の父がこの方？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:52:22.28

なんか甘い回鍋肉きらい

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:52:44.79

魚の調理も日本は負けてると思う
なまじ新鮮な魚が手に入るから生食ばかりしてたツケかもしれんが

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:52:49.32

「私の中華料理少しウソある。でもそれいいウソ。美味しいウソ」と、日本の味覚に合わせたアレンジを行った。
現在の日本では当たり前になっている「回鍋肉にキャベツを入れる」「ラーメン風担担麺（中国では汁なしが一般的）」
「エビチリソースの調味にトマトケチャップ」「麻婆豆腐には豚挽肉と長ネギ」というレシピは、建民が日本で始めたものだと言われている。

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:53:03.52

>>63
臭いはやばいけど
ピーシェン豆板醤もあるしホント便利や
あとカレーのスパイスもホールで売ってて大変助かっとるわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:53:04.14

日本バージョンより本場のが美味いってなった料理ある？
実際どっちのパターン多いんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:53:16.17

>>38
トウガラシがアメリカ大陸原産なのに中華界にはじめから居たような顔してるのすき

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:53:20.30

>>6
もう半分は周富徳か

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:53:27.85

そもそも回鍋肉美味いか？
甘いねん…

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:53:38.18

>>69
いや青菜炒めのどこに香辛料使うの？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:53:43.79

>>37
アメドラでよく見る謎の紙パック

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:53:44.89

エビチリはどっちも好き

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:53:48.74

ガパオライスはバジルじゃないって知ってガパオ育てたわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:54:02.41

エビチリも建民のオリジナルなんやろすごいわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:54:17.14

>>77
金萬福だぞ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:54:17.46

>>37
あれのおかげでアメリカ人は箸使えるようになってるから
日本人に「箸使えますか」って聞かれるとナメてんのかってイラッとしてするらしいな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:54:42.47

四川風回鍋肉はブロック肉やからマジで創るのめんどかったわ
でも甜麺醤の甘さ苦手ならアリやと思う

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:54:59.22

エビマヨを作ったのは誰なんやガチで感謝したい

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:55:00.00

>>53
令和納豆のところのホテルの宅配かなんかで頼めたやつか？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:55:01.17

>>72
清蒸こそ世界最強の魚の調理法やからな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:55:10.54

>>79
それ言うほど中華料理か？
焼肉は韓国料理って言ってるようなもんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:55:23.90

料理が他国に伝来する時って大体これよな
現地で手に入れやすい食材で代用はよくある

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:55:28.14

謎の紙パック焼きそばも屋台で出したらええのにな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:55:32.28

>>75
日本も本場もどっちも全部ピンキリだからなんとも言えん

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:55:33.00

回鍋肉には豆板醤のみでいいです

日本人「辛すぎる！」

陳健民「豆板醤減らして甜麺醤多めでいいです」

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:55:36.44

本場の担々麺が廃れたらしいな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:55:41.86

>>79
にんにくも唐辛子も立派な香辛料やが

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:55:42.83

中華料理はその国にあった味になってるけどアメリカでは不味くなってるのは草

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:56:06.93

宣伝ちゃうけど街中華のシーズニングめっちゃ優秀やぞ
特にニラともやしのヤツレンジでチンでいけるからな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:56:07.67

>>94
有能

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:56:23.83

海苔巻アメリカ人にはアカンのか…せや！米で巻いたろ！
天才の発想だよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:56:26.41

>>79
レスバしたいだけで草

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:56:28.87

王権民？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:56:50.78

>>75
日本人に合うように作られてるから基本的には本場のがうまいってなるわけがない

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:56:51.99

>>90
は？？？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:57:04.70

>>94
豆板醤も甜麺醤も無い定期

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:57:06.68

>>88
それは知らんけど日本ハム製造らしいから違うんとちゃうか
ワイは生協で買ってる

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:57:11.18

>>94
消費者目線に立てる有能

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:57:13.70

かいなべにくきのうくったけどうまかったで

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:57:40.26

>>87
あの周富徳らしい

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:58:20.05

青椒肉絲って豚モモ肉でやったほうが旨くない？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:58:20.37

>>104
言うこと無いならレスしなくていいぞ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:58:34.66

陳建民のところで修行したとか息子の所で修行したみたいな店一時期爆発的に増えてたよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:58:41.78

青椒肉絲ってなんか店みたいにできない

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:58:42.72

道場六三郎現役

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:58:45.58

>>96
中国の家庭じゃ普通に大蒜使わずに塩炒めするが

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:58:51.66

>>105
じゃあ味噌と一味と佐藤でいいです

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:59:01.46

パンは間違いなく本場の方がうまい
口に優しい忖度フニャフニャ日本パンは絶対勝てん

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:59:20.62

>>116
それ陳建一？
神すぎるやろ…

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:59:26.42

>>113
店の超火力で一気に仕上げる物を再現するのは無理だわなチャーハンと一緒

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:59:39.36

>>105
それくらいスーパーで買ってこいよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:59:50.82

なんといわれても酢豚にはパイナップル入れてくれ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:00:11.42

>>121
無能

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:00:18.13

>>113
油通しとかやない