陳建民「回鍋肉を作るのでまずは葉ニンニクを用意します」日本人「葉ニンニクなんか売ってない！」

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:38:29.49

陳建民「じゃあキャベツでいいです」

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:18:53.45

>>250
もつ鍋くらいやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:19:05.66

ガチ四川料理も今なら流行ると思うで
あの辛さと風味は今の日本の気候にマッチしとる

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:19:17.95

>>229
Wikipedia曰くこういう理由らしい

日本における本格的な普及は1970年代に痩身や美容に効果があると伝聞されたことに始まる。当時爆発的な人気があったアイドルデュオ「ピンク・レディー」[注 1]が、美容のために愛飲していることが1978年～1979年頃に話題となったことから脚光を浴びた[9][注 2]。年間輸入量が2トンから280トンに急増し、第1次ブームとなる。

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:19:18.85

日ハムの麻婆豆腐は味はええのに挽肉が締まってるから
むしろ自分で入れるようにして欲しいわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:19:19.91

>>242
中国人「仕返しに餃子に毒入れたろ！」

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:19:21.44

早く食べたい

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:19:30.38

>>261
基本川魚やからな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:19:34.47

上海🤗
広東🤗
四川🤗

北京🤔

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:19:45.54

>>250
ワイは何時もほうとうと説明してる
山梨旅行行ったらとりあえず食うけど東京じゃ絶対食わない料理

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:19:45.62

>>261
寧ろ魚料理も美味いの多いぞ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:19:48.66

>>273
北京ダックあるやん

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:19:52.43

>>272
魚があんまり美味しくないせいか

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:19:54.13

>>235
日本でいう卵かけご飯レベルらしいな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:20:10.60

>>270
入れたのはダンボールやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:20:10.81

>>276
それ以外が全然わからん

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:20:18.54

ハクレンアオウオとかの中華川魚美味いんやろか

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:20:31.22

>>257
やからニンニクもニラも人間以外の動物ほぼ全部に効く毒あるんか
人間はなんで彼岸花だけ食えんのやろか

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:20:39.30

近所の街中華の炒めたねぎとチリソースかけたトンカツとチリソースかけた焼きそばが美味い
どっちも中華じゃないと思うけど中華って爺さんは言い張ってるから一応中華だと思うし

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:20:46.74

>>277
日本みたいに遠洋の魚が近海通らないんじゃよ
日本は大正義黒潮あるからな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:20:47.39

中華で悩む8割は火力や
量を減らせば解決するぞ
あと素材を少しあっためておくとか
欲張らず量を減らせ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:21:09.48

>>281
環境によるらしいぞ
ブラックバスもアメリカでは美味いんだとか

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:21:15.01

>>261
清蒸魚に勝てる魚料理ないで

バカ高い石斑魚もいいし、昌魚もいいし、川魚白水魚も最高

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:21:21.51

>>268
はえーサンガツ

ピンクレディーの影響力凄すぎやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:21:33.85

家常豆腐すき
もっとメジャーになって欲しい

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:21:45.65

>>251
五香粉はともかく後は代用ので済ましてしまうなあ
特に甜麺醤は甘味噌で代用できてしまうし

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:21:48.74

>>20
あれトルコ料理が名前売るために仕込んでるやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:21:56.79

>>258
ケチャップ使ったら万人受けするやろからの実は辛いは天才てきやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:22:14.20

>>286
きれいな河川におるそいつら食ってみたいな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:22:23.64

中国漁船がガンガン違法操業したり根こそぎ獲るのも理由があるのだなあ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:22:33.77

10年くらい前見た料理番組
料理研究家「ズッキーニを用意してください」
料理研究家「なければキュウリでも大丈夫です」
ワイ「ほんま大丈夫か…？」

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:22:35.14

>>281
日本で繁殖してるし釣って食えるで
ただし泥抜きせんとボラ並にくさいしなんなら泥抜きしてもちょっとにおう

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:22:35.37

本場の中華旨すぎ定期
https://i.imgur.com/xdg7A5j.jpg
https://i.imgur.com/SueB6pK.jpg
https://i.imgur.com/CMqoLEt.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:22:38.82

エビチリにケチャップだけは無能
それ以外はガチの有能

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:22:49.93

>>279
それは確か肉まん

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:23:26.72

ワイの鉄中華鍋軽くて可愛くて気に入ってる
https://i.imgur.com/1SjEOBf.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:23:27.34

>>265
やっぱそうやろ
たまごご飯に混ぜろとか言われるけど

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:23:27.87

広東風麻婆豆腐作ってみたことあるけど物足りなかった
やっぱり日本人の麻婆豆腐は四川風や！

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:23:33.00

>>282
毒の種類が違う
硫化アリルは硫化物やからなんとかできても
ヒガンバナのそれはアルカロイドで神経毒なんや

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:23:40.83

>>203
うるせえよ無知

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:24:01.78

おいしいウソとかいう至高の名言

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:24:04.57

>>293
エサが違うらしい
アメリカだとエビをいっぱい食うんだとか

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:24:17.97

>>282
なおいざとなったら食う模様
水に晒して毒を抜くらしい

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:24:26.89

>>282
元気ねえなあ思ってニンニク5玉食うた時腹壊したのそう言うことか

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:24:34.78

>>301
ほんこれ
混ぜてから炒めるのはクソ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:24:38.94

>>276
皮だけ料理

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:24:44.70

中華の店入って腐ったみたいな味の餃子だされたか今後絶対入らんわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:24:46.52

にんにくの芽←メチャウマですがあんまり売ってません

😨なんやこれ…

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:24:53.14

>>307
リコリンは水溶性やからな
毒抜いたらユリの根みたいなもんや

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:24:53.22

>>295
茄子ちゃうんか…

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:24:59.80

>>293
ブラックバスの刺身食うたことある
美味かった

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:25:00.22

この人YouTubeに麻婆豆腐の動画何個も上げてない？
内容全部違うんか？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:25:03.71

>>290
甘味噌で代用できるんか😯知らんかったわサンガツ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:25:43.63

>>75
ワイはどの料理も本場の味が好きや
複雑な味無理な人やと日本バージョンしか食えへんな
ヨーロッパのサラミとかも実際殆の日本人食えへん

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:25:53.03

>>308
君の身体は耐えても腸内細菌が死ぬんや
それが腹壊す原因

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:26:01.22

>>312
季節物やからな
常に出してるのは冷凍やぞ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:26:08.06

日本の麻婆豆腐のほうが四川の麻婆豆腐よりうまいけど中毒性があるのは四川で食った麻婆豆腐なんだよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:26:11.85

チャーハンは火力が無いと作れないってエアプか下手なだけやろ
カセットコンロと中華鍋あれば普通に店レベルのチャーハン作れるわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:26:42.47

生にんにく食いすぎると他人のうんちをケツアナにいれるハメになるんでしょ
こわ～

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:26:45.39

刀削麺は北京料理やぞ
あとは知らん

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:26:55.00

>>275,287
中華になってない時点でそんなじゃないの

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:26:58.03

エビチリとかエビをチリソースで炒めてるのになんで中華料理なのか疑問だったわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:27:03.38

>>295
割とイケるぞ
火を通したきゅうりは案外旨い
トマトと卵と創味シャンタンで作る炒りつけあるやろ？
あれにきゅうり足しても上手いんやで

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:27:34.64

>>303
はえ～神経毒なんか
博識G民サンガツ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:27:41.25

>>283
草

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:27:42.21

>>322
中華鍋がないもの
みんなテフロン加工やろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:27:50.73

熱いフライパンで豆板醤とひき肉じっくり炒めて豆腐は予め茹でておくだけで麻婆豆腐はうまくなる

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:28:08.97

高知県のスーパーでブリの刺し身を買うと付いてくる葉ニンニクの謎ソース
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/img/kochi_04_1.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:28:20.21

>>47
フレンチはメディチ家がイタリア料理、オーストリア料理
のシェフ連れてフランスででっち上げた料理やから
フランス庶民の料理と連続性無いねん

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:28:20.40

>>325
意味不明だけど日本にない事を言いたいなら
・高すぎて大衆店で出せない
・生け簀がある店がそもそもほぼない
・日本人は刺し身が好きすぎる
のが主な理由

探せば普通に出してる店あるよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:28:23.84

>>331
面倒すぎて草
まず麻婆豆腐のために豆腐下茹でとかありえんわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:28:23.91

ニンニクの芽って中国産の太さ均一でほぼまっすぐな奴の方が美味いよな
極稀に国内の農家がおまけみたいに細くてグニャグニャの奴直売所とかに出してるけど

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:28:26.56

辛いもの食べたら毎回頭皮から熱が放出するんだが絶対ハゲるだろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:28:28.00

>>240
成長しまくったじゃなくて若いニンニクやろこれ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:28:31.38

やめろ
腹減ってきたわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:28:33.42

>>321
お前時々四川に行くんか？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:28:35.92

>>324
刀削麺は作るのを見てる時がピークよな
食べるとまあこんなもんやなうんってなる

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:28:36.04

蒸し鶏にネギソースかけたやつ
バンバンジー
よだれ鶏

こいつらの打率は異常

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:28:55.42

>>224
頼もしすぎて草

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:29:03.14

なんかしらんが中国父さんは食に関しては寛大だよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:29:05.48

麻婆豆腐の味付けって甜麺醤いらないよな
豆板醤と鶏がらスープと塩胡椒だけで美味いと気づいた

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:29:09.68

中華料理全部うまい。おかしいやろ油か？油のせいか？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:29:16.23

>>335
面倒ならレンチンでええぞ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:29:33.81

>>335
レンジでチンでええで

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:29:46.00

>>235
卵とキクラゲにして🥺

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:29:46.74

>>332
うまそう

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:29:47.64

>>334
定番じゃないってことや
日本の中華チェーン店で魚料理みたことないわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:30:11.91

>>335
でも茹でておくと崩れなくてええよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:30:14.26

サンキューホーチミン

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:30:14.87

人間一度はうまい炒飯作りたくなって練習するけど最終的にニチレイの冷凍チャーハンで満足するんや

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:30:15.75

昔友好使節で中国に一週間ほど旅行した友達おったんけど本場の料理がとにかく辛いって言ってたわ
歓迎してくれてとにかく豪勢なんやけどどれもこれも油ドバドバで１日でしんどかったとさ
その時は浙江省のあたりやから他の地域だとまた違うんやろか

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:30:19.39

>>341
太さが均一にならんで茹で加減に差が出るから美味いもんではないらしい

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:30:28.81

>>330
テフロンでもパラパラチャーハンは作れる
パラパラにならないって言ってる人はまずビビって油を入れる量が足りてない

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:30:35.45

空芯菜とか本当に中華料理なのか不安になったけど列記とした中華で安心した
あれまで日本料理だったら何も信じられなくなる

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:30:35.76

葉にんにく食ったことないけど多分キャベツのほうがうまい

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:30:37.64

>>347
>>348
また一つなんGで料理上手の階段登ってしまったわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:30:43.51

この人の麻婆豆腐レシピマジで美味いからやってみ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:30:49.07

葉ニンニク食べたこと無い
業務スーパーでニンニクの芽は売ってるのに
輸入してきてよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:30:50.37

>>345
中国人は甜麺醤いれないしな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:31:00.44

>>351
腐ってそうで誰も頼まんからな
信用してへんねん

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:31:13.49

>>360
下ってる気がする

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:31:16.46

日式拉麺って呼び方「ウチの拉麺とこれを一緒にすんな」って意味合い強いよな
カリフォルニアロール的な