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陳建民「回鍋肉を作るのでまずは葉ニンニクを用意します」日本人「葉ニンニクなんか売ってない!」

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1それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 00:38:29.49ID:XVTcHsre0
陳建民「じゃあキャベツでいいです」
412それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:35:33.47ID:j1heGt0B0
にんにくの茎は売ってるのになんで葉だけないんだろうな
413それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:35:38.71ID:Ki8nuAnj0
>>175
でも🐼にもマーポートーフあるやん
414それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:35:40.61ID:u3kbbqqx0
>>386
食い切れへんほど沢山料理出すのは人をもてなすときだけや
普段はラーメンとかうどんとかまぜそばみたいなの主体やから普通に全部食っとる
415それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:35:56.52ID:N0KHl/rO0
>>403
わい紹興酒苦手😥
416それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:36:23.43ID:xAEaU5+30
英語でいいならadam liawがトップやと思う
こいつは日本料理もやるけどちゃんとしてる
417それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:36:27.59ID:Ki8nuAnj0
>>368
たし🦀
2023/01/11(水) 01:36:37.41ID:weYDlrPN0
単品のチャーハン頼むヤツって何を思って頼んでるん?
2023/01/11(水) 01:36:41.88ID:I2YMPRsE0
>>403
モンゴル人が酒強いからな
420それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:36:43.35ID:5jQo+ieOp
ニンニクの芽でシャキシャキいわすタイプの麻婆豆腐は苦手
421それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:36:47.25ID:Z9KEJ1770
陳健一はまずしゃべりが上手いわ
テレビ出まくってただけある
422それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:36:47.96ID:ymzvo4xA0
>>403
中国出向から帰ってきた人がお土産にくれた白酒って凄かったわ
焼酎なのに甘くて飲みやすい
423それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:36:55.64ID:K4/9iFsZ0
火鍋の素って全然売ってないよな
食いたいけどスープから作るのだるい
2023/01/11(水) 01:36:57.41ID:W60Wztqm0
>>412
まぁコスパの問題やと思うで
2023/01/11(水) 01:36:58.62ID:tvCoWo/R0
目茶苦茶度数が高い酒となると白酒やな
あれ弱いやつでも50度だし
2023/01/11(水) 01:37:13.93ID:4qmlfRGX0
中国人にとって北京ダックとかピータンって
日本人にとっての何なんや?
2023/01/11(水) 01:37:26.64ID:iKqqvgVK0
>>415
多分白酒のこと言ってるで紹興酒とは別物や
428それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:37:31.35ID:Ki8nuAnj0
>>402
デブのアメカス向けか
ホームページ見た感じ盛り付けも彩り一切考えてないしな
429それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:37:37.75ID:t9xmuhBj0
北京のその辺の食堂で食った水餃子はマジで美味かった
ありゃ確かに主食やわ
2023/01/11(水) 01:37:44.25ID:weYDlrPN0
>>412
冷凍できるか季節もんやろ
431それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:37:50.54ID:rs3/aoe70
和食と中華料理があれば生きていける
サンキュー陳さん
2023/01/11(水) 01:38:09.38ID:I2YMPRsE0
>>426
東京ばな奈や
2023/01/11(水) 01:38:17.02ID:W60Wztqm0
>>426
ピータンは煮卵でええやろ
北京ダックは寿司みたいなもんちゃうか
434それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:38:17.06ID:ymzvo4xA0
>>418
学生の頃ランチでよくラーメン各種とご飯物のセット700円の店行ってたけど少食の友達はいつもエビチャーハン単品650円頼んでて正気かって思ってたわ
2023/01/11(水) 01:38:26.91ID:40ZTP7H+0
麻婆豆腐で豆腐崩れるってマ?
ワイ下茹でもなんもしてないけどまったく崩れんで
まぁ使ってるの絹やなくて木綿やけど
436それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:38:27.17ID:bqh0uTm4M
冷凍チャーハンは冷凍チャーハンであってチャーハンとは違うと思うけど冷凍チャーハンで十分なんだよな
437それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:38:28.56ID:xAEaU5+30
>>403
白酒?
まじでヤバいぞ
潰すまで飲ませるのがマナーだと思ってるって中国人が言ってたわ
438それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:38:34.89ID:5jQo+ieOp
本格的な中華ってやたら羊肉を推してるよな
あれは何かのブームなんか?
439それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:38:40.97ID:WPrh0xBIa
>>258
>>298
ケチャップだから凄いやんか
誰も中華料理にケチャップ使う奴とかおらんかったんやろ
発想が天才やわ
440それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:38:49.55ID:KO7sSMXE0
チャーハンは深底のフライパンにしたら美味しくなった気がする
保温性ありそうだし飛び散らないし
441それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:38:55.38ID:N0KHl/rO0
草やきうの帰りは中華料理屋で宴会が基本やった
442それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:38:59.11ID:Ki8nuAnj0
>>432
たし🦀
443それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:39:06.35ID:UIRnsuTj0
刺身と酢飯サンドイッチしただけの料理を改良しただけで発狂する奴らに見習わせたいよな
2023/01/11(水) 01:39:22.81ID:FTx93gKz0
中国人「鶏肉と野菜の炒め物つくったけど物足りんなぁ……せや!カシューナッツ入れて炒めたろ!」
445それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:39:29.90ID:9AEKUO9q0
>>378
塩分少ないし
麺は伸びてるしイマイチやわな
2023/01/11(水) 01:39:34.66ID:40ZTP7H+0
>>438
羊肉ってどっちかっていうと牧畜民系の材料ちゃうんか
それこそモンゴルとかウイグルとか
447それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:39:35.64ID:ymzvo4xA0
>>438
東北地方の料理やろ
ウイグルとかそっちに近い方の
これまであんまり注目されてなかった地方の料理やないかね
448それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:39:47.11ID:xQFPIhDZ0
>>409
痔主のワイは聞いただけで恐ろしくなるわ
診察でけつあな見せる屈辱を味わうなんて無いに越したことないのに
2023/01/11(水) 01:39:48.74ID:sv4xdER60
>>426
>>433
ピータンは佃煮
北京ダックは鯛の尾頭付き
450それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:39:59.47ID:v6gNIlRh0
今は町中華に感謝やな
値上げでチェーン店ほぼ全滅やろ
マック、牛丼とか軽く千円ぐらいになる
451それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:40:00.46ID:D1powLIw0
これすき
https://i.imgur.com/MU9IDaf.jpg
452それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:40:43.80ID:P4my/0lb0
これをわざわざ間違ってると断定して葉ニンニク使わせに行くのがホルホル系番組と思うとマジでいらん世話でしかないな
453それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:40:45.18ID:N0KHl/rO0
ムーシーロ?うまい
454それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:40:50.46ID:ymzvo4xA0
八角がバッチリ効いた豚肉が食べたい
455それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:40:58.72ID:u3kbbqqx0
>>423
ヒモ引っ張ったら加熱されるタイプのインスタント火鍋中国のトッモからもろたけどエグい美味かったんやが日本でも買えへんかなぁ
456それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:41:12.44ID:j1cwOXZ20
マジで料理コンテンツは代替をちゃんと用意してるところや
457それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:41:18.09ID:xAEaU5+30
>>451
土井先生はスピリチュアルとか似非科学路線がちょっと怖いわ
458それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:41:20.65ID:WFmBupGYM
ふと思ったけど中国は酒に関しては弱い部類やろか
紹興酒とかあるけど常飲してるやつ見たことないし
459それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:41:51.49ID:xAEaU5+30
XO醤自作しろ
460それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:41:56.98ID:iTl9B8IO0
冷静に考えたらガチで偉人レベルの影響力やな
2023/01/11(水) 01:42:07.88ID:sv4xdER60
>>458
でも茶は最強やから..
2023/01/11(水) 01:42:20.38ID:FTx93gKz0
中華屋であんかけ焼きそば頼むとごんぶと麺で出てくるんだよな
面食らうけどアレはアレで美味い
463それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:42:29.19ID:N0KHl/rO0
>>461
三国志にも出てくるしな😯
464それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:42:33.78ID:Xs3cIiIA0
手軽にして家庭料理にしたのはほんま偉いわ
465それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:42:35.05ID:MyNp2WzC0
>>23
一夫多妻なん?
466それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:42:46.68ID:K2F05Djj0
>>458
地域による
北部は強いけど南部は酒に弱いから飲茶が発展したのは有名や
2023/01/11(水) 01:42:59.30ID:iKqqvgVK0
>>428
まあせやね
ただ日本の中華料理に関しては陳建民や中国からの引き揚げ兵の影響で異常発達してるおかげでその辺でかなりレベル高いものが食えるから相手が悪いだけな気もするわ
2023/01/11(水) 01:43:03.74ID:W60Wztqm0
>>462
ぺちゃんこにおしつぶして焼色までつけます
469それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:43:09.02ID:15LN6YND0
>>448
ワイ痔瘻で手術したけどずーっと痛いの我慢すること思えばどってこと無かったわ
むしろプロは挿入が上手くて感心した
470それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:43:21.85ID:Ki8nuAnj0
>>450
町中華って美味しくなさそうで結局王将行くんやが
2023/01/11(水) 01:43:44.01ID:weYDlrPN0
>>461
淹れ方大事やし…
見た目汚えんだよ
472それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:43:45.34ID:1Pb7f0tCp
初めて欧風カレー作ったイギリス人も偉いよな
2023/01/11(水) 01:43:52.48ID:wN5Y6sva0
前に麻婆豆腐でピーシェン豆板醤とかいうやつ勧めてたから調べたらクッソ高くて手が出せんわ
474それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:44:07.99ID:bjtD5Ug/0
ご家庭に葉にんにくはない!
475それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:44:09.42ID:ATdHJnuE0
>>441
なんで中華なんやろ
別に他のでもええやろに
476それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:44:09.67ID:/odxyQ1Ya
>>470
いやめっちゃメニューあるしうまいんやが?😏
477それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:44:19.54ID:QZUx+/9H0
>>469
まるでプロやない挿入を体験したかのような
478それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:44:23.63ID:AWuj0DJI0
You Tubeで料理動画見るの好きやけど入手困難な食材羅列するなら代替食材も言えと
イタリア人がナントカカントカチーズをまず削りマースとか言うとったけどそんなもん新潟には無いねん
クラフトの粉チーズでええやろボケがと
479それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:44:25.45ID:bsp6gFxAM
ワイの行きつけの町中華は3.11の時に速攻で中国に帰ってて草生えた
480それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:44:29.54ID:hkl6Yda70
冷凍炒飯クソうまいけどあれ食うとめっちゃ喉渇くから塩分やばそう
2023/01/11(水) 01:44:36.50ID:weYDlrPN0
>>470
まぁ正解やな
常連がウザいからゆっくりできんよ
482それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:44:41.89ID:qKFA1VNM0
>>403
レスくれた人サンガツ
調べたら一昔前はアルコール度数が50超えるのが当たり前やったって出てきて草
483それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:44:44.94ID:JndYJ6SR0
家の周り奇跡的に不味い店と高い店しかないから中華料理外で食わんなよく考えたら
484それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:44:53.28ID:ATdHJnuE0
>>451
他にどうしたらええんやろ
485それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:45:07.40ID:Ki8nuAnj0
>>476
業務スーパーのファージャオラージャンがキツくて冷蔵庫の肥やしなんやが町中華行ってええんか?
486それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:45:09.08ID:xAEaU5+30
腹減った
セブンでエビチリとチャーハン買ってくるわ
487それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:45:19.76ID:N0KHl/rO0
>>475
河川敷の周りって中華料理屋多い気がする🥴
2023/01/11(水) 01:45:24.05ID:05CtGPGU0
葉ニンニクは高い割に大してうまくないんだよな
2023/01/11(水) 01:45:25.62ID:9pdCE2nDa
立川とか池袋の友誼食府で何かよくわからん中国料理を食べるのにハマってるわ
中国のデパートのフードコートの雰囲気そっくりで楽しい
2023/01/11(水) 01:45:30.20ID:6/UiTyji0
>>459
絶対自作の方が金かかるやつやん
491それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:45:38.29ID:X0uovVM2a
>>235
これめちゃくちゃうまいで
向こうで食ったやつで1番うまいまである
2023/01/11(水) 01:45:42.60ID:W60Wztqm0
>>484
種を出して素揚げにすると美味しいよ
2023/01/11(水) 01:45:53.06ID:jDnfXzyJ0
田舎には町中華と言う名の量産型台湾料理屋(元コンビニ店舗)しかない
494それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:45:53.65ID:Ki8nuAnj0
>>481
すしざんまいとかチェーン店やのに常連のジジイがウザすぎてビビった
495それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:45:55.12ID:ll7+TzYC0
>>470
美味しくないことはないけど多分王将の方が美味しいと思う
496それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:46:27.99ID:bjtD5Ug/0
ピータンとかうまいんかな
497それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:46:32.93ID:N0KHl/rO0
>>485
ええぞ。メニューからなんやこれ?ってのを頼むのも良い
498それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:46:37.73ID:OEZPRejj0
有能おじさん
499それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:46:41.74ID:x/wE/lNF0
ちゃんとローカライズして定着させるって偉業よな
500それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:46:47.67ID:ylDECds30
なんG民A「水炊きは水で作る」
なんG民B「ガイジか?出汁に決まってるだろ」
なんG民C「はいエアプ、酒で作るのが正式」

> 時に罵詈雑言すら飛び交い白熱するネット上の議論。水炊きの正しい作り方は何なのか。
> いよいよ途方に暮れた筆者は料理家の陳建一さんに再度質問をぶつけてみた。すると、
> 「本場中国でも水炊きは、水で作るもの、出汁で作るもの、酒で作るものなど様々ある。
> どれが『正しい水炊き』かで口論?そんなことは馬鹿のすること」と笑いながら答えてくれた。
2023/01/11(水) 01:46:54.54ID:wN5Y6sva0
あと麻婆豆腐は山椒油が決めてな気がするな
何か店の味にならない
2023/01/11(水) 01:47:03.45ID:OcpqRD3o0
陳「私が家庭用の中華で使う豆板醤はこれですhttps://i.imgur.com/mAOwjno.jpg

陳さんでも家で食う時はコスパ商品使ってるのは何か嬉しかった
ほんまに家庭料理に全力で寄り添ってくれる人や
503それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:47:27.39ID:xQFPIhDZ0
>>502
プーさんはいかんでしょ
504それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:47:40.01ID:N0KHl/rO0
>>502
おいおい後ろのあかんやろ
505それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:47:40.93ID:ATdHJnuE0
>>502
良くないねえよくない
506それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:47:43.23ID:JndYJ6SR0
イムジャー激重やな
507それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:47:43.67ID:VYudpqQwa
>>500
ワイくん、水炊きが海外由来やと初めて知る
508それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:48:08.28ID:Z1YQLLFp0
>>502
🤔
2023/01/11(水) 01:48:16.98ID:jDnfXzyJ0
>>501
ワイの場合はいまいちさの理由は炒めすぎやったわ
中華料理だから強火!っていう固定観念が邪魔してた
510それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:48:19.04ID:n1BZxx3Z0
葉ニンニクってにんにくの葉ではないんか?
511それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:48:27.52ID:TT5Web7Q0
餡掛けチャーハンが好きやがなかなか出してる店がない
茶色い餡じゃなく透明な方の餡がいい
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