陳建民「回鍋肉を作るのでまずは葉ニンニクを用意します」日本人「葉ニンニクなんか売ってない！」

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:38:29.49

陳建民「じゃあキャベツでいいです」

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:38:17.02

>>426
ピータンは煮卵でええやろ
北京ダックは寿司みたいなもんちゃうか

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:38:17.06

>>418
学生の頃ランチでよくラーメン各種とご飯物のセット700円の店行ってたけど少食の友達はいつもエビチャーハン単品650円頼んでて正気かって思ってたわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:38:26.91

麻婆豆腐で豆腐崩れるってマ？
ワイ下茹でもなんもしてないけどまったく崩れんで
まぁ使ってるの絹やなくて木綿やけど

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:38:27.17

冷凍チャーハンは冷凍チャーハンであってチャーハンとは違うと思うけど冷凍チャーハンで十分なんだよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:38:28.56

>>403
白酒？
まじでヤバいぞ
潰すまで飲ませるのがマナーだと思ってるって中国人が言ってたわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:38:34.89

本格的な中華ってやたら羊肉を推してるよな
あれは何かのブームなんか？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:38:40.97

>>258
>>298
ケチャップだから凄いやんか
誰も中華料理にケチャップ使う奴とかおらんかったんやろ
発想が天才やわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:38:49.55

チャーハンは深底のフライパンにしたら美味しくなった気がする
保温性ありそうだし飛び散らないし

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:38:55.38

草やきうの帰りは中華料理屋で宴会が基本やった

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:38:59.11

>>432
たし🦀

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:39:06.35

刺身と酢飯サンドイッチしただけの料理を改良しただけで発狂する奴らに見習わせたいよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:39:22.81

中国人「鶏肉と野菜の炒め物つくったけど物足りんなぁ……せや！カシューナッツ入れて炒めたろ！」

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:39:29.90

>>378
塩分少ないし
麺は伸びてるしイマイチやわな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:39:34.66

>>438
羊肉ってどっちかっていうと牧畜民系の材料ちゃうんか
それこそモンゴルとかウイグルとか

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:39:35.64

>>438
東北地方の料理やろ
ウイグルとかそっちに近い方の
これまであんまり注目されてなかった地方の料理やないかね

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:39:47.11

>>409
痔主のワイは聞いただけで恐ろしくなるわ
診察でけつあな見せる屈辱を味わうなんて無いに越したことないのに

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:39:48.74

>>426
>>433
ピータンは佃煮
北京ダックは鯛の尾頭付き

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:39:59.47

今は町中華に感謝やな
値上げでチェーン店ほぼ全滅やろ
マック、牛丼とか軽く千円ぐらいになる

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:40:00.46

これすき
https://i.imgur.com/MU9IDaf.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:40:43.80

これをわざわざ間違ってると断定して葉ニンニク使わせに行くのがホルホル系番組と思うとマジでいらん世話でしかないな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:40:45.18

ムーシーロ？うまい

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:40:50.46

八角がバッチリ効いた豚肉が食べたい

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:40:58.72

>>423
ヒモ引っ張ったら加熱されるタイプのインスタント火鍋中国のトッモからもろたけどエグい美味かったんやが日本でも買えへんかなぁ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:41:12.44

マジで料理コンテンツは代替をちゃんと用意してるところや

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:41:18.09

>>451
土井先生はスピリチュアルとか似非科学路線がちょっと怖いわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:41:20.65

ふと思ったけど中国は酒に関しては弱い部類やろか
紹興酒とかあるけど常飲してるやつ見たことないし

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:41:51.49

XO醤自作しろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:41:56.98

冷静に考えたらガチで偉人レベルの影響力やな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:42:07.88

>>458
でも茶は最強やから..

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:42:20.38

中華屋であんかけ焼きそば頼むとごんぶと麺で出てくるんだよな
面食らうけどアレはアレで美味い

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:42:29.19

>>461
三国志にも出てくるしな😯

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:42:33.78

手軽にして家庭料理にしたのはほんま偉いわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:42:35.05

>>23
一夫多妻なん？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:42:46.68

>>458
地域による
北部は強いけど南部は酒に弱いから飲茶が発展したのは有名や

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:42:59.30

>>428
まあせやね
ただ日本の中華料理に関しては陳建民や中国からの引き揚げ兵の影響で異常発達してるおかげでその辺でかなりレベル高いものが食えるから相手が悪いだけな気もするわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:43:03.74

>>462
ぺちゃんこにおしつぶして焼色までつけます

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:43:09.02

>>448
ワイ痔瘻で手術したけどずーっと痛いの我慢すること思えばどってこと無かったわ
むしろプロは挿入が上手くて感心した

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:43:21.85

>>450
町中華って美味しくなさそうで結局王将行くんやが

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:43:44.01

>>461
淹れ方大事やし…
見た目汚えんだよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:43:45.34

初めて欧風カレー作ったイギリス人も偉いよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:43:52.48

前に麻婆豆腐でピーシェン豆板醤とかいうやつ勧めてたから調べたらクッソ高くて手が出せんわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:44:07.99

ご家庭に葉にんにくはない！

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:44:09.42

>>441
なんで中華なんやろ
別に他のでもええやろに

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:44:09.67

>>470
いやめっちゃメニューあるしうまいんやが？😏

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:44:19.54

>>469
まるでプロやない挿入を体験したかのような

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:44:23.63

You Tubeで料理動画見るの好きやけど入手困難な食材羅列するなら代替食材も言えと
イタリア人がナントカカントカチーズをまず削りマースとか言うとったけどそんなもん新潟には無いねん
クラフトの粉チーズでええやろボケがと

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:44:25.45

ワイの行きつけの町中華は3.11の時に速攻で中国に帰ってて草生えた

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:44:29.54

冷凍炒飯クソうまいけどあれ食うとめっちゃ喉渇くから塩分やばそう

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:44:36.50

>>470
まぁ正解やな
常連がウザいからゆっくりできんよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:44:41.89

>>403
レスくれた人サンガツ
調べたら一昔前はアルコール度数が50超えるのが当たり前やったって出てきて草

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:44:44.94

家の周り奇跡的に不味い店と高い店しかないから中華料理外で食わんなよく考えたら

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:44:53.28

>>451
他にどうしたらええんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:45:07.40

>>476
業務スーパーのファージャオラージャンがキツくて冷蔵庫の肥やしなんやが町中華行ってええんか？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:45:09.08

腹減った
セブンでエビチリとチャーハン買ってくるわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:45:19.76

>>475
河川敷の周りって中華料理屋多い気がする🥴

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:45:24.05

葉ニンニクは高い割に大してうまくないんだよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:45:25.62

立川とか池袋の友誼食府で何かよくわからん中国料理を食べるのにハマってるわ
中国のデパートのフードコートの雰囲気そっくりで楽しい

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:45:30.20

>>459
絶対自作の方が金かかるやつやん

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:45:38.29

>>235
これめちゃくちゃうまいで
向こうで食ったやつで1番うまいまである

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:45:42.60

>>484
種を出して素揚げにすると美味しいよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:45:53.06

田舎には町中華と言う名の量産型台湾料理屋(元コンビニ店舗)しかない

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:45:53.65

>>481
すしざんまいとかチェーン店やのに常連のジジイがウザすぎてビビった

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:45:55.12

>>470
美味しくないことはないけど多分王将の方が美味しいと思う

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:46:27.99

ピータンとかうまいんかな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:46:32.93

>>485
ええぞ。メニューからなんやこれ？ってのを頼むのも良い

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:46:37.73

有能おじさん

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:46:41.74

ちゃんとローカライズして定着させるって偉業よな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:46:47.67

なんG民A「水炊きは水で作る」
なんG民B「ガイジか？出汁に決まってるだろ」
なんG民C「はいエアプ、酒で作るのが正式」

> 時に罵詈雑言すら飛び交い白熱するネット上の議論。水炊きの正しい作り方は何なのか。
> いよいよ途方に暮れた筆者は料理家の陳建一さんに再度質問をぶつけてみた。すると、
> 「本場中国でも水炊きは、水で作るもの、出汁で作るもの、酒で作るものなど様々ある。
> どれが『正しい水炊き』かで口論？そんなことは馬鹿のすること」と笑いながら答えてくれた。

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:46:54.54

あと麻婆豆腐は山椒油が決めてな気がするな
何か店の味にならない

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:47:03.45

陳「私が家庭用の中華で使う豆板醤はこれですhttps://i.imgur.com/mAOwjno.jpg」

陳さんでも家で食う時はコスパ商品使ってるのは何か嬉しかった
ほんまに家庭料理に全力で寄り添ってくれる人や

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:47:27.39

>>502
プーさんはいかんでしょ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:47:40.01

>>502
おいおい後ろのあかんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:47:40.93

>>502
良くないねえよくない

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:47:43.23

イムジャー激重やな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:47:43.67

>>500
ワイくん、水炊きが海外由来やと初めて知る

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:48:08.28

>>502
🤔

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:48:16.98

>>501
ワイの場合はいまいちさの理由は炒めすぎやったわ
中華料理だから強火！っていう固定観念が邪魔してた

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:48:19.04

葉ニンニクってにんにくの葉ではないんか？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:48:27.52

餡掛けチャーハンが好きやがなかなか出してる店がない
茶色い餡じゃなく透明な方の餡がいい

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:48:28.56

>>501
花椒じゃあかんのか？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:48:51.29

>>494
すしざんまいはよう行くけど板前さん常連と一見さんは差別せんやろ…

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:48:54.26

>>368
サイゼリヤは知らんが
>>334は魚料理出してる和食チェーンある時点で当てにならんわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:49:06.46

>>502
祖国への愛があるね

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:49:19.71

>>17
かわいい
ようやっとる

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:49:37.56

>>300
これ年末に70%OFFで買ったのほったらかしにしとるわ
そんなええなら育ててみるわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:49:47.11

空芯菜炒めとかいうどこで食べても同じだけどつい頼んじゃう料理
もうちょいスーパーにおいてほしいわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:50:16.94

>>405
アメリカ中華料理やな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:50:28.87

>>469
ワイのところは下手くそだったのかイボ痔に先のとがったところぶち当てやがって
ヒギィッ！って声が漏れるくらい痛かったから怖くて二度と肛門科行きたくない

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:50:41.98

>>502
もう国に帰れないねぇ…

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:50:45.10

葉ニンニクは美味いわ
にらやネギの代わりにキャベツ使わせたらガイジやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:50:52.40

>>519
ユニバーサルやな😚

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:51:06.92

これ習近平が買いに来るの待ってるだろ
https://i.imgur.com/ZssJmxn.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:51:15.73

>>520
もっと聞かせて

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:51:22.54

材料費を原価って言うつもりは無いけど豆苗とか空芯菜のにんにく炒めが他のおかずと同じ値段なのビビる
美味いから頼んじゃうけど

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:51:42.04

>>524
殺虫剤にしか見えん

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:51:47.13

>>518
家でやってもあの味でんやろ…
空芯菜も日本じゃ季節モンやから恥ずかしいで

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:51:48.16

腹減った

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:51:55.02

>>524
キンチョールやん

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:52:16.13

中華料理の柔軟性は異常よな
だいたい現地の食材使わなくても自国の食材で代用しても美味いし

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:52:56.95

>>518
夏になると道の駅とか農協がやってるスーパーで安く売ってるで
小松菜並の値段で買える