陳建民「回鍋肉を作るのでまずは葉ニンニクを用意します」日本人「葉ニンニクなんか売ってない!」
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1それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:38:29.49ID:XVTcHsre0 陳建民「じゃあキャベツでいいです」
2023/01/11(水) 00:49:26.55ID:aSNXRC9U0
行者ニンニク美味しい
55それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:49:42.51ID:Xok+Cy0XM >>37
あれマジで至る所で食ってるよなアメリカ人
あれマジで至る所で食ってるよなアメリカ人
56それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:49:50.43ID:/18CpNFNa >>31
イタリアスレってなんや?
イタリアスレってなんや?
57それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:50:21.27ID:ATdHJnuE059それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:50:26.54ID:ll7+TzYC0 >>38
そらまあ根幹が油と香辛料ぶっかけて食うだけやし大抵のもんは美味しいやろ
そらまあ根幹が油と香辛料ぶっかけて食うだけやし大抵のもんは美味しいやろ
60それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:50:46.28ID:VUPdjvFT0 葉にんにくって名前が既にうまそう
61それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:50:53.61ID:XVTcHsre0 >>17
草
草
62それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:50:53.68ID:F50MYR250 >>49
高知の葉ニンニクのぬたクッソ美味いからすき😋
高知の葉ニンニクのぬたクッソ美味いからすき😋
63それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:50:58.95ID:N0cSl9q10 >>52
あそこ海外の中華スーパーの魚売り場みたいな匂い充満してて草生えるけど他では見ないもの置いとるな
あそこ海外の中華スーパーの魚売り場みたいな匂い充満してて草生えるけど他では見ないもの置いとるな
65それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:51:18.08ID:GeIO+VdJM ワイ尊敬する人物聞かれたらこの人答えとる
66それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:51:28.45ID:yN6iGFEx0 >>23
そうはならんやろ
そうはならんやろ
67それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:51:34.50ID:dU/j33hG0 >>17
努力しててえらい
努力しててえらい
68それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:51:51.16ID:kU5eLq6a0 クックドゥーのやつでもキャベツって書いてあるしな
69それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:51:58.95ID:ll7+TzYC070それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:52:00.01ID:AgEKf4WJ0 日本風中華料理の父がこの方?
71それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:52:22.28ID:/eo46myH0 なんか甘い回鍋肉きらい
72それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:52:44.79ID:+dfIf26Y0 魚の調理も日本は負けてると思う
なまじ新鮮な魚が手に入るから生食ばかりしてたツケかもしれんが
なまじ新鮮な魚が手に入るから生食ばかりしてたツケかもしれんが
73それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:52:49.32ID:9m39uxC70 「私の中華料理少しウソある。でもそれいいウソ。美味しいウソ」と、日本の味覚に合わせたアレンジを行った。
現在の日本では当たり前になっている「回鍋肉にキャベツを入れる」「ラーメン風担担麺(中国では汁なしが一般的)」
「エビチリソースの調味にトマトケチャップ」「麻婆豆腐には豚挽肉と長ネギ」というレシピは、建民が日本で始めたものだと言われている。
現在の日本では当たり前になっている「回鍋肉にキャベツを入れる」「ラーメン風担担麺(中国では汁なしが一般的)」
「エビチリソースの調味にトマトケチャップ」「麻婆豆腐には豚挽肉と長ネギ」というレシピは、建民が日本で始めたものだと言われている。
2023/01/11(水) 00:53:03.52ID:iCluaml4M
75それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:53:04.14ID:QS8orPdJ0 日本バージョンより本場のが美味いってなった料理ある?
実際どっちのパターン多いんやろ
実際どっちのパターン多いんやろ
76それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:53:16.17ID:iWKEb2Nna >>38
トウガラシがアメリカ大陸原産なのに中華界にはじめから居たような顔してるのすき
トウガラシがアメリカ大陸原産なのに中華界にはじめから居たような顔してるのすき
77それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:53:20.30ID:o8plQwpy0 >>6
もう半分は周富徳か
もう半分は周富徳か
2023/01/11(水) 00:53:27.85ID:weYDlrPN0
そもそも回鍋肉美味いか?
甘いねん…
甘いねん…
80それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:53:43.79ID:v/DIwxf7a >>37
アメドラでよく見る謎の紙パック
アメドラでよく見る謎の紙パック
81それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:53:44.89ID:qCsIAN2sa エビチリはどっちも好き
82それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:53:48.74ID:0vWno8pQ0 ガパオライスはバジルじゃないって知ってガパオ育てたわ
2023/01/11(水) 00:54:02.41ID:5smB+eT30
エビチリも建民のオリジナルなんやろすごいわ
84それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:54:17.14ID:c645FgOC0 >>77
金萬福だぞ
金萬福だぞ
85それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:54:17.46ID:dw7ohRvQ086それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:54:42.47ID:RiTZ00Fi0 四川風回鍋肉はブロック肉やからマジで創るのめんどかったわ
でも甜麺醤の甘さ苦手ならアリやと思う
でも甜麺醤の甘さ苦手ならアリやと思う
87それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:54:59.22ID:upHIxT9J0 エビマヨを作ったのは誰なんやガチで感謝したい
88それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:55:00.00ID:yIW1eHjY0 >>53
令和納豆のところのホテルの宅配かなんかで頼めたやつか?
令和納豆のところのホテルの宅配かなんかで頼めたやつか?
90それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:55:10.54ID:ll7+TzYC091それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:55:23.90ID:FPLGTRD90 料理が他国に伝来する時って大体これよな
現地で手に入れやすい食材で代用はよくある
現地で手に入れやすい食材で代用はよくある
92それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:55:28.14ID:BEmMJWjop 謎の紙パック焼きそばも屋台で出したらええのにな
93それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:55:32.28ID:bqh0uTm4M >>75
日本も本場もどっちも全部ピンキリだからなんとも言えん
日本も本場もどっちも全部ピンキリだからなんとも言えん
2023/01/11(水) 00:55:33.00ID:W60Wztqm0
回鍋肉には豆板醤のみでいいです
日本人「辛すぎる!」
陳健民「豆板醤減らして甜麺醤多めでいいです」
日本人「辛すぎる!」
陳健民「豆板醤減らして甜麺醤多めでいいです」
95それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:55:36.44ID:0vWno8pQ0 本場の担々麺が廃れたらしいな
96それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:55:41.86ID:MTxxAzPpa >>79
にんにくも唐辛子も立派な香辛料やが
にんにくも唐辛子も立派な香辛料やが
97それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:55:42.83ID:QLobp1ot0 中華料理はその国にあった味になってるけどアメリカでは不味くなってるのは草
2023/01/11(水) 00:56:06.93ID:weYDlrPN0
宣伝ちゃうけど街中華のシーズニングめっちゃ優秀やぞ
特にニラともやしのヤツレンジでチンでいけるからな
特にニラともやしのヤツレンジでチンでいけるからな
99それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:56:07.67ID:XVTcHsre0 >>94
有能
有能
100それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:56:23.83ID:muNEGiin0 海苔巻アメリカ人にはアカンのか…せや!米で巻いたろ!
天才の発想だよな
天才の発想だよな
101それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:56:26.41ID:/xa16Tmb0 >>79
レスバしたいだけで草
レスバしたいだけで草
102それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:56:28.87ID:5CZwmMond 王権民?
103それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:56:50.78ID:7DIH5QFq0 >>75
日本人に合うように作られてるから基本的には本場のがうまいってなるわけがない
日本人に合うように作られてるから基本的には本場のがうまいってなるわけがない
105それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:57:04.70ID:F5uC2hFla >>94
豆板醤も甜麺醤も無い定期
豆板醤も甜麺醤も無い定期
106それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:57:06.68ID:tc9u3eJ20107それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:57:11.18ID:RLc2KwuwM >>94
消費者目線に立てる有能
消費者目線に立てる有能
108それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:57:13.70ID:IC1oKpZf0 かいなべにくきのうくったけどうまかったで
109それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:57:40.26ID:a3RQDtG40 >>87
あの周富徳らしい
あの周富徳らしい
110それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:58:20.05ID:0vWno8pQ0 青椒肉絲って豚モモ肉でやったほうが旨くない?
111それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:58:20.37ID:ll7+TzYC0 >>104
言うこと無いならレスしなくていいぞ
言うこと無いならレスしなくていいぞ
112それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:58:34.66ID:tnnDp8Ok0 陳建民のところで修行したとか息子の所で修行したみたいな店一時期爆発的に増えてたよな
113それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:58:41.78ID:QS8orPdJ0 青椒肉絲ってなんか店みたいにできない
114それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:58:42.72ID:Bd2pNzK50 道場六三郎現役
116それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:58:51.66ID:r/DcDMFM0 >>105
じゃあ味噌と一味と佐藤でいいです
じゃあ味噌と一味と佐藤でいいです
117それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:59:01.46ID:Jc/iZpkKp パンは間違いなく本場の方がうまい
口に優しい忖度フニャフニャ日本パンは絶対勝てん
口に優しい忖度フニャフニャ日本パンは絶対勝てん
118それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:59:20.62ID:F5uC2hFla119それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:59:26.42ID:dEgatCMu0 >>113
店の超火力で一気に仕上げる物を再現するのは無理だわなチャーハンと一緒
店の超火力で一気に仕上げる物を再現するのは無理だわなチャーハンと一緒
120それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:59:39.36ID:VhNHIpZD0 >>105
それくらいスーパーで買ってこいよ
それくらいスーパーで買ってこいよ
121それでも動く名無し
2023/01/11(水) 00:59:50.82ID:xAEaU5+30 なんといわれても酢豚にはパイナップル入れてくれ
122それでも動く名無し
2023/01/11(水) 01:00:11.42ID:QLobp1ot0 >>121
無能
無能
123それでも動く名無し
2023/01/11(水) 01:00:18.13ID:xAEaU5+30 >>113
油通しとかやない
油通しとかやない
125それでも動く名無し
2023/01/11(水) 01:00:20.65ID:CejmjDbS0 中国料理を中華料理に魔改造したのが陳建民やのに
ガチ中華って言葉が流行ってモヤっとするわ
ガチなのは中華やなくて中国料理やねん
ガチ中華って言葉が流行ってモヤっとするわ
ガチなのは中華やなくて中国料理やねん
126それでも動く名無し
2023/01/11(水) 01:00:42.68ID:36ZrB53o0 日本のテレビで日本食ポリスしてるやつらは陳さんを見習え
127それでも動く名無し
2023/01/11(水) 01:00:48.51ID:0vWno8pQ0 ピーマンの肉詰めの本場ってどこや?
モロッコか?レバノンか?
モロッコか?レバノンか?
128それでも動く名無し
2023/01/11(水) 01:00:58.22ID:xAEaU5+30129それでも動く名無し
2023/01/11(水) 01:01:08.80ID:F5uC2hFla130それでも動く名無し
2023/01/11(水) 01:01:14.09ID:muNEGiin0 甜麺醤と紹興酒使うと一気にガチ感出るけどなにぶん他での使い回しが効かないのがね
甜麺醤とか速攻固まるし
甜麺醤とか速攻固まるし
131それでも動く名無し
2023/01/11(水) 01:01:15.04ID:upHIxT9J0 >>109
ほなエビマヨは広東系ってことなんや
ほなエビマヨは広東系ってことなんや
132それでも動く名無し
2023/01/11(水) 01:01:15.24ID:MTxxAzPpa133それでも動く名無し
2023/01/11(水) 01:01:23.51ID:ll7+TzYC0135それでも動く名無し
2023/01/11(水) 01:01:32.14ID:QZUx+/9H0136それでも動く名無し
2023/01/11(水) 01:01:36.61ID:c645FgOC0 >>109
金萬福定期
金萬福定期
137それでも動く名無し
2023/01/11(水) 01:01:39.63ID:QySDPG920 中華料理に凝ると調味料死ぬほど増えて収納に困るわ
138それでも動く名無し
2023/01/11(水) 01:01:44.82ID:MTxxAzPpa >>130
どんな保存の仕方しとんねん
どんな保存の仕方しとんねん
139それでも動く名無し
2023/01/11(水) 01:01:53.70ID:d5dEFQfC0 家で作る時は沢山の油を想定してその三倍の油使うとマシになるわ
140それでも動く名無し
2023/01/11(水) 01:02:10.55ID:uoVzKwhX0 >>133
酢豚の原型の料理はパイナップル入ってる説あるで
酢豚の原型の料理はパイナップル入ってる説あるで
141それでも動く名無し
2023/01/11(水) 01:02:13.25ID:sv4xdER60142それでも動く名無し
2023/01/11(水) 01:02:18.21ID:lfIzyThA0143それでも動く名無し
2023/01/11(水) 01:02:18.54ID:QS8orPdJ0 >>119
麻婆豆腐と回鍋肉はまあまあええ感じなるんやけどな
麻婆豆腐と回鍋肉はまあまあええ感じなるんやけどな
144それでも動く名無し
2023/01/11(水) 01:02:28.01ID:QS8orPdJ0 >>123
してないなそれ
してないなそれ
146それでも動く名無し
2023/01/11(水) 01:02:56.01ID:qoyuNZ+f0 食材の下処理と調味料に関する理解が凄い
147それでも動く名無し
2023/01/11(水) 01:03:02.93ID:a3RQDtG40 白身魚の中華あんかけ
給食やスーパーの惣菜にあるやつ大好きやけど
あれ以外の魚料理知らんわ
給食やスーパーの惣菜にあるやつ大好きやけど
あれ以外の魚料理知らんわ
148それでも動く名無し
2023/01/11(水) 01:03:36.75ID:ll7+TzYC0 >>137
とりあえず五香粉かけとけばそれっぽくなる
とりあえず五香粉かけとけばそれっぽくなる
149それでも動く名無し
2023/01/11(水) 01:03:38.81ID:ATdHJnuE0 >>124
ホンマにええんか
ホンマにええんか
151それでも動く名無し
2023/01/11(水) 01:03:47.37ID:346THIgr0 >>145
日本製品=高性能だとされていた時代の名残
日本製品=高性能だとされていた時代の名残
152それでも動く名無し
2023/01/11(水) 01:03:56.56ID:sv4xdER60153それでも動く名無し
2023/01/11(水) 01:04:10.60ID:0vWno8pQ0 おまえら上海蟹食ってそう
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