陳建民「回鍋肉を作るのでまずは葉ニンニクを用意します」日本人「葉ニンニクなんか売ってない！」

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:38:29.49

陳建民「じゃあキャベツでいいです」

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:49:50.43

>>31
イタリアスレってなんや？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:50:21.27

>>17
なんかこいつ好き
養って欲しい

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:50:24.54

>>37
箱がすごいわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:50:26.54

>>38
そらまあ根幹が油と香辛料ぶっかけて食うだけやし大抵のもんは美味しいやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:50:46.28

葉にんにくって名前が既にうまそう

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:50:53.61

>>17
草

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:50:53.68

>>49
高知の葉ニンニクのぬたクッソ美味いからすき😋

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:50:58.95

>>52
あそこ海外の中華スーパーの魚売り場みたいな匂い充満してて草生えるけど他では見ないもの置いとるな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:51:03.24

>>59
お前の知ってる中華狭すぎだろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:51:18.08

ワイ尊敬する人物聞かれたらこの人答えとる

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:51:28.45

>>23
そうはならんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:51:34.50

>>17
努力しててえらい

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:51:51.16

クックドゥーのやつでもキャベツって書いてあるしな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:51:58.95

>>64
香辛料使わない中華とかあるんか？
日本でいう醤油みたいなもんちゃうんか

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:52:00.01

日本風中華料理の父がこの方？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:52:22.28

なんか甘い回鍋肉きらい

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:52:44.79

魚の調理も日本は負けてると思う
なまじ新鮮な魚が手に入るから生食ばかりしてたツケかもしれんが

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:52:49.32

「私の中華料理少しウソある。でもそれいいウソ。美味しいウソ」と、日本の味覚に合わせたアレンジを行った。
現在の日本では当たり前になっている「回鍋肉にキャベツを入れる」「ラーメン風担担麺（中国では汁なしが一般的）」
「エビチリソースの調味にトマトケチャップ」「麻婆豆腐には豚挽肉と長ネギ」というレシピは、建民が日本で始めたものだと言われている。

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:53:03.52

>>63
臭いはやばいけど
ピーシェン豆板醤もあるしホント便利や
あとカレーのスパイスもホールで売ってて大変助かっとるわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:53:04.14

日本バージョンより本場のが美味いってなった料理ある？
実際どっちのパターン多いんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:53:16.17

>>38
トウガラシがアメリカ大陸原産なのに中華界にはじめから居たような顔してるのすき

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:53:20.30

>>6
もう半分は周富徳か

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:53:27.85

そもそも回鍋肉美味いか？
甘いねん…

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:53:38.18

>>69
いや青菜炒めのどこに香辛料使うの？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:53:43.79

>>37
アメドラでよく見る謎の紙パック

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:53:44.89

エビチリはどっちも好き

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:53:48.74

ガパオライスはバジルじゃないって知ってガパオ育てたわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:54:02.41

エビチリも建民のオリジナルなんやろすごいわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:54:17.14

>>77
金萬福だぞ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:54:17.46

>>37
あれのおかげでアメリカ人は箸使えるようになってるから
日本人に「箸使えますか」って聞かれるとナメてんのかってイラッとしてするらしいな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:54:42.47

四川風回鍋肉はブロック肉やからマジで創るのめんどかったわ
でも甜麺醤の甘さ苦手ならアリやと思う

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:54:59.22

エビマヨを作ったのは誰なんやガチで感謝したい

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:55:00.00

>>53
令和納豆のところのホテルの宅配かなんかで頼めたやつか？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:55:01.17

>>72
清蒸こそ世界最強の魚の調理法やからな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:55:10.54

>>79
それ言うほど中華料理か？
焼肉は韓国料理って言ってるようなもんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:55:23.90

料理が他国に伝来する時って大体これよな
現地で手に入れやすい食材で代用はよくある

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:55:28.14

謎の紙パック焼きそばも屋台で出したらええのにな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:55:32.28

>>75
日本も本場もどっちも全部ピンキリだからなんとも言えん

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:55:33.00

回鍋肉には豆板醤のみでいいです

日本人「辛すぎる！」

陳健民「豆板醤減らして甜麺醤多めでいいです」

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:55:36.44

本場の担々麺が廃れたらしいな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:55:41.86

>>79
にんにくも唐辛子も立派な香辛料やが

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:55:42.83

中華料理はその国にあった味になってるけどアメリカでは不味くなってるのは草

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:56:06.93

宣伝ちゃうけど街中華のシーズニングめっちゃ優秀やぞ
特にニラともやしのヤツレンジでチンでいけるからな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:56:07.67

>>94
有能

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:56:23.83

海苔巻アメリカ人にはアカンのか…せや！米で巻いたろ！
天才の発想だよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:56:26.41

>>79
レスバしたいだけで草

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:56:28.87

王権民？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:56:50.78

>>75
日本人に合うように作られてるから基本的には本場のがうまいってなるわけがない

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:56:51.99

>>90
は？？？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:57:04.70

>>94
豆板醤も甜麺醤も無い定期

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:57:06.68

>>88
それは知らんけど日本ハム製造らしいから違うんとちゃうか
ワイは生協で買ってる

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:57:11.18

>>94
消費者目線に立てる有能

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:57:13.70

かいなべにくきのうくったけどうまかったで

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:57:40.26

>>87
あの周富徳らしい

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:58:20.05

青椒肉絲って豚モモ肉でやったほうが旨くない？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:58:20.37

>>104
言うこと無いならレスしなくていいぞ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:58:34.66

陳建民のところで修行したとか息子の所で修行したみたいな店一時期爆発的に増えてたよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:58:41.78

青椒肉絲ってなんか店みたいにできない

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:58:42.72

道場六三郎現役

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:58:45.58

>>96
中国の家庭じゃ普通に大蒜使わずに塩炒めするが

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:58:51.66

>>105
じゃあ味噌と一味と佐藤でいいです

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:59:01.46

パンは間違いなく本場の方がうまい
口に優しい忖度フニャフニャ日本パンは絶対勝てん

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:59:20.62

>>116
それ陳建一？
神すぎるやろ…

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:59:26.42

>>113
店の超火力で一気に仕上げる物を再現するのは無理だわなチャーハンと一緒

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:59:39.36

>>105
それくらいスーパーで買ってこいよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:59:50.82

なんといわれても酢豚にはパイナップル入れてくれ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:00:11.42

>>121
無能

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:00:18.13

>>113
油通しとかやない

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:00:19.08

>>119
じゃあIHクッキングヒーターでいいです

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:00:20.65

中国料理を中華料理に魔改造したのが陳建民やのに
ガチ中華って言葉が流行ってモヤっとするわ
ガチなのは中華やなくて中国料理やねん

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:00:42.68

日本のテレビで日本食ポリスしてるやつらは陳さんを見習え

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:00:48.51

ピーマンの肉詰めの本場ってどこや？
モロッコか？レバノンか？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:00:58.22

>>122
広東風なら美味いんだわ
クソみたいなケチャップベースではゴミカス

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:01:08.80

>>120
うるせぇよ
お前は陳建民に遠く及ばないクソ雑魚なのになぜそんなにイキってるんや…

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:01:14.09

甜麺醤と紹興酒使うと一気にガチ感出るけどなにぶん他での使い回しが効かないのがね
甜麺醤とか速攻固まるし

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:01:15.04

>>109
ほなエビマヨは広東系ってことなんや

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:01:15.24

>>115
なぜそんな嘘をつくのか　
https://youtu.be/CxtsP7OITqQ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:01:23.51

>>121
これ中国にもあるんか？
ピザにパイナップルはアメリカでも喧嘩になるらしいけど

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:01:24.39

>>120
戦後中国と国交無いような大昔の話やからな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:01:32.14

>>53
の
にもルビ振ってるんやな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:01:36.61

>>109
金萬福定期

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:01:39.63

中華料理に凝ると調味料死ぬほど増えて収納に困るわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:01:44.82

>>130
どんな保存の仕方しとんねん

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:01:53.70

家で作る時は沢山の油を想定してその三倍の油使うとマシになるわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:02:10.55

>>133
酢豚の原型の料理はパイナップル入ってる説あるで

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:02:13.25

>>125
中華料理は日本風で中国料理は本場風ってのはここ10年くらいでどっかの馬の骨が言い出した根拠のないことで
まともな料理人は誰も認めてない

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:02:18.21

>>125
そんな区別はないぞ
wikipediaの読みすぎや

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:02:18.54

>>119
麻婆豆腐と回鍋肉はまあまあええ感じなるんやけどな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:02:28.01

>>123
してないなそれ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:02:54.06

>>135
なんでか知らんけど台湾で"の"は普通に使われてるらしい

これの真相知っとるやつおる？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:02:56.01

食材の下処理と調味料に関する理解が凄い

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:03:02.93

白身魚の中華あんかけ
給食やスーパーの惣菜にあるやつ大好きやけど
あれ以外の魚料理知らんわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:03:36.75

>>137
とりあえず五香粉かけとけばそれっぽくなる

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:03:38.81

>>124
ホンマにええんか

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:03:41.04

>>147
中華でってこと？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:03:47.37

>>145
日本製品=高性能だとされていた時代の名残

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:03:56.56

>>132
はいレシピ
無知は黙ってて
https://i.imgur.com/iFMBFWH.png

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:04:10.60

おまえら上海蟹食ってそう

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:04:13.45

>>151
流石に適当に答えすぎや

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:04:21.68

>>148
ワイ八角嫌いやから五香粉使えん😫

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:04:22.53

>>150
うん中華の魚料理知らない