陳建民「回鍋肉を作るのでまずは葉ニンニクを用意します」日本人「葉ニンニクなんか売ってない!」
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四川飯店昔行ったわ
今までワイが食ってた麻婆豆腐は麻婆豆腐じゃなかったんやなと教えてくれた名店や >>568
四川料理食ってる中国人が世界最強やろ
次点で韓国人 煽り抜きで、中国の普通の家庭って何食ってンゴ?
日本の中華料理屋にあるようなのは宮廷料理なんやろ 炒飯パラパラなんタイ米やからやろ
あれならワイでもパラパラなるで >>570
マジか
いっつも混んでたのに
店主が引退したんかな >>575
チャウメンは炒麺やろけどゴビマンチュリアンはなんやねんと思ったらマンチュリアンって満州のなんやな >>587
辛いのと辛くないの使い分けてるんちゃうかな
韓国人がやってる韓国料理屋のキムチがめちゃくちゃ辛かったけど本場のはもっと辛いって言われたことある >>568
韓国の唐辛子は日本のより辛くないんやと
まあ韓国でも流通してる唐辛子の大半は熊本のアサリみたいな感じで中国産らしいが 中華とかインド料理屋であまり注文入らないであろうサイドメニュー頼むと露骨にめんどくさそうなの草 >>587
同じトンガラシ植えても日本だと辛くなるらしい >>573
ひきにくはパチパチ音がしたら調味料入れてとか
豆腐湯通しして上げるのは豆腐が踊りだしたタイミングとか
素人でもわかりやすい説明でほんと助かる >>568
中国人やろ
激辛カラシだけでご飯食ってんねん 中国なんて地域によっちゃ辛いもの食えなきゃ飢え死にするレベルやしな にんにく食べると下痢が止まらんのやけど普通なんか? >>591
鉄鍋のジャンは無印やと料理監修の人ががちっとるおかげで自分で作ってもマジで美味いものが多いで もしかしてタイ人にオカマが多いのは辛味から来る肛門の刺激が原因なんか? >>599
上の方に書いてあるがニンニクに含まれる毒素が腸内細菌をヌッ殺すから下痢になるらしい アイツらキムチには何故かキレてたのに日本のラーメンとか餃子とかにはキレてこないよな
知らんだけで中国国内では批判されてるんかな >>599
まぁまぁ胃腸に負担かかるものではあるで
アレルギーってわけやないなら今度ニンニク食う時は調味料としてすり下ろさずにホイル焼きにして食うとええで
あれなら負担にはなりづらい wiki見たら最初禁止されてること知らず阿片育ててたら当局に追われたとか書いてて草 >>599
生ニンニクは殺菌作用が強くて胃の善玉菌?みたいなのも丸ごと殺すとかなんとか
ワイも生ニンニク食うと確実に下すから悲しいわ🥺
まだ火が入ってたらマシやけど体調悪い時だとそれでもくだる >>604
どうやろな
一応日式言うて向こうでも食われとるらしいが 中国人マジで酒強いよな
吐くまで飲まされたからもう出張で行きたくない >>604
中国人日高屋に連れてったら天津飯なんて中国にはないよwって鼻で笑われたわ パンダエクスプレス食いたいけど地方には来ないンゴねぇ😢 有名店の麻婆豆腐よりCook Doのが、うまいんやが馬鹿舌か? >>611
南の中国人は日本人より弱いで
遺伝子的に >>535
なお寿司は他の国の寿司見てマジギレしている模様 >>612
中国人は甘酢天津飯にブチ切れないんかね
ワイは店主殺すレベルで嫌いや >>612
本土じゃ天津爆であの爆発以外は考えれんからなw 高田馬場の一番飯店ってとこちょっといい町中華って感じでええよ
手塚おさむ行きつけだったところ
特製上海焼きそば美味い >>618
これ何に入れても大概美味くなる神アイテムよな >>611
結構な大酒飲みやと思ってたけどあれだけは無理やった
殺される思った 中国人の大食い動画一口食べるたびにニンニク一欠片食っとるけどあれ生なんかな >>618
創味と喧嘩別れして中身が別物になったんよな >>611
名前忘れちゃったけど学生の時留学で行ったら中国版ウォッカみたいな激強な酒をおちょこみたいなコップで何杯もストレートで飲んでてチビったわ
あいつら半分ロシア人やろ… >>616
日本の下戸遺伝子の元を辿ると中国らしいな
なんで日本でそいつの子孫が繁栄したのか謎や あのハイパー激つよ酒を食前にイッキさせる風習マジでキツいわ >>632
卒論でやろうとしたらやんわりと教授に喉笛噛みつくぞ言われた 本格四川麻婆出してくれる中華屋近所にあるけどうまくはないんよな食ってて
見た目も赤くなくて山椒とか呼称で辛いってより酸っぱいんや
そんで滅茶苦茶水っぽいのに味が分からんぐらい強烈に痺れてからやっと辛いって思うようになるし翌日けつのあな確定や
でも2ヶ月に一回くらい食べたくなるんよな不思議な事に >>629
どっちが本物か分からんようになったから誰も買わん >>633
あれほんま草
当時ワイは未成年やったから飲まんかったけど今やらされたら死ぬで… バーさんがパッケージのラー油ってどこで売ってるの
中国ではメジャーなラー油とかなんとか >>32
>>34
ま?
回鍋肉作るのに素揚げするレベルの油要るとかダルいわ… >>619
バラエティは置いといて食中毒のスラングにスシバー言われたりするくらい管理酷い店多かったからな
LAとか
日本が寿司警察みたいなのやってたのは正しい寿司とかじゃなくて生鮮の管理から教えてたしそっちがメインや シャンタンは軽くて味覇は重いイメージなんやが合ってるか?🤔 正直な話韓国兄さんとも飯の話くらい仲良くしたいわ🥺 >>75
本場は本場でウマいと思う
けど日本の中華料理のイメージの基本は陳建民やな >>636
日本では食わない香辛料みたいな香りとか全部あっちの調味料だと絶望的に舌合わないわ
適当に唐辛子入れてるような辛さとは別の不思議な辛さと香りで 高田馬場とか池袋とか川口の現地色強い店に眼鏡陰キャが一人で行くと中国語で接客されるで
ソースはワイ >>654
ただ辛いってより舌に直接ダメージ来るから飯と一緒には食えんのがな >>653
そこそこ夜でも売ってるからそういうシーンでよう食ってるけどおいしくないんだよねこれ
夜食としての小道具として便利だからドラマで夜にみんな食ってるけど ブータン料理が地味に世界屈指の激辛料理なのを知るものは少ない パンダ🐼エクスプレス
まぁ日本では流行らんやろな
外国はアレに3倍のお金出してるとかガチで? 最近都内で陳麻婆豆腐出す店増えてるよな
ちょいお高いけど大好きや >>661
クソムカつくババアが審査員におるなあ
せやババアの🐶を調理したろ! アメリカ人はあの謎五重塔紙パック中華をよく食うので意外と箸を使いこなす
ヨーロッパ人はまるで使えない 松戸に陳建民の息子の店で働いてた人の中華あるよな
先代は陳建民の所だったらしいけど
辛くないのって頼むと辛くないやつ作ってくれてうれC >>629
個人的には創味の方が好みやけどなあ
こっちも捨てがたい 三大定期的になんGで尊敬される人物
・校長
・陳建民
あと一人は? >>669
業務用ラーメンスープの方が美味いぞwwww >>670
ちょっとTwitterがあれだけど土井善晴は基本褒めてるってかネタにされとるな 相席食堂の料理対決は千鳥バカ舌なんかって思ったわ
馬場ちゃんの創作は味を崩さずあそこまでの品を作るのは素晴らしいと思ったけど、金萬福はレベルが違うだろ、日式中華料理のレジェンドやぞ >>637
味覇が名前乗っとりでシャンタンが本物や ブロッコリーとかトマトとかの和食がイマイチ使いこなてない食材を平然と受け入れて
しかも中華感が勝つのがすげーわ >>658
パンダエクスプレスなら一応日本にも数店舗あるはずやで ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています