陳建民「回鍋肉を作るのでまずは葉ニンニクを用意します」日本人「葉ニンニクなんか売ってない！」

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:38:29.49

陳建民「じゃあキャベツでいいです」

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:55:01.17

>>72
清蒸こそ世界最強の魚の調理法やからな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:55:10.54

>>79
それ言うほど中華料理か？
焼肉は韓国料理って言ってるようなもんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:55:23.90

料理が他国に伝来する時って大体これよな
現地で手に入れやすい食材で代用はよくある

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:55:28.14

謎の紙パック焼きそばも屋台で出したらええのにな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:55:32.28

>>75
日本も本場もどっちも全部ピンキリだからなんとも言えん

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:55:33.00

回鍋肉には豆板醤のみでいいです

日本人「辛すぎる！」

陳健民「豆板醤減らして甜麺醤多めでいいです」

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:55:36.44

本場の担々麺が廃れたらしいな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:55:41.86

>>79
にんにくも唐辛子も立派な香辛料やが

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:55:42.83

中華料理はその国にあった味になってるけどアメリカでは不味くなってるのは草

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:56:06.93

宣伝ちゃうけど街中華のシーズニングめっちゃ優秀やぞ
特にニラともやしのヤツレンジでチンでいけるからな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:56:07.67

>>94
有能

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:56:23.83

海苔巻アメリカ人にはアカンのか…せや！米で巻いたろ！
天才の発想だよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:56:26.41

>>79
レスバしたいだけで草

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:56:28.87

王権民？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:56:50.78

>>75
日本人に合うように作られてるから基本的には本場のがうまいってなるわけがない

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:56:51.99

>>90
は？？？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:57:04.70

>>94
豆板醤も甜麺醤も無い定期

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:57:06.68

>>88
それは知らんけど日本ハム製造らしいから違うんとちゃうか
ワイは生協で買ってる

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:57:11.18

>>94
消費者目線に立てる有能

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:57:13.70

かいなべにくきのうくったけどうまかったで

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:57:40.26

>>87
あの周富徳らしい

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:58:20.05

青椒肉絲って豚モモ肉でやったほうが旨くない？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:58:20.37

>>104
言うこと無いならレスしなくていいぞ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:58:34.66

陳建民のところで修行したとか息子の所で修行したみたいな店一時期爆発的に増えてたよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:58:41.78

青椒肉絲ってなんか店みたいにできない

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:58:42.72

道場六三郎現役

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:58:45.58

>>96
中国の家庭じゃ普通に大蒜使わずに塩炒めするが

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:58:51.66

>>105
じゃあ味噌と一味と佐藤でいいです

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:59:01.46

パンは間違いなく本場の方がうまい
口に優しい忖度フニャフニャ日本パンは絶対勝てん

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:59:20.62

>>116
それ陳建一？
神すぎるやろ…

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:59:26.42

>>113
店の超火力で一気に仕上げる物を再現するのは無理だわなチャーハンと一緒

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:59:39.36

>>105
それくらいスーパーで買ってこいよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 00:59:50.82

なんといわれても酢豚にはパイナップル入れてくれ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:00:11.42

>>121
無能

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:00:18.13

>>113
油通しとかやない

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:00:19.08

>>119
じゃあIHクッキングヒーターでいいです

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:00:20.65

中国料理を中華料理に魔改造したのが陳建民やのに
ガチ中華って言葉が流行ってモヤっとするわ
ガチなのは中華やなくて中国料理やねん

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:00:42.68

日本のテレビで日本食ポリスしてるやつらは陳さんを見習え

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:00:48.51

ピーマンの肉詰めの本場ってどこや？
モロッコか？レバノンか？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:00:58.22

>>122
広東風なら美味いんだわ
クソみたいなケチャップベースではゴミカス

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:01:08.80

>>120
うるせぇよ
お前は陳建民に遠く及ばないクソ雑魚なのになぜそんなにイキってるんや…

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:01:14.09

甜麺醤と紹興酒使うと一気にガチ感出るけどなにぶん他での使い回しが効かないのがね
甜麺醤とか速攻固まるし

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:01:15.04

>>109
ほなエビマヨは広東系ってことなんや

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:01:15.24

>>115
なぜそんな嘘をつくのか　
https://youtu.be/CxtsP7OITqQ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:01:23.51

>>121
これ中国にもあるんか？
ピザにパイナップルはアメリカでも喧嘩になるらしいけど

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:01:24.39

>>120
戦後中国と国交無いような大昔の話やからな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:01:32.14

>>53
の
にもルビ振ってるんやな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:01:36.61

>>109
金萬福定期

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:01:39.63

中華料理に凝ると調味料死ぬほど増えて収納に困るわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:01:44.82

>>130
どんな保存の仕方しとんねん

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:01:53.70

家で作る時は沢山の油を想定してその三倍の油使うとマシになるわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:02:10.55

>>133
酢豚の原型の料理はパイナップル入ってる説あるで

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:02:13.25

>>125
中華料理は日本風で中国料理は本場風ってのはここ10年くらいでどっかの馬の骨が言い出した根拠のないことで
まともな料理人は誰も認めてない

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:02:18.21

>>125
そんな区別はないぞ
wikipediaの読みすぎや

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:02:18.54

>>119
麻婆豆腐と回鍋肉はまあまあええ感じなるんやけどな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:02:28.01

>>123
してないなそれ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:02:54.06

>>135
なんでか知らんけど台湾で"の"は普通に使われてるらしい

これの真相知っとるやつおる？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:02:56.01

食材の下処理と調味料に関する理解が凄い

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:03:02.93

白身魚の中華あんかけ
給食やスーパーの惣菜にあるやつ大好きやけど
あれ以外の魚料理知らんわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:03:36.75

>>137
とりあえず五香粉かけとけばそれっぽくなる

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:03:38.81

>>124
ホンマにええんか

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:03:41.04

>>147
中華でってこと？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:03:47.37

>>145
日本製品=高性能だとされていた時代の名残

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:03:56.56

>>132
はいレシピ
無知は黙ってて
https://i.imgur.com/iFMBFWH.png

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:04:10.60

おまえら上海蟹食ってそう

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:04:13.45

>>151
流石に適当に答えすぎや

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:04:21.68

>>148
ワイ八角嫌いやから五香粉使えん😫

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:04:22.53

>>150
うん中華の魚料理知らない

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:04:36.84

今気づいたけど周富徳って錦織に似てるな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:04:37.77

日本人「鮭って生食するイメージ湧かんわ」
謎のノルウェー人「ほな鮭じゃなくてサーモンとして売り込むぞ」

日本人「生サーモンを食う機会がないわ」
謎のノルウェー人「サーモン寿司考案したぞ」

日本人「生のサーモンって身の色がドギツイわ」
謎のノルウェー人「日本向けだけ餌を変えて色変えたるぞ」

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:04:39.18

>>152
お前の負けやね

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:04:53.26

アメリカで売ってるパック中華って美味いんか？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:04:54.15

>>147
中華で魚料理の王様は清蒸魚
ほかは覚えなくていい

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:04:55.97

>>154
マジやぞ
日本っぽい雰囲気を出すためにひらがなを使うのが流行ったんや

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:05:06.61

外国のオリジナル寿司馬鹿にするみたいに中国では日本の中華馬鹿にされてるんやろか？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:05:14.25

最近麻婆豆腐辛くなっていってない？
辛いの苦手やから変な流行やめてほしい

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:05:14.53

>>133
香港広東の周辺だとパイナップル入れるレシピはあるで
ソースにはイチゴジャム入れるんよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:05:15.58

>>145
なんか見た目がかわいいかららしい

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:05:31.40

変な馬のキャラクターついた激辛調味料とニンニク刻んだやつの油漬け瓶詰め愛用しとる
とりあえずなんにでもいれる

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:05:33.38

>>156
煮るのは時間かかるからなぁ
基本丸揚げか衣つけて揚げるかや
それだと味付かねぇからあんかけにするってわけ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:05:44.32

>>17
努力家やな草

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:05:44.83

>>152
だからなんやねん
入れることも入れないこともあるってだけでお前は入れないって断言したから論破したまでな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:06:17.86

>>161
あー蒸すのもあるか

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:06:45.84

>>161
酒蒸し的な奴なんか

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:06:49.18

>>145
的と入れ替えるだけで使いやすいってのも流行った理由なんやろな

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:07:11.43

ご家庭に八角はないっ！

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:07:11.98

ただこの人のせいで日本人は中華料理=四川料理と勘違いしてる感が…
上海とか広州でも麻婆豆腐食いたがる日本人と困惑する中国人をよく見る

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:07:16.35

陳建民のせいでずっとピーシェン豆板醤常備してるわ
サンキュー建民

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:07:18.23

>>173
ふーん

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:07:24.99

>>171
そいつ知ったかガイジだからスルーしたほうがええで

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:07:27.97

高田馬場に日本語学校が固まってるからあの辺は本場の中国料理出す店結構あるんよな
大陸のチェーン店も来てたりでおもろいわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:07:30.55

>>174
あるぞ！！！！！！！！！！！！

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:07:45.45

>>165
うーん想像できん
まあでも多少砂糖入れるしそんなに変でもないのか

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:07:55.75

>>174
今じゃあたり前にスーパーのスパイスコーナーにある時代になったな
臭い嫌いだから使わんけど

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:08:11.21

>>178
まぁでも蒸すのを忘れてたのは確かやし
中華の重要な料理法やと思う

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:08:11.20

>>145
日本人がフランスっぽくするためにdeとか使うのに近い

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:08:22.38

本場の中華料理って何でも八角臭くてかなわんかったわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:08:40.83

こいつホンマ嫌い
こいつのせいで激辛の四川麻婆豆腐好きになって3日に1回くらいの頻度で食べてその度おなか痛くなるようになったわ
こいつが監修してるシュウマイも美味いしこあつホンマ嫌いやわ
こいつホンマ好き

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:09:07.12

>>186
くっさ
キモいレスすんなよスレの質が落ちる

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:09:12.02

Gボーイってなんですぐ嫌いな食べ物多い自慢しだすの？

**それでも動く名無し** · 2023/01/11(水) 01:09:15.60

かなり昔のやけど、この中華料理ドキュメンタリー見てほしい
中華料理が如何に歴史があっていろんな風土に根差してるかが1番わかる動画や
https://nico.ms/sm30668233