【悲報】2011年までの人類「コンビニコーヒー…?」
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コンビニコーヒーとは、日本、台湾のコンビニエンスストアのレジカウンターで販売されるカップ入りのコーヒーである。
1980年代からセブン-イレブンが幾度となく導入しては撤退を続け、2004年に台湾のセブン-イレブンが導入し、2010年代からその他のコンビニエンスストア大手各社が導入して普及した。
https://i.imgur.com/W1fqFgg.jpg 1980年代前半、セブンイレブンはコーヒーサイフォンでコーヒーを作り、注文のたびに小分けして提供しているスタイルでした。 当時は香りと味を保つため、1時間ごとに作り替えるルールだったのですが、マニュアル通りに実行することも難しく、酸化や時間が経つと劣化してしまうため定着しませんでした。
2回目の挑戦は1988年。注文を受けてからコーヒーを作り出すドリップ方式に変えたのですが、1つ大問題が。 この方法ではヒーターの上にポットを長時間置くことによる鉄やステンレスの独特な匂いが店内に漂ってしまうと言う欠点があり、断念しました。
1990年代はカートリッジ方式に切り替えました。店内に充満する匂いの問題は解決することができましたが、肝心のコーヒーが美味しくない!と言うことであえなく失敗しました。
4回目の挑戦は2000年代。スターバックスの日本進出によってエスプレッソコーヒーが充実するようになってきたために始めたのが「バリスターズカフェ」ですが、セルフ式でエスプレッソコーヒーは万人受けせず、失敗してしまいました。
2013年、5回目の挑戦としてセブンカフェを開始するとその展開の早さから大ヒットを記録しました。
2013年の日経ヒット商品番付(日経MJ)でセブンカフェが東の横綱を、同年のヒット商品ベスト30(日経トレンディ)でコンビニコーヒーが1位を獲得しました。 カップ買うところから全部セルフになって急激に普及するようになった気がする コンビニドーナツでミスドー死ぬんじゃね?と思ったけどそんなことなかったな フライヤーあるんやしコンビニドーナツもそのうち当たり前になるやろ
前回の失敗は既製品を棚に並べるだけとかいう意味不明な手抜きしたのが悪い なんでドーナツダメやったんやろな
コーヒーとセットで300円以内ならおやつにちょうどいいし売れると思ったけど >>10
お互いにダメージ喰らって終わったから誰も得しなかった模様 >>12
今までパンの棚で売ってたドーナツの袋破いてレジに置いただけだぞ
なんでそんな舐めたやり方したのか謎すぎる >>12
作り方の問題かわからんが美味しくなかったわ >>12
世間は健康志向ブームやったから
見るからに糖質と脂肪の塊やから自分へのご褒美ならともかく常食に適するものではなかった ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています