【速報】すき焼き、煮る派が多数派だった

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 20:20:59.75

https://i.imgur.com/by8HQOj.jpg

2023/01/21(土) 21:17:33.57

>>338
ワイのすき焼きの食い方とほぼ同じやな、ネギと肉一緒に焼くけど
ただかけた醤油一気に蒸発させないと煮た感じになってやはり旨味が抜ける(煮切っても旨味戻らない)からガスコンロの強火じゃないとアカン
酒入れる場合酒は煮切ればええけど醤油は煮切ると香りが飛ぶし
カセットコンロでみんなで囲んで食うって食い方ができないから結局家族で食うなら煮るすき焼きになるな

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:17:54.59

焼くはメンドイからな
大阪人でも家では煮る多いで

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:18:07.94

>>340
いや煮焼きやぞ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:18:21.27

なんか年末に親戚が松阪牛で焼くやつやってたが焦げてるし辛いしめっちゃまずかったわ
まさに食材をドブに捨てる行為やで

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:18:28.96

>>367
そもそも水分が出る野菜入れる時点で煮るになっとるんやろ
ワイの実家のホットプレートで焼いて作るすき焼きやと具は牛肉、ゴボウ、焼き豆腐、ネギ、シイタケくらいで
そんなに水分でなくてほぼ焼き肉みたいな感じになっとった
外ですき焼き食べたとき春菊とか白菜があったのに驚いたな

**それでも動く名無し**(東京都) · 2023/01/21(土) 21:18:52.23

具材かきまぜる派とかきまぜない派どっちが多いんや

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:18:54.90

鍋やし

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:19:25.18

肉は焼いてから煮るのってが好きなんやが最初だと全部入らへんし後から食べる時何かええ方法ないん？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:19:29.79

家で焼くのって面倒じゃね？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:20:15.43

>>396
フライパンを別に用意する

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:20:47.09

店はええ肉をおばちゃんが一枚一枚広げて砂糖のっけて醤油かけて焼くねん
こんなメンドイことやってられんから関西の超富裕層家庭でも家では実質似てるで

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:21:03.03

西東で語るやついるけど近畿以外全部煮るやんけ
九州も中国地方も

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:21:07.90

>>393
農家の倅やから季節ものの野菜が入ってたわ

むしろ、農村部住んでるやつはこういうの多いんじゃない？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:21:19.37

一枚ずつ焼くやつって時間かかるから家で家族で食べるには向かないんよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:21:42.34

>>396
この問題が１つの鍋で解決できないから追加はそのまま煮るというのが定着したんやろな

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:22:09.22

なんかしょーもないなあ
最初焼くくらいでマウント取ってあーだこーだってさ
ペペロンチーノとかそういうのと同じニオイするわこのスレｗ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:23:02.43

ちょっとまて、一枚ずつ焼くってなんだよ
すき焼きは鍋扱いしてたんだが

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:23:15.22

にわか共の小競り合い

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:23:50.73

松阪牛のすき焼きは美味いぞ
1枚1枚焼いてくれる

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:24:19.91

>>399
秒で火通るし食べる人が焼くからそんな手間かからんで

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:24:43.08

>>405
高いすき焼き屋いくと目の前で一枚一枚肉を焼いて醤油とみりんをかけて出されてそれを生卵と絡めて食べるんや
いわゆる肉も野菜もまとめてグツグツ煮てみんなで鍋つついて食べる鍋物を想像してると全然違う

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:24:48.91

焼くか煮るかより砂糖使うのやめてくれんか

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:24:54.36

人それぞれでよくね？で結論づけられるものを延々と議論してるってガイジやろこれ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:25:06.03

途中で肉入れるときは焼けんけどどうすんの？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:25:09.60

すき焼きは肉を最も不味く食べる料理

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:25:24.43

逆に1枚ずつ焼かないってどういうことやねん
焼肉でも1枚ずつ焼くやろ
炒め物ちゃうねんぞ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:25:42.33

いい肉を最強に不味く食う料理　
魯山人だけだ！

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:26:09.52

焼いたら焼肉やん

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:26:17.52

煙モクモク出るくらい焼いてるで☺

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:26:19.51

>>403
つまり単に焼肉と牛鍋を合体させただけのアホがおっただけの話やろこれ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:26:51.68

>>408
最初はそうやけど最後らへん実質煮てへん？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:26:58.55

霜降り肉をどうやったら美味く食えるのか

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:27:03.65

魯山人風すき焼き好き

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:27:20.48

>>409
凄い

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:27:44.15

>>405
焼いた後タレと野菜の水分で煮るみたいなやり方のすき焼きもあるんや
料亭とか旅館とかでしか見んけど

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:27:46.74

>>409
それ不味いんよ雰囲気だけで

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:28:01.96

焼いてから煮るだろ

**それでも動く名無し**(東京都) · 2023/01/21(土) 21:28:02.37

>>410
これ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:28:05.19

>>145
卵かけご飯にするんやで

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:28:31.45

>>407
どこの店？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:28:35.03

>>419
それはほんまにそう
焦げ付く度にキレイな鍋が出てきたらいいのになあ...

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:28:35.46

高い店は焼いてからそのまま食うぞ？
あれなんの意味があんねん😅

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:28:35.70

最初に誤魔化すために卵絡めた奴誰や

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:28:40.59

お前らってすき焼きは卵で食べる派？それともポン酢？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:29:04.87

>>423
カルチャーショックだ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:29:34.84

焼いて砂糖醤油ぶっかけたけどなんか違う
そうや！卵絡めたろ！

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:29:53.99

>>433
そんなないで
それを一般的のように謳ってる底辺の集まりだよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:30:01.85

>>399
お前に超富裕層家庭の何がわかるんだよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:30:02.56

魯山人風すき焼きはどこ…？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:30:22.80

１　鍋を熱します
２　鍋に肉を広げて上に砂糖としょうゆをそのままかけてやきます
３　食べます
＊　２と３をしばらく繰り返します
４　野菜や豆腐を入れます。醤油と砂糖を入れます。以後、肉は煮られます
これが現実

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:30:27.27

>>407
和田金すこ
わけわからんくらい美味しい

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:30:31.17

どうせ吉野家でしかくわんし

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:30:32.84

今日煮魚作ってて思ったけどすき焼きって煮魚の具材変えただけじゃね？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:30:35.01

>>222
バーカ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:31:00.31

>>243
もっと前からくっとるわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:31:13.34

鍋を仕切って焼くとこと煮るとこを分けたらええんかなあ
すき焼きはまだいろいろ改良の余地があると思う

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:31:13.92

焼いてから煮たらいいんだろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:31:27.66

>>432
ポン酢て

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:31:30.76

>>438
焼く派も現実的にはこれが限界よな
どうしても最後は煮る料理になる

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:31:37.66

>>436
生まれが目神山やで

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:31:39.80

すき焼きのタレに生肉を絡ませておき、肉を焼く
焼いた肉を再度タレに絡ませて食べる
これが至高

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:31:48.89

>>432
馬鹿舌かな？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:31:53.63

>>438
これや
家庭だと往々にして4以降の肉は若干グレード下げてオージービーフとかになる

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:32:00.43

好きに食えばええやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:32:10.53

関東牛鍋派か京都すき焼き派か

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:32:23.31

高い店は最初焼いて出してくるで結論出とるやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:32:48.01

>>359
具材をつけてた卵で卵かけご飯だよね

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:32:57.44

焼くすき焼きは最後らへんは煮るってより肉の油と醤油で野菜に染み込ませる感じやろ
あれが美味いんやんけ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:33:03.78

結局卵が美味い説
あて焼くでかい肉はそんな食えない

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:33:22.13

>>441
気づいてしまったか和食の味付けはほぼ全部醤油、酒、みりん、砂糖の濃淡だけや

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:33:37.85

>>456
じゃあ最初から煮ましょうねでも別にええやろホンマｗ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:33:38.00

すき焼きの締めに焼きうどんを提案

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:33:40.47

言うて最初は焼くやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:33:56.79

ポン酢派おらんのか、意外やわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:34:06.49

生卵につけるのめちゃくちゃ勿体ないと思う
せっかく良い肉食ってんのに味がほぼ卵と割り下やん

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:34:14.57

>>451
目から鱗やわ
ぐう賢い

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:34:17.67

すき焼きの卵全然好きじゃない
そのまま食べたほうが美味い

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:34:18.87

最初しか焼かれへんから用意した肉の８割方最初にビールと食ってるわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:34:53.55

>>459
1度1枚1枚焼いてくれる店で食ってみ
煮るすき焼きとは違う食いもんや

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:34:59.00

すき焼きと言う牛肉甘辛煮
やっぱポン酢でさっぱりよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:35:02.29

>>463
関西のなんでもソースぶっかければ良い文化も同じや

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:35:33.64

翌朝のおじやが最強説

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:36:02.64

牛肉を薄くするのがそもそも間違ってるんやろうな

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:36:04.61

生肉は鍋に入れんやろ？
全部焼いといて逐次投入して煮ていくのが関西スタイルやと思ってたわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:36:07.25

春菊いまだに美味いと思えん
匂い強すぎやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:36:12.34

>>469
関西はソース好きよな　お好み焼きたこ焼き串かつ　さらにカレーにも

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:36:24.92

>>470
すき焼きでおじやしねーだろw
うどんは入れるが

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:37:18.74

>>463
いい肉をわざわざ甘辛いたれで食わんでええよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:37:23.62

>>473
べつに水菜でもええと思うで

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:37:42.67

>>58
もちろん肉は醤油と砂糖で味付けして焼くぞ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:37:56.44

>>438
肉投入の次に酒の回しがけやな
あと煮詰まるからコップ一杯の水を用意

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:38:03.25

海原雄山も現れたぞ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:38:17.11

>>470
おじやってマジ？
関西では100％うどんやと思うで

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:38:25.38

焼くすき焼き食べたらこっちの方が美味いやんってなったわ
関西文化って聞いてたのに大阪では煮る派なんかよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:39:12.13

砂糖で甘く焼くよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:39:51.66

>>477
水菜はポン酢とかやと思いこんでたわ
すき焼きでも美味そうやな
サンガツ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:39:56.25

>>479
そのあたりになったらデカい会社の社長さんも京大卒もみんな福本さんやしなｗ
「ビールは肉を柔らかくする」という奴が出てきてもうアレよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:40:11.35

煮るからよくわからんのやが焼くのって〆にうどん投入しないってことか？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:40:15.31

すき焼きの高級店ってなんやねんアホちゃうか
情報を食わせるのの典型やんぇ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:40:17.53

ちな美味しんぼ末期に至高のメニューですき焼きが出てきたことがある

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:40:44.55

>>486
途中から結局煮ることになるから、普通にうどんいれるで