【速報】すき焼き、煮る派が多数派だった

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 20:20:59.75

https://i.imgur.com/by8HQOj.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:51:01.88

J( 'ｰ`)し「今日はすき焼きよ～」（豚の細切れ）

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:51:02.43

>>502
鰻は香ばしい関西風が主流の愛知なら家庭のすき焼きも焼く方が口に合うのは自然やな

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:51:06.57

すき焼きごときで高級店だのなんだのとやっぱり東京人って馬鹿舌のガイジなんやってようわかるわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:51:07.14

焼いてから煮るやん？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:51:10.49

>>546
肉じゃがの主流が豚と聞いてええ！？ってなったわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:51:34.24

>545
親子３代高卒みたいなレスしてよう他人に馬鹿と言えるなｗ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:51:37.16

豚でも牛でもええやん好きな方で
いちいち噛みついてくる奴がキ〇い

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:51:41.59

キッコーマンの醤油と砂糖で焼くンゴ😁

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:52:15.54

海原雄山が全部悪い
すき焼きなんて各々が好きにすればええんや

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:52:16.96

>>520
実際味ワンパで肉のポテンシャルに頼り切りなのにそれすらタレと卵で有耶無耶やしな
料理として優れとるならしょーもない肉でもそれなりに食えるものになるけどすき焼きでクズ肉食ったら地獄や

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:52:26.00

>>551
最初に肉焼いて
タレを追加して野菜とかは煮るんや
タレと野菜から出る水分で煮込める

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:52:38.60

>>555
名古屋って味噌味噌言うけど実際全然食わないし基本的には7～8割は関西の食文化だからな

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:52:39.33

>>551
野菜を入れる頃には肉焼いたときの調味料とか肉の脂が残ってるからそれで味付くで
だから水分よく出る白菜とかから入れるんや
店で食う時は肉焼くとこから担当のお姉さん(ババア)がやってくれる

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:52:44.24

醤油と砂糖だけなん？
お湯で割らんのか？
いやこれはワイも薄々我が家だけなんやないかと思ってるんやが

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:52:47.16

肉豆腐とすき焼きの違いってなに

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:53:10.85

ガキとかは早くいっぱい食べたいから、家庭では牛鍋が多いんじゃ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:53:12.93

市販の割下で焼いても美味いけどな
てか煮る派でも最初は焼くと思ってたわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:53:21.38

>>567
お、お湯…？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:53:32.62

>>570
いつまでも焼いてから煮てんの

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:53:42.43

https://youtu.be/W8cyK2dVsFw

参考に関西風の動画置いとくわ
開始5秒くらいで砂糖と醤油をぶっかけてビッチャビチャや

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:53:53.18

テスト

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:54:00.85

そもそも焼くならステーキや焼き肉でええやろ
なんで肉焼いてあんな甘い割り下かけるんや

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:54:03.36

>>571
お湯

お湯

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:54:17.63

>>565
味噌カツ有名やけど一部の家庭で使うだけでトンカツは基本ソースやしカツ丼も卵とじがスタンダードなんよね

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:54:18.02

>>567
普通酒とか料理酒で割って割下作るんやで
酒使うから砂糖なんかそもそも要らんぞ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:54:26.89

そもそもええ肉やのにグツグツ煮込んだら火通りすぎてうまないやん
そら不味い不味い言うわw

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:54:39.32

>>567
お湯…？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:54:55.20

>>567
お湯勢はさすがに草

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:55:08.48

関西風すき

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:55:16.28

>>577
そら毎回毎回トンカツやって味噌で食ってる訳ないよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:55:18.74

>>573みると赤みがほとんどなくなるくらい焼いたら砂糖と醤油ぶち込んで
少し煮詰めてドロドロにして完全に火を通してペラペラの肉にタレをべちょべちょ引っ掛けて食べてるように見える

すまんこれ高級肉やなくてよくねえ？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:55:38.32

焼く方が少数だっていうソースが1にあるのに逆張りしとる奴らだらけなのがほんまなんGや

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:55:47.70

>>581
やっぱり我が家だけの謎すき焼きやったんやな

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:55:49.67

関東はせやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:55:56.46

>>584
実際焼いて食ってるやつなんていないからな
多分焼いて満足してるバカは間違った食い方してるだけ　実際は煮てるようなもん

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:56:03.24

>>438
これよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:56:06.55

お湯やなくてせめて水では？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:56:13.11

ちなお好み焼きに豚肉使うのは貧乏人の証だよ
ワイみたいなのは牛だから

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:56:39.96

>>591
それは流石に特異すぎる

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:56:50.08

>>573
そんな間違いだらけの胡散臭い豚チューバーなんか参考にせんと大阪ミナミのド真ん中で大昔からすき焼き屋やってるはり重とか参考にしたほうがええで

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:56:53.42

砂糖と醤油煮詰めたタレに薄いっぺらい肉を絡ませて食べる料理のことをすき焼きというのか

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:57:03.12

長崎に「焼く」の飛び地があるのおもろいな

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:57:03.36

>>586
おもろいからそれはそれでええやん

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:57:04.96

>>591
お好み焼きには豚の方が合ってうまくない？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:57:13.77

>>591
牛なら美味いってもんじゃないんだよなあ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:57:13.88

>>575
焼いて「コクがあって美味い！」とか言うてるんやろ
油とか濃い味大好き民なんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:57:24.76

生卵に浸して食うのが理解できん、なんでわざわざ不味くするんだよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:57:26.62

なんですぐに食に優劣をつけたがるんや…
煮るのも焼くのもどっちもうまいでええやんけ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:57:26.72

>>591
風月には豚玉しかないから！どっかいけ！

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:57:35.48

そもそも焼くにしても焼けるの最初の2～3枚だけやん
後は醤油なり割下の水分と野菜から出る水分で煮る感じになってまう

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:57:37.54

>>586
まぁ美味けりゃ何でもええよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:57:45.66

煮る以外の調理法ないやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:57:49.99

>>600
美味いから

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:57:51.11

牛とか豚とかダメとかめんどくさいよな、好きなもん食えよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:57:53.04

焼き派も焼いてから煮るが主流なんじゃねーの？
先に味のベース作っておいて野菜やら投入するころには煮てるし味がしみ込んだ野菜のが旨いからな

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:57:57.02

>>575
割り下かけるの関東だけって知らんと語ってて草

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:58:06.38

関西の砂糖ドバー醤油ドバーすき焼きで育ちました

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:58:20.57

>>608
野菜は煮るけど肉は焼くやん

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:58:23.08

ほも弁で買うのが1番美味い

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:58:32.88

>>600
ワイも生卵なし派や

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:58:33.67

>>609
>>1

どこも煮てる模様

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:58:34.22

そら良い店で食ったら焼くやろうけど実際家でやるときにいちいち焼いてたらクソめんどいやろ
しかも安い家庭用の肉で

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:58:36.92

結局煮るのに焼くって言い張るのは何なんや
それは煮るのうちなんちゃうか

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:58:42.66

今の冷蔵や輸送の技術のまま考えて
〇〇で食べればよいだろうがｗｗｗｗ　って言ってる奴ってどんな脳してんだろう

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:58:46.68

衛生的なこと考えたら生卵始めたのって多分かなり最近の話よな

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:58:49.85

>>586
味が濃くなるから薄めるために入れることあるで
もちろん大量ではないが

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:59:04.32

>>593
https://youtu.be/owbXMTivs0o

はり重の関東風すき焼きの動画や
めちゃめちゃ煮てて草

これもう素材なんでもええやん

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:59:22.20

締めに入れるコレうまいよな
https://i.imgur.com/auvkR7X.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:59:33.48

>>575
ぶっちゃけ同じ肉を焼肉用にカットして好みのタレ付けて食う方が何倍もうまいと思う

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:59:44.45

>>618
それはない
卵は冷蔵庫なんぞ入れなくても2週間持つしそれは昔も変わらない

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:59:44.77

>>621
GANTZやん

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:59:52.19

>>620
これを焼くというのが関西チョンクオリティ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:59:55.81

>>621
おは火鉢のおっさん

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:00:01.10

>>66
みりんと醤油と酒、あとは砂糖を適当にくらいがちょうどいいわ
店の割下とか市販のすき焼きのタレとか甘すぎる

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:00:10.60

芋煮も牛じゃなきゃダメとか豚じゃなきゃとかネギ入れるなとか醤油だけとか味噌とかあるよね

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:00:18.80

>>621
水信玄餅思い出したわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:00:32.01

>>69
ぼっち宣言か？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:00:46.39

生卵をタレみたいに食ってるのは意味分からんよな
昭和文化やろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:00:52.44

やっぱお前ら"本物"の牛肉食ったことないんやね

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:00:53.36

そもそも牛鍋って呼び方でいいのになんですき焼きって名前のほうが主流になったんやろな？
今やだれも鋤使って焼いてねーし今食ってるそれ牛鍋のが明らかに近いじゃねーかって誰もツッコミ入れなかったんか

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:00:58.38

>>620
一瞬たりとも焼いてないで　なんか言ったらどうやホンマ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:01:02.67

>>591
ワイは牛ロース派やし実家もそうやったわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:01:18.39

すき焼きって高級肉で作ろうが安い肉で作ろうがほとんど同じ味なんだよね
味の差が少ない

そこが良くも悪くもすき焼きのメリットでありデメリットでもあるんだよ
そんだけの話や

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:01:27.07

>>621
やっぱ〆はこれじゃなきゃ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:01:30.11

焼肉屋のロースすき焼き風の方が食う

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:01:38.29

最初にいい肉をタレと一緒に焼いて食ってその後は煮る

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:01:48.90

>>620
はえ～はり重って道頓堀にあるのに関東風でつくる珍しい店やったんやな
知らんかったから勉強なったでサンガツ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:02:00.67

吉野家の牛すき焼きとか煮てるくない？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:02:01.68

>>564
>>566
肉食べて後に野菜食ってたんかサンガツ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:02:24.40

>>641
牛すき鍋だから

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:02:36.06

>>636
これやわ

砂糖と醤油ベタベタにして食ってるから味が変わらん
強いていうなら食感くらいや
しかもせっかくの油も煮てるから流れとるねん
全然安い肉と変わらない

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:02:36.91

>>641
吉野家は関東流やろ
一時期出てた親子丼とかも明らかに関東味付けやった

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:02:43.75

>>38
メクラかな？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:02:44.65

焼く…？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:02:50.30

>>620
関連動画の京都三嶋亭が関西風らしいわ
https://youtu.be/C-sd4HuD3VA

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:02:53.62

>>633
初めて聞いたやつがすき焼き？なにそれ？ってなるのが良かったんちゃうか
それまで牛を食う習慣なくて嫌うやつも多かったらしいから牛鍋やとストレートで避けられたのかもしれん

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:02:54.84

>>611
でも肉も全部一気に投入するわけちゃうやろ？
結局野菜入れてから煮るのが正しいとするならそのあとに肉追加で入れる時は肉も煮てるやん

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:03:00.38

すき焼きだから焼かなきゃとか思ったの？
アホやん田舎者

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:03:04.17

肉くらいやくやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:03:42.36

煮てしまうとすると明らかにすき焼き用肉は割高にならんか？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:03:44.07

>>645
まあ築地の出やからしゃあない