【速報】すき焼き、煮る派が多数派だった

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 20:20:59.75

https://i.imgur.com/by8HQOj.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:53:12.93

市販の割下で焼いても美味いけどな
てか煮る派でも最初は焼くと思ってたわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:53:21.38

>>567
お、お湯…？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:53:32.62

>>570
いつまでも焼いてから煮てんの

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:53:42.43

https://youtu.be/W8cyK2dVsFw

参考に関西風の動画置いとくわ
開始5秒くらいで砂糖と醤油をぶっかけてビッチャビチャや

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:53:53.18

テスト

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:54:00.85

そもそも焼くならステーキや焼き肉でええやろ
なんで肉焼いてあんな甘い割り下かけるんや

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:54:03.36

>>571
お湯

お湯

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:54:17.63

>>565
味噌カツ有名やけど一部の家庭で使うだけでトンカツは基本ソースやしカツ丼も卵とじがスタンダードなんよね

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:54:18.02

>>567
普通酒とか料理酒で割って割下作るんやで
酒使うから砂糖なんかそもそも要らんぞ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:54:26.89

そもそもええ肉やのにグツグツ煮込んだら火通りすぎてうまないやん
そら不味い不味い言うわw

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:54:39.32

>>567
お湯…？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:54:55.20

>>567
お湯勢はさすがに草

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:55:08.48

関西風すき

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:55:16.28

>>577
そら毎回毎回トンカツやって味噌で食ってる訳ないよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:55:18.74

>>573みると赤みがほとんどなくなるくらい焼いたら砂糖と醤油ぶち込んで
少し煮詰めてドロドロにして完全に火を通してペラペラの肉にタレをべちょべちょ引っ掛けて食べてるように見える

すまんこれ高級肉やなくてよくねえ？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:55:38.32

焼く方が少数だっていうソースが1にあるのに逆張りしとる奴らだらけなのがほんまなんGや

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:55:47.70

>>581
やっぱり我が家だけの謎すき焼きやったんやな

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:55:49.67

関東はせやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:55:56.46

>>584
実際焼いて食ってるやつなんていないからな
多分焼いて満足してるバカは間違った食い方してるだけ　実際は煮てるようなもん

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:56:03.24

>>438
これよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:56:06.55

お湯やなくてせめて水では？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:56:13.11

ちなお好み焼きに豚肉使うのは貧乏人の証だよ
ワイみたいなのは牛だから

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:56:39.96

>>591
それは流石に特異すぎる

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:56:50.08

>>573
そんな間違いだらけの胡散臭い豚チューバーなんか参考にせんと大阪ミナミのド真ん中で大昔からすき焼き屋やってるはり重とか参考にしたほうがええで

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:56:53.42

砂糖と醤油煮詰めたタレに薄いっぺらい肉を絡ませて食べる料理のことをすき焼きというのか

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:57:03.12

長崎に「焼く」の飛び地があるのおもろいな

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:57:03.36

>>586
おもろいからそれはそれでええやん

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:57:04.96

>>591
お好み焼きには豚の方が合ってうまくない？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:57:13.77

>>591
牛なら美味いってもんじゃないんだよなあ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:57:13.88

>>575
焼いて「コクがあって美味い！」とか言うてるんやろ
油とか濃い味大好き民なんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:57:24.76

生卵に浸して食うのが理解できん、なんでわざわざ不味くするんだよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:57:26.62

なんですぐに食に優劣をつけたがるんや…
煮るのも焼くのもどっちもうまいでええやんけ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:57:26.72

>>591
風月には豚玉しかないから！どっかいけ！

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:57:35.48

そもそも焼くにしても焼けるの最初の2～3枚だけやん
後は醤油なり割下の水分と野菜から出る水分で煮る感じになってまう

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:57:37.54

>>586
まぁ美味けりゃ何でもええよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:57:45.66

煮る以外の調理法ないやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:57:49.99

>>600
美味いから

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:57:51.11

牛とか豚とかダメとかめんどくさいよな、好きなもん食えよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:57:53.04

焼き派も焼いてから煮るが主流なんじゃねーの？
先に味のベース作っておいて野菜やら投入するころには煮てるし味がしみ込んだ野菜のが旨いからな

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:57:57.02

>>575
割り下かけるの関東だけって知らんと語ってて草

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:58:06.38

関西の砂糖ドバー醤油ドバーすき焼きで育ちました

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:58:20.57

>>608
野菜は煮るけど肉は焼くやん

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:58:23.08

ほも弁で買うのが1番美味い

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:58:32.88

>>600
ワイも生卵なし派や

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:58:33.67

>>609
>>1

どこも煮てる模様

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:58:34.22

そら良い店で食ったら焼くやろうけど実際家でやるときにいちいち焼いてたらクソめんどいやろ
しかも安い家庭用の肉で

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:58:36.92

結局煮るのに焼くって言い張るのは何なんや
それは煮るのうちなんちゃうか

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:58:42.66

今の冷蔵や輸送の技術のまま考えて
〇〇で食べればよいだろうがｗｗｗｗ　って言ってる奴ってどんな脳してんだろう

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:58:46.68

衛生的なこと考えたら生卵始めたのって多分かなり最近の話よな

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:58:49.85

>>586
味が濃くなるから薄めるために入れることあるで
もちろん大量ではないが

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:59:04.32

>>593
https://youtu.be/owbXMTivs0o

はり重の関東風すき焼きの動画や
めちゃめちゃ煮てて草

これもう素材なんでもええやん

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:59:22.20

締めに入れるコレうまいよな
https://i.imgur.com/auvkR7X.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:59:33.48

>>575
ぶっちゃけ同じ肉を焼肉用にカットして好みのタレ付けて食う方が何倍もうまいと思う

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:59:44.45

>>618
それはない
卵は冷蔵庫なんぞ入れなくても2週間持つしそれは昔も変わらない

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:59:44.77

>>621
GANTZやん

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:59:52.19

>>620
これを焼くというのが関西チョンクオリティ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:59:55.81

>>621
おは火鉢のおっさん

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:00:01.10

>>66
みりんと醤油と酒、あとは砂糖を適当にくらいがちょうどいいわ
店の割下とか市販のすき焼きのタレとか甘すぎる

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:00:10.60

芋煮も牛じゃなきゃダメとか豚じゃなきゃとかネギ入れるなとか醤油だけとか味噌とかあるよね

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:00:18.80

>>621
水信玄餅思い出したわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:00:32.01

>>69
ぼっち宣言か？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:00:46.39

生卵をタレみたいに食ってるのは意味分からんよな
昭和文化やろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:00:52.44

やっぱお前ら"本物"の牛肉食ったことないんやね

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:00:53.36

そもそも牛鍋って呼び方でいいのになんですき焼きって名前のほうが主流になったんやろな？
今やだれも鋤使って焼いてねーし今食ってるそれ牛鍋のが明らかに近いじゃねーかって誰もツッコミ入れなかったんか

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:00:58.38

>>620
一瞬たりとも焼いてないで　なんか言ったらどうやホンマ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:01:02.67

>>591
ワイは牛ロース派やし実家もそうやったわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:01:18.39

すき焼きって高級肉で作ろうが安い肉で作ろうがほとんど同じ味なんだよね
味の差が少ない

そこが良くも悪くもすき焼きのメリットでありデメリットでもあるんだよ
そんだけの話や

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:01:27.07

>>621
やっぱ〆はこれじゃなきゃ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:01:30.11

焼肉屋のロースすき焼き風の方が食う

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:01:38.29

最初にいい肉をタレと一緒に焼いて食ってその後は煮る

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:01:48.90

>>620
はえ～はり重って道頓堀にあるのに関東風でつくる珍しい店やったんやな
知らんかったから勉強なったでサンガツ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:02:00.67

吉野家の牛すき焼きとか煮てるくない？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:02:01.68

>>564
>>566
肉食べて後に野菜食ってたんかサンガツ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:02:24.40

>>641
牛すき鍋だから

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:02:36.06

>>636
これやわ

砂糖と醤油ベタベタにして食ってるから味が変わらん
強いていうなら食感くらいや
しかもせっかくの油も煮てるから流れとるねん
全然安い肉と変わらない

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:02:36.91

>>641
吉野家は関東流やろ
一時期出てた親子丼とかも明らかに関東味付けやった

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:02:43.75

>>38
メクラかな？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:02:44.65

焼く…？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:02:50.30

>>620
関連動画の京都三嶋亭が関西風らしいわ
https://youtu.be/C-sd4HuD3VA

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:02:53.62

>>633
初めて聞いたやつがすき焼き？なにそれ？ってなるのが良かったんちゃうか
それまで牛を食う習慣なくて嫌うやつも多かったらしいから牛鍋やとストレートで避けられたのかもしれん

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:02:54.84

>>611
でも肉も全部一気に投入するわけちゃうやろ？
結局野菜入れてから煮るのが正しいとするならそのあとに肉追加で入れる時は肉も煮てるやん

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:03:00.38

すき焼きだから焼かなきゃとか思ったの？
アホやん田舎者

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:03:04.17

肉くらいやくやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:03:42.36

煮てしまうとすると明らかにすき焼き用肉は割高にならんか？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:03:44.07

>>645
まあ築地の出やからしゃあない

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:04:00.79

>>651
ガイジかな

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:04:02.09

砂糖使うのも昔は砂糖が貴重だからとかそんな理由じゃ
いまは好きにしたらいい

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:04:37.85

>>650
いやまぁええ肉は枚数こなされへんから一気に食うけどな
追加のときは>>648の動画を参考にしてくれ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:04:39.04

焼くすき焼きにどんだけコンプレックス持ってる奴多いんだよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:05:05.19

いや普通に肉焼きながら豆腐と椎茸とネギも焼くやろ
何言ってんのお前ら？

すき焼き鍋火入れる🔥
↓
牛脂で鍋準備万端に
↓
肉焼く(焼く前に割下先入れパターン)
↓
裏返した時に割下掛ける
↓
2～3枚食べたらネギと豆腐と椎茸をサイドに散らして焼き目着くまで放置
↓
肉第二ラウンドスタート(上の2パターンに戻る)
↓
最後にうどん入れてうどんすき

ウチこんな感じやけど違うんか？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:05:07.04

自分で作るときは気取って焼いてたけどめんどくなって今は煮てる

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:05:10.78

>>565
味付けは東日本寄りかな
大垣までは関西風やけど

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:05:11.29

>>644
明治期に牛肉に慣れてない日本人が肉食に慣れ親しむ過渡期の料理やからしゃーない

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:05:21.69

焼いたあとに割り下を入れる←じゃあ割り下入れたあとはどう肉を調理するの？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:05:22.80

松阪も神戸も米沢もええ店やと鉄鍋を熱してまずは肉を一枚一枚焼いて割下少しかけてから食う
何枚か食べたら野菜を焼いて食う
もちろん中居さんが全部焼いてくれる
肉は普通数枚食ったら終わりやから足りなきゃまた頼む

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:05:32.79

>>658
貧乏回線がそんなんでマウント取れると思っとんかいな

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:05:42.49

>>659
ガチ勢草

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:05:44.28

なんGってときどき度を越したガイジ現れるよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:05:48.59

>>663
タレみたいにちょっとかけるだけや

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:05:51.88

見栄抜きで本当に牛肉みんな食べてんのか
うちのすき焼きは鶏肉か豚バラだぞ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 22:05:55.97

>>565
名古屋エアプか？
名古屋人はおでんとかにも味噌付ける味噌ガイジやん