海原雄山「すき焼きは牛肉をまずく食べているだけ」←これが叩かれる理由

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:05:05.80

実際真実やろ
高級料亭ではすき焼きなんて庶民の料理出ることあられへんし

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:46:53.30

>>138
その場に居合わせた山岡たちが差別発言として批判してるんだけど
まあ放送したらアカンって判断なんやろな今の基準じゃ

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:47:21.21

>>151
シャブスキーを食べさせる
https://i.imgur.com/mpMqPGJ.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:47:41.84

>>181
昔のテレビドラマとかだと
時代背景による不適切なセリフはありますがご了承くださいとか
おことわりいれてそのまんま流してるよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:48:17.92

これ作者が関西の人間だから関東風すき焼きにいちゃもん付けてるだけ

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:48:48.70

昔はスペシャルドラマで実際に料理を形にしてたんよな
今の人にはこの漫画のレスバトル的なところウケるやろしまたやればええのに

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:48:56.18

ステーキソースも焼肉のたれもあまったるいってことにならん？

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:48:58.69

>>183
結局うまみが溶け出してダシ汁の味になるのは変わらないのでは……？

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:48:59.56

別に旨味引き出す必要もないし化学調味料たっぷり入れたら美味いで
じゃあ肉使う必要ないとかなるが豆腐ですき焼きやったらわかるけどクッソ濃いタレに対抗出来るの牛か鳥ももしかないやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:49:00.66

シャブスキーな

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:49:29.21

>>184
せやね
それでも限度があるんやろね

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:49:29.78

>>184
寅さんとかはそうやな
別に不快とも思わんが

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:49:46.60

>>184
巨人の星がテレビで流れるときは音声飛び飛びで草

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:50:04.44

肉なんて焼いてなんかのタレかけて米とかっこみゃええのよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:50:16.50

旨いが正義やぞ

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:50:19.01

>>182
いや、今の基準じゃなくてネットとかじゃない昔の再放送から欠番入りさせられてたで
やから当時基準や

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:50:32.42

>>185
せやな　海原雄山が「せめて魯山人風すき焼きにしろ！」って言ってたけど魯山人風って実質関西風すき焼きやからな

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:50:52.78

海外でも肉にジャムや蜂蜜掛けるし
そこまで不思議やない

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:50:54.06

>>187
ほんまな

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:51:56.90

鉄板焼きってご馳走だと思ってたから批判されまくってビビったで

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:52:09.47

>>176
まあそりゃクソ高くて臭い牛肉をとにかく濃い味濃い匂いのするもので煮詰めて誤魔化して高級品だった卵まで使って食うって当時基準では豪勢だっただけで
今の卵とか誰でも買えるし今の高い肉はそんなことする必要性もないしな
自然だよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:52:20.67

>>185
料理番組や動画でも関西系の料理人は何かと関西系の味付けにしたがる感じある

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:52:28.25

海外の高級ステーキってどういうソースで味付けするん？
甘ったるいやつやないの？

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:53:45.90

正直良い肉をどう美味く食べることより、不味い肉を美味く食べる方法の方が重要よな、いい肉とか何してもそんなにかわりないよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:54:11.64

>>202
ワイは関東人なのに関西風の味付けで育ったから関東風はイマイチ慣れんわ
醤油ラーメンとか苦手やし

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:54:16.53

>>109
完璧敗走記念パピコ

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:54:17.20

>>203
アメリカ人は肉の表面が一面真っ黒になるくらい焼いて食ってたりするのビビるわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:54:52.73

>>203
そら塩胡椒よ

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:55:06.37

吉野家の牛すき鍋膳すこやろ？😋

冬の楽しみや
https://netatopi.jp/img/ntp/docs/1089/283/1.png

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:55:12.21

>>205
まぁ関西はラーメン食うならうどん食うわって感じちゃうか

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:55:21.44

すき家の麻辣火鍋くそうまいわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:55:44.27

>>209
とうふが焼き豆腐じゃないのが唯一の欠点

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:55:56.06

>>209
仕事量やばくてパンクする問題どうなったんや

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:56:04.69

>>204
雄山ならまずい肉は捨てるから

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:56:44.10

>>209
こんなに安かった？

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:56:46.68

>>203
ぶどうとかオレンジとかフルーツ使った甘いソースはあるで。酸味がある分醤油と砂糖よりあっさりしてる

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:57:08.96

焼いて食うのが一番

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:57:12.60

https://i.imgur.com/0m0l85B.jpg

おばあちゃん嘘なんか…？

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:57:14.14

NHKのステーキ特集でアルゼンチンだとステーキをウェルダンで焼いてフランスだとレアでステーキ焼いてた
どっちもうまそうだった

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:57:52.13

雄山「これでは死んだ牛も浮かばれんわ」

🐮「雄山さん…😭」

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:58:06.71

すき焼きはまじで肉への冒涜やわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:58:11.32

そらウマいからな
ウマいものをマズいと逆張りしてたら叩かれるのは当然やろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:58:23.38

>>211
ま？
すき屋は鍋膳がいつもまずいしキムチが明らかに手抜きのキャベツの浅漬けやから
やから火鍋もどうせマズイやろで切ってたわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:58:33.81

ほっともっとでもすき家でもふつうの飯屋も家でやっても全部同じ味だよなすき焼きって

そりゃ醤油と砂糖で甘辛く煮付けて脂削ぎ落とした料理なんだからそりゃ均一な仕上がりになるんだろうけど、良くも悪くも

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:58:39.15

>>220
動物をクルマでひいてもなんとも思わんのに

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:58:42.75

>>209
食いたいけど店員さんになんか申し訳ない気持ちが優って普通の牛丼しか頼まんわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:59:05.62

外人はすき焼き嫌いな人多いみたいね

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:59:27.24

40年近く前と今じゃ常識は違うわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:59:29.96

>>226
どういう理屈や？

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:59:36.87

>>224
てりやきもやけど同じでええんちゃうの

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:59:37.67

>>218
多人数で限られた肉分け合うにはええ選択ではあるねんな

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:59:39.63

初手でで牛肉を焼くのはまだわかるけど
そこに砂糖をまぶす意味が分からない

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:59:44.35

>>226
野菜の量が多いのが魅力や
グルメワイも太鼓判のうまさやから頼んだほうがええで

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 05:59:53.90

>>107
食べ比べしたら全然違うよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:00:07.79

>>229
店員がクッソ忙しくなるんや

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:00:32.46

>>227
醤油が身近かどうかで変わるやろな

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:00:36.94

>>227
テリヤキソースもそのままで通じるけどかなり人選ぶソース扱いやしな

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:00:51.14

>>209
これこれ

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:01:33.41

濃い味やったりするのはそれでご飯食べるからちゃうの

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:02:04.76

>>235
ほえー
徹底的に合理化してそんな変わらん印象あったけど違うもんなんやね

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:03:03.12

すき鍋膳頼んだことあるけどいつもの牛丼の上に載ってるやつの三分の一くらいの量の肉、あと野菜がカウンターの上で煮えてるってだけのもんやったな
肉ケチれるからすき家的にはオイシイかもせんけどわざわざ食いに行くもんでもなかったわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:04:00.79

>>203
そらヨシダソースよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:04:44.62

そもそも文明開化の象徴をを否定してる時点でただの逆張りよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:05:01.51

https://i.imgur.com/cFMTVmC.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:05:05.91

一番あかんのは脂逃がして食うしゃぶしゃぶやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:05:15.62

海原はうま味風味って言葉使いたいだけやから

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:05:17.85

沖縄にも有名なステーキソースあったよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:05:39.25

>>31
ぐろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:05:43.89

>>4
昔は違ったのかも知れんけど今半が市販してる割下って化学調味料使ってへんよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:05:51.91

このセリフがここまで有名になったのって
みんな薄々はそう思ってたからよな
家庭料理としてはいいけど料理屋で食うような料理か？っていう

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:06:10.50

>>243
牛鍋とすき焼きって似てるけど別もんちゃうか？

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:06:42.77

ガイ原雄山も結構なんG民体質よな

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:07:17.15

>>153
これ配信で見れないんかよふざけんな

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:07:23.03

>>252
レスバトル漫画やな

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:08:39.56

>>188
溶け出したうま味は野菜が吸って最後全部うどんに吸い込ませるから無駄が無いと思うんだがなあ

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:09:15.18

たかだか食べ物でレスバ(笑)
自分で美味いと感じればいいだろそれで

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:09:39.38

>>209
昨日食ったわ
美味いし野菜多いしコスパええぞ
他にも何かぶちコミたくなる

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:09:39.65

>>256
3 それでも動く名無し 2023/01/22(日) 05:06:29.33 ID:nFrUR5LRa
味の好みなんてそれぞれや

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:09:45.70

どんなに高級な肉でも卵付けないと旨くない欠陥料理だろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:09:51.76

そもそも言うほどまずなるほど煮ないよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:10:05.71

すきやきって安い肉をうまいタレで食えるようにしたのが始まりなんだから高級肉いらんよ
そのために酒や砂糖で処理してんのやから

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:11:28.39

>>242
なんやそれ……

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:11:29.16

昭和の昔に奮発して買ったほんの少しのかったいくっさい牛肉を家族8人とかに行き渡るように食う方法としてはすき焼きって有能やろ
しゃぶしゃぶはなんやあれ脂キツくなったジジババがどうにか牛肉食う方法とかなんか

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:11:42.55

面白いおもちゃおったんやな
数年ぶりに見たわこんな見事なレスバ負けwww

3 それでも動く名無し 2023/01/22(日) 05:06:29.33 ID:nFrUR5LRa
味の好みなんてそれぞれや

10 それでも動く名無し 2023/01/22(日) 05:12:26.58 ID:nFrUR5LRa
>>7
しゃぶしゃぶは飯には合わん
単体で美味いけど

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:12:07.03

昔は糸こんにゃく入れると肉が固くなるて言われてたな

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:12:10.37

>>257
わいはネギダクオーダーして鍋に入れとる
なんか物足りないんよなあ
野菜2倍オーダーがほしいわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:12:52.08

牛肉砂糖卵という当時の高級品を混ぜただけだからな
今でいうならフォアグラにキャビアトリュフ添えて美味しいと言ってるようなもん

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:12:59.98

調味料と卵の味が殆どなんだから理論上牛肉以外でもええはずなんやけど
牛肉以外のすき焼きは何故かマイナーやね

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:13:07.21

しゃぶしゃぶもすき焼きもうまいわ
正月に親戚一同で食った思い出があまりにも美しい
せやろ？

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:13:27.54

>>249
ていうかすき焼きって明治時代からあるんやろ？
料亭まで行って化調もクソもあるんか

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:14:09.66

地域によってお麩入れたり春菊入れたり

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:14:28.45

残り物を美味しくいただきましょうっていうあくまで家庭料理よな
雑炊とかバターチャーハンと同じジャンル

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:14:41.37

>>268
昭和で牛肉なんか庶民はほぼ食えなくて食い方も知らなければ今と比べたらまともな品質のものが回ってくることも無い中で高級なものだらけで構成すれば美味いやろ！って割とアホ料理やしな
情報を食ってたんや当時の人たちも

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:15:50.81

やっぱり韓国料理の焼肉が肉料理最強やね

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:17:48.67

牛肉を一番まずく食う方法なんかもせんけど春菊を一番美味く食う方法ではあるねん

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:18:03.99

>>270
当時から変わらず今でも食われとる時点で否定するの難しいんちゃうか
海原と同じような言い分でカレーやもつ煮もイチャモンつけれそう

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:18:06.13

醤油と砂糖で煮るなんて和食の最も定番の調理法なのになんで海原ちゃんは怒ってんの？

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:18:28.30

家庭でも水の量を極力減らしたすき焼きは美味い
外食だと神戸で食ったとけいやのすき焼きが一番美味かったけどまぁ高級な肉使ってやるほどか？って気はする

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:18:52.58

味噌系の名古屋飯食ったらどうなるんや

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:19:41.69

>>277
醤油はともかく砂糖は昔は高級品で定番でもないで

**それでも動く名無し** · 2023/01/22(日) 06:20:01.78

日曜の早朝から元気すね君ら