急募 ステーキの上手な焼き方

[0001 それでも動く名無し 2023/01/22(日) 23:29:46.99 ID:8eseS1+Gr]

筋に切り込みいれた
塩かけるとナメクジみたいに肉の水分出て乾燥するから何もつけないほうがいいって本当？
https://i.imgur.com/rI2KSWn.jpg

[0002 それでも動く名無し 2023/01/22(日) 23:30:41.28 ID:9GKnZ8H50]

浸透圧で出てくるのは臭み含んだ水分やで

[0003 それでも動く名無し 2023/01/22(日) 23:34:23.16 ID:aOJUHrLUp]

塩は1時間前に降っていい
水分はほっとけば再吸収される