料理の「コク」とかいう謎概念ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

**それでも動く名無し** · 2023/01/26(木) 16:19:39.79

みんな雰囲気で言ってるやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/26(木) 16:20:33.03

コクのある雰囲気って何だよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/26(木) 16:21:31.55

問題はキレよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/26(木) 16:21:59.15

音楽のグルーヴと同類

**それでも動く名無し** · 2023/01/26(木) 16:22:00.06

旨味と同じかな

**それでも動く名無し** · 2023/01/26(木) 16:23:06.45

深み、な

**それでも動く名無し** · 2023/01/26(木) 16:23:42.31

体感寒いってのも表現自体は雰囲気やろ
気温を測れるから雰囲気になってないだけや
コクも化学的には表現出来ると思うで

**それでも動く名無し** · 2023/01/26(木) 16:23:55.60

とろみ

**それでも動く名無し** · 2023/01/26(木) 16:24:09.10

油分が関係してることが多い

**それでも動く名無し** · 2023/01/26(木) 16:24:12.60

甘み

**それでも動く名無し** · 2023/01/26(木) 16:25:51.90

一応なんとなくの定義はあるんやで

**それでも動く名無し** · 2023/01/26(木) 16:26:13.59

コクは3種類の味を混ぜたらだいたい生まれる味わいの奥行や和食の砂糖＝コクくらいで覚えたらええわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/26(木) 16:27:25.28

いやウマミとはちがうな