【画像】日本人「そば?うどんの方が美味しい」
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そばって値段でめちゃくちゃ変わるけど、うどんならスーパーの30円のでも美味いからなぁ 安いそばはまずいし高いそばはそんなに食べる機会がない そばってなんかお高く止まってるやつあるよな
貧民よりの食い物なのに 蕎麦いうても売ってるやつの殆どは小麦のほうが多いなんちゃって蕎麦やし 蕎麦はまず天かすのトッピングがデフォになるように心掛けないか? うどんは太いからすすりにくい
そばの方が食べやすいよな 間違いなく蕎麦やろ
まともな蕎麦食ったことなさそう 安いソバならうどんの圧勝やろね
寿司のサーモンと同じ話 蕎麦はカップ麺のほうが好き
ざるそば へぎそばは美味い >>19
これ白い蕎麦なのか細いうどんなのかどっち? 美味しい蕎麦食うとおっ、てなるけど普段から食わんのよ >>32
こういう奴な
最初はつゆにつけずにそば本来の風味だけ味わってそう バラエティ多いのはうどんやけど結局美味いのはそば
うどんは気持ち悪い 松山で食べた蕎麦は美味かった
四国のご当地蕎麦って祖谷蕎麦ぐらいか? どう考えても細い蕎麦のがつゆも麺に絡んで美味いやん
うどんは一気にすすりにくいし 最近は偽そばだらけやん
マジモンのそば出してるところねえよ 美味いそば=美味いうどん>普通のうどん
>微妙なうどん=普通のそば
こんなイメージ うどんは安くてもそれなりに美味い
そばは安いやつ不味い 歳を取るとラーメン→蕎麦→うどんの順に食えなくなっていく スーパーだとうどんとそばってどっちのほうが高いっけ? 蕎麦じゃ腹一杯にならんしな
美味いのはうどんの比じゃないんやけどなー 蕎麦粉と小麦粉
明らかに小麦粉のほうがうまい
蕎麦も十割より小麦粉入った蕎麦のほうがうまい 畑の蕎麦を収穫して作る蕎麦はうますぎる
一度しか食べたことないけど 立ち食いそばフリークやけど今のところ上野の元長が美味い
他オススメあったら教えて 蕎麦は美味いところが限られているしこれは正しい
うどんのようにジャンキーに食べられるものが無い 蕎麦屋って意識高そうな店多くて気軽に入りにくいんよな 冷凍うどんのコスパ、凄すぎる
こいつら冷凍なのに何であんな美味えんだ 安い蕎麦屋ってほぼ小麦なのなんやねん
蕎麦食いにきてんのに >>93
ワイは苦手
はなまるうどん、丸亀製麺はクソ不味い ちゃんとしたつゆならそばのほうが好き
それでいて同じつゆでうどん食えばええってわけにもいかないんよな >>93
あの値段にしては普通に美味しいと思うで蕎麦粉の割合は少ないが
過剰に批判してるのは安い店を貶すことで優越感に浸ってる奴らだけやろ 年越しそばってあるけど年越しうどんがないのはなんでや >>102
どこで食った?
香川の釜玉はガチよな
バカ一代とかまた食べに行きたいわ 最近のコシゴリ押しうどん路線嫌いやわ
讃岐にしても埼玉の方にしても 蕎麦はピンキリで40〜100点まであるけどうどんは70〜90で安定してるからな >>37
?
これじゃあまるで君がアニ豚みたいやん はち
>>110
あの手の店ではゆで太郎蕎麦粉割合高いと思うで
確か五割かと ゆで太郎は質素すぎてどん兵衛でも良くないか?ってなる >>114
退職したら蕎麦打ちやってみたいわ
なお、うどんはパスタマシンでたまに作ってるわ 乾麺でもうどんは別に普通に食えるけどそばはまずいところのだと死ぬほどクソ不味いのある うどんってなんであんな美味いんや
柔らかいのも硬いのも美味い チェーンでうまい蕎麦屋が存在せえへんからな
大抵がスーパーの乾麺より不味い 神奈川県の秦野の蕎麦はうまい
なぜなら日本一の名水に選ばれた地だから むしろちゃんとした蕎麦食ってる奴バカだろ
頑張れば一口で食えそうな量だけザルに乗せて800円www
言うほど安い蕎麦より美味くもないし >>49
悪いか?
つゆでしか食わない奴とか未詳でしかないんよ
君、寿司も醤油の味しか味わってなさそうやな 蕎麦って一口食べたらもういいやってなるのなんでやろな
うどんラーメンは貪り食うのに 四国ってなんでこんなに極端なんや?
アンチ蕎麦でもおるんか? 埼玉ってうどん消費量二位らしいけどなんか有名なうどんあるのか? >>130
チェーンなんて色付きの細麺うどんがほとんどやからな
スーパーの乾麺は蕎麦粉割合もある程度分かるし、逆に間違いないというね はなまるうどん、丸亀製麺
どちらも2回行ったがまずい
まわりの奴らが頭おかしい人に見えたわ >>123
ググったらたしかにそうやった
ゆで太郎が蕎麦粉55%
富士そばが40%やったわ >>134
本当に良いそばはつゆよりも塩で食べる方が美味いよね
そのままでもいい
美味いそばはつゆが邪魔になるんや カップそばが人気ないからな
それにチェーンそばもチェーンうどんに比べて全く人気ない
この時点できついわ
なら本格そば食うしか無い うどんは冷凍のでも十分にうまい
そばはちゃんとしたのじゃないと糞 >>129
サンガツ!
たも屋って調べたら地場チェーン店なんや
今度香川行ったら行ってみようかな 今なんか年越しそばに対抗して年越しうどんが流行ってるんやっけ >>134
君、寿司は酢の味しか味わってなさそうやなw >>151
つかスーパーのゆで麺よりは冷凍のほうが美味いよ 関東は圧倒的に蕎麦やないの?
蕎麦屋は郊外の駅でも何軒もあるけど、うどん屋とか埼玉と群馬の一部と丸亀とかはなまるとかのチェーン店以外ほぼないやろ >>145
ワイゆで太郎好きやが、富士そばも結構割合たかいのな
富士そばは不味いと思っちゃうけど
富士そば、小諸そばはそばじゃない何かとしか思えんわ 塩で蕎麦ってそれ単につゆで食うのに飽きたジジイが違う食い方したいだけやん >>140
武蔵野うどんで有名や
田舎っぺうどんとかいう舐めた名前の地場チェーン店があるけど質はガチやで >>154
年明けうどん流行らそうとして失敗したような 蕎麦粉と小麦粉だったら蕎麦粉の方が高いから蕎麦の方が格上だって主張してる奴に会ったことある Z世代には蕎麦湯とか言われてもデカクソタメイキするらしいな >>160
でも都内の丸亀とかはなまるは昼時大行列やで
チェーン蕎麦屋に並ぶやつはあんまおらんな 家だと蕎麦よりうどんの方がラクに用意出来てアレンジもし易いのが強い 讃岐うどんによって完全に流れが決まったよな
映画UDONの頃 蕎麦はザルしか選択肢無いのがな
あったかい蕎麦は不味いし >>177
さぬきうどんブーム→はなまるブーム→丸亀ブーム
これで完全に決着したわね 長野に親戚おるけどあの辺スーパーで売ってる蕎麦がクソ美味いわ
あの環境なら蕎麦派になれそう 年齢もあるのか昔はそばの美味しさが分からなかったが歳重ねてくるとそばの方が好きになってきた >>37
意味がわからんけどアニ豚にはわかるんか? >>155
魚に味が無いと思ってるガチモンの未詳で草
哀れやね >>37
これマジでわからん
答え持ってるやつおらんか
アニ豚って煽らんから教えてくれ >>172
立ち食い系はそうかもしれんけど
天ぷらとかも主力で夜は軽い飲み屋みたいな個人経営の蕎麦屋が腐るほどあるからな
関西ではそういう店殆ど見かけんけど >>181
信州そばはお中元で送られてくる奴しか食ったことないけど美味いわ 蕎麦は値段や店で味の差が出るけどうどんって大差なくない?
いい意味でも悪い意味でも同じ味だわ
うどん界のトップとかおる?玄人教えてくれ >>189
美味いよな
初めて食べたときは出汁が美味すぎて衝撃うけたわ >>160
ワイ北埼玉出身やけど平らなとこはうどんで山が近いとこは蕎麦屋多かったわ
土地柄やろな うどんは何食ってもうまい
そばはちゃんと氷水でしっかり締めたやつ以外ゴミ
とろろや海苔多めなら良い。あったかいのはゴミ むしろ蕎麦って貧しい地域が名産のイメージなんやが
今の原価はともかく昔は痩せた土地で作ってたんやろ? 袋のうどん(30円くらい)はあるのに袋のそばがない理由は? >>197
ワイ去年香川のうどん巡りしたけど確かにそうやね
差が出るのはどちらかと言うと出汁の部分やった そば大量に食べた翌日コロナ罹ったからそれ以来食べてない >>204
業務スーパーにうどんと同じ値段で置いてるぞ 蕎麦好きやけどアレルギーが怖くてそんな頻繁に食べたくはない 蕎麦は月に1回必ず食うけどそれで充分
うどんは週2くらいで外か家で食う
蕎麦の方が美味いけどワイの生活に密着してるのはうどんやわ >>195
関東はそうやね
それ系の店は土日とか昼から飲んでる人多いよな
銀座とか結構そういうところある
焼酎とか日本酒とか
これが粋って思ってる人多そう >>176
讃岐を知ってる人には好みが分かれるかもやけどワイは好き
藤店とかたまに行くわ >>209
>>212
マジ?
よく行くスーパーには置いてないから羨ましいわ >>206
ググってみたら昔のアニメで何個か有る模様
ワイアニ豚なのに知らんかったわ >>203
元々はそうやな
長野とかその典型ちゃう?
今はそばのほうが高いけど 美味いのはそば
バリエーションが多いのはうどん
個人的にはうどん派
味変えるだけじゃなく何か入れるのにも結構合うしな >>203
せやけど麦ですらも米基準で言うなら貧しい土地の位置づけや >>217
はえ~すっごい真面目・・・・
ていうか煽ったヤツのがヤバすぎだろ 白くてムチムチなのと
浅黒くてボソボソなの
勝負は明らかだろ >>210
伊勢神宮のおかげ
味より参拝客の腹満たす為ちゃうか 高い蕎麦>香川のうどん>その他有象無象
このイメージ >>219
これやったことあるけどほんまゴミ
味の素アンチの妄言や そば→果実なんで体に良いし痩せます
うどん→小麦粉の固まりなんで糖尿病や肝臓病になります >>193
なら魚の切り身味付けせずに食えばいいのにw イトメンの二八そば
あれそば粉が8割って意味じゃないからね >>215
うどん好きって多様性認めんやつ多い気がするわ
讃岐は讃岐でうまいし、武蔵野は武蔵野でうまい
てかそもそも考え方が違う気がするわ
博多うどんもうまいし、最近食ったやつやと伊勢うどんは独特やったな >>219
漫画飯めっちゃ再現してて毎回美味い美味い言ってるブログでもこれだけは不味いって書いてたわ 関西人っていつもうどんで大騒ぎしとるからそば食べないのかと思ってたけど結構食べてるんやな >>219
これ醤油かけたら湯で薄めずにそのまま食った方が良いよな?
醤油うどんみたいにして食った方が絶対良い 蕎麦は安物だと不味いからなあ
うどんは安くてもそれなりに食えるから普段食べるのはうどん一択だわ
逆に高い金出す時は蕎麦の方が値段分の違いが分かって良い そうなんか
普通に蕎麦のがうまいけどなぁ
冷たい蕎麦>温かいうどん>冷たいうどん>温かいそば
こんなんやけど 近所に1000~2000円くらいのちょっとお高い蕎麦屋があって
確かにまあ美味いなってのは思うんだけどゆで太郎の数杯分の価値があるかどうかまでは怪しい >>99
自家製麺のところとか、ざるそば 千円以上は珍しくない
雰囲気を味わう 袋入りそばは裏側の表示をよく見るといい
小麦粉そば粉と明記されてると半分以上は小麦粉
そば粉小麦粉と明記されてたら半分以上はそば粉 >>194
うる星やつらで全部乗せは邪道ってメガネが言ってたやつかな >>219
いくら鰹節乗せてると言ってもダシってそうすぐに出て来ないやろ
醤油をお湯で溶かしてもクソまずいやろ ホンマなんかこれ >>256
ゆで太郎なんて食う価値無いんやから
何杯食おうがその蕎麦屋に追いつかんわ コシがあります(ゴムみたいな麺)←これ嫌い
ほどほどにしとけ コロッケがグズグズになったところがめちゃ美味なんだよ >>250
今はお洒落になってどこも高いよな
十割そば1枚で1380円とか2枚で1780円とか当たり前やし
蕎麦粉固めて伸ばしただけでなんで高級食材ふんだんに使用したラーメンより高いねん >>124
つ無限クーポン
大家族の同級生の家で食うような業務用カレー好き >>252
あんまり他のものを受け入れる度量は無いように思える
そういうメニューがない訳では無いがうどんのほうが好きだ サッカーVS野球
と違ってほとんどの人間が「どっちも好き」やから
煽り合い無いよなこの題材 鴨汁をどっちで食うかによって本当に好きな方が分かる ローソンの冷凍そばとホットコーナーのコロッケでコロッケそば自作するのがコスパよくてオススメやで >>268
お取り寄せでコシ強い太い麺のうどん買って食ったら普通にゴミやったわ >>273
もっと意識低い蕎麦を押していかんとアカンね >>219
無精者はこんなウソみたいなカツオブシ家にないしネギ類もそんなに種類ないやろアホちゃうか そばって一定ライン超えたら味変わんなくね
不味いそばは色々あるが、上の方は大して変わらん
うどんみたいにバリエーションもないし ワイ関西人そば湯の存在を30過ぎるまで知らんかった >>239
それはそうやな
正直伊勢うどんとかは叩かれ過ぎな気がする
あの柔らかくてコシの無いうどんは牛肉と良く合うし、これは博多うどんも然りや
大阪のうどんも北側の洗練された讃岐流よりも難波のかすうどんが好きって人も居るし、ぶっちゃけ好みとしか言い様が無い >>206
アニメじゃないけど美味しんぼで知った
金上がでてくる回
今思えば金に汚い男かもしれんが経営手腕はすごかったな コロッケそばやってみよー 溶かすの?勝手にふやけるのを待つのか? うどんなんてただの小麦粉やんけと思うけどでも美味いんよな
ありふれてるから舐められてるけど小麦粉ってすげーわ 高い蕎麦が美味しいとは限らんからな
うどんなんて不味い店探す方が難しい >>276
わかるわ
うどんは何トッピングしても温かくても冷たくても平均以上はあるよな
なのにそばに同じ事するとコレジャナイ感凄いわ
美味しく食べられる範囲が狭い気がする >>283
愛媛はなんや?
香川に対する対抗心みたいな? 蕎麦好きだって
プールをうどんか蕎麦で一杯にして
裸で飛び込むとしたら
うどんを選ぶだろ? >>235
糖尿病になりにくい西洋人にはうどんあってるんじゃないの? うどんは讃岐と稲庭と博多と各地の違いわかる
そばは食べたことない アベレージはうどんの方が高いと思うけど最大値は蕎麦やわ >>283
カップ麺は蕎麦の方が断然うまいし蕎麦しか買わんのやがワイ異端やったんやな >>235
でも普段口にするそばのほとんどはそばに見えるうどんだしな 冬はとうじ蕎麦がコスパ良くて美味い
普通の温そばより食べ応えあるし うどんは適当に作ってもうまい
そばはちゃんと冷水で締めないと美味しくない 信州そば以外不味くね?
北陸行ったときとかくっそたらたらの食わされてまいったわ 牛肉と豚肉みたいなもんで
蕎麦はしっかりしたのじゃないと香りしないし美味しくないんだよな
うどんは安かろうが安定してるわ 分かんねえかなあ
やっすい蕎麦のワシワシした感じを
味わうとかじゃなくてただ腹に詰めるのは
生きてるってことだぞ カップ麺は何故か蕎麦の方が美味いんだよな
どん兵衛めっちゃ好きだわ >>319
食わないんやなくて食ったらアカンやつやろ うどんはチェーン店でもそれなりにうまいしなんなら冷凍でも十分満足になるけど蕎麦は美味いやつは1000円越えが基本だからなあ
市販でうまい蕎麦ってあるんやろか? >>314
やっすい冷凍うどんに雑にめんつゆ生卵ネギぶっかけるだけでうまいのズルい 美味い蕎麦>>>美味いうどん>不味いうどん>>>不味い蕎麦
これは確定 どっちもおいしいやん🤗
どっちかしか食べられない人かわいそう🤭 中華蕎麦(支那蕎麦)とか伊太そば、外国風の麺料理にうどんではなく蕎麦を当て字にしたのはなぜだろう >>288
あの極太柔麺うまいよな
でもあの甘々たれが受け入れがたいのか
確かに、牛肉系合うと思うわ
ま、食べ方の問題やな
ちなワイは博多うどんと武蔵野うどんがツートップやわ まともな蕎麦を食った事がないまま大人になってる奴って腐るほどおるからな
小諸そばとかゆで太郎とかはマシなのは出て来たけど地方には無いんやろしな
富士そば食って蕎麦が好きになるかと言うとねぇ 実はざる蕎麦以外で美味しい蕎麦を出す地域を知っている…
知ってる人には知ってるけど他の人には教えられん
ヒントは東北にある そばアレルギーの数は小麦アレルギーより何百倍も多いはず あまり人生でうどんを食いたい!って思ったことないんだよな…
うどんって3才児が持ち手がプラスチックのフォーク使ってアグアグ食べてるイメージ うどんはあっさりだけじゃなくジャンク路線も強いからな
そばもなんか肉とネギとラー油で食べるやつあるやん
あれってそば粉の風味が台無しとかガチ勢に叩かれるんやろか >>326
まずい蕎麦って半分以上小麦粉なんだよな >>297
でも人によっては十割蕎麦でも血糖値ガンガン上がるらしいやん >>325
冷凍うどんはレンチンでも作れるのがズルすぎる なんで救荒作物だったはずのそばが高級な食品になったのか
マジで誰か教えてくれ 食べ物の話はなんでもいくら出すか先に設定して話せんとほんま空転するだけやで
1人2000円ならそら最強の寿司ネタはサーモンや
でも1人2万ならくっさいくっさいサーモンなんて帰れになるやろ どこでだったか雪降ってるとこで食った蕎麦は美味かった
うどんはシーズン選ばず美味いけど 肉うどんはコシや歯応えがあるうどんより
箸で持っただけでちぎれるうどんが合うのは何でやろな >>345
手打ちやからね
製麺所で作れんのが悪い >>313
秋田に行ったときに地元民に稲庭うどん食べたいです!って言ったら
えぇ…あんなの別に美味しくもなんともないよ…
って言われわ
確かにワイの好みからは外れとったわ 蕎麦屋は丼に夢中になってしまう
蕎麦食べたいと思うことがない うどんは冷凍も乾麺も優秀やからな
ワイは乾麺のうどんが好きでよう食っとる >>327
ガチでうまい蕎麦はめちゃ美味いのは知っとるけどそれこそちゃんとした店で食わんといけんからハードルが高い
5食200円の冷凍うどんに麺つゆでそこそこうまいうどんのお手軽さで勝てん >>342
蕎麦ってかなりバラエティがあるからな
そのせいで好き嫌いがすごい生まれるんだと思うわ
海藻入れたへぎ蕎麦とか好き嫌い激しいしな… >>352
それをご当地グルメと宣ってる土人県があるらしい そらそばなんて痩せた土地でできるようなもんやし、貧民の食い物やで
東京人が好きな理由がわかるよね そばなんか近現代でブーム一回も起こせたことないやろ >>345
小麦に比べて圧倒的にとれる量少ないんや うどんチェーンは丸亀の一人勝ちやけどそばチェーンて割れるよな すまん
蕎麦ほんま食わんねけど汁がうどんと比べて不味くないか?
ワイの食った店が悪いのかも知れんが 昔はうどんよりそばの方が人気やったと思うんな
でもあっという間に逆転された かけ
ぶっかけ
かまたま
鍋焼き
味噌煮込み
鍋の締め
カレー
うどんは種類が豊富すぎる
蕎麦は天ぷら乗っけるだけやし
逆にこんなんで3割4割は蕎麦派なんやから健闘しとるわ スープカレーはそばにあう
とろみのあるカレーはうどんにあうとおもう
異論歓迎 家で作るにしてもちゃんとした八割~十割の乾麺の蕎麦は200~250gで300円超える
うどんは5食入りで198円
コスパで言えば蕎麦に勝ち目はない
健康面では蕎麦の勝ちやけど うどん 丸亀製麺
そば ??
蕎麦好きだけどうーん うどんとそばが対等みたいになってるけど蕎麦って素麺春雨レベルやろ うんち県だとインスタントの味噌煮込みうどんが1番旨いんやが、香川と行くともっと旨くなるんやろか
しょせん小麦粉じゃないの?
https://i.imgur.com/IOmUFQN.jpg >>378
相当拘らん限り汁は一緒やと思うで
蕎麦粉ちゃんと使ってるとしっかり締めたり滑りおとさんとそば粉が汁に溶け出して美味しくなくなることはあるな >>381
そばよりうどんのが柔らかい、口のなかで溶けるような食感がある
実際そばは消化に悪い >>375
そばは小諸やろ
新橋のは店員がウザいけど ニートだった頃よく夜中に冷凍うどん茹でて醤油と大量のわさび混ぜたぶっかけうどん食ってたわ… うどんは丸亀製麺とかはなまるうどんとか全国展開してるけど
そばはねえな >>382
焼きと煮込みが出来るってのは反則よなw >>219
これならポン酢ぶっかけたほうが美味いだろ 親が蕎麦好きでも無い限り
まともな蕎麦を知らずに高校卒業しちゃうよね
自分で旅行先やら店やら選択する様になってから本当の蕎麦に出会って
スーパーや立ち食い蕎麦との違いにビビる うどんは業務スーパーの冷凍+生卵+粉末カツオだし+醤油のトータル100円でそこそこうまいからな
そら金出すって前提なら蕎麦が勝つけど そばはろくなチェーン店がないから食う機会がほぼない 鍋焼きうどんとか全人類好きやろ
それに比べ蕎麦て何やねん 見た目グロすぎるやろ 関東は蕎麦つゆにうどん入れてたから昔はうどん不人気やったんやろ
所謂黒いうどん
うどんにも専用の所謂関西風のつゆを入れるようになってから
うどんの方が人気になっていった
元から武蔵野うどんとか地盤もあったんやしな 日本は自給率低いのだから蕎麦の自給率だけでもあげよう
そば切りが流行る以前のそばの食べ方を復活せねば スーパーで同価格で売ってる麺玉、うどん200g、そば130g
どっち買うか言うまでもないよね 富士そばこないだ初めて行ったけどまずくね?
ホントにみんなあれ美味いと思ってんの? 定年後のサラリーマンがそば打ちに目覚める理由ってなに?
なにか惹きつける要素があるの? 外食のそばの値段バグってるし
逆にうどんは
え?こんな安くていいの?
って思う 富士そばやゆで太郎は蕎麦よりカレーのが美味しいしな 蕎麦目的に行ってない 蕎麦でチェーン店なんかやったら麺ボソボソなんやろな
個人店でしか出来んよね スレ見てると蕎麦って外で食う方が多数派なんか
長野民だからか知らんが家で食う方が断然多いわ >>397
稲作できない地の救世主
つまり食のレスキューポリス(トミカレスキュー) >>219
醤油を麺つゆに変えればまぁまぁ良いんちゃう 嵯峨谷は神
十割蕎麦をあの値段で食えるところは他にない このスレのせいでざる蕎麦食べたくなってきたから明日山葵キメてくる >>405
ぼっち盛りは美味そうにみえるのなんでやろか >>413
そうか?
蕎麦も1000円くらいで天ぷらまで付いて十分美味いとこもあるだろ >>411
たち食いそばをソウルフードと思い込み、俺ならもっとおいしくつくれるんじゃねとマウントとりはじめる ざるそばは高い方がええけど温かいそばは安いのがええわ >>194
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q13149394348
押井守の世界には、「ケツネコロッケのお銀」という立喰師がいます。
そのキャラが登場する作品となると、「うる星やつら」と「立喰師列伝」ですが…
うる星やつらの方ではコロッケそばそのものが出てくるシーンはなかったと思いますので、その成り立ちを知る、という意味でも立喰師列伝の方を見ておくべきでしょう。 意識高い勘違いしてる店とか気取った食い方してる奴が居るから蕎麦嫌いだわ >>397
そうなの?
地方とかはともかく江戸辺りは色々な選択肢があった上で蕎麦が好まれたと思うんだけど
夜蕎麦?だったかな? >>419
でもあれなんか十割っぽくねえよなぁ?
店潰れまくってて悲しい >>423
うどんはその半分で天ぷらついてくるやん >>411
食キングって漫画で脱サラおじさんがサラリーマン時代に立ち食い蕎麦をよく食ってたから
同じサラリーマンの応援をしたくて蕎麦屋を始めるってエピソードが有ったな
現実でも立ち食い蕎麦で思い入れが有るのかもしれん そば?
コシがないのびきったうどんを細切りにしてるだけやもんなぁ
進化出来ない食べ物は淘汰されていくだけ >>420
この手の争いで素麺は空気
素麺派は平和主義者 東北やと蕎麦のほう上だから都合悪くて消したんやな
山形の肉そば食ってみろ そばって酒飲むのも一緒みたいなところもあるからな
最近の若い奴の酒離れとか、女の方が人口多いやら女の外食も増えてきたら
そばは駆逐される運命 >>438
”本物の“蕎麦食ったことないんやなって >>360
藩祖が高遠から蕎麦持ってきたから有難がってハレの日の食事にしたとしか考えられんのだが? >>416
店の蕎麦は職人の腕とつゆの好みがメインと割り切っとる >>432
手打ちやないからやないかな
でも蕎麦の味がしっかりするから十割なのは間違いないやろ
潰れまくっとるのは蕎麦の価格高騰に耐えられんかったからやろなぁ…
中国の次の輸出国がロシアやし 初めて讃岐うどん食ったときはうますぎてびっくりしたな
そこはうどん頼んだらいくらでもセルフでかけうどんの汁飲んでいい店やったからよくおまけに飲んでたわ ちなみにワイが知ってる美味い蕎麦はジャンル的にはかけそばや
鶏肉が乗っていて脂っこくて、まるでラーメンみたいな食べ物や
多分あれは初見で食ったら皆ビビるで
是非探してみて欲しい 本物の蕎麦食べるためにわざわざ長野行かないから未来永劫うどんの勝ちやね >>443
麺類はどこでも基本ハレの食い物だよ
作るの面倒くさいし >>411
蕎麦ってシンプルやん
出汁と醤油と味醂と砂糖とで汁は作れる
そこそこうまいもん作れるんよな
あとは蕎麦打ち出来れば!って所で蕎麦打ちは淡々と出来るし没頭出来るんやろ
正直、そこに油の要素があればラーメンとそんなに変わらん
でもラーメンは油作るの大変やし麺作るのもコシあり過ぎで蕎麦より大変やしな
何より蕎麦って通で粋なイメージあるし
男、おっさん向きや >>450
蕎麦湯で回収というただでは転ばない根性 >>419
ググったらめちゃ安くて笑った
東京いいなー。けどコロナのせいでかなり閉店したんやな >>450
ワイ「茹で汁うまいンゴwww」
これ半分ガイジやろ ラーメンの汁は健康に悪いのに蕎麦湯はOKという風潮 >>441
そばの方が太りにくいしルチンが含まれてるから健康や筋トレ方面でアピールしとる
富士そばが筋肉蕎麦とか出しとるし >>456
居酒屋と兼業できるのってもあるのでは
山奥で開業する系は意味不明だけど、サラリーマンしてて採算性意識できなくなるの意味不明 うどんは不味くても美味いけど蕎麦は不味いやつは不味いからな >>445
ちゃんとした店の蕎麦のつゆは
ちょっと付けて食う用の濃さやから
あんなんに全部付けたら塩っぱくて食えん
温かい蕎麦で使う時は3倍くらいに薄めるんやで >>462
うどんも蕎麦もラーメンも固執してるやつは異様に気持ち悪いよな
あ、ワイか >>462
その理屈だと、うどん好きは気風がいいみたいな言い方
じゃあ素麺好きは 蕎麦の魅力は蕎麦自体の香りやからジャンク路線では不利やな
いい蕎麦ほど引き算の理論で美味くなる 昔は冷食の技術も低かったし、
関東じゃ黒い濃口醤油の蕎麦つゆに、やわやわのうどんで人気なかった
それが讃岐流のシコシコうどんと、関西風の薄口出汁で
「えっうどんってこんなに美味かったのか…」
ってなって一気に書き換えられた >>461
その分カリウムが含まれてるから…
普通に塩分過多で体に悪いやろうけど 蕎麦はアレンジ効かないからな
うどんは鍋の締めにもできるし丸亀のようなあんかけもできる 蕎麦は無理 おまらって蕎麦湯出さない蕎麦屋しか行かなそうだよな 新潟出身やけどへぎそばって有名なんか?地元おった時食べたことないわ 蕎麦まともなん売ってないじゃん
まともなのでもうどんの美味しいやつの格下だし うどんもコシがないへなちょこうどんが氾濫してるけどな >>469
中国人は蕎麦に良いイメージないみたいやな
一杯のかけ蕎麦向こうに輸入されてるんやけど改変されてる >>474
今だにやわやわうどんが正義と言うてる地域も有るんですよ 丸亀とかはなまるとかは天ぷら食いに行ってる側面あるわ
うどん頼まないと損した気がするから結局毎回頼むけど >>480
一応は富士そばや小諸そばですらあるんやで… >>464
定年するサラリーマンなんてみんなまともな判断出来んやつのほうが多いで
定年前後でキレッキレな奴とかその前に出世しとるわ
駄目な盲目リーマンか金たんまり貯めて早期リタイアしたやつしかリーマンで蕎麦打ちなんてせんわ >>471
そうか?九州の方のフニャフニャうどん好き >>485
なんでも食う中国人が蕎麦食わん理由が謎や 富士そば、ゆで太郎、小諸そば
大手ですらほぼ首都圏にしかない
何故かと言うと駅周辺で食べるためのものだから
早くて、安い
そばが求められる理由はこれだけ
日本が誇るジャンクフート
それがそば >>481
つなぎに特色のあるご当地蕎麦の中では有名な方やと思うで 香りがええ小麦ってあんまないわ
パンでもかなり拘ってるところやないとそういうの見ない 外国人が日本来てうどん食うことはあっても蕎麦くうなて聞いたことないやろ
そういうことや レンチンで釜玉うどんが手軽すぎるわ
蕎麦は冷凍でも茹でる→冷水で締めるの工程やらないとおいしくならないのがめんどい なんでこいつらはラーメン三銃士になれなかったの
ラーメン三銃士よりも出番あるのに
コラの素材になれなかった
https://pbs.twimg.com/media/EmswR5LVoAAJ9o8.jpg 煮込みうどんはあるけど蕎麦はない
その辺の違いやろなぁ そば湯ってそのまま飲まなあかんの
つゆとか混ぜたらいかんの >>498
安い小麦しか日本に入ってこないからね… 西日本でうどん食べ慣れてるからカップはそば
カップうどんなんて不味くて食えん >>486
福岡とか大阪とかはヤワヤワやな
あれはあれで美味いし、今のどこも讃岐うどんでシコシコみたいなのが全国画一みたいになった今ではある意味やわやわのなのが強みやわ
出汁は普通に美味いし >>495
もともとそうよなぁ
ずっと関東におったけど、関東離れて朝そばが普通じゃないことに文化の違い感じたわ
飲み過ぎた翌日の朝そばが出来ないの辛い >>493
流石の中国人も粘土見て食いたいとはならんのちゃう >>480
某商業施設の意識高い系の蕎麦屋、蕎麦を売ってるのに蕎麦湯なくてがっかりした
ゆで太郎にだってあるのに >>493
打てないんちゃうか
蕎麦は素人がコネても麺になんて出来ないからな
小麦は簡単や たまにある緑色?のそばあるやん
あれ何が違うんや? >>503
ラーメン三銃士みたいなインパクトのあるページが無かったから・・・
天使のほっぺたと象のお尻というコメントしか記憶に残ってない >>491
ラーメンハゲ(元銀行マン)みたいな逸材がそばやうどんやる漫画みたいな そばは夏にざるぞばでそこそこ食うけど温かい方はあんまり食わんな
うどんでええやんってなる >>419
調べたわ
安すぎて悔しい
都内住み卑怯やわ >>507
フランスはいい小麦は国内で消費してしょぼいやつを輸出するみたいや
海外のアホどもはものがわからないからこれで十分やと思っとるみたい >>519
薮がクロレラ入れた蕎麦出して、それが流行ってマネするとこ増えたんや >>519
茶そば
山口とかそれで瓦の上で焼く瓦そばとかある どちらも美味しいと思いますが、好みは人それぞれです。
蕎麦は素材を活かした上品な味わいが特徴で、うどんはコシがあって軽やかな食感が特徴です。
自分の好みに合った方を選んでください。 家でうどん作っても麺つゆと具さえ美味しければどうにかなるけど
蕎麦家でしたら麺の不味さの主張がすごい そば湯の存在知ってる関西人って多分2割もないような気がする >>528
何日もかけて船で輸送して倉庫で保管してって経過を辿るからどれだけエエ小麦でも香りは飛ぶよ
香り重視なら国内産小麦使うしかない >>532
はえ〜蕎麦焼酎ってそういう意味なんやね >>529
十割蕎麦はどうしてもボソボソするから微妙
十割食いたいなら蕎麦がきの方がええで >>495
国道沿いのラーメン屋みたいな感じの比較的入りやすいうどん屋は地方の国道沿いでもよくみるが
そばだとそうでもないな、
たち食い系も多少あるが、座って食べる形式の蕎麦屋は入りにくそうな雰囲気がある
そばはおっちゃんがつくってて、うどんはおばちゃんがつくってるイメージわいてくるな
おばちゃんが切り盛りしているたち食い蕎麦屋も知ってるけど >>459
食い終わった後の蕎麦湯が本番みたいなとこあるからな >>523
やから商才あるやつとか作る方の才能あるやつとかしかうまくいかんのや
だいたい耄碌ジジイの趣味で終わって奥さんに愛想つかされのがオチやな へぎそばは唯一美味いと思う
スーパーで乾麺買ってきて夏によく食べるわ >>499
アニメとか昭和の映画でざるそば見かけるシーンはあるのではって思うが >>541
エイジングしてむしろ香りが引き立つバスマティライスって神だわ >>537
カレー蕎麦も西の方じゃあまり知られとらんな
カレーはうどんより蕎麦のが好きや ラーメンうどんに比べてそばは腹にたまらないイメージだからな 蕎麦湯ってお冷みたいなものやし飲まなくてええけどな 鍋の出汁が詰まってるならわかるがただ蕎麦茹でた汁だけやし >>505
つゆをわって飲むのにつかうけど、
私はほうじ茶とか味のあるお茶と混ぜて飲むときあるよ
単体だとおいしくない >>543
これはそば湯割りや
そば焼酎はそばの実から作る焼酎 新潟市民おったら駅周辺で美味いへぎそば食えるとこ教えて今度行くねん 蕎麦粉で作った甘くないクレープ馬鹿旨いで
フランスブルターニュ地方の名物料理や ぶっちゃけ蕎麦湯嫌い
そばつゆ直でがぶ飲みして死にたい😣 >>541
せやな
国産が至高とは言わんが日本はその辺の規制がユルユル過ぎて誰も食べんゴミを押し付けられとるわ
肉も野菜も 新潟のへぎ蕎麦屋とかいう、小嶋屋だらけで全然区別つかんやつ >>499
そば大好き外国人もおるで
一緒にざるそば食ったら「そばはちゃんと啜って食え」だの「つゆにつけすぎるな」だの日本人以上にうるさくてビビったわ うどんは暖かくても冷たくても好きだけど蕎麦は絶対冷たい方が美味いわ そばは地雷が平気で存在してるから嫌い
うどんは余程のことがない限りうまい >>549
たち食いそばバージョンは食キングでみたな
食キング アニメ化してほしい
主人公が蕎麦屋開く終わりかたなんだよな
続編もあるが、蕎麦屋のその後が描かれない不思議 このスレそば湯がつゆを割って飲む為の物だと知らん奴多すぎやろ
ざる蕎麦のつゆはちょっと付けて食べる用の濃さやから
そのままじゃ塩っぱくて飲めない
だからそば湯で薄めて飲める様にするんや
そば湯がメインじゃないくて蕎麦つゆがメインやぞ >>194
あたしンちやろ
母が駅のコロッケそば食って感動してその夕食をコロッケそばにして
父にお前駅で食っただろって言い当てられる回がある 昔の蕎麦つゆに冷凍うどん入れただけのようなやつはもう寂れた定食屋の1メニューくらいでしか見なくなったな >>490
富士そばってあるんやな
てんやだとないからチェーン店はないかと思ってたわ >>567
それそれ、バターたっぷり塗って食うとぐう旨い 年越しに食べるちょっと高級な乾麺の蕎麦めちゃくちゃ美味かったわ うどん県出身のワオとしてはうどんはテーブルマークの冷凍うどんレンチンして味の素パッパの醤油チャッのズルルルッ!!が一番簡単で美味いわ ゴールデンカムイ見てニシンそば食べてみたくなったけどそんな美味しくないとか聞いて気になるわ >>578
ワイ子供舌「そば湯?いらん」蕎麦つゆグビー みそ汁代わりなのな、うどんとご飯のセットはたまにみる、まあまあ食える
そばとご飯のセットは…… >>588
ニシンの干物を煮たやつが乗ってるだけやからね・・・ >>573
ラーメンハゲの初代主人公みたいな終わり方やんけ
あれはゆとりが好きでハゲが認めてるっていう綺麗な終わり方やったが 昔はしいたけが高級品で、松茸はそこらへんでとれた話みたいだよな
数世紀の時を経て逆転した食べ物 >>585
おびなたの乾麺がオススメやな
更科八割とか 生涯どちらかしか食えないとなるとやっぱりうどん選ぶかなぁ
蕎麦が嫌いってわけやないけど そばアレルギーより小麦アレルギーの方が圧倒的に多いけどそばアレルギーはとにかく劇症化しやすい
マジで死ぬ類のアレルギー
ワイも2回死にかけた 安いうどんと安いソバならうどんの方が美味いからしゃーない >>588
身欠きにしん乗ってるだけやからな
でも好きやで >>596
ゆとりママはラーメンはフェイクと訴える前提からの、ほんものって褒める流れが神 >>600
ワイは圧倒的にそばやな
うどんも好きやけどあえてうどん…って感じやわ >>588
おんなじような値段なら間違いなく天ぷら蕎麦の方がええで >>597
ワイはあれ柔らかいのに妙に噛み切りにくくてきらいやわ
ごぼ天も別においしくないという 伊勢うどんって一回食ってみたいけど中々食う機会がないわ >>537
普通に西でも個人の店やと出てくるし知っとるやろ
東西というよりそういう店に若いうちに行けたか行けなかっただけの差やないか
関東でも富士そばとか駅そばしか食ってこなかったやつは存在知らんやろう
つまり親ガチャ… >>608
そして大盛りにすると地獄見るやつ
牧のうどんのキムチうどんうまいで
ごぼうは別にって感じ >>542
美味しいよな、あれ
大学近かったからよく行ってたわ >>615
あれはカップうどん.そば界で最強やと思う 蕎麦のトッピングに大根おろしデフォにして欲しい
つゆを吸った大根が蕎麦に絡まってめちゃくちゃ美味いぞ🥳
大根がないとつゆが垂れ落ちてそこまで蕎麦とツユが絡まないんだよね >>612
京都は禅寺の坊主が蕎麦食いまくったから多いねん
まあ滋賀も蕎麦多いけど 一時期、魔法科高校の劣等生とうどんを絡めたコラが流行ったよね
魔法科高校の劣等生の主人公好きじゃなかったけど、うどんコラで印象変わった
https://livedoor.sp.blogimg.jp/sokudokuex/imgs/8/9/896d2189.jpg >>619
店主がまた男前でなぁ
店内の作りも好きやった 赤いきつねよりは緑のたぬきだな
甘いおあげさん苦手だわ >>619
おしゃれなくせしてシステムは丸亀とそう変わらんよな
流れ作業的に好きなものとって卵取って >>614
たち食い素麺あってもいいよな
気取った素麺専門店あるけど、これじゃない感がある
昔の一般家庭で食う素麺が食いたいんじゃヴォケ >>628
コロッケ蕎麦うまいけど駅そばやとコロッケが冷たいのがな絶対あったかい方がうまい 池袋西武の屋上でサンシャイン見ながら食ううどんが旨い 岩手のわんこそばってどういうシステム?
食べ放題なんかそれとも最初から杯数が決まってるんかそれとも1杯いくらか決まってて青天井なんか? >>635
渋そばうまいわ
なんかしらんけどザルがうまいと思ってまう
キンキンに締めてるからか >>638
通は麺と一緒に温め直ししてもらうんやで かけ蕎麦のトッピングは結局唐揚げが一番うまいわ
気取ることは辞めた スーパーでも安い蕎麦見かけなくなったわ
前は1玉30円の蕎麦とかあったのに 蕎麦は完全に関西の方がうまい
ラーメンやらは完敗やけど
うどんはどこでも一緒 姫路のえきそばか
あれはなんとも言えん味やな
特に美味いとも思わん >>633
量にもよるのでは
軽いおやつ程度のうどんなら、ビールとかにあうとおもう >>634
寒い時期はにゅうめんにすると旨い
味噌汁の具にしてもええし コロッケ蕎麦は美味しんぼで知ったな
敵勢力の奴が裏切る代わりに究極のメニューご馳走してくれって言ってきてご馳走したのがコロッケ蕎麦やった ???「お前ここで立ち食い蕎麦の営業許可取ってんのか?」
???「蕎麦が美味かったら目を瞑ってやるよ」 >>430
痩せた土地でも育つのが蕎麦やで
江戸時代は米が育たないとこで蕎麦作るんや
そう考えたらわかるやろが、米食えない庶民の食い物や >>588
京都もニシンそば名物やけど
あれも昔は内陸の京都じゃ魚は貴重品で若狭とか北陸から鯖街道通ってきたものを保存食にしてた文化から生まれたからな
北海道のニシンも甘露煮とか保存食にして、それを旨く食う方法として出てきたのがにしんそば
正直今の物流や冷凍の技術の時代じゃ魚も珍しくもなく、ものすごい美味いものでもないわ >>649
蕎麦粉はロシアからの輸入が一番多いからなぁ
はよ戦争止めーや 長野の立ち食いそばうまいって言うけどどうなん
何度も横目に見ながらスルーしてたけど 鍋にして食うならうどん
鍋焼うどんとか、うどんが溶けるぐらい煮え立ってるのがちょうどいいんだ 明らかに蕎麦のほうが美味いけど、うどんは喉越しが良いからね わい、蕎麦あんまり好きじゃなかったけど出雲大社の前で食べた蕎麦屋のそばだけはガチで美味かったわ
有名なんかな? 関西にはフライドポテトを乗っけたポテそばなるものがある >>660
いい蕎麦をあんな食い方で食わんからな
店によるかもしれんが >>650
京都とかいうラーメン激戦区あるやん
チェーンも強いし >>664
あんま美味いと思わん
スーパーで生麺買ってきて自分でゆでた方が美味い ラー油そばに影響されてざる蕎麦にもラー油入れるようになってしまった >>665
ナチュラルに立ち食いそばディスるゆう子すき 小学生の時、道徳の時間の朗読や給食の放送で一杯のかけそばとかやっていたけど、
西日本ではそういう話をきくことなかったの? うどんって安くてもうどんなんだよ
蕎麦って安いと風味が変わっただけのほそいうどんでしかないんだよ
ミシュランの蕎麦屋行った時別物すぎて目から鱗が落ちたわ 5日くらい連続で蕎麦食ってたら急にアレルギー発症したんだけど蕎麦ってこんな強いんか? >>674
言われてみればそうやな
食べ方は違うけど出雲そばとかは美味しかったからなぁ 料理下手が何故かハマるもの
チャーハン
ペペロンチーノ
自家製蕎麦 >>677
所詮ホームの立ち食いそばか
駅前の油屋も大した来ないしな
高山亭もまずいし
ただどこかの川沿いの蕎麦屋はべらぼうにうまかった >>578
ガキの頃親やってるの見たけどよくわからん風習やわ
というか普通に意地汚いやろ >>588
ニシンの甘露煮自体がそんなうまいもんでもないし >>665
美味しんぼ詳しくなかったけどヒロインもナチュ畜ぽくて草 >>628
だいぶ昔からあるけど何が流行っとるんや >>695
どの駅も降りたことないわ
てか詳しいな
地元民? 長野の上田には気取らなくて超旨くて安くてお腹いっぱいになる蕎麦屋がたくさんあるから食べに来て😙 >>697
わさびいれないんだろ
小さい頃、食べてた蕎麦屋は薬味に細ネギとわさびと、うずらの卵があった 安いうどんは旨いけど安いソバはマズイからしゃーない 脱サラそば屋とかいう定年後田舎暮らし並のファンタジー >>706
一理あるが
旨いそば>旨いうどん>まずいうどん>まずいそば
やねん 蕎麦屋はたまに期待値下回ることあるかな
近くにはきれいな川があって店の前には水車があって期待して食うとそうでもなかったり 去年また店やることになった一由そばの創業者に会いに行くくらいの蕎麦好きはワイしかおらんやろうな😤 蕎麦はめんつゆ無しで美味いけどうどんはアカンわ
汁が美味いだけやろ >>704
なかなか相容れないやつやな
関西と長野って出汁の感じ方全然ちゃうやろ?
ワイも西の人間やから基本は関西の出汁メインの汁のほうがすきやが うどんは安くても美味いけど蕎麦はそれなりのとこに行かんとうーんってなるよな これ普通に有吉間違ってない?
そば文化圏の人たち絶句して有吉(広島人)に気を遣っちゃってるじゃ?
マツコ絶句 ざるそばの別添えで出るネギの使い方の“正解”に「だからあんまり量ないんだ」
2023年1月27日 21時26分
タレントのマツコ・デラックス(50)が27日放送のテレビ朝日「マツコ&有吉 かりそめ天国」(金曜後8・00)に出演し、「ざるそば」に別添えで出てくるネギの使い方の“正解”を知って衝撃を受けた。
視聴者からの「絶対『後のせ』がいい食材ありませんか?」という投稿から、トークは「ざるそば」の話に。有吉弘行が「おそばもさ、誰かが言ってたけど、ネギがざるそばに別添えで(出てくる)、あのネギは最後のあのお湯飲むとき用だってね。そば湯」と明かすと、マツコは絶句。久保田直子アナも「えっ?」とびっくりした。
2人が衝撃を受けていると、有吉は「本当はよ。でも最初に入れちゃうじゃない。薬味入れて全部。本当は風味が強いから、最後にそば湯とつゆを割って、ネギを入れて、みたいな」と説明した。マツコは「そうなの?だからあんまり量ないんだ。私、あれ、なんでケチってんだよって思ってて」とネギが少量で不満だったと明かしつつも、納得した様子だった。
https://news.livedoor.com/article/detail/23609341/ 【理解不能】縛った女優のとなりで延々そばを打ってるAVがフェティッシュすぎる
https://togetter.com/li/837674
このAVを手にした、普段蕎麦を目にしない西日本人は何を思ったんだろうな >>711
さっきからこれ言っとるやつおるがその通りやと思うわ
これやと分かりにくいがうまいそばとうまいうどんの差はめちゃくちゃ大きいで
逆にまずいうどんとまずいそばの差もでかいけどな >>722
正解はわからんけどなんか気持ちはわかる
蕎麦湯飲む時に薬味は必須やし 結局つゆの味
んで麺が細い方がつゆが絡みやすい
つまりそうめん最強 蕎麦東京が一番美味いわ
普通の蕎麦も良いが鴨南蛮が美味い >>690
まあマジでただの風習やから
嫌いなら別にやらんで良いと思うよ
昔は麺は食あたりする
最後に温かい汁物を飲むことで防げるって風潮が有ったんやって
その最後に飲む汁物の代わりに蕎麦つゆを割って飲む様になったらしい カップ麺やときつねそばと天ぷらうどんないのなんで?🤔 そばってアレルギー持ちが食うと死ぬらしいな
なかなか博打じゃね うどんを出汁がうまいだけって言うやつは普段鰻はタレの味だけって言ってそう おっさんになったら板わさがやたら旨く感じるようになった >>739
それは小麦粉アレルギーにもいえるのでは >>718
文化の違いみたいなものは感じるけどそれが直接美味い不味いには感じないな >>739
小麦アレルギーの人がうどん食べたらどうなるの 温暖なら水足らんとこでも小麦作れるからな
蕎麦文化は寒いとこのほうが盛んや 関西出身でうどん好きなやつにちくわぶバカにされたの草生えたわ小麦粉ねっただけだから不味いらしい >>735
製造ラインの問題やないの
そんな組み合わせパターン多くても困るやろ
たまに期間限定で出たりはするけど >>750
東日本のものだけど、ちくわぶは詐欺だと思う >>744
>>746
そばとピーナッツのアレルギーは他のアレルギーより強烈だと聞いたが うどんってトッピング無いと雑魚やん
蕎麦は蕎麦だけで味する >>750
関西にちくわぶが殆ど無いからしゃあない >>757
問題はうどんと何がちゃうんやという話やろ >>750
そのちくわぶ出汁吸ってなかったんじゃねぇの >>750
ちくわぶはそもそも東でも好き嫌い分かれるし、
昔から馴染みないなら尚更だから残当 >>733
人口7倍くらいおるのに消費量はダブルスコアで負けとるんよな 美味しくて好きだけど太るからつゆが飲めなくて麺だけとか悔しい思いしかしないから食べない
絶対に食べない コロッケ蕎麦のコロッケの具はジャガイモがいいと思う そば屋は麻布十番のそば屋とか普通に年間で580回位行くけどうどんは行かんなあ >>771
はえー
はんぺんみたいな柔らかい練り物だと思っとったわ >>769
あまんり災害に合わないから安定性もあるイメージ >>770
美味そうやけど汁がピチャピチャ音しすぎやと思った
実際あんな音鳴らんやろ >>718
いや、蕎麦つゆも出汁の塊だぞ
醤油にガツガツ炊いて取ったカツオ出汁を叩き込んでるんや
関西人は昆布がメインだから醤油の中のカツオに気付けないんちゃうか そばを香り消しにつかうのか
ラム肉混ぜ蕎麦そのうち流行りそう 高い蕎麦は違うって言うけど
高い蕎麦食う金があるなら他のもの選ぶんだよなあ >>778
ジャガイモオンリーで肉や玉ねぎ不要的な? そばアレルギーの割合約0.22%×総人口1.257億人
=約276,000人
多くね?
ちゃんと表示してない店とかヤバそう >>779
肉要りとか
ミックスベジタブル入りとか
カレーコロッケとか
カニクリームコロッケとか
地元のスーパーとか惣菜の余り物をつめたコロッケとかある
ほうれん草やワカメを切り刻んだものが入ってるんだぞ 大阪に富士そば作ればめちゃくちゃ流行ると思う
富士そばもそば太郎もないのが大阪 たまにコロッケがカレー味の時あるけどあれええな
そこにぶちこんでしばらくすると味変になって良い >>795
たまねぎはいいけど、肉はなあ
肉入り食うならメンチカツ食いたい
中途半端がアカン >>803
ゆで太郎やったわ
クーポンくれるところ ラーメンもうどんも一瞬で吸い込むように食うけど
蕎麦は3、4本ずつゆっくり食うからワイの中では別のジャンルになってる >>810
カレーそばは味が強すぎるわな
そばの味がカレーと混ざらない >>791
高いって言うても天ぷら付けなきゃ1000円弱やからな
国産そば粉やから値上がりも限定的やろし
最近の値上げラッシュが続くなら蕎麦は安い食い物になって行くんちゃうか 大阪にそばチェーンのがあかん
結局のらやみたいなうどんチェーンばかりできる これ草
「子ども2人がアレルギー」で創業115年老舗そば店が“うどん店”に転身!ついにオープン!
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/62111 >>810
ワイは家のカレーの締めにカレー蕎麦作ってるぞ >>812
立地込みなのかもしれんけど都内でいい蕎麦食うならこれくらいするの異常や うどんは安い小麦粉でもコシ出せば簡単に客誤魔化せるけど
蕎麦はいいそば粉使わんと美味いそばにならんからなあ
実際小麦粉1kgとそば粉1kgなら後者が30倍位高いし 最近にカップうどんよく食べるんやけどどん兵衛より赤いきつねの方が美味くね?ちな関東 このスレ見てるだけでGoogleがおにやんまのうどん薦めてきたのまじ怖いんやが… そばってこだわればこだわるほど変な方向に行きつくよな
小倉駅の立ち食いかしわそばみたいなんが一番美味い >>823
はじめからそうや
どん兵衛はどの層に受けてるのかよくわからん 蕎麦の方が美味いんやけど基本的に高いし当たり外れデカすぎるのがな 茹でたてのソバをキンキンに冷やして天ぷら載せてツユぶっかけるのが1番旨い
うどんじゃダメや >>798
はぇ~、そんな種類あるんやね
駅そばくらいしかコロッケそば食わんから知らんかったわ >>826
おにやんまのうどんとかどこにいかなあかんねん
御茶ノ水か中目黒しか思い浮かばん そばは冷蔵の麺でもうまいけどうどんは冷凍のほうがうまい 蕎麦とうどんじゃ食べ物としての格が違うやろ
うどんが人気というより日本人が貧しくなったってことや >>797
100年以上続いた蕎麦屋が
子供二人がアレルギーになって
再修行してうどん屋に転向したって
ニュース記事見たで 蕎麦屋に行くとなんとなく天ぷらを付けなきゃいけない風潮が有るからみんな天ぷら付けるけど
ざる盛りなら800円とかやん スーパーの30円とかのビックリするくらいマズいパックゆで蕎麦はアレ誰が買っとるんや >>812
温かい蕎麦ならともかくそもそもざる蕎麦と天ぷらって一緒に食う必要あんまないよな そばアレルギーは極微量な成分でもアナフィラキシーとか発症するらしい
だからそば屋でご飯食ってるだけで命の危機 >>841
同じめんつゆで食ってもうどんそうめんより蕎麦のが旨いからなぁ >>842
年末の年越しになるとうまくなるんやから年中おいてほしいわ >>844
茹でる時も蕎麦使ったところは使えないとかこいつら迷惑な存在だよ… なんで蕎麦アレルギーなんて有るんや
もしかして蕎麦って猛毒なんか? >>19>>37
これパトレイバーかよ
言われんとわからんわこんなん うどん専門店のうどんセットに3000円出せんやろ?ソバなら妥当な値段やで >>848
麺つゆ自体が蕎麦食うために作られたものだからな >>853
小麦のアレルギーもあるで凶悪なのはピーナッツと蕎麦のアレルギーやな うどんはどこで食っても大体美味いから貧乏人にはありがたいんよな 蕎麦や蕎麦粉の方が高いという現実が見えない連中おるね おにやんまは狭くてあかんわ
東京駅の釜たけうどんがええ >>862
みんなわからんから手前の人真似してるだけやで この間天せいろで日本酒試してみたけどガチでうまかった
うどんじゃたどり着けんわ >>858
江戸で美味い蕎麦食うために今日の麺つゆが作られたんだよ 安くてもうどんはそれなり
蕎麦は値段に味相応
こんなイメージあるわ >>831
冷凍だと、ミックスベジタブル入りとかよくみかける
給食のコロッケもミックスベジタブル入りだったな
肉入りコロッケはコロッケ特有のサクサク感が消えてしまう
たい焼きと書かれた商品名だけみて食ってみたら中身がカスタードクリームだったとか
高級感はあるけど、そういうのイメージしていたんじゃないってえの
どんなに素材がよくても、イメージしていた具が異なると美味しくても脳が壊されるんだ >>841
お前は白飯にうなぎのタレだけ掛けて喰っとれ 子供の頃は味の濃い蕎麦派やったけど、今はうどん派やね うどん県は有るけど蕎麦県は無い
これだけでどっちが上か分かるな >>862
スタバじゃあるまいし前のやつ真似したらいいだけやん 十割ってそんなにええか
混ぜ物なし=良い物みたいな補正かかってないか おにやんまいっつも並んでるよな
うまいからしゃーないけど 寒い地方ほど水が冷たいから水でよくしまって蕎麦がうまくなるんかもな >>786
そりゃそうやわ
関東は醤油強いよねって話
見た目的にも
関西は薄口醤油やから醤油使ってないように感じるけど
そもそも出汁が強くないとそばもうどんもおいしく食べられんわな うどん派のやつってそばで日本酒やったことないんやろな
ほんま浅いわ ヨーロッパのどっかではそばがらの枕が当たり前らしい
日本のものだと思ってたわ >>841
めんつゆを味わうために蕎麦を食いにいくんだ
手段と目的が入れ替わるやつ うどんも蕎麦も米も他のおかずの力を借りんと戦えん雑魚やからな >>881
何であんな複雑な注文方法にしてるんだろうな
多分コストカットの為だろうけど >>882
昔から八二が高級そばの象徴やで
十割は通ぶった奴が好んどるだけや >>869
ググッたら味噌が出てきたんやけど
そもそも江戸時代って醤油は高級品ちゃうの そばの気分の時は確かにあるけど普段はうどんやな
でも美味いとこのそばって風味が違うから高い店の時はそば食うわ
結論どっちも大好き🥰 >>879
麺つゆじゃないなら商品名は何になってんの? >>894
それ麺つゆ出来る前のたれみそって奴な
濃口醤油が出来てから麺つゆが出来たんだよ >>859
ピーナッツ欧州では子供の保湿剤でつかわれてるからな
そばはそば打ちが日常的に肌がそばにふれるからや
経口より皮膚からの方が影響強いみたいやで >>894
江戸時代の後半からたくさんつくれるようになって価格が安くなったはず
野田とかの醤油工場も大体創業は江戸の後半 >>862
情熱のまま具を取って行けばええんや
丸亀なら大した金額にはならん カップめんのうどん不味過ぎんか
これだけはそばのほうが圧倒的に美味いわ >>889
その枕のせいで
アレルギー発症するやつおるって聞いたことある >>898
しらべえなら回答者なしやな
あそこ偏ってるから、アンケート結果も信頼度薄い >>853
ググると、蕎麦アレルゲンに強い反応してアレルギーを起こすみたい
他にもそば殻由来のぜんそくとか >>886
薄口醤油のほうが普通の醤油より塩分高いんですが カップ麺
天ぷらそば、きつねうどんはあるのに天ぷらうどんがないのはなんでなん?
1番食いたいのこれやんけ >>907
カップうどんの麺捨てて冷凍うどんぶち込むとうめーぞ 蕎麦がちょっとだけつゆに漬けて勢いよくズルズル~って食うのは
落語家が当時のイキり蕎麦食いを小馬鹿にして誇張モノマネした結果
おのぼりさんの田舎モンが「はぇ~蕎麦ってそうやって食うんやな」と勘違いした結果なんやで >>913
そうなんよ
薄口醤油って扱い難しいわ
塩味がたちすぎるんや >>915
黄色いどん兵衛が天ぷらうどんじゃなくて まあ蕎麦屋で一番うまいメニューはそばでもうどんでもなくカツ丼やな >>921
普通にべちょべちょにつけたら味濃くてまずいやん こう言ったらなんやけど味覚鋭敏すぎてアレ不味いこれ不味い言いまくるやつの方が本物の味覚障害やと思うわ
なんでも美味いと感じるやつに比べて実害でまくりやろ おらが蕎麦の旨辛牛肉そば好き
つけ蕎麦もっと流行れや うどんはなんでも合うからな
蕎麦は蕎麦としては美味しいけどなんでもは合わん
汎用性がダンチ >>914
昔行ったとき美味すぎてぶっ飛んだ店の今の店主が大麻で飛んでたわ ワイ図書館で民俗学と食文化の本借りてくんの大好きなんやけど
大坂では昭和の戦後になるまで握り鮨みんな食ってことなかったみたいなおもしろい話ええよね
江戸の食文化がほぼ江戸時代後期(18世紀末~19世紀)に形づくられてく話は
どの本読んでも飽きないわほんま >>921
晩年にそばつゆドガ漬けして食いたかったと悔やむまでがセットでは
まあ、そばに浸しすぎると
そばがつゆを吸い取って、蕎麦湯と割って飲む楽しむが減るしな
そばつゆだけおかわりできるお店限られるし 蕎麦は本当に美味しいやつなかなかないからな
手軽に美味しいのはうどん >>921
それが文化になったんやろな
今はそれくらいがちょうどいい感じに濃くなってるわ >>929
鶏天そばくっそすき
閉店間際に行くと鶏天の在庫が無いからって代わりに唐揚げになったりするけど >>932
大阪は押し寿司だな
まあ一応江戸時代に江戸風の握り寿司を出す店は少ないながらあったけど >>936
鶏天美味しいからワイも単品でよく頼むわ
あと豚角煮揚げ棒も旨すぎるわ 一度香川のうどん食ってみたいけど往復で多分5万くらいかかるから迷う >>928
味の良かった探しができるのが味覚が発達しとる人や
あれマズイこれマズイ言ってるのは感覚過敏のハッショやな 愛知の味噌煮込みとかカレー煮込みもうまいよな
あの生煮え感がいい
嫌いなやつはマジで受け入れられんみたいやけど >>948
味噌煮込みうどんとか味しないわ
うどんよりも米入れたほうがええやろ >>928
孤独のグルメのワザとらしいメロン味
あーいう例えかたできる程度の味覚はあるといい
駄菓子も楽しめない生き方なんて ワイ最近愛知に住んどるんやが近所のうどん屋にイチローのマリナーズ、ヤンキース、神戸智弁時代のそれぞれのサインあるのホントすこ
通い詰めればそのうちイッチに会える気がする ???「蕎麦のお供にカレーライス付けたろ!」
客「なんやこのカレーライスめっちゃ美味い」
???「まぁええか」 >>952
これやとハードル上がりすぎてあかんわ
他のやつにすればよかったといつも思う 何十円の冷凍うどん食ってる貧民がうどんおいしいね!って言ってるだけ
韓国より一人当たりGDPが低い国の末路 蕎麦とワサビはズッ友
うどんにはそういうのないやろ >>937
蕎麦と同じかき揚げ入れてほしい
うどんのやつは玉ねぎの主張強すぎで不味い 房総半島の端っこのうどん屋の底まで真っ黒のうどんは忘れられない >>949
その為にうどんの量が少ないんやで(ニッコリ うどんは有能なんよ
鍋物とかに使えるし そばは無理やろ 蕎麦はアレルギーあるし
蕎麦本来の味の10割蕎麦はボソボソしとるし >>957
ワサビをほんのちょこっとそばに乗せるくらいが好き
ツーンとしないけどスッと風味がするくらい そばはざるそばか海老天そばの2択だな
何故か他を頼む気が起きない >>966
かけやと十割はうまくないよなぁ
扱い難しいねん
そばがきは十割がいいけど麺なら二八やわ とろろにはうどんよりもそばが合うな
絡み方がちがう 美味い蕎麦は美味いうどんを超えてくるけど美味いうどんの方が普及してるからな ワイ大阪民、ゆでたろうかいわもとQに大阪来て欲しい
ワイみたいな蕎麦好きはおるはずやしワンチャン覇権あるで うどんは貧乏人の食べ物
日本に貧乏人が増えた結果がこれ そばは落語のネタになる
うどんは吉本新喜劇のネタになる 甘いものに合うのはどっちだろう
麺の状態なら、あんこと絡めても食えそうなモチモチとしたうどんに軍配があがるし
ガレットとかそばかきとか固体にすればメープルとかバターとかいろいろあう、そば >>980
大阪でそば食う方法思いつかんわ
そば店がない >>974
でもうどん屋ではとろろうどん頼むんやろ? >>874
うなぎそのまま食うのか?
お?ガイジw >>984
ガレットにバニラアイスマジで上手い
卵も合うし
でも汎用性は小麦だよなぁ >>985
あるにはあるがお手軽にとなると難しい
ゆで太郎・いわもとQレベルでみんなビビると思う >>353
どことなく猿漫画っぽく感じてしまうんワイだけやろか? 一時の気の迷いでカツカレーうどんなるものを食ったことがある このスレッドは1000を超えました。
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