ぶどうの飲み物とかがぶどうの中身の色(黄緑)じゃなくてぶどうの皮の色(紫)なのって何でなん?
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>>6
いや皮むかないのは分かるけどじゃあ黄緑どこ行ったの?って話ちゃうん 白ワインは皮使わないタイプと白葡萄タイプがあるんやぞ
つまるところ黒葡萄の紫色が強すぎるだけや ワインに赤と白があるようにグレープジュースにも赤と白があります。 果皮が黒い葡萄を皮ごと絞れば色の濃くポリフェノールを多く含む、ご質問のような紫色のジュースになります。 同じ葡萄を使用しても、果皮を取り除いてジュースにすれば白いジュースになります。
んやで ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています