>>総務省の調査では、中華そば（外食）の全国の平均価格は20年12月に約600円だったのが、22年12月には約632円まで上がっている。

　多くの食材を使うほど物価高の影響を受け、ラーメンの値上げを迫られる現状。小宮氏が考え出したのは、「何も乗せない」という選択肢だった。

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