【疑問】パスタ茹でる時に塩を入れる理由

[1 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:01:22.49 ID:Fvc2f3N3d]

なに？

[2 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:01:39.45 ID:XhtSDkDB0]

味付け

[3 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:01:57.78 ID:9y49tG9p0]

味付け定期

[4 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:02:24.34 ID:Wh5WSrly0]

塩味をつける

[5 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:02:26.72 ID:Wp0ZkaQBd]

入れてもいいけど入れなくてもいいよな

[6 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:02:27.76 ID:hD6FBWml0]

浸透圧

[7 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:02:39.09 ID:ODtAkYja0]

塩気？

[8 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:02:54.67 ID:NhVwqDqVM]

パスタに味を付けるとかいうけど
べつに味を付けなくても美味いしヘルシー

[9 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:03:11.17 ID:JessEGZb0]

昔とんでもなくしょっぱくなってから二度と入れないようにしている

[10 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:03:22.64 ID:39hLAAB00]

水の硬度をヨーロッパ仕様にする

[11 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:03:29.46 ID:ODhy4zxZ0]

😲

[12 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:03:50.24 ID:lK1pV1N/M]

>>8
言うほどヘルシーか？

[13 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:04:15.02 ID:y3kRmWXm0]

乳化

[14 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:04:17.13 ID:DDwmzWUh0]

あきませんってほんまに

[15 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:04:21.17 ID:6eNcKDuC0]

塩味つけたいんやろ

[16 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:04:23.90 ID:NhVwqDqVM]

>>12
少しは塩分を控えられるだろ

[17 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:04:48.07 ID:ckONvhqH0]

鍋の融点下げる為定期

[18 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:05:01.40 ID:rUwPATRG0]

パスタ作ったお前

[19 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:05:04.30 ID:SmnncH8V0]

塩田いないね😒

[20 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:05:15.01 ID:6eNcKDuC0]

>>9
そのクッソしょっぱくなったパスタの塩気をワインで洗い流しながらしょっぺーしょっぺーいいながら食うのがうまいんやぞ

[21 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:05:15.57 ID:G0l3Iz9Z0]

突沸を防ぐため。(8文字)

[22 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:05:38.20 ID:AIUJ/2yY0]

スプーン一杯の塩投下して茹でて食べ比べてこい定期

[23 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:05:54.28 ID:Wp0ZkaQBd]

>>17
あそういうことなん？
IHで温度低めならそれでもいいんか？

[24 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:05:57.38 ID:I86DDMiL0]

ここまで正解なし

[25 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:05:58.22 ID:hD6FBWml0]

ｼｵﾀｸﾝ!?

[26 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:06:00.10 ID:LBS+CtXTa]

>>16
その健康意識なんやねん
気にするならそもそもパスタとか食うなって話やわ

[27 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:06:24.95 ID:g5qVojDPM]

下味定期

[28 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:06:30.44 ID:M/I5PsYVM]

パッケージに書いてあるから

[29 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:06:31.22 ID:NhVwqDqVM]

>>17
溶かすんか？😨

[30 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:06:37.78 ID:6eNcKDuC0]

ちなまに家茹でパスタ程度の量の茹で汁はソースに入れても味が薄くなるだけだからやめとけ
あれは店のように大量に茹でて濃くなった茹で汁だから意味がある

[31 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:06:38.43 ID:TBvGlsn80]

市販ソース付けるならいらんよな

[32 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:06:50.18 ID:4jsK/mYp0]

塩入れずに茹でて作ってみればええやん
マズイから

[33 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:06:57.56 ID:TdXlXFr00]

上級は入れてる

[34 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:07:03.93 ID:msgGRaaV0]

>>21
ワイもそう教えられたけどイタリア人シェフ曰く普通に味付けらしいで

[35 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:07:23.95 ID:TBvGlsn80]

>>32
まずくないやろ別に

[36 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:07:27.16 ID:wnR+38fR0]

👶

[37 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:07:33.15 ID:iiypJuGld]

>>17
なにもかもが間違ってて草

[38 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:07:37.53 ID:j4sYEFvea]

Fランたちさあ
モル沸点上昇定期

[39 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:07:46.58 ID:3eWxzh1Pp]

まぁカルボナーラとかミートスパとかナポリタンとか味の濃いソースぶっかけたり和えるヤツは塩そんなに重要やないで
ペペロンチーノとかはちゃんと塩入れて茹でるのと塩無しじゃ段違いになる

[40 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:07:46.88 ID:OnCOhVJ+a]

味付けとソースとの塩分濃度を合わせるためやぞ
ちな元イタリアン料理人

[41 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:07:55.03 ID:NhVwqDqVM]

>>26
意味わからん
なぜ塩分を気にする人はパスタを食べてはならないのか

[42 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:08:01.34 ID:AespsgYb0]

これイタリア人も正解を知らないらしいよ

[43 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:08:17.38 ID:wLXSBnB30]

袋入りの市販ソース温めてかける勢には関係ないかもしれんけど、あの茹で汁ソース作るときと伸ばす時に使うねん
だから塩味あったほうがええねん

[44 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:08:39.90 ID:eKLMYkjqa]

しおけ？

[45 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:08:48.23 ID:AIUJ/2yY0]

相変わらず炒飯とかパスタ食ってる癖に健康云々言ってる奴は的外れなことに気付け

[46 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:08:55.88 ID:I86DDMiL0]

ここまで正解なし

[47 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:08:58.56 ID:o9Lu2WERr]

>>38
F欄かな？電気陰性度やで😎

[48 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:09:01.91 ID:4jsK/mYp0]

>>35
申し訳ないが味障はNG

[49 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:09:14.57 ID:ylGyiLSN0]

一度めちゃくちゃに入れたらしゃんとクソしょっぱくて食えんかった
効果あるで

[50 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:09:22.80 ID:Pwq5gO5p0]

よくソース自作するけどパスタ塩茹でしないとマジで味ボケるよ

[51 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:09:25.62 ID:FtNjhpHn0]

令和の今、たぶん入れてる人いないよ

[52 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:09:42.47 ID:q5lexIOZ0]

突沸を防ぐため

[53 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:09:51.59 ID:wLXSBnB30]

ちゃんとソースと絡めるときってだいぶ硬い状態からフライパンに移してソース吸わせるからその時はソースジャブジャブやし茹で汁それなりに使うで

[54 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:10:07.32 ID:lK1pV1N/M]

塩業界のセールスだろ
バレンタインと同じや

[55 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:10:18.81 ID:NhVwqDqVM]

>>45
逆に変なこだわり持ってて草

[56 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:10:24.32 ID:qIxFB1z80]

油ちょっと入れるとくっつかない

[57 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:10:25.04 ID:MSIAXsPT0]

市販ソース使うくせに塩入れる人はアホ

[58 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:10:29.77 ID:jAsMtNbN0]

俺いつも塩入れてないけど問題ないよ

[59 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:10:38.60 ID:r2jLhGxb0]

塩茹でしてほんのり下味つけたほうがうまいからな

[60 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:10:58.84 ID:y4DXZ5voa]

>>45
ヘルシー炒飯とかアホの極みだよなw
油分減らしまくった炒飯とかゲロマズんなモン食うくらいなら食わんでええわ

[61 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:11:01.51 ID:oEcQ3jpQ0]

塩なしで茹でたやつはソースかけてもクソまずい

[62 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:11:02.75 ID:TBvGlsn80]

>>48
どっちがやねん

[63 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:11:19.31 ID:RGB8UcRV0]

うどんみたいに塩使ってないのは入れ忘れただけ
だから慌ててゆでるときに入れる

[64 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:11:33.00 ID:yv9uiGtz0]

浸透圧って知ってるか？

[65 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:11:40.13 ID:4jsK/mYp0]

>>62
お前しかおらんやろ
頭もガイジか？

[66 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:11:42.06 ID:qIxFB1z80]

蕎麦もレンチンできんの？

[67 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:11:44.72 ID:JessEGZb0]

おまえら喧嘩するなよ😡

[68 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:11:45.03 ID:LBS+CtXTa]

>>58
知的障害とか味覚障害持ってる人って人生楽しそうでいいね

[69 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:12:16.41 ID:4Y3vq5X70]

歯触り変えるレベルの塩入れるとクソしょっぱくなるから後からお湯で洗うらしいで

[70 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:12:19.27 ID:Pwq5gO5p0]

>>63
うどんはそもそも製造過程で塩入ってるから
パスタは塩入れないからそう言う意味でも塩茹でしないと味決まらん

[71 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:12:25.64 ID:7hrlhXlaa]

除霊やぞ

[72 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:12:41.30 ID:D9rX5dxOd]

しょっぱみが欲しいから

[73 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:12:48.03 ID:wLXSBnB30]

>>71
これやな

[74 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:12:55.09 ID:xxhKWXCfM]

ご飯そのままじゃ食べられないのと一緒

[75 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:13:27.68 ID:SlP1s8Pwd]

疑似科学だとして学会追放まであるらしいな

[76 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:13:33.73 ID:Pwq5gO5p0]

>>69
ゆで論やろ
あれ家庭で実践してるやついんのかな

[77 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:13:34.42 ID:wnLR8nsj0]

>>30
いや何が濃くなってんの？塩の分量なんか水に対する割合でやるから同じやろ
パスタから出汁でも出るという話なんか

[78 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:13:43.82 ID:Jidt1y4y0]

浸透圧やぞ

[79 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:13:48.20 ID:dkpqHhKOr]

ペペロンチーノ以外じゃ別にやらなくていい定期

[80 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:14:07.69 ID:RGB8UcRV0]

>>70
そもそもてだからそう言ってんだよﾊｹﾞ

[81 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:14:12.05 ID:5r8FwZZud]

なんかシェフの人とかがオススメしてレシピにも書いてるから
理由はこれだけで十分や
これに従わん奴はめっちゃ料理が上手いか下手かのどっちかや

[82 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:14:20.87 ID:TBvGlsn80]

>>74
食えるやろハゲ

[83 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:14:46.05 ID:Pwq5gO5p0]

>>80
入れ忘れたとか妙なこと言ってるからな
作り方自体が違うんだよアホ

[84 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:14:52.01 ID:AIUJ/2yY0]

市販のソースは粉末のペペロンチーノくらいだよ塩茹で不要なの
その他は気持ち少な目でも塩茹でしないとアカンわ

[85 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:15:03.19 ID:uSVaBn980]

塩無しで茹でたヤツとかクソ不味いのによく食えるな
しょっぱくなるとか言う味見もできない人間は料理するなら

[86 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:15:08.94 ID:NhVwqDqVM]

市販のソースを使うときは塩は入れない
ペペロンチーノを自作する場合は入れる

[87 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:15:21.71 ID:lPFvWO+KM]

味付け

[88 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:16:10.33 ID:TBvGlsn80]

市販ソース味濃すぎやから塩なんて入れられんわ
普段から味濃いの食い過ぎ奴やろ

[89 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:16:24.53 ID:RGB8UcRV0]

>>83
アスペやな？
ワイのつまらん思い付きのボケを更に台無しにしやがって

[90 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:16:35.08 ID:2/Z7KO/L0]

レンチンで茹でる奴に必要なのかいまいちわからない
そもそも必要なのかわからない

[91 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:16:37.50 ID:4Y3vq5X70]

>>76
応用効かなそうだしプロでもやってるのあの人くらいじゃないんかね

[92 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:17:19.49 ID:w+wQgH9Ca]

味付け

[93 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:17:40.93 ID:y4DXZ5voa]

ID:TBvGlsn80
ID:NhVwqDqVM

これだけ白熱してもアホ二匹が騒いでるだけで他の連中は大体味覚まともで安心したわ

[94 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:17:53.99 ID:w+wQgH9Ca]

>>81
こういう言い回しするやつ嫌い
くどい

[95 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:17:56.71 ID:dkpqHhKOr]

塩なしで食って味足りないと思ったら入れればいいだけなのにこのスレが伸びる理由、謎

[96 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:18:08.91 ID:0o1lZpri0]

ちぇ？👶

[97 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:18:38.08 ID:AIUJ/2yY0]

>>90
むしろ一人分のg民は百均の容器でレンチン派の方が圧倒的多数だと思うぞ

[98 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:18:39.71 ID:B3uZ42nR0]

口内調味できるのは日本人の特性だから無味無臭のパスタにソースかけて違和感ないのは日本人だけ
塩味だけじゃなくてソースパスタならバターパスタにソースかけるし

[99 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:18:48.89 ID:FEqML2R40]

麺自体に塩味を付けるんや

[100 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:18:58.82 ID:NhVwqDqVM]

変な宗教戦争したがってるやつ草

[101 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:18:59.05 ID:kId31T/80]

おまじないみたいなもんや
いい塩を入れるんや
いい塩→iisio→逆から読むとoisii→おいしくなるんや

[102 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:19:43.79 ID:lzP01eAzd]

三大荒れる料理スレ

・パスタ
・チャーハン

[103 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:19:54.20 ID:5wZhSleK0]

>>17
なにいってだこいつ

[104 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:20:21.56 ID:EyOtPjWRd]

😲

[105 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:20:36.49 ID:hD6FBWml0]

>>102
麻婆豆腐

[106 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:20:57.03 ID:lzP01eAzd]

ソース絡めるときゆで汁使うから塩入れとるわ

[107 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:21:08.56 ID:TBvGlsn80]

>>93
回線複数使ってまでこんなことやってんのか…

[108 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:21:38.07 ID:/affrv9O0]

茹で汁を調理で使うから

[109 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:21:41.77 ID:0+8vfMLl0]

賞味期限2年位切れたレトルトのパスタソース食べてもいい？

[110 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:22:01.59 ID:YKZlKZdw0]

>>109
ええよ

[111 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:22:13.33 ID:IsFEbaCPM]

塩ってだけでワラワラ湧いてくるとうふガイジキモすぎやろ
虫みたい

[112 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:22:14.25 ID:XkDWW1Xyp]

>>101
ワイはこれ

[113 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:22:19.72 ID:NhVwqDqVM]

>>109
いいよ
責任は持たんけど

[114 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:23:21.52 ID:djhR/EJLd]

お湯の量に対して少量の塩入れてそんな効果出るか？

[115 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:24:06.52 ID:d9CFNRnyp]

🍝👶🏻🍝👶🏼🍝👶🍝👶🏽🍝👶🏾チェーイ！

[116 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:24:35.70 ID:vO1uMnloM]

茹で汁をソース作りに使うからや
麺を茹でた汁が大事やから別に茹でるときに塩入れんでも後入れでええ

[117 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:24:50.44 ID:RHMJMhqs0]

うどんみたいに最初から麺に塩入れとけよって話だよな

[118 それでも動く名無し 2023/02/06(月) 17:26:23.69 ID:AIUJ/2yY0]

パスタ世界チャンピオンの動画コメント欄
・クチャクチャしてて不味そう
・茹で汁入れ過ぎwww
・作ったけど味薄かった
・作ったけどしょっぱかった
・リュウジが作ったパスタの方が美味しかった