■ルスツ羊蹄ぶた
羊蹄山の麓・留寿都村にある自社農場ルスツ羊蹄ファームで育てた豚肉を使用したメニューが盛りだくさん。道の駅「230ルスツ」併設の直営キッチンで大人気のヒレカツサンドの他、「ルスツ羊蹄ぶた　ロースカツカレー」（写真）やエスコンフィールドでしか味わえない豚ヒレザンギもおすすめです。
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■電光石火
北海道初出店の広島風お好み焼き専門店。広島直送の食材をメインに使った逸品を、北海道にいながら味わえます。他では味わえない、ふんわりドーム型の「広島お好み焼き」（写真）は、中に入っている刻んだ大葉が香りと食欲をそそるはず。
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