X

【緊急】生ハンバーグ、限界突破WWWWWWWWWW

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
1それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:38:38.04ID:wPoOkF7Gd
https://pbs.twimg.com/media/Fn8z8S5aQAMNY6h.jpg
130それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:53:16.43ID:lDxE3ktS0
安い居酒屋の鳥刺しがいちばん怖いよな
131それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:53:27.61ID:EXvHwCma0
これ食って腹壊してもそらそうよなって全員納得するから問題にしないだけでしょ
132それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:53:38.53ID:lRrcBbyM0
これ系って焼く手間をこっちに放棄してるのに値段高くて糞
133それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:53:52.99ID:a0Qax9m8a
>>120
確率下がるだけで許されると思ってるか？
>>123
今のユッケはトリミングするだけじゃ出せない
134それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:53:57.55ID:TBnVA+es0
>>128
鶏肉に比べて体でかいからか確かに感染のリスクは低いように思うな
当たった時シャレにならんけど
135それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:53:59.87ID:aYtgJbec0
まともな店は食中毒で一発アウトやからそんなリスク負うようなことしない
こんなん出す時点で終わってんねん
136それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:54:11.42ID:L8JYxrtxM
>>1
転載ガイジID付けたらスレが伸びて良かったな
137それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:54:14.22ID:d9ACBeOc0
いつか何か起こりそうやなうまそうだが
138それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:54:21.73ID:2lk+V25Ir
極味や
https://pbs.twimg.com/media/Foa9fn_acAEYqCT.jpg
https://pbs.twimg.com/media/Foa9fn9aYAAd-Iu.jpg
139それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:54:24.71ID:szA+UjAPd
これ系は爆弾ハンバーグでええわ
140それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:54:41.65ID:5ZrgRceY0
>>109
それそもそもトリミングの仕方間違えてるで
君知識無いやろ
2023/02/09(木) 10:54:41.65ID:1dnuZoNOM
>>131
実際に問題として露呈するのは集団で起きた時やしな　
142それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:54:44.35ID:N8KgmjeNM
ヒトって牛肉の生って別にいけるんやんな？
143それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:54:44.62ID:m9iTBa0u0
(ヽ´ん`)「はい。俺の傑作ハンバーグね」
144それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:54:50.02ID:T23Z8eFB0
牛だけなら大丈夫やろ
145それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:54:58.16ID:d9ACBeOc0
ちななんで馬刺しユッケはokなん？
146それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:54:58.28ID:2X6DGmhr0
ワイは大俵で満足や
147それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:55:12.08ID:bIEBCCW20
例の焼肉屋の再来やな
148それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:55:13.50ID:EMVR7+BG0
ガチグロ
149それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:55:25.20ID:fir+PNyj0
調理早そう
チーズをバーナーで焦がすだけやん
2023/02/09(木) 10:55:26.54ID:PeeSfu/JM
言うほどハンバーグを生に近い状態で食べたいか？
151それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:55:34.47ID:MDq2D+O30
>>127
外食出来ひんやろそんなん言い出したら
そもそもこの肉俵ハンバーグと同じで自分で焼いて食べる料理やし
152それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:55:39.44ID:k+t7aXB80
>>138
ワイも焼きながら食う牛ハンバーグは好きやけど
ここまで生だと焼くの手間になるやろ
2023/02/09(木) 10:55:47.45ID:1dnuZoNOM
>>142
取り扱いを間違えなければの話やろ
えびす事件知らんの
死者まで出とる
154それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:55:48.43ID:c7+IbDPQM
生肉は食べたいけど、生のひき肉はだめだろ
155それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:55:54.20ID:/tL0EkutM
獣やん
156それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:55:55.06ID:tIMQSPP9d
>>142
大丈夫じゃないで
基準守ってないならアウト




　平成23年4月、腸管出血性大腸菌による食中毒事件が広域に発生し、患者総数は100名を超え、このうち4名が亡くなりました。この事件は腸管出血性大腸菌に汚染されたユッケ(生肉)を食べたことが原因と考えられました。

　この事件を受け、厚生労働省において、ユッケ等の生食用牛肉の基準が策定され、平成23年10月1日から施行されました。この基準を満たさなければ、生食用牛肉を提供することはできません。違反した場合は、食品衛生法による行政処分の対象になります。
157それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:55:55.28ID:a0Qax9m8a
ちなみにこの手の生肉を現代の店で出せる理由は
「レアだけど客が手元の焼き石で焼いて火通して食うから大丈夫です」って建前があるからやで
「よく焼いて食べてくださいねー」とか言われるやろ？あれが責任逃れや
店としては焼いて食べるのが前提やからな
ちなレバ刺しとかも同じ原理で出してる店がある
焼肉屋とかでちゃんと焼いて食べてくださいって言いながらレバーだしてみんな焼かずに食ってるとかな
158それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:56:01.63ID:hbXFIfzY0
>>145
馬はムキムキで体温高いから寄生虫が生きられん
159それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:56:10.46ID:1DqGOeZDd
ここまで行くと不味そう
160それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:56:12.35ID:wz7E4yBS0
腹が痛くなる程度ならまだええけど実際マジで腹を壊したら後遺症とか残るんやないの？
161それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:56:27.79ID:HKgwoSJEM
生で食える肉を
わざわざひき肉に？🤔
162それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:56:29.34ID:tIMQSPP9d
>>157
パチンコやソープと同じやん
163それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:56:34.70ID:pCD4soD7a
>>158
鳥も牛も寄生虫は問題じゃないで無知ニート君
164それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:56:37.81ID:lDxE3ktS0
>>133
生牡蠣とかも確率下げて出してるだけやん
ある程度はしょうがない
165それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:56:41.86ID:a0Qax9m8a
>>140
大手なら専用の機械でやってるからまだマシやろうが
個人店とかは普通にまな板と包丁やぞ
2023/02/09(木) 10:56:45.24ID:23qKwiNT0
ワイが調理実習で作ったヤツを完全再現
167それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:56:49.69ID:PPZ+BBHy0
昔ファミレスで普通に食中毒になったで
ニュースにすらならんかったけどな
168それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:56:52.67ID:T23Z8eFB0
>>158
かっこええ
169それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:56:53.76ID:fir+PNyj0
つまりユッケも加熱用のボッチ付ければいけるんか
170それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:56:55.57ID:hbXFIfzY0
>>163
お前よりはな
2023/02/09(木) 10:56:56.79ID:/EK8Zjbqd
でも一回食ってみたいって思わんか?一回でいいけど
172それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:57:02.17ID:w4Sib3fD0
>>109
肉が低温なら菌が移っても増殖するまでに1日以上かかるから
すぐに提供するなら問題ない
173それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:57:12.46ID:NqXGZSuZ0
>>153
えびすも10年前だから若いと知らんやろな
174それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:57:14.08ID:d9ACBeOc0
>>158
サンキューウッマ
175それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:57:19.89ID:0htFO1FX0
ミンチにするくらいなら生肉をそのまま食ったほうがええわ
176それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:57:20.47ID:pCD4soD7a
>>170
それはズルいし無しやろ
177それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:57:21.26ID:bDZxc0koM
馬は菌が繁殖しづらいからオケ
178それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:57:25.72ID:vumz2H8W0
>>102
絶対やってない👈これ誹謗中傷では😅危険危険って言って店に訴えられたらどうするんや
2023/02/09(木) 10:57:28.90ID:8doXahmn0
よく焼きが好きなのに周りの奴らに馬鹿にされて悔しい
2023/02/09(木) 10:57:30.55ID:gq6BAaqx0
危険度マックスなレバーをかなり適当に生でだしても激ヤバに当たるまでは大事にならなかったから精肉の対応なんて余程じゃないと事故らないのやろうな、ただ万が一事故ったら終わるはこの業界
181それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:57:34.33ID:avwfdvnQ0
ニューブンゴって店やけど焼きながら食うから問題ないぞ
https://i.imgur.com/Sr8gCrA.jpg
182それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:57:35.97ID:a0Qax9m8a
>>160
O157は普通に死ぬぞ
183それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:57:39.66ID:QCjxDmiSa
こねて鉄板に置かれた肉
2023/02/09(木) 10:57:50.31ID:1j+IJWhw0
低温調理かもしれんし
2023/02/09(木) 10:57:51.09ID:4pIDPjLHM
汚ねえ
186それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:57:55.99ID:TUqT50jyp
焼く石みたいなのにくっつくんだよ
んで次焼くと焦げが付くんだよ
187それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:58:01.85ID:DJi00LDod
ワイも焼肉で一度焼いた肉を生肉のせてあった皿についてるタレを付けて食べてるけどみんな生肉に敏感過ぎとちゃうか？
188それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:58:18.01ID:a0Qax9m8a
>>178
特定の店に対して言ってるんじゃなくて
いっぱいレアハンバーグ提供してる店の中でその多くがって話だが文盲か？
189それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:58:19.73ID:5ZrgRceY0
>>145
馬は高熱だから人が死ぬような菌がそもそも肉に居ないから潰したての枝肉から生食用として抜いた肉は鮮度があれば余裕なんよ
190それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:58:20.42ID:176o1sf20
ここまで生だと真ん中のほう絶対生ぬるいやろ
191それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:58:21.83ID:tIMQSPP9d
>>187
おは昌
192それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:58:23.17ID:lDxE3ktS0
>>180
当たったら死ぬ宝くじ引き続けてる感じやったんやろうな生のレバーは
193それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:58:29.07ID:MDq2D+O30
>>160
ホルモンでカンピロ当たったことあるけど別になんも残っとらんで
ただ高ねつちょっと出て3日間トイレ生活送って最後のほうちょっと便器が真っ赤に染まっただけや
194それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:58:34.21ID:OJdAZ6440
>>179
レアで食う方方が通みたいな風潮ほんま糞よな
195それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:58:36.43ID:yufK1r/ra
>>187
おは山本昌
196それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:58:47.59ID:lIbITd7p0
ドイツの生豚ミンチは大丈夫なんか？
197それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:59:01.27ID:3NIqFOBAd
生信者多すぎるわ
焼き鳥もほぼ生でだすとこあるし頭おかしいんちゃうか
2023/02/09(木) 10:59:02.86ID:4pIDPjLHM
原始人なの？普通に焼けよ
199それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:59:06.91ID:TxQBsvMN0
店でトリミングして挽いてるならまあ大丈夫だろうけどちょっと怖いな
200それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:59:07.12ID:DRTdGl2v0
そもそもやけど生肉って美味いんか
べつに火を通してるかどうか関係なくないか？
201それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:59:08.84ID:a0Qax9m8a
>>172
保健所入ったら終わるけどな
202それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:59:11.03ID:rmK6lnKzM
日本人の生好きは異常
えっちすぎやろ
203それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:59:21.91ID:XRHmonHK0
肉塊やん
204それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:59:21.98ID:BBxH38+rM
実際生な方がうまいからな
高いステーキ屋行くと全部中身真っ赤ででてくる
貧乏人は高いステーキ食べたことないもんな
2023/02/09(木) 10:59:24.62ID:23qKwiNT0
ニューウンコ？
206それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:59:43.51ID:TBnVA+es0
>>196
Mettは独自の基準があるらしいけどドイツでも一部の地域だけの話や
九州の鳥刺しみたいな文化らしい
207それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:59:50.39ID:5ZrgRceY0
>>165
いやだからまな板と包丁を使う手法の話してるんやが

本来トリミングは一面毎に殺菌するし、素手で作業するとかそもそもおかしいんやで
208それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 10:59:55.13ID:mgu95twVa
ユッケと違って挽肉は部位ごちゃまぜじゃないの？
209それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 11:00:10.47ID:NqXGZSuZ0
>>192
生レバーは美味すぎる
そら自分は大丈夫やろって思って食うわ
2023/02/09(木) 11:00:23.28ID:4pIDPjLHM
挽肉だけは無理
211それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 11:00:25.58ID:d9ACBeOc0
>>189
サンキューウッマ
2023/02/09(木) 11:00:26.59ID:dfMtcGFN0
>>145
肉はそもそも無菌
解体の工程で雑な作業して内臓の内容物ぶちまけて汚染するから生で食えない
213それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 11:00:30.22ID:sa7l+eRU0
>>181
厚いし焼くの時間かかって面倒やな
214それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 11:00:41.12ID:aPtncUX+0
これ食べていい感じのものなん？
215それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 11:00:42.98ID:mVB4Du/10
生系って別にうまくないのになんで流行ってるんや
216それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 11:00:51.66ID:vumz2H8W0
>>188
多くが？😅絶対の意味知らないガイジかな？
217それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 11:00:52.55ID:5ZrgRceY0
>>209
生レバー食うなら馬食ってればええんや
牛レバーより美味い
218それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 11:00:54.96ID:a0Qax9m8a
>>207
まずゴム手袋みたいなのをしててもそこに菌がついて別の面につくから何の意味もない
一面毎に殺菌するのが本来ってのはその通りだがほんまに個人店の多くがそんな手間かけてると思うか？
219それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 11:00:55.80ID:MDq2D+O30
>>200
ぶっちゃけ生ハンバーグは大して美味しくないで
ユッケは美味いけど生ハンバーグはねちょねちょしてるねん
220それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 11:00:56.75ID:SEJ5+jjO0
ステーキも実はミディアムレアはやらかいとか知ったかしてるやつおるけどミディアムレアすきやが実は科学的にもある程度焼いた方が柔らかいんよ
221それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 11:01:21.40ID:hxhm3twF0
生でも食えるけど焼き加減は自分で調整しろって事だろ？
222それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 11:01:24.22ID:Mgc+jPBXd
百万回言われてる言葉やけど
先人がやってこなかったことには意味があんねん
223それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 11:01:24.88ID:pJ7njKj7d
前に生肉で当たったときは高熱出て震えが止まらなくなったわ
もう食いたくない
2023/02/09(木) 11:01:26.06ID:dfMtcGFN0
いうてマイナス20度48時間冷凍で菌と寄生虫は死ぬやろ？
ウイルスはダメだろうが
225それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 11:01:29.48ID:1u4C6dbG0
ハンバーグは熱々がいい
226それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 11:01:30.31ID:3NIqFOBAd
>>215
焼いたら固くなるからっていうてるわ
そら当たり前やろ
227それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 11:01:54.69ID:5gE5Mjfw0
一瞬トマトかと思ったらこれはあかんやろ
228それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 11:01:55.25ID:jrjFT65l0
お腹イタイイタイしながら食べる生肉が一番おいしい
229それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/09(木) 11:01:59.30ID:AFxUyrFBp
生って美味いんだろうけど冷たさのマイナスの方がデカくて嫌い
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
5ちゃんねるの広告が気に入らない場合は、こちらをクリックしてください。
ニューススポーツなんでも実況