【緊急】生ハンバーグ、限界突破WWWWWWWWWW

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 10:38:38.04

https://pbs.twimg.com/media/Fn8z8S5aQAMNY6h.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:16:20.96

そんなことよりも肉汁詐欺の方がムカつく

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:16:31.59

>>347
ステーキってなんなんやろな

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:16:33.20

タルタルステーキじゃん

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:16:42.20

>>386
絶対後者の方がうめーわ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:16:48.64

うんまそ～

https://i.imgur.com/oipNOx9.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:16:51.59

>>386
言うほど肉汁溢れるの必要か？

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:16:56.84

>>358
根拠のない噂の拡散は名誉毀損になるぞ
店舗名出さなくても「保健所の許可を取ってない店はメッチャある」って言った時点で不特定多数の店舗に風評被害出るからな

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:16:56.85

>>376
危険性とかは置いておいて普通においしくないから

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:16:58.99

>>386
こういう脂仕込んでるハンバーグ嫌い

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:16:59.36

何でこんなのが流行っとるん…

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:17:08.17

>>358
生食許可の掲示は法定なんだけどそのこと知らなかったでしょ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:17:22.70

>>391
んほ～w

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:17:27.97

挽き肉に他の具材混ぜ込む過程で雑菌も色々混ざってるやろし
生で食うなら塊のままの方がええやろ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:17:39.94

こういう店って客側で自由な焼き加減で生でも食べれる状態で提供するけど
絶対火を通せよ、当たっても責任取らへんでってスタンスなんか？
そんなんで許可降りるんか？

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:17:41.77

>>378
調べたらええんとちゃう？普通は調べるまでも無いんやけど

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:17:52.49

牛ってマジで最強よな
肉から体液まで根こそぎ喰われていてしかも美味いとか
宗教上の理由で食べれん奴らほんと可哀想

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:17:53.68

ステーキと生肉選べますって状況で生肉食うやついたらガイジやろ
焼いた方が絶対美味しい

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:17:57.17

>>391
危険性とかは置いといてこれ美味そうか？
焼く前のハンバーグなんかネチャネチャやん

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:18:01.16

脳にまで寄生虫いくパターンのやつや！

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:18:05.99

流石に腹壊すだろこれ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:18:10.65

>>391
鉄板で焼こうとも箸で触れてる時点でもうやばくね？

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:18:20.34

>>400
それいうたら焼肉屋成り立てへんやん

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:18:24.43

違法ハンバーグ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:18:27.72

https://youtu.be/wybrA1t7nDI
これ食ってみたい

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:18:39.89

>>391
生のひき肉を口の中でもちゃもちゃさせるの絶対気持ち悪い

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:18:41.00

トマトソースやないんか？🥺

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:18:42.37

>>386
実際普通のハンバーグのほうが美味いからな
ねちょねちょでなんも美味くない
生ってつくとなんか美味そうに感じるだけや

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:18:42.74

>>405
ナメクジ食いやめろ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:18:43.28

食いたいやつが食ってるならいいだろ
ほっとけ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:18:50.07

>>391
これに4万いいねつくのがもうわからんわ
Z世代は狂っとる

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:18:51.60

>>391
んほ～
保健所に連絡しとくか

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:18:55.24

>>400
焼肉屋とか牡蠣小屋全部それやん

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:18:57.99

>>401
じゃあほうれん草も豚の生食も君にとっては同じリスクなんだから豚の生肉も食べるんだね笑

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:19:00.24

馬肉なら横隔膜も心臓も大動脈も肝臓もなんならタテガミあたりまで生で食えるから馬肉の時代や！

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:19:04.89

>>369
鶏の刺身大好物😋
本物の生を出してくれる店はあんまりないけど超美味いぞ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:19:06.93

>>17
こんなスレでも若者コンプて……

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:19:09.85

>>401
君の負けや

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:19:09.95

>>408
まあせやな

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:19:16.65

明らかに合成っぽいトマトソースで草

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:19:20.34

>>404
とろとろレアー(斜め書きで🤤)らしいで

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:19:21.36

馬肉のフタエゴ刺しとかもええなぁ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:19:21.97

焼肉とかも生扱うトングと箸をちゃんと分けると格段に腹壊しにくいと言うよな

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:19:26.47

なんで牛のユッケってくえんの？
焼きかげんレアは全然ええよな？

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:19:35.73

そもそも生肉ってそんな美味いか？
ユッケもそうやけど

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:19:42.42

>>358
は？そんな噂信じて叩いてるとかガイジやん😅ワイらはちゃんとやってるから🖕営業妨害しねよ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:19:44.86

>>417
無理やで
ここの店焼いてお召し上がり下さいって言われるから

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:19:46.72

>>347
ミスタービーンで知ってずっと気になってるけど食ったことない

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:19:48.57

女「ねぇ私お昼は生がいい💕」って言われたらどうする？アンチ生ハンバーグはんw

https://i.imgur.com/BWvqPO7.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:19:58.50

生つくねは叩かれて生ハンバーグはええんかい

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:20:00.05

モンゴルの生肉ミンチがタルタルステーキと呼ばれヨーロッパに広がりさらにハンバーグステーキという形式になり
アジアでは韓国のユッケになったんだよね

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:20:08.60

>>333
え、ユッケはふつうにというか許可貰ってるとこあるやろ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:20:18.74

もうひき肉そのまま食っとけば？

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:20:26.19

>>423
まだ余裕で勝ってるやろ？

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:20:30.46

生食用牛肉の規格基準

・通常の厨房と分かれた生肉専用の厨房で加工する
・専用の設備を用意して、一つの肉塊の加工ごとに洗浄及び消毒を行う
・一つの肉塊の加工ごとに83℃以上の温湯で洗浄する
・肉塊の表面の温度が10℃を超えないように加工する

・以下の処理は禁止
刃を用いてその原形を保ったまま筋及び繊維を短く切断する処理
調味料に浸潤させる処理
他の食肉の断片を結着させ成形する処理

・肉塊は、凍結させていないものであること
・衛生的に枝肉から切り出されたものでなければならない

・上記の処理を行った肉塊は、速やかに以下の処理を行うこと
・気密性のある、清潔で衛生的な容器包装に入れ、密封
・塊の表面から深さ1cm以上の部分までを60℃で2分間以上加熱
・速やかに4℃以下に冷却
・加熱殺菌に係る温度及び時間の記録は、1年間保存すること

今はこれ全部やってようやく提供できるのが牛肉の生肉や
当然この基準をしっかり守ったら単価はめちゃくちゃ高くなる

静岡のさわやかはセントラルキッチンでまとめて全部やるから安く提供できてる
代わりに、鮮度が保たない静岡県外には出してない

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:20:31.23

超新鮮な肉でもやばいと思う

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:20:31.75

これ自分で焼くやつなんか
なのになんでこんな崩れてるんや

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:20:37.61

メキシコの路地に落ちてそう

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:20:39.86

生肉をありがたがるとかアホやろ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:20:47.53

>>421
ワイは蒸し鶏のほうが好きだったわ
生はなんか食感が嫌いや

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:20:53.44

>>439
割と惨敗や
でも伸び代はあると思うから腐らず頑張るんやで

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:20:59.69

ミスタービーンで見た

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:20:59.71

>>432
そんなん通るんか？

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:21:06.56

>>440
ルール細かすぎて草生える

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:21:20.96

>>38
静岡板やぞ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:21:21.97

レアハンバーグとかデミグラスソースとかは絶対合わんやろな
どんなソースで食わせてんねん

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:21:30.11

>>448
通ってるから営業してんねんやろ
結構有名な店やし

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:21:36.17

>>138
もうネギトロやん

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:21:42.44

>>404
まあ一回食ってはみたいと思う

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:21:43.04

>>421
🦠😨大丈夫なんか

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:21:47.50

>>440
はえ～すっごい厳格

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:21:52.79

こういう店に並んでるやつ正直見下してる
https://i.imgur.com/Va6GVqf.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:21:53.55

生つくねの店入ってガッカリした思い出

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:22:00.36

でも現状生ハンバーグで腹壊した報告聞かないよね
お前らの負けやで

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:22:02.06

この手の生肉ってどうやって法と検査潜り抜けてるんや

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:22:21.65

>>435
鶏肉と牛肉じゃリスクが全く違うやろ
ワイは中途半端な衛生管理してる牛肉もアウトやと思ってるけど

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:22:41.50

>>429
基本筋肉の内部は綺麗やから表面75℃1分相当加熱すりゃ大丈夫や
ただ柔らかくするために剣山みたいな器具で叩いたりタレに漬け込みすると
そこから色々入り込むから真ん中までしっかり焼いた方がええね

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:22:56.28

>>391
ここまで生だと焼くのだるいやろ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:22:56.87

ユッケじゃん

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:23:04.64

>>440
普通の生ハンバーグの店もこれ守っとるんか？

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:23:05.01

最悪気になるなら太陽光に晒して焼いとけ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:23:08.69

ジビエを生で食ってたのも大阪やったけど生肉好きなんか？

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:23:20.81

>>460
焼肉と同じで鉄板で良く焼いて食べてくださいねって言うだけや

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:23:20.91

>>459
死人に口なしや🍴🐮

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:23:21.17

>>455
ちゃんとしとる店はいける😋
10年食べてて一度も腹壊してない☺
>>445
それは残念や
レバーが特に美味い

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:23:26.72

>>446
ジャッジ厳しいぞ
まだワイの優勢やわ継続や

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:23:33.89

>>461
変わらんくね？
鳥刺しで当たった事ないし

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:23:44.59

>>467
もはやそれ野生児やん

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:23:50.73

>>467
土人やから火が使えないんや

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:23:56.26

>>465
生ハンバーグ屋「あ、うちは生食用肉じゃなくて目の前の鉄板でよくお焼になってもらう加熱用肉ですから笑」

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:23:59.43

さわやかの真似して失敗したんかな？

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:24:10.96

>>469
死んだり重症になってたら普通に遺族が口出すやろ・・・

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:24:15.51

>>391
これ2500円くらいしそう

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:24:29.23

言うてこういう店の客てみんなそんまま生で食ってんのかな

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:24:31.30

気になる奴は食わんでええよ
ワイは美味しくいただくわ😋

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:24:31.53

鶏肉は鹿児島だと生食がデフォやけどその分加工時の衛生基準が厳しくなっとるらしい

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:24:44.96

玄人は"これ"なんだよなぁｗ

https://i.imgur.com/oSY4Tbl.jpg
https://i.imgur.com/SX6329G.jpg
https://i.imgur.com/6tjMVVa.jpg
https://i.imgur.com/tdXR22b.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:24:54.28

>>472
鳥刺しはその自治体で自主的に決めてる規制があるから

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:24:55.07

これも（焼かな）あかん奴で通しとるんやろ？

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:25:02.47

つーかユッケ出せや
生ハンバーグは純粋に不衛生だろ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:25:05.77

加熱して食べてねと生で提供する脱法ハーブみたいなことしてんのな