【緊急】生ハンバーグ、限界突破WWWWWWWWWW

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 10:38:38.04

https://pbs.twimg.com/media/Fn8z8S5aQAMNY6h.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:36:23.44

顕微鏡で生肉の表面見たやつは大抵その日から生肉食えんようになるらしいな

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:36:26.27

>>548
生どら焼きとかいう生クリーム入ってるだけのゴミ嫌い

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:36:29.55

>>579
そっちのニワトリは完全に生食用に育ててるから他の鶏肉とは別モンや

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:36:31.52

学生時代、ひとりで勝手に失恋したんよ
産地、その文化のないエリア出身なのに鶏のレア肉好きだったの🥺
はかない恋が終わったの🥺

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:36:34.36

>>603
ローストビーフと同じで色は赤みかかったりするからまぁ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:36:36.17

>>138
めっちゃ好きや、もう一年ぐらい行ってない

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:36:40.93

>>610
都合いいものだけ見て取り上げるのはメディアと一緒や
ユッケ問題はそもそもメディアのせいや

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:36:44.16

>>607
馬は安全
鶏と牛は店を見極めろ
豚はアウト

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:36:45.42

>>603
国の基準的には肉の芯温◯◯℃以上で◯◯分加熱って基準があった気がするけど守ってる店ほぼ無いと思うで

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:36:47.13

>>376
死ぬやろ豚はガチで

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:36:50.59

>>610
肉は叩くもんやからな😉

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:36:54.94

>>604
チキン、低温、あっ…

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:36:59.29

>>602
結局緩いとこは緩いからなぁ　製造業のやらかしたとこだってISO認定受け取るとこばっか
大手で日産ですらや

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:37:11.15

生ハンバーグ冷たくてそもそも美味しくないやろ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:37:26.41

肉は火通さなあかんのに魚は生で食えるのなんでやろ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:37:30.10

>>603
63℃30分通すのが衛生上の最低ラインなんやけど
それやったらまず赤くはならんな

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:38:02.41

>>605
ソースは？
てか一件だけ？東京とかめちゃくちゃ繁盛してる店多いから毎日数十人数百人出ないとおかしくね？
牡蠣より全然少ないやん

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:38:04.65

>>573
ｺﾛｼﾃ…ｺﾛｼﾃ…

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:38:09.84

>>617
昔からローストビーフにも思ってたわ
肉の色変わってないのに火は通ってるって理屈が意味が分からない

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:38:12.19

鳥肉も低温調理したら安全なんよ
https://i.imgur.com/TbxRxoQ.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:38:16.76

>>602
せやな
まあワイの店ですら生食系は管理厳しくしてるくらいやし、余程変な店じゃ無い限りそれなりの工程踏んで加工してると思うで！

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:38:18.25

>>612
そもそもノロになるのは牡蠣のから＞加熱用牡蠣の生焼け＞生牡蠣やし

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:38:21.95

>>611
交通事故と一緒やな　今まで起こさなかっただけで突然やってくるやつ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:38:33.37

安全だったとしても生肉とか不味くて食えねーだろ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:38:37.98

>>376
豚はマジでヤバいから

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:38:52.56

>>631
菌を殺せる温度とタンパク質が変色する温度が違うからやろ
その間で火を通してるだけやん

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:38:55.10

>>615
ここまで堂々と適当なレスできるのもすごいな
ワイもこの精神見習いたい

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:39:09.64

>>632
🦠🤔

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:39:19.92

>>611
よく考えたら牡蠣はOKなのにユッケはアウトっておかしな話やな
牡蠣は死者出てないんか？

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:39:27.23

弱火でじっくりしろよ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:39:29.22

ハンバーグステーキじゃなくてタルタルステーキやん

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:39:33.35

>>376
あるで、豚肉の生ハンバーガーね
https://i.imgur.com/rQ7WHOx.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:39:33.98

>>598
実際食中毒起こってるよな

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:39:37.16

>>627
魚かて腸炎ビブリオあるからノーリスクではないんやで
それでも食えるのは牛のO157豚の肝炎ウイルス鳥のカンピロバクターみたいな
ハイリスクな要素が低いからというだけや熱を通すにこしたことはない

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:39:39.76

加熱用牡蠣と生食用牡蠣の違いｗｗｗｗｗｗｗ

育ててる場所、以上！w

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:39:42.38

わけわからん店の生ハンバーグよりびっくりドンキーがいい

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:39:42.54

>>632
アウト側のやつやんけ😡

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:39:46.58

そろそろどっかで食中毒死亡事故とか起こして
さわやか含めて全滅しそう

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:39:55.50

>>632
営業停止になってて草

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:39:58.55

>>573
醤油かけられのって痛いんかな

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:40:00.69

>>638
タンパク質の変性は40℃からやで

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:40:07.66

きちゃない

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:40:08.92

>>639
適当っちゃ適当だけどスーパーとかに並んでるのは生食用で育てられてる鶏肉やで？？？

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:40:09.93

>>634
牡蠣大好きやけど加熱用と生食用って何が違うのか未だに知らんわ鮮度くらいしか思いつかんけど

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:40:12.35

>>644
豚やないやろ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:40:17.82

最近は意識高い系のとんかつ屋とかでレア豚かつ出してるとこあるよな
塩で食わせにくるやつ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:40:20.75

>>648
っぱチーズバーグディッシュよな

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:40:35.88

生肉出てくる焼き肉は何も言わんのに、ハンバーグだと発狂するやつがいるのがよくわからん

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:40:48.26

>>376
こんなんなる
https://i.imgur.com/A21ZQXP.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:40:50.91

>>632
新鮮で美味しそうやね

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:40:57.02

船橋で食った生ハンバーグは美味かったわ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:41:09.35

>>573
これを踊ってると表現した奴はサイコパスやな

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:41:11.05

>>645
あったなぁ　低温調理できてなかった鶏チャーシュー提供したラーメン屋
わりと最近よな

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:41:13.31

日本は肉を焼くコストすら中抜きするようになったんか？

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:41:18.17

>>632
ここ出張の時行ったら肉ガチガチに火通すようなってて草生えたわ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:41:34.68

>>632
見ただけで腹痛くなってきたわ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:41:40.24

刺しが1番言うたけど牛は刺しより牛カツの方が好きやわ
あの中の生感がたまらん

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:41:40.58

>>661
これって毎日川とかその辺の魚全部生で食ってたおっさんやっけ？、

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:41:49.23

タルタルステーキまで先祖返りしたか

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:42:02.39

>>544
死ね

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:42:05.19

そもそも普通のハンバーグより味が落ちるし更に危険性もあるという存在してる意味がわからない料理
生ハンバーグ提供してる店は誰の店で誰が調理してるのか調べてからじゃないと行けない
ぽっと出の無名が出してる店なら行く価値なし

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:42:08.16

生で出すということは牛100%なんやろうけど
ハンバーグはあいびきでしっかり火を通してふっくら仕上げたほうがうまいわ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:42:08.55

無闇に生肉食ったら肝炎にならんの？
食中毒よりそれが怖い

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:42:12.37

福岡出身ワイでもミンチ肉を生は流石に無料

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:42:19.70

>>659
カリーバーグディッシュ😡

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:42:20.98

>>656
殺菌水につけるのが生
加熱するからその手間を減らしたのが加熱用
だから加熱用のほうが各々に託される分リスク高い

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:42:25.90

>>670
中国で豚生で食ってた奴やろ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:42:28.54

>>648
だよね☺

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:42:36.01

>>358
なんでそこで負けるんだよ　最後まで頑張ってくれよ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:42:36.21

焼く事すらめんどくさくなったの？

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:42:39.70

保健所仕事しろ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:42:44.99

>>632
こういうの平気で食う客って自分で料理せんのかな

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:42:45.18

>>656
ワイの近所の牡蠣販売所は2日位殺菌海水につけて生食で売ってるな

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:42:46.91

まずそう

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:42:59.51

焼いて食うのが1番美味いと思ってるワイは味障か？

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:43:01.54

ワイ宮崎土人、鹿児島と宮崎以外には鶏肉を生で食べる文化がないと知りビビる
一番美味い食い方なのに

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:43:01.94

>>666
ステーキ屋でレアを推す店は回転率あげたいだけみたいなのは聞いたことあるかも　

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:43:07.75

>>652
反射や
痛みではない

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:43:25.27

>>656
生息海域やな
あとは生食用はオゾンで綺麗にした海水内で絶食させる

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:43:28.52

タルタルステーキ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:43:29.74

>>674
ないわ
牛100でちゃんと焼いたのをガシガシ食うのが美味い
ハンバーグにふんわり感なんて要らねえんだよ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:43:30.48

>>661
これどうすんの？

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:43:33.38

>>684
コイツのtwitter見るとほぼ毎日ラーメン食ってるから自炊して無さそうやな

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:43:36.62

>>688
鹿児島宮崎の鶏肉生食管理は「ガチ」やからな
恵まれた環境であることを感謝しろよ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:43:39.28

>>632
ワイこれ食ったけど普通に美味かったぞ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:43:46.43

>>684
コイツのtwitter見るとほぼ毎日ラーメン食ってるから自炊して無さそうやな

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:43:53.67

>>695
死ねゴミ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:43:54.53

>>688
昔は産地で新鮮やからできる食いかたやったからちゃうか

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:43:58.70

ユッケ好きなやつはタルタルステーキマジでハマると思う
それなりに高い店はおすすめやで

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:44:01.22

ステーキのレアも火の通って無いレアが最近増えすぎやわ
ステーキとハンバーグは自分で作ったほうが美味いしコスパいいと思う

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:44:23.88

>>678,685
生食の方を逆にちゃんと殺菌しとるんか
加熱用の方がある意味本当のそのままってことなんやな

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:44:30.92

>>656
近海か沖で作るか
近海は栄養豊富だけどその分汚い
沖は綺麗だけど栄養少ないから痩せる

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:44:37.18

客が焼くスタイルだからセーフやろ
これがアウトなら焼肉全部アウトやろ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:44:40.53

やっぱ肉ってレアで食う人の方が多いのかね
わいはステーキハウスでもウェルダン頼んでまうわ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:44:43.30

>>660
網焼きとちっこいプレートじゃ全然話が違うやろ

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:44:46.87

>>688
それは文化があるからこそ徹底的管理するシステムあるってだけやろ
鳥刺しって料理あるからスーパーのやつ生で食ってええやろみたいになったらアホや

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:45:06.24

近所の牛ステーキ弁当屋はレアすぎて
もう少し焼いて欲しいと思う

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:45:08.35

海外からみたたまごかけご飯とかのイメージや

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:45:10.90

>>426
なんでもかんでもトロトロにしたらええっちゅうもんちゃうで

**それでも動く名無し** · 2023/02/09(木) 11:45:12.25

インスタ映えに囚われた結果がこれよ