【悲報】コーヒーの淹れ方、マジで正解がなく意味不明wwwwwwwwwwwwwwwwww
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お湯入れる→30秒ぐらい待つ→フィルターの周りについた粉を落とさずお湯を入れる
これでええんか? 前は豆買って挽いてたけどドリップで適当に入れても十分旨いことに気づいたわ もう結局はNESCAFEGOLDBLENDが1番美味いよね 酸化が進んでない豆買っていい感じの粗さに挽いたらドリップはそんな丁寧にやらんくても美味く淹れられる 蒸らしを途中で切り上げるか蒸らし切るか
お湯を途中で終えるか落とし切るか
やり方たくさんあってわからんわ >>22
何でもかんでも正解があるのはゲームの世界だけだぞ こだわってる奴って淹れ方めっちゃ強要してきてウザいよな 粉落とすってどういうことや?
お湯が直接フィルターを伝わってドリップされたら味薄くなるやろ 100g単位で売るのが殆どだろうけど一回で20g使って5日分だと最終日はもうまったくコーヒードーム出来ないんよね
なんか品質長持ちさせる方法無いかしら? ワイがたまに行く老舗コーヒー豆屋のいれ方
1 紙フィルターのドリップに挽いたコーヒー豆を山盛りにいれます
2 コンロで沸騰させてる熱湯を適当に注ぎます
3 めっちゃ香りが強くて濃いコーヒーができるので小さいカップで飲みます >>31
最初にお湯いれたあとこうなるやん
電動ミル
ステンレスドリッパー
細口やかん
デジタルスケール
これだわ >>33
コーヒー豆保管する専用の入れ物があるぞ
全然酸化せん >>36
その矢印のとこに注いだらお湯がフィルターに沿ってドリップされるから味薄くなるんちゃう? エスプレッソマシーンでええやん
スイッチ押すだけぞ ヒルナンデスで水で入れろって言ってた
インスタントだから淹れるってか溶かすだけど へばりついてる奴まだ味出そうやなって周り落とすと渋くなったわ 発達障害ってコーヒー淹れるのすらストレスに感じるんだな
かわいそう トーシロしかおらんやん(笑)
ここまでお湯の温度になし >>49
ドリップ下手くそだからカフェインでストレス解消できてなくて草 >>8
ええぞ
周りの粉をお湯かけて落とすと壁沿いにお湯がそのまま下に落ちるからあかんらしい お前さんの味覚じゃ違いなんてわからんやろし適当でええんやで カフェインでストレス発散ってなんやねん
ワイは粉を落とさず、言うてんのに薄くなるんちゃう?とか見当違いなレスしてるガイジお前やん
淹れ方上手く(笑)てもガイジとか可哀想で草 >>56
カフェインてストレス発散させる働きあるんか? 最終的な答え合わせは個人の味覚でするから正解は一つじゃないんやろ 自分で焙煎してる人おる?あれ網とフライパンどっちがいいとかある? >>33
百均とかで食品用の密閉する容器売ってるで
レバー式だからタッパーより使い勝手ええで コーヒーと掛けてカフェインって用語で煽ろうとしたけど
結果意味不明な煽りになってハッタショ晒してるのすこw ワイは粉落とす方に落ち着いた
それより個人的に大事なのはドリップ前に空のフィルターにお湯通してサーバー温めることやな 1.5倍の豆挽いて湯は半分 濃ゆいコーヒーに残りの半分お湯を足して飲みよるわ フレンチプレスが余すことなく飲んでる感あるのといろいろ楽ですこ >>70
エスプレッソみたいに圧かけなくても粉増やすだけで濃くなるんか? コールドブリューが美味すぎるからはやく夏になってほしい
楽やし メリタのアロマフィルターが一番楽で安定して淹れられて後始末も簡単や >>72
分からんが濃ゆい気がしとるで
変な雑味は入らんからやってみて >>64
焙煎機買わないとどうやっても焦げるからオススメしないよ 入れてからも温度で感じる味が変わるからもうなんでもありや 深煎りネルドリップ
浅煎りフレンチプレス
これがコスパ最強 >>77
お湯の温度が高すぎるか
時間をかけすぎているか
試してみ😉 やかんからドリップポットに移して温度さげてから入れる >>69
鍋調べてみる
>>79
試すだけ試してみてダメやったらまた元に戻すわ 粉の保存めんどいから豆にしたいけど挽くのめんどいんよな
挽いた豆は冷蔵庫保存実はNGらしいし
小分けにして冷凍が最強なんか >>88
日によってだけど
酸味系ならケニヤ、イエメンモカ
酸味控え目なら マンデリンG1,ブラジルショコラ 早朝適当に散歩して適当なコンビニによってコーヒー買って飲むのが最強やぞ >>8
周りについた粉にお湯かけたら駄目なんだ!? 冬は贅沢な珈琲店飲んで、夏はブレンディ飲んでるんやけど、マニアには否定されるんか? uccの100円のコーヒー買ってくる
コップに大量の氷とコーヒー入れる
おわり コーヒースケール使うようになってから味が安定したわ
自宅ドリップするには必須やなアレ >>99
深煎りのエスプレッソが好きで
予算があるなら買えばいいと思う >>89
どうしてもやってみたいならコーヒー豆の成分とかについて詳しく書いてるサイトとか読むとええで
コーヒーは焙煎が進むと水分が抜けて気化熱が奪われなくなる+210度超えると豆の酸の分解反応で発熱するからめちゃくちゃ焦げやすい
だけど弱火でちろちろ煎ってる中まで火が通らないから酸味や渋みが抜けない
焙煎機は焦げないギリの温度を維持する仕組みがついてるけど鍋とか網だとここがどうしようもないからほぼ必ず焦げるのよ >>101
スケール使うとそんなに変わるんか
俺はタイムモアのミルに9割くらいでいつも淹れてる 無意味にポタポタさせるの意味わかんなくない?あの間に酸化しねえの? 筋トレスレとかもそうやけど
スレタイに対する答えじゃなくて自分の知識ひけらかしたい奴ばっか集まってくるよな
リアルで会話できん人らなんやろなって毎回思う ただの苦い水になるときあるんやけどこれは何が原因なんや?🥺 コーヒーの味の濃さ気にするなら淹れ方より挽き方のほうが重要やろ
ミルで粗さ指定できる店で挽いてもらうのが一番や >>116
沸騰したお湯を一度コーヒーポットに移してからやったほうがいいぞ >>108
だいぶムラがあるって分かったわ
豆によって膨らみ具合も違うし目分量はアテにならん >>104
滅茶苦茶親切ニキやなちょっと試すのやめるか… 電気焙煎の店ってまずくはないけど
うまいのないよな 専門家A「蒸らした方が良いぞ」
専門家B「意味ないぞ」
ワイはコーヒーを諦めた 適当にやるだけでうまいやん。インスタントのんどるんか? 今タイムモアのハンドミル使ってるんやけど
コマンダンテにすると味どれだけよくなるんだ? ワイがサイフォンで入れたコーヒーよりインスタントの方がうまいんやが >>121
やるならkaldiとかいう韓国メーカーが出してる3万ぐらいの焙煎機ぐらいが無難と思うで
ワイは15000円の網の箱を手回しするやつ使ってみてそこそこ飲めるぐらいにはできたけどそれでもまあまあ焦げる 寝れないからもうカフェインレスしか飲まなくなったんやがあんまり美味しくないわ
コーヒー楽しめるのも才能やな >>129
インスタントのうまいやつはうまいけどそれはない 豆で買うようになってから淹れるの楽しくなったわ
ゴリゴリするのたまらん カレー食った後に飲むコーヒーは上手さ倍増なきがするんやが
入れ方にこだわるよりカレー食え 俺が行く店は200gで900円前後で安くて
1kg買うと10%引いてくれる >>124
良い悪いで割れてるんでもなく良いと無意味で割れてるならやっとくべきやろ 調べるのは好きやからどのブランドが品質がいいとかは調べきったけど
淹れ方はほんま分からん
折角いい豆買ってもちゃんと出来ないのが歯がゆいわ >>135
分かる
何か腹の裏側がくすぐられるような心地よさがあるわ
辛味がええのかな?ペペロンでもなったことある イッチのがコーヒーよく知っとるやん
毎日粉ぶち込んでお湯ぶっかけるだけやったわ まともにコーヒー楽しもうとするのクソみたいな金掛かるのどうにかならんのか?
温度管理できるケトルとそれなりの電動ミルの時点で数万はかかるし カレーの直後にマンデリンとかならええかもしれんけど
ゲイシャだったら全く味わからなくなりそう >>141
ワイよりマシやろ精神で豆からドリップまでやってくれる機械買ったわ
けど挽き具合のバラつきが酷すぎてミル買ったらもっと美味くなるんやろなとは思うけど高くて買えん ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています