>>89
どうしてもやってみたいならコーヒー豆の成分とかについて詳しく書いてるサイトとか読むとええで
コーヒーは焙煎が進むと水分が抜けて気化熱が奪われなくなる＋210度超えると豆の酸の分解反応で発熱するからめちゃくちゃ焦げやすい
だけど弱火でちろちろ煎ってる中まで火が通らないから酸味や渋みが抜けない
焙煎機は焦げないギリの温度を維持する仕組みがついてるけど鍋とか網だとここがどうしようもないからほぼ必ず焦げるのよ