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【悲報】パスタと麻婆豆腐、自作より結局レトルトの方が美味い

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1それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:41:45.64ID:07eCtDrT0
時間かけて作っても別にレトルトを上回る美味しさは出せない模様
2それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:42:07.25ID:07eCtDrT0
カレーもレトルトで美味い
3それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:42:11.44ID:/7VaynsD0
ペペロンチーノも素のがうまいわ…
4それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:42:33.20ID:Lxu0QLxA0
レトルトの麻婆豆腐ってどこのが美味いんや
5それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:42:44.25ID:cAS7NN7md
言う手ちゃんと作ったらよっぽど下手じゃなけりゃ美味しいやろ
6それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:43:10.40ID:d++isa1lM
麻婆豆腐ってどうやって自作するん？
てか最低限なに使えば麻婆豆腐になる？
7それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:43:21.83ID:dnPp/1xKd
時間と費用考えたらレトルトに軍配だわな
8それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:44:14.74ID:gUNn1Ohr0
>>6
豆板醤と豆腐や
9それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:44:15.61ID:/4NngJ040
町中華のナポリタン美味い
10それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:44:24.77ID:X4H2HVD40
やっぱトップバリュよな
11それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:44:38.92ID:I4+qNYdr0
>>6
白麻婆とかいうやつは粉末鶏ガラとにんにく生姜花椒でできる
12それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:45:09.68ID:dnPp/1xKd
>>6
ほんまに最低限麻婆豆腐の体を整えるなら豆板醤ベースの汁に豆腐と片栗粉入れたら麻婆豆腐にはなる
2023/02/14(火) 22:45:38.63ID:Afx1zfq+M
こどおじの拘りが粉砕されるやんか…w
14それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:45:39.72ID:TgnqbWei0
ペペロンチーノは冷凍がコスパええわ
15それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:46:16.25ID:0H9dz0oHd
パスタソースは素人じゃ市販には勝ち目ないわな
麻婆豆腐も火力の関係で自作じゃ限界あるし
2023/02/14(火) 22:46:30.87ID:eAz6VgAK0
麻婆豆腐は間違いなく自炊の方が美味い
なんなら店で食うより自炊の方が美味い
17それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:46:42.63ID:07eCtDrT0
>>13
でも"炒飯"があるから…
18それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:46:46.97ID:F+ibPyr+0
麻婆豆腐は自分で作る方が美味いけどレトルトの方が楽やからええわってなる
19それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:47:04.07ID:gUNn1Ohr0
クリームパスタなら市販で美味しいの無くない？
20それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:47:30.29ID:d++isa1lM
なるほどサンガツ
とりあえず豆板醤あればええんやな
シンプルだけにかえって難しそうでもあるけど
2023/02/14(火) 22:48:20.49ID:NOXf48hP0
マンテカトゥーラした？山椒振った？
22それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:48:34.43ID:F+ibPyr+0
>>20
甜麺醤とか鶏ガラスープの素ぐらいはあった方がいいぞ
あとニンニク
23それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:48:38.82ID:559I2IHbd
麻婆は手間と調味料を考えたら絶対レトルトになるわ
自分で美味しく作ろうと思えば作れるけど調味料揃えるの含めて面倒くさいし
24それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:49:01.38ID:KoaqwFoC0
チャーハンもどうこだわっても冷凍のが旨いな
25それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:49:04.81ID:4/x6dFVk0
クックドゥとかいう一流シェフ泣かせ
2023/02/14(火) 22:49:17.52ID:eAz6VgAK0
>>20
あとは甜麺醤や
挽肉、豆腐、豆板醤、甜麺醤さえあれば取り敢えずは麻婆豆腐が出来る
27それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:49:40.24ID:gUNn1Ohr0
>>24
それは無い
冷凍チャーハン味濃過ぎやもん
28それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:49:58.81ID:Uu+YSRJdd
炒飯とカレーは冷凍やレトルトの方が上だけど
スレタイの麻婆豆腐とパスタは一人暮らしの大学生レベルでもレトルトより美味しいのは作ってたぞ
麻婆豆腐は純粋にレトルトのレベルが低い
パスタはレベル高いけどぶっちゃけそのレベルは大学生でも到達できた
2023/02/14(火) 22:50:05.58ID:I5iYPB9j0
麻婆豆腐はレトルトで家で作ったほうが絶対安いんやけど、作ったあとの掃除がめんどいんよな
30それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:50:08.24ID:4eDb09tr0
>>6
ピーシェン豆板醤と花椒さえあればそれっぽくはなる
31それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:50:58.21ID:dhrf+kwbM
中華の調味料って高いから何回か自分で作るけど結局長続きせずにクックドゥに戻っちゃう
32それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:51:04.42ID:f0fojt3N0
パスタは手間暇をかけれるんやったら
自作がええわ
みじん切りを煮込むだけで作ったような
33それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:51:04.96ID:osre0xI90
レトルトの麻婆豆腐は豆腐がまずい
34それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:51:32.57ID:I4+qNYdr0
麻婆のレトルトってもしかしてクックドゥとかのレトルト調味料のことか
2023/02/14(火) 22:51:35.64ID:x0Ydm9eZ0
ファオジャオ嫌いだから最近流行ってるのむかつく死ね
36それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:51:41.43ID:HBXV2tzld
麻婆豆腐のレトルトは一人用の層が薄すぎるのがアカンわ
大体1つのパウチに3人前くらい入っとるやん
パスタとかカレーとか他のは全部1人前なのになんで麻婆豆腐だけ家族想定やねん
37それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:51:42.19ID:nXoTlLUM0
めっちゃ肉肉しいラグーソースとかイワシとフェンネルのパスタとか
きのこ超大量に入れたクリームソースとかポヴェレッロとか自分で
作らんと無いやん
2023/02/14(火) 22:52:21.89ID:ioUh6RlD0
レトルトの麻婆にひき肉追加するとうまいぞ
先にごま油としょうがにんにく豆板醤でひき肉炒めてレトルトと豆腐入れて煮込むだけや
39それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:52:25.77ID:Uu+YSRJdd
>>23
作るなら回鍋肉とか回せるから材料を省略すればそうでもないかな
豆豉と花椒を使わない場合の話になるこの2つは言う通り素人だとなくならないんだよな
40それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:52:40.76ID:/7VaynsD0
一丁（300グラム）を想定しとるからね
41それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:52:41.44ID:F+ibPyr+0
>>31
しかも結構量使うんだよな
大量なの買わないでチューブのとかだとすぐ無くなる
2023/02/14(火) 22:52:46.09ID:eAz6VgAK0
麻婆豆腐って自炊しても手間かからへんけどな
レトルトでも豆腐は自分で用意せなアカンやろし
自炊でも豆腐切るのが一番めんどいくらい他は大したことないわ
43それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:52:49.24ID:QiJDFFBMa
むしろ自炊でレトルトパスタより不味く作るの難しいやろ
44それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:53:18.31ID:u4WqQO1Ka
麻婆豆腐は丸美屋の高いやつにホアジャオ追加でほぼほぼ完成系が食える
45それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:53:44.06ID:Uu+YSRJdd
>>37
これは本当そう
46それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:53:48.36ID:F+ibPyr+0
花椒て他に何に使ってんの？
2023/02/14(火) 22:53:58.83ID:1J55gXd10
市販の麻婆の元甘くて苦手や
2023/02/14(火) 22:54:01.68ID:I5iYPB9j0
>>42
片付けがめんどいやろ
鍋肌にこびりつく
49それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:54:14.12ID:8YooQkHL0
自作のペペロンチーノは簡単で無茶苦茶美味い
ボロネーゼも一回作れば作り置きで冷凍出来るし
50それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:54:16.63ID:6mfLpUgOd
一番楽に美味しく作るのは市販のレトルトに具材を自分でちょっと足すこと
51それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:54:25.67ID:f0fojt3N0
麻婆豆腐そんなに手軽なら作ってみよーっと
52それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:54:28.84ID:Uu+YSRJdd
美味いかどうかだと反対するけどレトルト自体はいいものや
53それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:54:58.09ID:gUNn1Ohr0
>>48
どんなフライパンつかっとんねん...
水ですぐ洗い流せるレベルやろ
54それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:54:59.28ID:BBTtljqP0
ペペロンチーノって簡単だけどもと使ったほうがうまいな
55それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:55:20.67ID:tVrJGunu0
たしかに
2023/02/14(火) 22:55:27.55ID:Op6kUZcAa
ワイのひき肉たっぷりミートソースの方がうまいで😋
57それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:55:31.93ID:nXoTlLUM0
麻婆豆腐は御家庭の麻婆豆腐で行くのか本格麻辣味目指すのかでちゃうよな
ワイは家で食うなら昔ながらの御家庭麻婆豆腐が好きやが
2023/02/14(火) 22:55:38.55ID:I5iYPB9j0
>>53
テフロンや
59それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:55:42.53ID:rNPtMu/WM
マッマ「麻婆豆腐の素にひき肉入ってるからひき肉入れんでええやろ」

無能
60それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:55:44.71ID:8YooQkHL0
レトルトっつっても結局はパスタ茹でんとアカンのやから
手持ちぶたさな時間にソース作ればええやん
2023/02/14(火) 22:55:47.36ID:eAz6VgAK0
>>48
水浸けとけばええやん
麻婆豆腐の汚れなんてカレーとかに比べれば全然大したことないわ
62それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:55:47.37ID:wierpOtid
パスタとか麻婆豆腐とかに拘り持ってる奴は自分のこと両立上手いと思ってそう
その辺以外は大したの作れんくせに
63それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:56:28.23ID:F+ibPyr+0
>>56
作ってもらったことあるけど相当ひき肉使うんやろ？
あと何入れるんや？
64それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:56:35.89ID:0noOj1ET0
レトルトなら中村屋の麻婆豆腐
自作なら陳麻婆豆腐の素

これで充分
この2つに比べたらCook Doとか食べれなくなるレベル
65それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:56:57.63ID:nXoTlLUM0
>>58
テフロンもう剥げとるやろ…
66それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:57:09.77ID:gUNn1Ohr0
>>60
パスタ茹でてる鍋にレトルトソースぶち込みんやぞ
煮沸消毒や
67それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:57:11.03ID:+q55nNvs0
はやインパラ
68それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:57:11.42ID:8YooQkHL0
>>54
それは多分オリーブ油が少ないかパスタ茹でる時の塩の量が少ないかのどっちかや
ちゃんと作れば死ぬほど美味いぞ
69それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:57:26.56ID:F+ibPyr+0
高いテフロン何年も使うなら安いの毎年買った方がええやろ
70それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:57:33.76ID:qfFZZ4ojd
>>60
パスタはソース自分でやると洗い物が2倍になるのがなあ
それ嫌って全部フライパンでやると時間短縮にならんし
71それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:57:44.42ID:hRz/OUV80
カレーはスパイスからこだわらんとなかなか美味しくするの難しそうだけど、麻婆豆腐は自炊の方がうまいわ
2023/02/14(火) 22:57:50.30ID:I5iYPB9j0
>>65
実はそうや
2023/02/14(火) 22:58:12.54ID:Op6kUZcAa
>>63
ワイは玉ねぎとにんじんやね
大量に作ってトーストに乗せたりミラノ風ドリアにしてもうまい
74それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:58:20.86ID:Uu+YSRJdd
レトルトカレーは一番真似するハードルが高い感じ
75それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:58:32.65ID:7UjMWYfYd
>>68
ちゃんと作れば美味しいけどそもそもペペロンチーノって上限でも死ぬほど美味いものではないやろ
76それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:58:37.61ID:bZN6wEef0
麻婆豆腐はレンコン入れるとよりうまくなる
77それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:58:45.46ID:4eDb09tr0
数年前は自炊してたのに今はお茶漬けメインやからな
飽きたら例のcm見て再燃させる
78それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:59:05.44ID:U3dsyyHK0
麻婆豆腐のレトルトって後味で口の中になんか酸味残るんよな
粉のポタージュスープとか飲んだ時と同じ
あれがすごく不快で美味しくない
2023/02/14(火) 22:59:14.76ID:pYAQIuhfM
パスタはレンジでチンするやつでええんか？
鍋の方が旨いんやろか
80それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:59:17.12ID:fz9KfKzy0
おっさんなるとレトルト食うの辛くなってくるんや
81それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:59:27.27ID:hRz/OUV80
でもバターチキンカレーはリュウジのやつそのまま作ったらめっちゃうまかったわ
82それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:59:35.64ID:fz9KfKzy0
>>76
刻んだやつ？
2023/02/14(火) 22:59:39.36ID:I5iYPB9j0
>>79
レンジでチンのほうがうまいよ
84それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:59:52.04ID:8YooQkHL0
>>71
トマト入れれば普通のルウでも化けるぞ
缶詰の完熟のやつな
2023/02/14(火) 22:59:54.11ID:UA4NI1C00
人の味覚って10歳までに決まるらしいね子供の頃レトルトとかジャンクフードばかり食べてるとこういう舌になるんだね
86それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:59:57.08ID:0knIHNE0d
学生の頃は自分で作ってたけど社会人になってからはもうこの辺全部レトルトとか素に頼りっきりやから働きながら麻婆とかパスタとか1から作ってるやつすごいわ　
87それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:00:25.93ID:W3qd+uma0
カレーは結局玉ねぎと豚バラブロックを圧力鍋にかけて好きなルーぶち込むのが一番簡単で美味いって結論出てつまらんわ
玉ねぎ炒めてもバター入れてもソース入れてもこれより手間かかるき美味さも大して上がらん
88それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:00:31.61ID:F+ibPyr+0
>>73
１回自分で作ってみる
2023/02/14(火) 23:00:42.49ID:pYAQIuhfM
>>83
マ？断面が卍みたいな早茹でタイプの麺はNGて聞いたわ
90それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:00:46.69ID:2a5OoaR70
丸美屋についてる片栗粉あれ入れると不味くなるトラップや
91それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:00:51.65ID:3PkQiaui0
麻婆豆腐ってそりゃ多少は鍋にくっつくけど
焦げ焦げになるわけやないんやから主力自炊メニューの中じゃ後片付けしんどくない側やろ
92それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:00:58.29ID:hRz/OUV80
>>84
はえー、市販のルーの限界まで頑張りたいからもうちょっと研究するわ
93それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:01:04.25ID:nXoTlLUM0
>>79
ワイは一人分のときはフライパンで茹でながらもう1個のフライパンでソース作っとるな
コンロ2口以上あるならレンジでやっても手間や洗い物の量変わらんし
94それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:01:04.41ID://qQqdgFd
>>85
麻婆豆腐とか丸美屋Cook Do使わん母親のほうが少ないやろ…
95それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:01:09.33ID:8eorQnT40
カルボナーラだけはどんな高いやつでも
手作りのがうまい
96それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:01:15.11ID:I4+qNYdr0
>>46
キャベツ刻んで胡麻油と塩混ぜて花椒振るとうまいぞ
あとポテトサラダに胡椒代わりに振るとまた違った感じでうまい
2023/02/14(火) 23:01:33.98ID:I5iYPB9j0
>>89
それは知らない
98それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:02:10.61ID:Z3iTW08o0
これ美味かった
なんか本格的な味がする

中華屋で麻婆豆腐なんか食ったことねぇけど
http://imgur.com/JZZmTgk.jpg
99それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:03:01.38ID:nfZ82Tr6d
母親がCook Doとか使ってる家庭は正直哀れに思う
まともに料理作ってくれる親の元に生まれないのまじでかわいそう
100それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:03:06.71ID:JrTucp2I0
安いレトルト ＜ 自炊 ＜ 高いレトルト
2023/02/14(火) 23:03:12.79ID:Op6kUZcAa
>>95
アチアチチーズスクランブルエッグスパゲティの出来上がり😞
2023/02/14(火) 23:03:16.26ID:UA4NI1C00
>>94
それレトルトに入れるの？じゃあスレタイの自作って本格的に作るって事？
2023/02/14(火) 23:03:25.30ID:I5iYPB9j0
丸美屋の税を味わう麻婆豆腐がうまい
104それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:03:39.52ID:wB2aNFpS0
レトルトのミートソースなんか物足りんから挽肉炒めて一緒に煮込んでるわ
105それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:03:52.36ID:hRz/OUV80
>>101
できないなら火にかけるんじゃなく湯煎でソースにとろみつけろ
106それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:03:55.54ID:KQCAzINl0
>>4
日ハムの陳建一のやつやね
107それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:04:48.92ID:GhMH66dY0
オーマイプレミアムのパスタ近所のスーパーで200円くらいだけどコスパええわ
108それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:04:53.85ID:I2ybD12MM
>>4
中村屋
2023/02/14(火) 23:05:20.85ID:ikmP16wK0
豆板醤って麻婆豆腐以外に使い道ある？
2023/02/14(火) 23:05:33.74ID:Op6kUZcAa
>>105
ホットケーキみたいに濡れふきんにフライパン置いて混ぜるようにしたらうまくいった
111それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:05:46.86ID:+tLl0vtl0
パスタソースは湯煎の時点で選択肢から外れるな
レンチンかあえるだけじゃないと話にならん
112それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:06:09.28ID:JrTucp2I0
>>103
税を味わう麻婆豆腐て何やねん
自治体とか省庁限定商品かる
113それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:06:16.74ID:8YooQkHL0
>>92
玉ねぎは決め手なので一箱に対し3玉くらいは入れると吉
玉ねぎをバターで色づくまで炒めて最後にトマト缶入れて潰しながらよく練って水気と酸味を飛ばしたら鍋に投入
フライパンに残ったカスも旨味の凝縮やからちゃんとこそげ取るんやで
2023/02/14(火) 23:06:19.60ID:eAz6VgAK0
店で食える麻婆ってどこかオススメある？
大阪のファンファンって行列店行ってみたけど自分のやつのほうが好みやねんなー
陳建一の店行ってみるか
2023/02/14(火) 23:06:21.99ID:S/c0MffUH
https://i.imgur.com/Zf4yiTA.png
https://i.imgur.com/M23LdAx.jpg
https://i.imgur.com/Z8tzHlW.jpg
https://i.imgur.com/04d4R4M.jpg
116それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:06:27.24ID:a3Af7enR0
ミートソースは自分で作る方がうまかった
117それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:06:33.87ID:6y4ymAEr0
麻婆豆腐の素はひき肉が少なすぎてあかんやろ
2023/02/14(火) 23:06:38.04ID:I5iYPB9j0
店で麻婆豆腐食うと800円からって感じやけど、レトルトで作れば素と豆腐で400円くらいやもんな
119それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:06:45.57ID:oP5A3KRNH
>>111
器にあけてレンジすればいいじゃん
120それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:06:56.89ID:KQCAzINl0
>>114
四川飯店と陳麻婆豆腐は基本やね
2023/02/14(火) 23:07:01.72ID:zLYwboKNM
バリラの乾麺の値段2倍くらいにブチ上がってて草
ディチェコしかないんか
122それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:07:31.08ID:pb+z6y390
豆板醤 甜麺醤 豆豉 オイスターソース ラー油 花椒と揃えても一人暮らしじゃ使いきれんしな
2023/02/14(火) 23:07:31.40ID:0o0g23nb0
パスタは自分で具盛りだくさんにした方が絶対うまいわレトルトはカッスカスや
124それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:07:40.73ID:GwvYBKNIM
麻婆豆腐はわかるけど、パスタは自作の方が美味いわ
125それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:07:44.55ID:+tLl0vtl0
>>119
洗い物増えるのは変わらんやんけ
126それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:08:08.57ID:KQCAzINl0
>>121
その2つのほかならディベラやね
127それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:08:16.04ID:07eCtDrT0
>>125
パスタ食う器に開けてレンチンしたらええやん
128それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:08:24.53ID:d2Yx2Ymo0
味噌と味醂酒と挽き肉炒めて別皿へ
胡麻油と豆板醤と一味唐辛子と長ネギとニンニクを弱火で炒める
水を入れて中華出汁入れる
煮たったら肉味噌入れてレンチンした豆腐入れて片栗粉でとろみつけ
山椒たっぷりかけて終わりや
129それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:08:25.71ID:/7VaynsD0
一人前500円くらいのパスタソース使ってみい
130それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:08:26.53ID:bgMv8uDkM
スーパーで売ってる麻婆豆腐にすりおろした生姜いれたらぶっ飛ぶくらいうまかった
ニンニクも入れてみようかな
131それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:08:35.60ID:/BH7SX3I0
ぶっちゃけ炒飯以外は自作の方がうまいよな
チャーハンだけは火力が足りんから無理や
あとは材料費ケチらんかったら冷凍やチェーン店よりはうまいの余裕や
132それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:08:56.24ID:I4+qNYdr0
>>111
フライパンで茹でて一旦ザルに出しといて
空いたフライパンで具を炒めてソースぶちまけて温めてから麺戻して絡めればええんやで
133それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:09:23.57ID:f0IhM6vD0
豆板醤と甜麺醤はユウキ食品の使ってたけどチューブタイプのが楽やから最近エスビー食品のに切り替えてしまったわ
2023/02/14(火) 23:09:25.46ID:eAz6VgAK0
>>120
サンガツ
今度本物食べに行ってみるわ
135それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:09:45.26ID:ajQqayHO0
レンチンだけの麻婆豆腐とかあるけど少ないわりに高くてな
便利なのはええんやが
136それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:10:06.12ID:G9LLzBYg0
マーボーは自作の方うまい
けど店には勝てない
137それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:10:12.34ID:8YooQkHL0
今赤ワインの安いやつ700円くらいで売ってるやろ
あれで十分だからボロネーゼ大量に作って小分けして冷凍しておける
138それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:10:13.16ID:/BmVHDVkd
>>122
こういうこと言うやついつもいるけど逆に普段なんの調味料使っとるんか謎だわ
その辺以外にあと何あんの？まさか普段なんにでもケチャップとかマヨネーズぶっかける系の人？
139それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:10:20.82ID:d2Yx2Ymo0
炒飯なんてたまごかけご飯にマヨネーズ入れて炒めるだけだぞ
一般家庭ならこれが正義
140それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:10:45.90ID:/7VaynsD0
>>128
ひき肉分けなくてええで
家庭でつくるときは炒めが足りない言われてるくらいだし
141それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:10:50.75ID:M9NSceY40
>>135
あれは少なくてメインにならんよな
142それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:10:51.06ID:6a/drhVDp
手間考えて使うのはありやけどどっちも絶対自分で作った方が安いし美味いわ
青の洞窟ですらレトルト特有のシャバシャバソースやん
143それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:10:52.79ID:dA1La3pcM
うむ
144それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:11:09.95ID:EPzq5FvN0
麻婆豆腐もうち丸美屋の素使うからレトルトみたいなもんやないのかな
2023/02/14(火) 23:11:10.42ID:hOVwFH0mM
キューピーの和えるミートソースフォンドヴォー仕立てうまい
146それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:11:22.94ID:3PkQiaui0
丸美屋の水で薄めるやつ以外のカレールー系の袋に入ってる水追加不要のやつって
なんか量足んなくね？
147それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:11:38.60ID:hRz/OUV80
>>113
ケチャップ炒めるんではあかんのかね？
148それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:11:52.58ID:3VqcTeyo0
元を使った麻婆豆腐のことをレトルトって言ってるならそらそうやろな
149それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:11:54.37ID:AnxN5ElN0
麻婆豆腐って自作のほう圧倒的にうまくね?
150それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:12:04.31ID:d2Yx2Ymo0
>>140
油に香りが移らないじゃん
151それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:12:13.56ID:ajQqayHO0
>>141
>>146
あれの大盛か２人前あればええのにな
152それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:12:27.23ID:wQkhZam70
パスタっておいしく作るの最高難易度なのに何で簡単に作れると思ってんの？
153それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:12:29.90ID:9XLXFWykM
カレーも高いレトルトには勝てない
自炊って結局金かけないと美味いの出来ないよな
154それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:12:51.91ID:ajQqayHO0
>>148
自作＝Cook Doのイメージ
155それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:12:52.43ID:KQCAzINl0
只々旨い　超肉マーボー豆腐がレトルトでいちばん高いやろね
156それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:13:03.90ID:oP5A3KRNH
>>148
まあレトルト容器に入ってるしな
157それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:13:21.71ID:9XLXFWykM
豆板醤とコチジャンってどっちよく使う？
158それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:13:43.78ID:5DkP/4fma
>>157
まったく違うものじゃん
159それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:13:44.76ID:d2Yx2Ymo0
カレーはルーから作らん方が美味しい
色んなスパイス揃えるの楽しいし
160それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:13:53.38ID:ajQqayHO0
>>152
パスタは冷凍がレベル高いからたまに食うならそれでええ気がする
2023/02/14(火) 23:14:11.48ID:Op6kUZcAa
手作り炒飯のいい所は食いきれなかった米を使い切れる事や
162それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:14:16.75ID:ach95EuI0
レトルトのカレーもうまいわ
163それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:14:32.80ID:AnxN5ElN0
麻婆豆腐の豆腐ってあんまいらなくね?
茄子でも春雨でもないけど挽き肉多めで麻婆あんかけご飯がうまいわ
2023/02/14(火) 23:15:07.44ID:eAz6VgAK0
麻婆豆腐ハマり過ぎて豆板醤1キロ購入してもうたけど使い切れず賞味期限来そう
他に使い道ないんかこれ
165それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:15:30.36ID:wxigURFv0
ニンニクショウガスパイス使うのは作った方が香りがええんよな
香味ってやつかな
166それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:15:35.16ID:f0IhM6vD0
お昼に麻婆豆腐ちょっと多めに作って少し残して夜にそれを温めて日本酒と一緒に食べる
これは芸術やで
167それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:15:44.31ID:Om8Jvjkj0
早インパラ
2023/02/14(火) 23:15:44.88ID:8ODwK4fKF
甜麺醤とか味噌で代用するよね
169それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:15:56.25ID:d2Yx2Ymo0
味醂は月に１リットル使いきるわ
酢は１．５リットル使いきる
ちな一人暮らし
170それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:16:06.15ID:jIOSpzJ9M
辛い系の調味料って使い切れなさそう
171それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:16:10.86ID:ajQqayHO0
>>164
中華の辛いやつはだいたい豆板醤のイメージ
エビチリはケチャップに混ぜて使うんやったか
172それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:16:12.11ID:ach95EuI0
日本は冷凍食品とレトルトはホルってええと思う
173それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:16:12.18ID:I4+qNYdr0
最近のレトルトカレーは4袋セットのお徳用でも電子レンジで温められるようになってて感心や
174それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:16:43.14ID:PSGRH40cp
>>164
火鍋のスープにしちゃおう
175それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:16:46.08ID:hRz/OUV80
ラー油はドバドバ何にでもかけてるから大量に買った
176それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:16:47.10ID:oP5A3KRNH
ラーメンは？
177それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:17:21.48ID:ajQqayHO0
>>174
頭いいな
178それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:17:25.20ID:d2Yx2Ymo0
ワイはパスタはマカロニしか食わないわ
チーズマカロニは週１か２で作る
179それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:17:51.71ID:F+ibPyr+0
>>168
これが上手くいかないんだよな
出汁入り味噌使ってるからあかんのやろけど
180それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:17:59.92ID:3PkQiaui0
ラー油ってドバドバ使いたいんやが
５００ｍｌとか売っとるんか？
181それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:18:08.70ID:PSGRH40cp
今昼寝から目覚めたんやがお腹が空いて起き上がれない🥺
182それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:18:34.47ID:GHmjd22W0
ミートソーススパゲッティ作ったけど市販のやつの方が美味いわ
なんか作ったやつはトマトの匂いがきつかった
183それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:18:39.14ID:5DkP/4fma
>>164
冷凍したら？
184それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:19:07.77ID:ajQqayHO0
>>180
自分で作れるで
イシバシレシピだかで昔見た
185それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:19:10.27ID:hRz/OUV80
>>180
業務用のスーパーいけばドデカラー油売っとるで
186それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:19:12.63ID:f0IhM6vD0
コイツ好きすぎて麻婆豆腐だけでなくチャーハンにも入れるようになってしまったわ
https://i.imgur.com/GfXczTN.jpg
187それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:19:12.93ID:bAia3QF40
レトルトにひき肉と豆板醤追加するだけでええわ
188それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:19:18.33ID:Ok8PatnXd
>>180
そんなに使うんなら自分で作ってみたらどうや？
189それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:20:35.96ID:farn7snR0
パスタ←麺だけレンチンして市販のソース掛けたほうがコスパ良いし旨い
麻婆豆腐←論外
牛丼←ガイジ
190それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:20:49.24ID:d2Yx2Ymo0
>>186
それの２０倍くらい入ってる業務用の使ってるわ
191それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:21:13.86ID:oP5A3KRNH
>>181
寝過ぎだろ
今から朝まで起きとるんか？
192それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:21:40.27ID:V7lZQzYYd
>>189
麻婆も調味料揃えること考えたら丸美屋かクックドゥの方がよくない？
193それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:21:40.40ID:f0IhM6vD0
>>190
はぇ～そんなんあるんか
鬼のように使うからそっち買うか
194それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:22:05.36ID:d2Yx2Ymo0
>>189
レトルトの方が旨いとかただの料理下手くそなゴミ屑じゃん
あり得ない
195それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:22:07.44ID:RHMca8xP0
ニンニク、トマト缶、ブロックベーコン、鷹の爪、パルミジャーノあたりあれば思い立った時に大抵のパスタいつでも作れるから常備するのおすすめやで
196それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:22:15.91ID:6DxN9rUD0
小倉シェフの盲目信者になったらパスタの味が5ランク上がった
197それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:22:19.64ID:8YooQkHL0
パスタだろうがカレーだろうが日本の熟してないトマトは酸味と青みが強くてあまり向いてない
火を通すなら完熟のホールトマトかカットトマト使う方が良い
缶詰で400g100円前後であるやろ
198それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:22:37.72ID:JhTrwCDD0
>>6
まず水抜きと火力が家庭調理で不十分だからビチャビチャになる
199それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:22:39.03ID:F+ibPyr+0
レトルトのパスタって具全然無くない？
自分で作る方がええやろ
200それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:23:02.43ID:NOx0bxS60
自作は面倒だけど自分好みの量や味を作れるのがええんや
201それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:23:40.33ID:3PkQiaui0
出来合いが安すぎて自炊する気が起きない三大料理
・牛丼
・ハンバーガー
202それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:24:01.85ID:Po7FS5rMd
>>197
一人用の料理作るのに400gは多すぎるのがなあ
半分のサイズやったら使いやすいけどそれだと高くなるし
203それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:24:07.16ID:ImFdCdnq0
麻婆豆腐は自分で作った方がうまいけどパスタはわかるわ
204それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:24:13.60ID:farn7snR0
>>194
お前は青の洞窟より旨いパスタソース作れるんか？
205それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:24:27.06ID:QItoWsUo0
ペペロンチーノやナポリタンくらいなら作った方がコスパええやろ
カルボナーラはまともに作るとやたら金かかるけど
206それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:24:27.95ID:hRz/OUV80
>>192
一回調味料揃えちゃえば極論豆腐と挽肉だけあれば作れるし何回も食べるなら自炊の方がうまいし安いわ
207それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:24:29.88ID:oP5A3KRNH
>>199
レトルトに具足しまくってる
調味料も
208それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:24:32.04ID:+gC+uG800
>>197
缶の処理がめんどいワイ、トマトジュースで代用
209それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:24:40.21ID:d2Yx2Ymo0
>>201
牛丼は自炊のなかでもトップクラスに楽やぞ
210それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:24:55.85ID:+QEVivxD0
麻婆豆腐はレトルトに自分の好みでなんかすりゃ
完全自作には余裕で勝てるし
お店のにも勝てる

https://i.imgur.com/MxIhNTN.jpg

これが一番おいしい
211それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:25:04.62ID:We1XV9430
パスタは自分で作ったほうが美味いやろ
トマトソース系は微妙やが
チーズとか燻製肉はいいのを揃えれて無駄にしなけりゃそれだけで美味い
212それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:25:06.18ID:a3Af7enR0
>>201
ハンバーガーはたまに作るわ
213それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:25:08.25ID:PSGRH40cp
>>191
ご飯食べたらまた寝たい
山登りしたかは寝ても寝ても眠いんや
2023/02/14(火) 23:25:15.01ID:HuNOMzNk0
レトルトって豆腐とかは自分で用意するやつ？それならまあ同意
豆腐とかが入ってるやつなら麻婆丼のやつがあるけどあれはあんま美味しくないな
215それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:25:26.80ID:g8XMoBuT0
カレー自作は洗い物考えると絶対にレトルトの方がええわ
パスタも鍋とフライパン使うから作業コスパ悪い
216それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:25:29.18ID:nXoTlLUM0
>>182
今はyoutubeで一流プロが教えてくれてるから真似すりゃええ
特にイタリアンは鈴木弥平やらファビオやらいっぱいおる
2023/02/14(火) 23:25:40.91ID:I5iYPB9j0
>>210
結局これが一番うまいよな
珍麻婆豆腐とか中村屋よりこれ
218それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:25:42.13ID:hRz/OUV80
>>207
それもう自分で作った方がええやろ
219それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:26:30.13ID:6DxN9rUD0
>>197
すっぱかったら臆さずに砂糖入れちゃえばいいのよ
220それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:26:33.65ID:I4+qNYdr0
ナポリタンは簡単すぎてレトルト買うのアホらしいけど他は色々めんどくさい
カルボナーラは茹でたてに黄身あえて塩胡椒した釜玉みたいなのをカルボナーラと言い張っとるわ、でもこれが簡単で美味いわ
221それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:26:40.62ID:MZGQxbqi0
和えるパスタソースとかいう有能
222それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:27:06.14ID:N5V6fPHd0
カレーだの炊飯用土鍋だの麻婆作った赤いフライパン洗うのめんどくせえと思ってたけどチャーミーマジカの酵素タイプでつけ置きしたらだいぶ楽になった
2023/02/14(火) 23:27:06.46ID:HuNOMzNk0
>>201
牛丼は量が多いなら自作するな
1人前なら食べに行くけど
224それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:27:10.15ID:d2Yx2Ymo0
>>204
ボロネーゼカルボナーラならな
225それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:27:12.01ID:+QEVivxD0
>>217
丸美屋麻婆豆腐美味しいよなぁ

しかもこれ丸美屋麻婆豆腐のいいやつやで
226それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:27:22.00ID:W5EUF0hm0
トマト系は自分で作った方が美味くない？
227それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:27:43.33ID:iy6MNTWh0
麻婆豆腐はマジやな
そんな辛さとかしびれとかいらんしな
228それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:27:48.82ID:qoTRAMR80
>>6
豆腐ひき肉葱豆板醤甜麺醤鶏ガラスープの素
豆腐は30分くらい水抜きするかレンチンで時短水抜きするんや
229それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:27:59.99ID:z1Sc3gyxp
>>205
カルボナーラはベーコンだけ炒めて粉チーズと卵とブラックペッパー混ぜたやつに和えたら楽だし安いで
あと好みの問題やろけどワイ的には生クリーム使うカルボナーラより美味い
230それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:28:14.59ID:xfHG0giz0
ペペロンチーノって何があれば自作できるん？
一人暮らしでいつもマ・マーのペペロンソース買ってるんやけど自作のほうが美味しいのかな？
231それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:28:18.73ID:GHmjd22W0
パスタ作る時とりあえずバター入れてるから「これひょっとしてバターが美味いだけでは？」って思い始めたわ
232それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:28:28.99ID:8YooQkHL0
>>220
あながち間違ってないで
233それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:28:33.07ID:sS+B37Va0
味噌、豆板醤、コチュジャンに鶏ガラでそれっぽくなるな
辛味はラー油とかで足せばまあ手軽に作る分には十分や
234それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:28:39.18ID:farn7snR0
>>192
ワイの中ではレトルトって完全に出来合いでレンチンだけで食える食品かと思ってたんやが違うんか？
丸美屋の素とかは普通にうまいと思う
235それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:28:45.36ID:hRz/OUV80
>>230
ペペロンチーノはリュウジのやつ真似しとけば一番楽やしうまい
236それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:28:53.38ID:W5EUF0hm0
カルボナーラはレトルトは論外として自作するにしても安いチーズだとイマイチやから店で食うのが一番やわ
237それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:28:55.49ID:2RnlZRzMa
自作は手間とか材料の消費とか考えなあかんしレトルトか冷凍やわ
238それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:28:59.44ID:N5V6fPHd0
>>221
納豆のやつAmazon定期便してる
239それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:29:17.43ID:B/5P/HzX0
レトルトの方が美味しいと感じる調理技術と舌の持ち主がネットで料理語ってると思うと滑稽や
そりゃリュウジが持て囃されるわけだわ
240それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:29:38.61ID:+QEVivxD0
>>142
フライパンで火にかけながら水分飛ばしつつ絡めてみ

ペペロンチーノはシンプルすぎて話は変わるが
それ以外なら普通に自作では勝てんよ
241それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:29:40.84ID:6DxN9rUD0
>>230
にんにくと唐辛子とオリーブオイルやで　イタリアンパセリもあれば完璧や
242それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:29:54.03ID:lVRyE/n00
クリーミーじゃないたらこスパゲティのほうが好きなのに最近はどこの店でもクリーミーで嫌になる
バターの香ばしいソースが好きなのに
243それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:29:57.01ID:mywRvKqr0
近所に謎台湾料理風四川料理屋ができて麻婆豆腐自炊するメリット消えたわ
244それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:30:19.78ID:We1XV9430
>>210
中華系って調味料多いからまじぇまじぇしてバランスとるの難しいからな
めちゃくちゃ経験がいる
麻婆って豆板醤甜麺醤豆鼓そろえて作っても最初はうめぇとか思うかもしれないけど
レシピ通り作ったとして調味料一つとってみても一つ一つ味がちゃうから塩味調整したり砂糖で尖ったのバランスとったりせなあかんくて
細部を見ると全然あかんからその後にめっちゃ苦労することになる
その点イタリアンは素材の組み合わせがシンプルやから
素材さえええの揃えれば自炊でも美味いやつ作るのは楽や
2023/02/14(火) 23:30:20.75ID:I5iYPB9j0
丸美屋50周年の黄金の麻婆豆腐めちゃくちゃにうまかったのに期間限定やからもう食えないんや
246それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:30:28.99ID:09lhYHfy0
中村屋の麻婆豆腐の素、高い方のやつに最近ハマってる
店行く必要がなくなった
247それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:30:29.39ID:xfHG0giz0
>>241
それだけでええんや
意外と少ないんやね
オリーブオイルってのは西友とかに売ってるん？
248それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:30:48.68ID:lVRyE/n00
日清の担々麺ばりに山椒きいてると嬉しい
249それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:30:52.36ID:iwbKhT1g0
結局これだよな

https://pbs.twimg.com/media/FPTvz2TVkAEwhl-.jpg
250それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:31:17.78ID:B/5P/HzX0
>>242
たらこスパなんて自作の方が美味しい代表格やん
しかも手軽やし
ガーリックオイル作ってバターとたらこと混ぜるだけや
251それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:31:32.86ID:pTf5LIchp
出汁入り味噌3つもらって困ってる
しじみみたいな味するんやが味噌漬けで消費するしかないのか
252それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:31:33.85ID:KQCAzINl0
>>246
本格四川の極みか
あれはええね
253それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:31:51.47ID:xfHG0giz0
>>249
なんやこれ美味そう高そう
254それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:31:53.25ID:4/x6dFVk0
>>249
うまそ
255それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:32:09.14ID:d2Yx2Ymo0
台湾混ぜそば
タコライス
ケバブ
この辺も旨くて楽
256それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:32:27.45ID:oP5A3KRNH
>>218
和風ならほぼ自作だな
めんつゆに何でもぶち込む
257それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:32:27.88ID:6FHgVnc+0
トマト缶適当な具材と煮詰めるだけで美味しいパスタソースできるけど
258それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:32:34.39ID:8YooQkHL0
ボウルに明太子の中身と常温にしたバターを用意しておきます
そこに茹でたてのパスタと昆布茶を適量入れ親の仇のように混ぜ合わせます
仕上げに好みで海苔を散らせば極上明太子パスタの出来上がりや
259それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:32:36.00ID:hRz/OUV80
パスタとかいろんなプロがYouTubeで作り方公開してるんやからそれ真似しとけば普通にレトルトよりうまくなるで
260それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:32:36.77ID:N5V6fPHd0
>>249
これすき
261それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:32:45.62ID:5kjMkh0e0
丸美屋の奴にニラ入れると美味いよな
262それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:32:57.61ID:DTCOGcfB0
レトルトの麻婆豆腐ってカスみたいな豆腐しか入ってないじゃん
263それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:33:12.80ID:oP5A3KRNH
>>247
どこのスーパーにでも売ってる
264それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:33:19.84ID:rQgt+hEy0
麻婆豆腐、というか醬系の料理全般は
高火力で油と水分ジャーってやる工程がほぼ必ずあるからキッチンが終わる
それだけでやりたくなくなる
265それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:33:20.19ID:apOPML7Ja
ジャンツォンジャン買ったけど何にも使ってないンゴ
2023/02/14(火) 23:33:25.12ID:I5iYPB9j0
>>262
そもそもレトルトの麻婆豆腐に豆腐入ってないやろ
外から足すものや
267それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:33:33.93ID:+gC+uG800
レトルトカレーって全部独特の不味さがないか？
バーモントカレーとかでええから作ったほうが何倍もうまいわ
268それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:34:09.20ID:oP5A3KRNH
>>262
入ってないぞ
269それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:34:10.56ID:xfHG0giz0
>>263
ありがとう
明日見てみるわ
270それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:34:41.20ID:qoTRAMR80
>>267
S&Bのデミグラスチーズカレーは大丈夫やったで
271それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:34:59.80ID:W5EUF0hm0
>>268
ワイは買ったことないけど入ってるのはあるぞ
272それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:35:01.56ID:6DxN9rUD0
>>247
細かく言えばパスタ茹でるのに使う塩がいる　伯方の塩でええよ
273それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:35:09.29ID:QItoWsUo0
>>229
ブロックベーコンと粉チーズだけで結構かからないか？
よく見かける緑の粉チーズを1人前で半分くらい使ったからそれだけで250円くらいかかるし
274それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:35:32.21ID:05s/uPLD0
麻婆豆腐のために豆板醤を買いたくない
275それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:35:58.39ID:xfHG0giz0
>>272
塩だけはあるんや
いつもちゃんと塩だけは茹でる時入れてるから
サンガツね
276それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:36:25.63ID:/axcEtFe0
https://imgur.com/a/lCLDBnk

これが一番好き
豆腐だけでいいし
277それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:36:26.58ID:hLU6QdZu0
辛くて脂っこいマーボー豆腐は自分で作る方が好き
安っぽい酸っぱい奴はあれはあれで良い
278それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:36:46.07ID:d2Yx2Ymo0
ワイはベーコンじゃなくて雲仙ハムとかいうの使ってるわ
９００グラムで１５００円やからそこそこ高いけど旨い
279それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:36:49.03ID:qoTRAMR80
>>274
ナムルでも担々つけ麺でも、出番は意外と多いぞ
280それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:37:07.38ID:MmEabAsq0
>>273
コストコのパルミジャーノの個包装買っても1500円/20個くらいかな
281それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:37:11.25ID:3PkQiaui0
レトルト麻婆豆腐っていったとき
豆腐入りのレンチンパックタイプのをイメージする派と
丸美屋系の豆腐追加の「素」タイプをイメージする派がおるから議論がズレるんやな
2023/02/14(火) 23:37:11.94ID:phSF4J7A0
麻婆豆腐はレトルト不味いわ
カレーはレトルトの方がうまいけど
283それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:37:24.11ID:KQCAzINl0
麻婆豆腐の素ならハウスの凄味うまいぞ
なかなか売ってないけど
284それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:37:25.97ID:lVRyE/n00
茹でたパスタに醤油とお茶漬けの元かけて食ってたな割とイケる
285それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:37:30.54ID:NCPZ52Mad
>>273
安めのブロックのパルメジャーノレッジャーノなら200g500円くらいで買えるからそっちのほうが安いで
286それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:37:33.18ID:hRz/OUV80
市販で中華屋みたいなトロトロの焼豚って売ってないよな？
中身がハムみたいなやつしかないわ
2023/02/14(火) 23:37:35.52ID:Op6kUZcAa
>>251
豚バラの味噌漬け作るとエグい量の米消費するよな
2023/02/14(火) 23:37:46.12ID:I5iYPB9j0
フライパンって使ったあと水につけると痛むらしいな
一晩放置して朝洗ったらやばいやろか
289それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:37:56.27ID:qoTRAMR80
>>281
豆腐入りパウチ麻婆豆腐は貧乏人の食べ物やな…なんちゃって麻婆やあれは
2023/02/14(火) 23:37:56.31ID:phSF4J7A0
>>274
チャーハンとかホイコーローにも使えるぞ
291それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:38:03.55ID:tj2a1HZNM
唐揚げは専門店超えた
天ぷらもかなりいい線いっとる

ただトンカツは無理や
根本的に肉が違う😢
292それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:38:19.50ID:d2Yx2Ymo0
カルボナーラ作るならチーズマカロニ作れよ
アメリカンジャンク
293それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:38:22.19ID:xfHG0giz0
>>284
それだけでも美味しいんか興味あるわそれ
緑色の粉みたいなのはちゃんと溶けるんかな
294それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:38:26.43ID:vD0xuAdwM
麻婆は自分で作った方が好みの味になったけどペペロンチーノのソースのあのジャンク感は自分では出せんわ
295それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:38:29.11ID:DTCOGcfB0
豆腐入ってないレトルト麻婆豆腐ってそれ麻婆豆腐の素でしょ
296それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:38:36.25ID:qoTRAMR80
>>288
テフロンやマーブル、ダイヤモンドのコーティングが温度差に弱い
297それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:38:50.26ID:hRz/OUV80
>>285
まじか、ゼスターあるし買おうかな粉チーズの方が高いやん
298それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:38:57.19ID:8YooQkHL0
オリーブ油とパスタ茹で塩は多いくらいが丁度いい
ここだけしっかりやっとけば大抵美味いけど
案外みんなビビって少なくなりがち
299それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:39:00.31ID:tj2a1HZNM
>>283
ハウスってそもそもそんなの発売しとるんか
300それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:39:00.94ID:KQCAzINl0
只々旨い超肉マーボー豆腐は豆腐も入ってるな
301それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:39:07.43ID:oP5A3KRNH
>>281
ワイは後者や
302それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:39:10.13ID:B/5P/HzX0
>>274
水炊きの1番美味いタレは豆板醤とおろしニンニクとポン酢合わせたやつ
大根おろし入れてもいい
冬ワンシーズンで豆板醤がモリモリ減る
303それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:39:15.33ID:476NXk8xp
>>287
マッマがよく作ってたからとりあえずそうしようかな
味噌の鰹としじみみたいな風味が気になるが
304それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:39:16.12ID:iwbKhT1g0
はい

https://pbs.twimg.com/media/FoVVmA6aUAAwvWd.jpg
305それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:39:18.00ID:VAa6qdxH0
豆鼓は刻んだほうがええ
これが俺の学びや
306それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:39:39.47ID:KMNulkEj0
パスタは自分で作るのも良いし
レトルトも旨いし好きや
中華のレトルトは昔から苦手やから
自分で特訓した
2023/02/14(火) 23:39:46.59ID:I5iYPB9j0
>>296
てことは結局お湯で洗うしかないか
308それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:39:56.75ID:oP5A3KRNH
>>293
溶けなくても結構行ける
309それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:40:05.17ID:sovObJqI0
https://imagegooranking.rank-king.jp/item/image/original/7261031.jpg

ワイはナポリタンが好きや
310それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:40:09.61ID:sdUNEr7Ad
麻婆豆腐は四川風が1番よな
311それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:40:19.81ID:lVRyE/n00
>>293
溶けはしないけど混ぜれば馴染む
312それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:40:47.01ID:6DxN9rUD0
>>288
全くやばくないで　ていうかアチアチのところを水でジューーすると
テフロンが痛むっていう話だから冷めたら洗ってオーケーや
313それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:40:56.65ID:+gC+uG800
>>309
こういう冷凍パスタって全然量が足りんのなんとかしてくれ
314それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:41:13.82ID:hLU6QdZu0
サラサラした酸っぱいマーボー豆腐のオススメ無いか？
315それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:41:23.37ID:JXRyBVwV0
麻婆なんてネギ生姜にんにく炒めてガラスープに甜麺醤豆板醤と紹興酒混ぜてちょっと煮るだけで出来るやんか
316それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:41:32.81ID:8YooQkHL0
>>284
案外的外れてないぞ
お茶漬けは昆布のだしの凝縮だから
そこにバターと、明太子を入れれば明太子パスタだし
瓶のウニでも入れればウニのパスタや
317それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:41:38.27ID:I4+qNYdr0
>>307
テフロン系はアチアチに即水ぶっかけると痛むけど何分か置いてある程度冷めたら大丈夫やで
2023/02/14(火) 23:41:47.32ID:eHP4Eyq20
丸美屋に花椒かけるだけで満足するワイは安上がり
でも陳建一の麻婆豆腐は旨かったからまたいつか食いたい
319それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:41:49.29ID:B/5P/HzX0
>>307
ていうか調理終わってすぐの熱々のフライパンを洗っちゃだめ
冷めてから洗う
コーティングされてるやつならそうそうこびりつかんやろうし
こびり付いてんなら冷めてから水につけとく
320それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:41:51.09ID:GXQUtHsUa
作ったほうが上手いぞ
その手間と技術のコスパは悪いが
321それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:42:30.18ID:QItoWsUo0
>>285
そんなもんで買えるんやな
どこのスーパーでも見かける緑のクラフトパルメザンチーズって80グラムで500円くらいやからボッタクリ価格なんやな
322それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:43:00.24ID:We1XV9430
>>297
ワイはやまやのこれよく使ってるけど粉チーズ買うよりやすいわ
いつも最寄りの実店舗で150g税抜き500円くらいで買えてるが最近高騰気味やな
https://i.imgur.com/l9foR4c.png
323それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:43:20.93ID:qoTRAMR80
>>307
温度下げてからお湯で洗うんや
あとフライパンは所詮消耗品やから2～3枚を使いまわしつつ1～2年毎に買い替えるのがストレス無くてええで
D&Sの白赤フライパン、シャイニーセラミックが割りと耐久性高くて重宝してるで重いけど
324それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:43:21.15ID:3PkQiaui0
醤油＋αの貧乏パスタ、
焼き飯のご飯を麺にかえたと思えば
醤油と塩分で絡めれば美味いのは当然なんよな
325それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:43:27.75ID:sovObJqI0
>>313
380gもあって足らんはないやろ
パンかご飯と一緒に食えや
2023/02/14(火) 23:43:34.65ID:I5iYPB9j0
調べたらエバークックってフライパンなら適当に扱っても大丈夫みたいやけどほんとなん？
327それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:43:55.42ID:lVRyE/n00
>>316
鮭茶漬けのやつ使えば豪華になるな
2023/02/14(火) 23:44:13.45ID:Yh/+ZsYpa
麻婆パスタか
329それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:44:31.64ID:WcTjfI7e0
>>284
死ぬほどしょっぱそう
330それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:44:47.80ID:sovObJqI0
こういう紛らわしいパッケージはマジであるよな

419 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d3c4-+Vjd) 2021/02/27(土) 18:29:45.81 ID:88CB5GeP0
マンゴーチャツネと間違えてマンゴーラッシーの素をカレーに入れてクソ不味くなったわ
もう終わりだよこの国
https://i.imgur.com/zg26c5x.jpg

https://i.imgur.com/Dro9yP2.jpg
https://i.imgur.com/GoT4Mth.jpg
331それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:44:52.79ID:hRz/OUV80
貧乏人のパスタはかなりうまかったわ
2023/02/14(火) 23:45:02.66ID:GyuPMeuo0
トマトソースとかレトルトじゃ絶対勝てないだろ
クソ不味いわ
333それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:45:02.83ID:nXoTlLUM0
>>321
いうてパルミジャーノ・レッジャーノもそこらのスーパーやと
50グラムのカケラで400円以上とかしたりするしな
334それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:45:08.10ID:5kjMkh0e0
安さ考えるなら納豆パスタがコスパええんやろなぁ
335それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:45:11.50ID:KQCAzINl0
>>284
松茸のお吸い物パスタは公式で推奨してたな
336それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:45:12.56ID:d2Yx2Ymo0
豆板醤の代わりにカレー粉使う麻婆カレーはたまに作る
337それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:45:58.14ID:hRz/OUV80
>>322
ほーん、スーパーで見たことないわカルディとかだと高いかなぁ
338それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:46:13.79ID:WcTjfI7e0
麻婆豆腐はどう作っても美味いけど麻婆春雨の不味さは何をどうやったら考えつくんか分からんくらい酷い
あれ商品化したやつ悪魔やろ
339それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:46:48.79ID:s3u8dKD80
レトルトの麻婆豆腐は甘くて満足できんわ
340それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:47:09.55ID:DnkTYyWnd
麻婆豆腐とカレーって食べたらなんか元気出ない？毎日食いたいわ
341それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:47:15.91ID:B/5P/HzX0
>>338
ワイなんなら麻婆春雨の方が好き
なんか悲しい
342それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:47:18.48ID:+gC+uG800
>>325
Bigシリーズ以外も増量してくれんと選択肢が少ない😭
343それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:47:25.72ID:KQCAzINl0
>>339
ヤマムロのはめちゃ辛いで
2023/02/14(火) 23:47:26.84ID:/MxclGG+0
カルボナーラだけは自分で作った方がうまい
2023年にもなってまともなレトルトカルボナーラがないとか人類しょぼ過ぎてガッカリする
2023/02/14(火) 23:47:36.04ID:2eZvyy6sp
やへ
346それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:47:45.88ID:qoTRAMR80
>>338
ワイは好きやけどなぁ
2023/02/14(火) 23:48:15.38ID:S1pGMO78d
手作りの麻婆豆腐めちゃ美味いけど丸美屋の3倍時間かかるから結局丸美屋
348それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:48:25.81ID:6DxN9rUD0
>>322
オーケーにもこのくらい安いパルミジャーノあるな
349それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:48:48.52ID:yrhgDnY30
ワイはこれ
https://i.imgur.com/8xxxhNh.jpg
350それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:49:00.18ID:nXoTlLUM0
イタリア人「貧乏人のパスタ」
ワイ「一人分で卵2個にパルミジャーノって言うほど貧乏か？」
イタリア人「貧乏人のパスタ」
ワイ「炒めたパン粉かけただけはさすがに貧乏過ぎるやろ…」
351それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:49:10.24ID:WcTjfI7e0
>>341
レトルト食品で食べきれずに捨てたのあれが最初で最後やすまん
352それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:49:30.23ID:daN9DHju0
麻婆豆腐は結局手間かかるのがな
あと調味料やスパイスも揃えんと本格的にならんしレトルトでええわな
353それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:49:39.90
麻婆豆腐は自作のほうが美味い数少ない料理やろ
354それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:49:44.80ID:xfHG0giz0
>>308
>>311
いいねそれ
レパートリー増えるわ
355それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:49:58.19ID:I4+qNYdr0
>>339
カルディで買った麻婆豆腐の元がクッソ辛すぎて食えなかったわ
挽肉炒めて肉味噌扱いでちょっとずつうどんにトッピングしたらなんとか美味しく消費できたけど
356それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:50:08.90ID:3l+WS8vZ0
パスタは本人がどれだけ手間と材料費かけられるかどうかやろ
その二つをケチる気がないなら普通に自作の方が上やで
357それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:50:11.85ID:eeRa34d9M
やっぱり麻婆丼がナンバーワン😊
imgur.com/RpdjwKX.jpg
358それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:50:26.42ID:e80XrOUhr
冷食のクオリティ高くなったけど唐揚げだけはまだどこもいまいちやな
2023/02/14(火) 23:50:29.20ID:I5iYPB9j0
麻婆豆腐はレトルトで作ったほうが店で食うより絶対安いもん
360それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:50:45.17ID:2AkoLEus0
ソルレオーネのカルボナーラはうまい
361それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:50:46.92ID:MmEabAsq0
>>356
腕さえあれば適当に作っても安くてうまい
362それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:50:47.25ID:sovObJqI0
茹でたパスタにシーチキンとシーチキンの油をかけて塩ふるだけでなんかそれっぽい味になるよな
363それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:50:58.23ID:nAqgoHmm0
ペペロンチーノ作るたび乳化チャレンジしてる
364それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:51:24.25ID:F+ibPyr+0
>>355
うんこにトッピングに見えた
365それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:51:28.49ID:xfHG0giz0
みんなどこでそんな色んなレシピとか覚えるんや
家庭科でやるんか？
366それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:51:31.78ID:WcTjfI7e0
レトルト麻婆豆腐はコスパが優れすぎてる
367それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:51:44.86ID:/axcEtFe0
https://imgur.com/a/amOoYTt
パスタソースはこれで十分
368それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:52:23.11ID:uFZEInjn0
四川風ほんま美味い
2023/02/14(火) 23:52:45.51ID:/MxclGG+0
何故どんな名店の餃子も家で作った餃子には勝てないのかその謎を調べてくれ
370それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:52:46.01ID:DTCOGcfB0
>>349
の素
ってちっさく書くのやめろ
amazonで箱買いして大失敗したことあるんだよ
レンチンで食う気だったのに毎回豆腐買ってフライパン使う羽目になった
371それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:52:52.10ID:nXoTlLUM0
>>365
この2,3年はyoutubeでトッププロが気前よくレシピやテク教えてくれてるから
自炊すんなら利用せな損やで
2023/02/14(火) 23:53:00.45ID:I5iYPB9j0
最近思ったけどレトルト麻婆豆腐って炒めなくても豆腐に素かけてレンチンすれば食えるのでは？
373それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:53:06.40ID:daN9DHju0
>>365
今どき検索すればなんでも出てくるやろ
2023/02/14(火) 23:53:27.84ID:S1pGMO78d
このスレにこそ麻婆豆腐ガイジが湧いて来るべきなのにあいつ何しとんw
375それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:53:27.93ID:lVRyE/n00
レトルトを加工するのが最強やろ湯煎するとこをちょっと炒めてみたりひき肉にんにく鷹の爪足したり
376それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:53:34.47ID:/q8eEHlY0
手作りパスタが微妙って奴は多分塩が足りてない、パスタはしょっぱくしないと美味しくない
イタリアのパスタはとにかくしょっぱい
377それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:53:35.24ID:hRz/OUV80
>>365
いろんな人のYouTube見ては試作して味付けを自分好みに調整してレシピ作ってる
378それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:53:35.29ID:6DxN9rUD0
>>349
スーパーで買える甜麺醤で比較的まともなのここのだけよな
たださいきん麻婆豆腐には甜麺醤いらないんじゃないかと思ってるけど
379それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:53:38.65ID:F+ibPyr+0
>>369
餃子は家よりまさしのほうがうまいわ
380それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:53:43.91ID:okwMbVFu0
ニキらは緑はどう接種しとるんや？
お茶濁しのパックサラダにビタミン剤飲んでるわ
381それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:53:57.81ID:VSrJ8XJqa
麻婆豆腐の豆腐は木綿か絹こしかどっちがいい。
382それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:53:58.89
海外チーズ買わん奴はアホ
唯一例外のない情弱要素かもしれん
半分の値段で10倍旨い
2023/02/14(火) 23:54:13.42ID:I5iYPB9j0
>>381
絹のほうがええよ
384それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:54:14.13ID:DL3FKk1U0
>>98
これはガチ
2023/02/14(火) 23:54:38.14ID:phSF4J7A0
>>381
ワイは木綿がすこ
386それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:54:44.18ID:F+ibPyr+0
>>381
どっちも入れると美味いって陳建一が言ってた
387それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:54:50.75ID:pdWize+hM
>>371
動画あるお陰で魚捌くのとか寿司握る手際とかかなり上達したわ😊
2023/02/14(火) 23:54:50.79ID:eHP4Eyq20
>>381
塩茹でした絹が最強やけど面倒だから木綿でええ
389それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:54:51.57ID:sxJ63fe40
アマチュアが適当に作るものよりプロが作ったものの方が美味いのは当然だよな？
390それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:55:15.96ID:hRz/OUV80
>>380
生姜焼きとか作ってキャベツの千切り大量に食ってる
2023/02/14(火) 23:55:17.09ID:I5iYPB9j0
店の麻婆豆腐は大体絹だよな
392それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:55:26.68ID:zAglVqBT0
レトルトの麻婆豆腐はほんまよく出来とる
2023/02/14(火) 23:55:56.09ID:S1pGMO78d
>>381
京どうふがベストやと思う
394それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:56:11.70ID:We1XV9430
>>382
最初ぱっと見で高いって思うかもしれんけど
量が多いんよな
グラムあたりの値段で見るようにすると捗る
395それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:56:29.14ID:VSrJ8XJqa
>>386
www
2023/02/14(火) 23:56:35.58ID:/MxclGG+0
麻婆豆腐って美味しいけどわざわざ店で注文はしたくないよな
中華料理食うにしてももっと他のが食べたい
397それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:56:56.98
ペペロンチーノ、ステーキ、チャーハン
弱者男性がやたらこだわってるけど
実際は腕とかどうでもよくて素材の質が最も重要な三大料理
398それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:57:05.72ID:nXoTlLUM0
>>389
レトルトという保存形式やコストの制約かかるからプロでも
店で出すようなものにはできんしなあ
399それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:57:11.37ID:WcTjfI7e0
手間かけたくないからレトルト使ってるわけで木綿一択よ
2023/02/14(火) 23:57:16.92ID:I5iYPB9j0
>>396
ワイは注文するけどな
401それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:57:44.54ID:5kjMkh0e0
豆腐はちょっといつもより高いの買うと安いのに戻れなくなってしまう
402それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:57:51.23ID:hRz/OUV80
>>396
なんでや、中華料理不動の4番やろ
403それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:57:58.30ID:5eWlft4/0
100均のプラスチックの皿使ってるからかもしれんけど
麻婆豆腐のあとってお皿に色ついてとれなくない？
2023/02/14(火) 23:58:02.89ID:I5iYPB9j0
>>399
絹と木綿で手間変わるけ？
405それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:58:34.80ID:B/5P/HzX0
>>351
レトルトでって意味か
料理としてって意味かと思ったわ
2023/02/14(火) 23:59:12.34ID:S1pGMO78d
>>401
麻婆豆腐作るのは安い豆腐でええけど冷奴はちゃんと味のするやつ食べたいよな
407それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:59:30.57
麻婆豆腐→絹豆腐
湯豆腐→木綿豆腐
鍋モノ→木綿豆腐
味噌汁→絹豆腐


絹か木綿かは料理ごとにもう確定してるから
悩むものではないぞ
408それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:59:40.10ID:We1XV9430
>>397
火の入れ方とか香りや味の抽出は凝ろうとすればいくらでもこれるって料理なんやが
下手でも塩加減さえ間違わなきゃそれなりに食べれるから勘違いするって要素がでかいような
料理って個人の好みとシチュエーションがあるから何人かの他人に食わせて判断しないと勘違いする
409それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:59:41.83ID:sxJ63fe40
>>401
ワイは逆にいまいち値段の差分のバリュー見出せんかったから安いのに落ち着いたわ
410それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:00:00.65ID:5wwv5TPa0000000
>>403
アレまじで取れないよな完全に染められとる
2023/02/15(水) 00:00:04.23ID:HSf8BM4b0
>>407
湯豆腐と鍋は絹だわ
412それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:00:27.49ID:Hhrjd2Qg0
https://i.imgur.com/9NT1AYG.jpg

これ美味かったわ
413それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:01:06.34ID:2tTAtz5N0
>>404
絹はそのまま使うと簡単にボロボロ崩れるやろ
パックから出してそのまま使ってもそんなに崩れん木綿よ
414それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:01:13.32ID:AHysbLjb0
山椒が入ってる麻婆豆腐は例外なく不味いよね
日本人で山椒好きな人ってまずいない
415それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:01:22.18ID:vFsYsT3U0
チャーハンの素って何がええの？
素材は卵と飯だけで
416それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:01:27.18ID:J3DLdCto0
>>403
紙皿なら分かるけどプラスチックの皿使う意味ってなんや
一応陶磁器は汚れがつきにくく落ちやすい性質があるから何千年も食器として使われとるんや
417それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:01:29.68ID:kTLFDtK40
>>387
釣りせんは魚捌きの勉強になるわね
418それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:01:41.24ID:x0czd8yA0
麻婆豆腐の素に豆板醤と花椒を追加で一摘み
これでいいんだよ🤗
2023/02/15(水) 00:02:04.35ID:ZFUptNhC0
それはない
420それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:02:08.43ID:N5QUsIKZM
>>397
何でそんなもんにこだわるんやろな

唐揚げとんかつハンバーグとかにこだわりゃええのに
421それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:02:12.48ID:3p4tR/NK0
>>371
コロナ以降まじで革命が起きたよなあ
見る側もリテラシーが高くなって乳化警察みたいなしょうもない連中も消えたし
422それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:02:13.36ID:5XWjymJt0
>>416
落としても割れない、チンできる
この二つがワイには重要や
2023/02/15(水) 00:02:26.19ID:PGFx44Hy0
>>413
たしかにボロッボロやわ
今度は木綿使ってみるか
424それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:02:27.49ID:YW1m7UoB0
>>98
これほんま楽やのにうまいからええわ
425それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:02:33.45ID:q5fJz6Ld0
>>420
簡単に作れるからやろなぁ
426それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:02:47.87ID:2tTAtz5N0
>>405
レトルト以外で麻婆春雨って自作？
お店で見たことないわ
427それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:03:07.70ID:QFIFR4hG0
このスレ豆板醤とかゆうとる糞雑魚絶対に相手したらアカンで
豆チ醤と甜麺醤やソースは黒龍江省孤児ワイ
428それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:03:15.62ID:rUNM2imU0
>>423
先に豆腐をレンチンして水抜きすると多少変わるぞ
まあ適当に作るなら木綿一択
429それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:04:27.81ID:q5fJz6Ld0
>>427
豆板醤必須であえていうなら豆チ醤と甜麺醤が互換やない？
430それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:04:33.28ID:J3DLdCto0
中華料理の肝は味の素やぞ
中国の料理人も当たり前の様に使ってる
431それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:05:14.30ID:xexm189E0
ナポリタンは絶対自作のが美味い
麻婆豆腐は手間というよりコスパでレトルトになるわ
432それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:05:15.82ID:J3DLdCto0
>>422
そんな頻繁に落とすのか……
433それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:06:16.13ID:oO1TTaMg0
パスタソースってそんなにうまいん？
434それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:06:39.95ID:oO1TTaMg0
>>414
そうか？
ないとマーラーの風味でんやん
2023/02/15(水) 00:06:45.12ID:3SuWDb+fM
パスタはレトルトまずいやろ、特に安いのは
2023/02/15(水) 00:07:30.96ID:PGFx44Hy0
>>431
店で食うのとコストが違いすぎるのよな麻婆豆腐
そのくせ味はそこまで差があるわけでもない
店の麻婆豆腐ってどこも死ぬほど美味い！とまではいかないよな
437それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:08:19.39ID:RxotqYTd0
>>426
自作もあるし店でもあるやろ
中華街の高い店なんかじゃ出さないやろうけど
438それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:09:30.99ID:YW1m7UoB0
>>435
安いやつって総じて水っぽいよな
439それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:09:36.52ID:vHHKGgRba
>>427
そのふたつに豆板醤いれるんじゃないの？
440それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:09:57.07ID:N5QUsIKZM
>>421
「10年見て覚えろ」の天ぷらの巨匠の動画でワイの天ぷらクオリティが爆上がりしたわ😊
441それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:09:58.27ID:L29rnEHR0
うちでは甜麺醤の消費が1番多いわ
豆鼓醬は麻婆豆腐にしか使わないしxo醬も買ってはみたけど炒飯に一回使ってみたきりでまだ活躍してない
442それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:10:39.89ID:NYOzdIEka
麻婆豆腐は自分で作った方が美味いやろ
簡単やし
443それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:10:45.05ID:J3DLdCto0
レトルトはともかくコンビニのパスタは近年格段にレベルが上がってる
それでもまだ家で作った方が美味いし自噴好みにカスタマイズも出来るから自作するが
444それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:11:01.57ID:oO1TTaMg0
>>441
xoジャンで豚バラ炒めるだけでごちそうや
445それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:11:13.38ID:vkGQLqMU0
ローソンの47%増量ナポリタンでもくっそ美味かったわ
二つ食べちゃった
446それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:11:38.89ID:lyXSj0YC0
葉にんにくってどこにあんねん
447それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:11:45.67ID:e0tsPmZCa
パスタは100円のソースやと普通に美味くないやろ
そらグレード上げりゃええんやろけどそうなると作った方が安上がりじゃねえかってなる
448それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:12:01.79ID:rUNM2imU0
回鍋肉が好きだから甜麺醤の消費が多いな
豆板醤は辛すぎるから消費量少ない
2023/02/15(水) 00:12:35.53ID:LxrTKSch0
おすすめフライパン教えてくれ
T-faLのフライパンコーティング死んでもうた
450それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:12:43.98ID:3AERdFth0
>>422
山パンの白いお皿とかコレールを手に入れようや
451それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:12:55.43ID:oO1TTaMg0
>>412
アマゾンセールで毎回みかけるけどわいはあかんかったわ
452それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:13:06.64ID:awiqargC0
レトルトより自作の方がエッジ効いた感じ無い？
453それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:13:25.32ID:L29rnEHR0
>>444
試してみるわサンガツ
454それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:13:25.81ID:vHHKGgRba
>>449
最強はやっぱりティファールだぞ
何作るかにもよるけど
455それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:13:41.16ID:GjOHgxKn0
クックドゥ最強や
丸美屋はクソ
456それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:13:45.16ID:jXXIBgXeM
今はプロが動画上げてくれるからホンマ有り難いわ
457それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:14:04.88ID:3AERdFth0
>>446
道の駅で見つけると嬉しい
神奈川はたくさんとれる
458それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:14:33.05ID:SQSsiyPSM
レトルトの麻婆豆腐は無いわ
薬臭さが抜けへん
459それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:14:49.49ID:zmLTMFBo0
俺は作れないけどカミさんが作った麻婆豆腐はおいしい
460それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:15:04.90ID:JLdKjkMc0
こないだ余ってたニラ麻婆豆腐に入れたらアホみたいに美味くなって混乱したわ
461それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:15:27.04ID:YGDtnG6T0
>>455
でも値段が倍くらい違うからなあ
2023/02/15(水) 00:15:41.59ID:AnY4nzVUM
麻婆豆腐は自作じゃないと辛くて食えんわ
2023/02/15(水) 00:15:58.01ID:LxrTKSch0
>>454
平べったいので炒め物肉全般
深手のでかいので鍋もカレーもパスタもしてる
中鍋はお味噌汁や🥰
464それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:16:13.75ID:khNTZPhJ0
>>449
エバークックつかっとるけど2年毎日自炊してコーティングいきとるわ
465それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:16:18.61ID:LCH9G2Zy0
開封後1ヶ月経ってるキムチがあるんやけどなんか良い調理方法ないかな？
466それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:16:21.72ID:eBiNwDII0
買った方がウマインパラ
467それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:16:37.83ID:JLdKjkMc0
丸美屋で育ったからどうしても丸美屋のが食いたい時あるわ
468それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:16:47.20ID:3AERdFth0
>>465
チャーハンとか豚キムチとか鍋とか加熱系や🥹
469それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:17:25.73ID:twawsZZf0
ペペロンチーノは作ったほうが美味いし安い カルボナーラはチーズ高えしレトルトでいいやってなる
2023/02/15(水) 00:17:26.11ID:PGFx44Hy0
>>464
エバークックそんなにええんか
471それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:17:41.43ID:3AERdFth0
こないだ麻婆春雨の素と同じパッ毛のチャプチェの素使ったらご飯2合食べちゃった
ピーマンも消費できるしいいなあれ
472それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:17:46.34ID:vHHKGgRba
>>463
ティファールでいいとはおもうけど、鍋はストウブとか買うと格段にうまくできるからおすすめ
フライパンはよほど凝らないかぎりティファールでいいとおもうわ
473それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:18:28.55ID:khNTZPhJ0
>>470
くっそ重いのとティファールつかったことないならわからんのやけどな
474それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:18:42.75ID:vlXhwB0o0
>>465
キムタクご飯
475それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:19:12.23ID:JLdKjkMc0
中華に五香粉入れるとめっちゃ雰囲気出るよな
使いすぎると飽きるけど
476それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:19:18.76ID:khNTZPhJ0
最近豚バラとかが150円以上してたまげるわ
卵は250円超えてくるし
2023/02/15(水) 00:19:42.14ID:LxrTKSch0
>>473
エバークック軽いんか
ええな
478それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:19:51.55ID:j5dANL9u0
カルボナーラとミートソースは作った方がうまいわ
479それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:20:05.92ID:kSrixzYZ0
ワイ君の今日の夜食
https://i.imgur.com/X0Z2T1c.jpg
480それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:20:40.13ID:khNTZPhJ0
>>477
逆や
ゲロカス重いぞ
481それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:20:59.04ID:bjKCkVuH0
>>205
ナポリタンはフライパンが汚れるから作りたくない
482それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:21:26.60ID:3p4tR/NK0
>>440
近藤さんかな　あの人弟子とか生徒には出し惜しみするのに
メディアに出るとぜんぶタダで教えちゃうと言われてるよな
2023/02/15(水) 00:21:26.80ID:PGFx44Hy0
朝しか自炊しないから適当に洗っても長持ちするフライパン欲しいわ
2023/02/15(水) 00:21:27.03ID:LxrTKSch0
>>479
このレトルトうまいよなぁ
485それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:21:38.19ID:khNTZPhJ0
ひき肉炒めすぎると食感モニュモニュしてくっそわるいやん？
でもパラパラしたひき肉が食いたいときどないしたらええんや？
486それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:21:48.19ID:3AERdFth0
ストウブ系の鍋だとフィスラーのカレンココットってやつが入門編にはいい
ヨーカドーのセールで1500円だったの使い倒してるわ
2023/02/15(水) 00:22:43.80ID:d0NR8l3q0
麻婆豆腐は自作でチェーン店ぐらいなら余裕で超えてる自信あるわ
2023/02/15(水) 00:22:57.44ID:LxrTKSch0
>>480
ティファールより重いんか
安定感は大事やけど洗う時しんどいよな
489それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:23:00.49ID:SQSsiyPSM
>>479
きったね
490それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:23:07.09ID:JLdKjkMc0
水分飛び切ってゴワッゴワのナポリタンが好きだから自分で作るしかないわ
491それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:23:33.67ID:pPjenuXzp
フライパン傷付けないようにシリコンの菜箸買ったんやが重くて草
まだ4回しか使ったないがもう捨てたい
492それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:23:57.46ID:J3DLdCto0
>>485
焦げる限界までほっとく
493それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:24:14.66ID:+lyH0UFJ0
クリーム系のカルボナーラの素売ってなくて辛い
たまに生クリーム買って作るが店の味再現できないわ
494それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:24:17.48ID:YGDtnG6T0
フライパンなんて所詮消耗品なんだしニトリとかで適当に買って使いたおすのがよくないか？
495それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:24:20.68ID:5weTwd/A0
最近近くの中華の名店が300円で豆腐混ぜるだけでいい麻婆豆腐の素テイクアウトで売ってるから良く買うわ
石鍋で作ったらめっちゃ美味い
496それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:24:51.83ID:SQSsiyPSM
>>491
パスタなり炒め物ならトングでええんやない？
497それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:25:14.79ID:YW88tZ/70
>>494
そう思ってたけど案外持つし買い物いくのも買うのもめんどくせーからな
498それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:25:33.03ID:EfKG0WwX0
サンキュー丸美屋
499それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:25:44.24ID:YEUSDoYjd
魚料理のレパートリーってどう増やせばええんや？
なんか肉と違ってCook Do的な素もあんまないしワンパターンになりがちなんやけど
500それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:26:06.02ID:+lyH0UFJ0
ワイはフライパンガシャガシャする用と長時間強火で煮込む用のやつ別で買っとるで
501それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:26:39.07ID:d6GOiTY8M
これマジでうまい
https://i.imgur.com/WT4abUj.jpg
502それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:26:41.52ID:pPjenuXzp
>>496
こないだやわらかトング捨てちゃったからまた買うわ
調理器具捨てすぎておたまもないし困ってる
503それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:26:52.44ID:J3DLdCto0
>>499
魚は概ね生か缶詰めやわ
たまにみりん干し食いたくなるけど
504それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:27:03.47ID:g4b2pQ6U0
作ったパスタを入れるようのお皿で安くて食欲でるような見栄えするお皿ってないかな？
505それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:27:44.94ID:RK3mlFi70
ハコネーゼ美味いよな
たっぷり入ってるからパスタ1.5人前茹でても許容してくれる
506それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:28:14.20ID:+lyH0UFJ0
>>499
鯖とかアジとかレパートリーほとんどないよな
507それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:28:38.63ID:YGDtnG6T0
>>504
パスタやったら真ん中くぼんだ皿とかが見栄え良くなる
508それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:29:05.14ID:+lyH0UFJ0
>>505
これの海老クリームほんま美味い
近所のコンビニから消滅したけど
509それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:29:24.40ID:awiqargC0
>>485
片面ずつ焼くイメージで触らん方がいいぞ
510それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:29:34.84ID:g4b2pQ6U0
>>507
ヘェ～真ん中くぼんでるのなんてあるんやねえサンガツ
ニトリで見てみるね
2023/02/15(水) 00:29:38.59ID:3DCyV0f/0
カレーのレトルトってなんと言うかオーソドックスなカレーがないよな
パスタ、麻婆豆腐はごくごく普通なのに不思議や
512それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:29:44.26ID:3p4tR/NK0
>>504
ニトリがええよ
513それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:29:53.08ID:N5QUsIKZM
>>482
そうやで
天ぷら作るなら近藤さんの動画は必見　クオリティが格段に上がる
2023/02/15(水) 00:30:00.12ID:PGFx44Hy0
>>511
カレー曜日が一番オーソドックスかな
515それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:30:40.95ID:awiqargC0
>>499
味付けにケッパーとかアンチョビ、レモンとか使うと漁師風
量は適当や
2023/02/15(水) 00:30:53.53ID:2y6QCfBJ0
>>6
初心者：豆板醤、甜麺醤、醤油、ニンニク、しょうが、ネギ、料理酒
↓
中級者：豆豉醬、花椒を追加
↓
上級者：ネギをニンニクの芽に、料理酒を紹興酒に

ガチりたい人はこの順で進んでいく
2023/02/15(水) 00:30:57.56ID:mpKeDKyra
>>412
うんまそ～
2023/02/15(水) 00:31:37.39ID:PGFx44Hy0
個人の好みやけどレトルト麻婆豆腐は甘い口のほうが美味いと思う
519それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:31:50.14ID:ILMHv7CP0
豆豉が無かったら正露丸で代用できるんよな
ライフハックや
520それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:32:09.49ID:3p4tR/NK0
>>516
葉ニンニクとピーシェン豆板醤は？
2023/02/15(水) 00:32:10.61ID:2y6QCfBJ0
>>516
中級者のところに
豆板醤→ピーシェン豆板醤を入れ忘れたわ
2023/02/15(水) 00:32:22.00ID:mpKeDKyra
麻婆豆腐は玉ねぎ派やね
2023/02/15(水) 00:32:34.88ID:MSKQGDvL0
麻婆豆腐の素はマジで美味いよな
524それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:32:36.75ID:ILMHv7CP0
>>516
葉ニンニクマジで売っとらんわ
客も店員もチャイナの本格スーパーならあるんかな？
525それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:32:46.23ID:p6lvIGGX0
いろんなペペロンチーノ作ったけどどれも全く店の味にならんのなんでや？
あまりにわからなくてどれが本物の味かわからなくなってきた
2023/02/15(水) 00:32:46.30ID:3DCyV0f/0
豆板醤はともかく甜麺醤は麻婆豆腐以外で使い道が解らず賞味期限切れになるから
結局レトルトが一番になったやねえ
527それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:32:58.49ID:i2eqHZ+gr
リュウジ叩かれてるけどペペロンチーノのレシピお世話になってるわ
2023/02/15(水) 00:33:26.39ID:PGFx44Hy0
>>525
サイゼリヤの味
529それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:33:28.35ID:awiqargC0
>>525
コクが足らんならコンソメとか入ってるかもしれん
2023/02/15(水) 00:33:40.25ID:xT7LJyyM0
麻婆豆腐って店で食える以上のものは自作出来んやろ
逆にパスタは自作のが店で食うのより旨いのが出来るけど
2023/02/15(水) 00:33:55.54ID:ATYnNTXn0
>>499
鮮魚のサンマ・シャケ・鯛系買って塩焼き
セブンのチルドサバの味噌煮
ビンチョウマグロ・メバチマグロの柵買ってネギトロ・刺身
はごろもフーズのシーチキンでサラダ、グラタン
牡蠣・ホタテ・エビ買ってクリームシチュー、フライ、グラタン
たまに金目鯛かって煮つけ

ワイの魚のレパートリーこんなもんや
凝ったのは作る気せん
532それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:34:03.19ID:VavCZa8T0
>>527
リュウジ叩くやつはあんまり料理してないと思うわ
普通に美味しいレシピいっぱいある
533それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:34:22.30ID:NOIg3lnFd
>>525
オリーブオイルと塩とニンニクだけじゃ多分無理
534それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:34:48.70ID:Bq3xxuxw0
レトルトやと好人家の麻婆豆腐が美味しいわ
炊きたてご飯とめっちゃ合う
あの辛さがないと麻婆豆腐じゃない
535それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:34:52.88ID:g0xc8iRc0
カルボナーラとペペロンチーノは市販ソースより美味く出来る
レトルトソースじゃカリカリベーコンはあり得ない
パスタ茹でる時間で作れるし、コスパもいい
麻婆はクックドゥレベルでしか作らないわ
レトルトでもいい気はする
536それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:34:56.77ID:p6lvIGGX0
>>529
コンソメもアンチョビもいろいろ試したけどどれもなんか違うんだよなあ
537それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:35:00.51ID:J3DLdCto0
>>525
オリーブ油が少ないかパスタの湯で塩が少ないんちゃう
538それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:35:28.66ID:ILMHv7CP0
>>532
あいつの何がウザいって何のメニュー検索してもトップにしゃしゃり出てくるところや
それだけ徹底してるのは感心するけど他の本格的な作り方してる人参考にしたいから邪魔なんや喋りも小芝居もウザいし
2023/02/15(水) 00:36:05.93ID:xeYrwqTi0
カレーは分かるけど
ペペロンチーノは作った方がうまいわ
だってうどんだしとか醤油とか入れてるイタリア人激怒のやつだし
540それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:36:33.58ID:awiqargC0
店のと違ってどういう風味が足らんと感じてるんや？
541それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:36:37.80ID:+lyH0UFJ0
なんg民って週4くらいで麻婆豆腐 チャーハン ペペロンチーノのどれか食ってそう
ワイは食べてる
2023/02/15(水) 00:36:41.39ID:d0NR8l3q0
一回葉ニンニク入りの麻婆豆腐食べてみたいわ
四川麻婆豆腐みたいな名前で出してる店ですら入れてるとこ全然ない
2023/02/15(水) 00:36:47.27ID:ATYnNTXn0
>>538
youtubeじゃなくて普通にブラウザで検索すればそんなに出てこんやろ？
だいたいクラシルあたりのレシピサイトがくるやん
2023/02/15(水) 00:36:51.24ID:3DCyV0f/0
豆腐挽肉豆板醤甜麺醤生姜ニンニクネギ片栗粉買って作るより
レトルトのが圧倒的にコスパええし味も無難やしなあ
545それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:37:05.98ID:LSnhdqJYa
パスタはレンジ茹でと鍋茹でに違いはあるんか？
546それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:37:48.69ID:YGDtnG6T0
>>541
最近卵値上がりすぎて炒飯作れなくなったわ
547それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:37:50.94ID:ILMHv7CP0
麻婆は一回作ると3食分くらい賄えて餌だけじゃなくて酒のアテにもなるから作りがちなんよな
548それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:38:05.62ID:k7lRc++50
麻婆豆腐意外と簡単なのみんな知らないんだな
549それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:38:09.59ID:pPjenuXzp
ペペロンチーノにはサラダエレガンスかけるとうまい
コンソメほどコンソメしてないのがいいんだと思う
芋にかけたら昔のファミマポテトみたいな味になる
550それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:38:32.90ID:awiqargC0
>>545
使うお湯の量が違うからヌメリみたいなのとか変わる気がする
551それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:38:34.34ID:QHiZEMCEM
>>538
ただの手抜き時短料理を「至高」とかつけてタイトル詐欺しとるカスやっけ
あんなん見とるガイジとかおるのにビビるわ
552それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:38:39.70ID:vHHKGgRba
>>548
というより安上がりってのがここは多いような
2023/02/15(水) 00:38:46.94ID:xeYrwqTi0
ファミマの麻婆豆腐好きなんやけど
一番近いレトルトはなんや？
554それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:38:51.67ID:t+0U0aUM0
麻婆豆腐は勝てるけど冷凍炒飯は勝てん
555それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:39:01.90ID:J3DLdCto0
店と比べて一番コスパ良いのは間違いなくピザや
556それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:39:10.36ID:xtWE4v8d0
春から久々に一人暮らしするけど何か食うかで迷うわ
焼きビーフンとかどうなんやろうな
557それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:39:16.57ID:IXVk3mwu0
>>516
ニンニクの芽入れてもネギは抜かんわ
葉ニンニクはそもそも手にはいらん
558それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:39:23.88ID:LSnhdqJYa
>>550
正直鍋茹でが面倒すぎてパスタ作らんまである
ソース作りは苦じゃないのに
559それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:39:45.20ID:E+gpK2Z2d
みんなって自炊は毎日都度つど作っとるんか？
ワイ休みの日にまとめて作って冷蔵庫なんやけど衛生的にはやめたほうがええんやろか
560それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:39:53.95ID:pPjenuXzp
>>556
ケンミンの焼きビーフン野菜いっぱいとれていいよな
2023/02/15(水) 00:40:03.48ID:EFN1mJXf0
コロッケだよな？
1番手作りと店の奴で差が出るの
562それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:40:21.54ID:2A1jlffcp
パスタに関しては自作した方が美味いやろ
特にオイル系は食えたもんじゃない
563それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:40:24.17ID:i2eqHZ+gr
>>532
まあ手間の割にうまいから実用的や
そら本格なの求めてるやつには邪魔やろけどそっちが少数派だから
564それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:40:34.54ID:J3DLdCto0
>>559
パスタソースやカレーの時はまとめて作って冷凍やな
というかそうせざるを得ない
565それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:40:43.76ID:rUNM2imU0
>>490
焦げた感じの美味いよな
最近流れてる暗殺者のパスタとかいうの興味あるわ
2023/02/15(水) 00:40:50.02ID:ATYnNTXn0
>>561
コロッケこそ手間かかるからほとんど自分じゃ作らんなぁ
567それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:41:05.00ID:khNTZPhJ0
>>559
時間ないならそれでええと思うで
わいはそういうのがめんどくさいからよーできんわ
568それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:41:05.31ID:S2Ux1I02d
フライドポテト作るときマーガリン入れるとコンビニとかの味にめっちゃ近くなるわ
多分やってるのワイだけや
569それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:41:13.56ID:xtWE4v8d0
>>560
野菜入れて煮るだけなんやっけ？
楽そうだしやってみたいわサンガツ
570それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:41:27.66ID:3p4tR/NK0
野菜担当ががんばってるスーパーなら今の時期けっこう葉ニンニク置いてるな
関東だとほぼ千葉産一択やね　マーボーで余ったらスープにしても美味い
571それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:41:45.31ID:khNTZPhJ0
>>561
トッピングで頼むような安い冷凍コロッケもそれはそれでうまい
2023/02/15(水) 00:42:20.96ID:EFN1mJXf0
>>566
確かに

でも自作するとマジで美味い
揚げたてなのもええし
573それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:42:22.38ID:awr/WQMd0
週末に彼女がカレーかシチューたくさん作り置きしてくれるんやけど
食べ終わった後に鍋を洗うのが手間すぎてもう作って欲しくないくらいになってるんやけどうまく綺麗に洗える秘訣ないかな？
574それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:42:32.94ID:2A1jlffcp
>>536
茹で汁塩1.5%でアンチョビフィレ使ってブロンズタイプのパスタでやってみ
575それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:42:43.57ID:J3DLdCto0
揚げ物に関してはあれ業務用で大量に作るから成り立つのであって
家で作るのは気が引けるわ
576それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:43:04.33ID:JLdKjkMc0
リュウジの鶏ももとハイミーのラーメンはかなりよかったわ
577それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:43:15.89ID:awiqargC0
>>572
店のも美味いけど何個も食べたくなるのは自作やな
578それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:43:20.63ID:+lyH0UFJ0
>>546
近所の激安スーパーも値上がりしとったわ
579それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:43:23.12ID:R/RJd7420
流石にこんぐらいは自作のが楽な部類なんだから拘っていいと思う
2023/02/15(水) 00:43:30.13ID:EFN1mJXf0
>>571
わからなくも無いしスーパーの惣菜コロッケも安すぎて欲しくなる

でも1番手作りとの差があるのはコロッケだと思うわ
581それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:43:51.23ID:q98Ak5bXM
味噌で麻婆豆腐作ったとき使ってる材料が豆腐の味噌汁とほとんど同じだなと思ってちょっと不思議な気分になった
582それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:43:56.51ID:Bq3xxuxw0
>>573
パックに小分けして冷凍やろ
鍋は1度洗うだけで済むやん
583それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:44:06.68ID:idOd/zr6d
ペペロンチーノって作ると意外と洗い物出るよな
鍋とフライパンとまな板洗うの面倒や🥺
2023/02/15(水) 00:44:14.76ID:ATYnNTXn0
>>573
カレーなら残り少なくなったら
出汁入れてカレーうどん作ると洗うの楽になるで
585それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:44:21.01ID:i2eqHZ+gr
>>583
鍋使わないわ
586それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:44:25.15ID:awiqargC0
>>573
熱いうちにシリコンスクレーパーでこそげてからスポンジ使うと楽
587それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:44:53.93ID:p6lvIGGX0
じゃがいもとかいう絶望的に皮むきがめんどくさい奴キライ
茹でたら楽とか言うけど地獄みたいに熱い上にいうほど楽に剥けないのいい加減にしろ
588それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:45:02.15ID:IXVk3mwu0
>>546
いつも138円の卵が178円になってるなぁ
それでも安いほうだとは思うけど
589それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:45:05.34ID:2A1jlffcp
キューピーのたらこパスタの素
お前だけは認めてやる
590それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:45:06.71ID:LSnhdqJYa
>>585
レンジ茹で？
591それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:45:21.45ID:i2eqHZ+gr
>>590
フライパンで茹でる
592それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:45:27.95ID:pPjenuXzp
オイルポットベタベタでめんどくて捨てたから揚げ物できない🥺
次は活性炭フィルターつきのにしようか迷ってる
2023/02/15(水) 00:45:45.71ID:ATYnNTXn0
>>587
新ジャガやったら皮ごと食えるで
594それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:45:47.18ID:VavCZa8T0
>>590
フライパンで茹でながら水分飛ばせばええで
595それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:45:55.55ID:+lyH0UFJ0
>>573
洗う前に水と寒天の粉入れて放置したらめっちゃ簡単に洗える
596それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:46:10.11ID:R/RJd7420
自宅と外で一番差を感じる食事いうたらやっぱ天ぷら関係になんのかな
お菓子やパンも無理やけどまぁこれは趣味の領域やしな
597それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:46:20.89ID:awiqargC0
刻みニンニクとオリーブオイルをレンチンするとええ感じに香り出るぞ
2023/02/15(水) 00:46:26.46ID:xT7LJyyM0
>>594
最近そのやり方流行ってるな
599それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:46:27.77ID:LCH9G2Zy0
>>561
冷凍コロッケ揚げるだけじゃあかんのか？
600それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:46:37.34ID:SQSsiyPSM
じゃがいも皮剥きが嫌すぎてカレーシチューにはさつまいもかかぼちゃ入れてるわ
601それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:46:48.65ID:LSnhdqJYa
>>591
>>594
フライパン2つってこと？
2023/02/15(水) 00:47:06.22ID:L29rnEHR0
ピザはトマト缶でソース作るからトマトソース以外のピザ作ったことないや
ツナポテトとかシーフードミックスのとか作ってみたい
603それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:47:16.11ID:pPjenuXzp
>>587
じゃがいものためにI字ピーラー買ったわ
普通のピーラーでよく手も剥いた
604それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:47:30.71ID:JLdKjkMc0
バーモンドとかジャワカレーのカロリーオフのやつ油分減らしまくってるから洗うのも楽やわ
味もスパイス感が増すだけで別に普通やし
605それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:47:31.21ID:awr/WQMd0
>582
>584
>586
>595
サンガツ！
全部違う知識でくっそ役立つわ感謝やで
606それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:47:33.18ID:p6lvIGGX0
>>593
料理する時は皮付きで平気なやつしか作らんわ
マッシュポテトとか芋餅とかよほど気力がないと作らん
607それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:49:05.25ID:7NcteTboa
ポテサラだけは自作より買った方が絶対いいよな。
2023/02/15(水) 00:49:07.19ID:xT7LJyyM0
>>601
最初ににんにくをオリーブオイルで温めてからお湯を少し入れてそこにパスタ入れてお玉でお湯を掛けながら茹でるんや
そのうちお湯が蒸発していい感じに乳化しとるから美味しくいただける寸法やで
609それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:49:45.41ID:VavCZa8T0
>>601
フライパン1つや
先にオリーブオイルでにんにく炒めてから水とパスタとコンソメ入れて標準茹で時間で水分ほぼ飛ばすような火力で茹でるだけ
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