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【悲報】パスタと麻婆豆腐、自作より結局レトルトの方が美味い

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1それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:41:45.64ID:07eCtDrT0
時間かけて作っても別にレトルトを上回る美味しさは出せない模様
112それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:06:09.28ID:JrTucp2I0
>>103
税を味わう麻婆豆腐て何やねん
自治体とか省庁限定商品かる
113それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:06:16.74ID:8YooQkHL0
>>92
玉ねぎは決め手なので一箱に対し3玉くらいは入れると吉
玉ねぎをバターで色づくまで炒めて最後にトマト缶入れて潰しながらよく練って水気と酸味を飛ばしたら鍋に投入
フライパンに残ったカスも旨味の凝縮やからちゃんとこそげ取るんやで
2023/02/14(火) 23:06:19.60ID:eAz6VgAK0
店で食える麻婆ってどこかオススメある？
大阪のファンファンって行列店行ってみたけど自分のやつのほうが好みやねんなー
陳建一の店行ってみるか
2023/02/14(火) 23:06:21.99ID:S/c0MffUH
https://i.imgur.com/Zf4yiTA.png
https://i.imgur.com/M23LdAx.jpg
https://i.imgur.com/Z8tzHlW.jpg
https://i.imgur.com/04d4R4M.jpg
116それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:06:27.24ID:a3Af7enR0
ミートソースは自分で作る方がうまかった
117それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:06:33.87ID:6y4ymAEr0
麻婆豆腐の素はひき肉が少なすぎてあかんやろ
2023/02/14(火) 23:06:38.04ID:I5iYPB9j0
店で麻婆豆腐食うと800円からって感じやけど、レトルトで作れば素と豆腐で400円くらいやもんな
119それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:06:45.57ID:oP5A3KRNH
>>111
器にあけてレンジすればいいじゃん
120それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:06:56.89ID:KQCAzINl0
>>114
四川飯店と陳麻婆豆腐は基本やね
2023/02/14(火) 23:07:01.72ID:zLYwboKNM
バリラの乾麺の値段2倍くらいにブチ上がってて草
ディチェコしかないんか
122それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:07:31.08ID:pb+z6y390
豆板醤 甜麺醤 豆豉 オイスターソース ラー油 花椒と揃えても一人暮らしじゃ使いきれんしな
2023/02/14(火) 23:07:31.40ID:0o0g23nb0
パスタは自分で具盛りだくさんにした方が絶対うまいわレトルトはカッスカスや
124それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:07:40.73ID:GwvYBKNIM
麻婆豆腐はわかるけど、パスタは自作の方が美味いわ
125それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:07:44.55ID:+tLl0vtl0
>>119
洗い物増えるのは変わらんやんけ
126それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:08:08.57ID:KQCAzINl0
>>121
その2つのほかならディベラやね
127それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:08:16.04ID:07eCtDrT0
>>125
パスタ食う器に開けてレンチンしたらええやん
128それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:08:24.53ID:d2Yx2Ymo0
味噌と味醂酒と挽き肉炒めて別皿へ
胡麻油と豆板醤と一味唐辛子と長ネギとニンニクを弱火で炒める
水を入れて中華出汁入れる
煮たったら肉味噌入れてレンチンした豆腐入れて片栗粉でとろみつけ
山椒たっぷりかけて終わりや
129それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:08:25.71ID:/7VaynsD0
一人前500円くらいのパスタソース使ってみい
130それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:08:26.53ID:bgMv8uDkM
スーパーで売ってる麻婆豆腐にすりおろした生姜いれたらぶっ飛ぶくらいうまかった
ニンニクも入れてみようかな
131それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:08:35.60ID:/BH7SX3I0
ぶっちゃけ炒飯以外は自作の方がうまいよな
チャーハンだけは火力が足りんから無理や
あとは材料費ケチらんかったら冷凍やチェーン店よりはうまいの余裕や
132それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:08:56.24ID:I4+qNYdr0
>>111
フライパンで茹でて一旦ザルに出しといて
空いたフライパンで具を炒めてソースぶちまけて温めてから麺戻して絡めればええんやで
133それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:09:23.57ID:f0IhM6vD0
豆板醤と甜麺醤はユウキ食品の使ってたけどチューブタイプのが楽やから最近エスビー食品のに切り替えてしまったわ
2023/02/14(火) 23:09:25.46ID:eAz6VgAK0
>>120
サンガツ
今度本物食べに行ってみるわ
135それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:09:45.26ID:ajQqayHO0
レンチンだけの麻婆豆腐とかあるけど少ないわりに高くてな
便利なのはええんやが
136それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:10:06.12ID:G9LLzBYg0
マーボーは自作の方うまい
けど店には勝てない
137それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:10:12.34ID:8YooQkHL0
今赤ワインの安いやつ700円くらいで売ってるやろ
あれで十分だからボロネーゼ大量に作って小分けして冷凍しておける
138それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:10:13.16ID:/BmVHDVkd
>>122
こういうこと言うやついつもいるけど逆に普段なんの調味料使っとるんか謎だわ
その辺以外にあと何あんの？まさか普段なんにでもケチャップとかマヨネーズぶっかける系の人？
139それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:10:20.82ID:d2Yx2Ymo0
炒飯なんてたまごかけご飯にマヨネーズ入れて炒めるだけだぞ
一般家庭ならこれが正義
140それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:10:45.90ID:/7VaynsD0
>>128
ひき肉分けなくてええで
家庭でつくるときは炒めが足りない言われてるくらいだし
141それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:10:50.75ID:M9NSceY40
>>135
あれは少なくてメインにならんよな
142それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:10:51.06ID:6a/drhVDp
手間考えて使うのはありやけどどっちも絶対自分で作った方が安いし美味いわ
青の洞窟ですらレトルト特有のシャバシャバソースやん
143それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:10:52.79ID:dA1La3pcM
うむ
144それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:11:09.95ID:EPzq5FvN0
麻婆豆腐もうち丸美屋の素使うからレトルトみたいなもんやないのかな
2023/02/14(火) 23:11:10.42ID:hOVwFH0mM
キューピーの和えるミートソースフォンドヴォー仕立てうまい
146それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:11:22.94ID:3PkQiaui0
丸美屋の水で薄めるやつ以外のカレールー系の袋に入ってる水追加不要のやつって
なんか量足んなくね？
147それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:11:38.60ID:hRz/OUV80
>>113
ケチャップ炒めるんではあかんのかね？
148それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:11:52.58ID:3VqcTeyo0
元を使った麻婆豆腐のことをレトルトって言ってるならそらそうやろな
149それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:11:54.37ID:AnxN5ElN0
麻婆豆腐って自作のほう圧倒的にうまくね?
150それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:12:04.31ID:d2Yx2Ymo0
>>140
油に香りが移らないじゃん
151それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:12:13.56ID:ajQqayHO0
>>141
>>146
あれの大盛か２人前あればええのにな
152それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:12:27.23ID:wQkhZam70
パスタっておいしく作るの最高難易度なのに何で簡単に作れると思ってんの？
153それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:12:29.90ID:9XLXFWykM
カレーも高いレトルトには勝てない
自炊って結局金かけないと美味いの出来ないよな
154それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:12:51.91ID:ajQqayHO0
>>148
自作＝Cook Doのイメージ
155それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:12:52.43ID:KQCAzINl0
只々旨い　超肉マーボー豆腐がレトルトでいちばん高いやろね
156それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:13:03.90ID:oP5A3KRNH
>>148
まあレトルト容器に入ってるしな
157それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:13:21.71ID:9XLXFWykM
豆板醤とコチジャンってどっちよく使う？
158それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:13:43.78ID:5DkP/4fma
>>157
まったく違うものじゃん
159それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:13:44.76ID:d2Yx2Ymo0
カレーはルーから作らん方が美味しい
色んなスパイス揃えるの楽しいし
160それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:13:53.38ID:ajQqayHO0
>>152
パスタは冷凍がレベル高いからたまに食うならそれでええ気がする
2023/02/14(火) 23:14:11.48ID:Op6kUZcAa
手作り炒飯のいい所は食いきれなかった米を使い切れる事や
162それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:14:16.75ID:ach95EuI0
レトルトのカレーもうまいわ
163それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:14:32.80ID:AnxN5ElN0
麻婆豆腐の豆腐ってあんまいらなくね?
茄子でも春雨でもないけど挽き肉多めで麻婆あんかけご飯がうまいわ
2023/02/14(火) 23:15:07.44ID:eAz6VgAK0
麻婆豆腐ハマり過ぎて豆板醤1キロ購入してもうたけど使い切れず賞味期限来そう
他に使い道ないんかこれ
165それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:15:30.36ID:wxigURFv0
ニンニクショウガスパイス使うのは作った方が香りがええんよな
香味ってやつかな
166それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:15:35.16ID:f0IhM6vD0
お昼に麻婆豆腐ちょっと多めに作って少し残して夜にそれを温めて日本酒と一緒に食べる
これは芸術やで
167それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:15:44.31ID:Om8Jvjkj0
早インパラ
2023/02/14(火) 23:15:44.88ID:8ODwK4fKF
甜麺醤とか味噌で代用するよね
169それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:15:56.25ID:d2Yx2Ymo0
味醂は月に１リットル使いきるわ
酢は１．５リットル使いきる
ちな一人暮らし
170それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:16:06.15ID:jIOSpzJ9M
辛い系の調味料って使い切れなさそう
171それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:16:10.86ID:ajQqayHO0
>>164
中華の辛いやつはだいたい豆板醤のイメージ
エビチリはケチャップに混ぜて使うんやったか
172それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:16:12.11ID:ach95EuI0
日本は冷凍食品とレトルトはホルってええと思う
173それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:16:12.18ID:I4+qNYdr0
最近のレトルトカレーは4袋セットのお徳用でも電子レンジで温められるようになってて感心や
174それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:16:43.14ID:PSGRH40cp
>>164
火鍋のスープにしちゃおう
175それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:16:46.08ID:hRz/OUV80
ラー油はドバドバ何にでもかけてるから大量に買った
176それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:16:47.10ID:oP5A3KRNH
ラーメンは？
177それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:17:21.48ID:ajQqayHO0
>>174
頭いいな
178それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:17:25.20ID:d2Yx2Ymo0
ワイはパスタはマカロニしか食わないわ
チーズマカロニは週１か２で作る
179それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:17:51.71ID:F+ibPyr+0
>>168
これが上手くいかないんだよな
出汁入り味噌使ってるからあかんのやろけど
180それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:17:59.92ID:3PkQiaui0
ラー油ってドバドバ使いたいんやが
５００ｍｌとか売っとるんか？
181それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:18:08.70ID:PSGRH40cp
今昼寝から目覚めたんやがお腹が空いて起き上がれない🥺
182それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:18:34.47ID:GHmjd22W0
ミートソーススパゲッティ作ったけど市販のやつの方が美味いわ
なんか作ったやつはトマトの匂いがきつかった
183それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:18:39.14ID:5DkP/4fma
>>164
冷凍したら？
184それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:19:07.77ID:ajQqayHO0
>>180
自分で作れるで
イシバシレシピだかで昔見た
185それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:19:10.27ID:hRz/OUV80
>>180
業務用のスーパーいけばドデカラー油売っとるで
186それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:19:12.63ID:f0IhM6vD0
コイツ好きすぎて麻婆豆腐だけでなくチャーハンにも入れるようになってしまったわ
https://i.imgur.com/GfXczTN.jpg
187それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:19:12.93ID:bAia3QF40
レトルトにひき肉と豆板醤追加するだけでええわ
188それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:19:18.33ID:Ok8PatnXd
>>180
そんなに使うんなら自分で作ってみたらどうや？
189それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:20:35.96ID:farn7snR0
パスタ←麺だけレンチンして市販のソース掛けたほうがコスパ良いし旨い
麻婆豆腐←論外
牛丼←ガイジ
190それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:20:49.24ID:d2Yx2Ymo0
>>186
それの２０倍くらい入ってる業務用の使ってるわ
191それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:21:13.86ID:oP5A3KRNH
>>181
寝過ぎだろ
今から朝まで起きとるんか？
192それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:21:40.27ID:V7lZQzYYd
>>189
麻婆も調味料揃えること考えたら丸美屋かクックドゥの方がよくない？
193それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:21:40.40ID:f0IhM6vD0
>>190
はぇ～そんなんあるんか
鬼のように使うからそっち買うか
194それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:22:05.36ID:d2Yx2Ymo0
>>189
レトルトの方が旨いとかただの料理下手くそなゴミ屑じゃん
あり得ない
195それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:22:07.44ID:RHMca8xP0
ニンニク、トマト缶、ブロックベーコン、鷹の爪、パルミジャーノあたりあれば思い立った時に大抵のパスタいつでも作れるから常備するのおすすめやで
196それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:22:15.91ID:6DxN9rUD0
小倉シェフの盲目信者になったらパスタの味が5ランク上がった
197それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:22:19.64ID:8YooQkHL0
パスタだろうがカレーだろうが日本の熟してないトマトは酸味と青みが強くてあまり向いてない
火を通すなら完熟のホールトマトかカットトマト使う方が良い
缶詰で400g100円前後であるやろ
198それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:22:37.72ID:JhTrwCDD0
>>6
まず水抜きと火力が家庭調理で不十分だからビチャビチャになる
199それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:22:39.03ID:F+ibPyr+0
レトルトのパスタって具全然無くない？
自分で作る方がええやろ
200それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:23:02.43ID:NOx0bxS60
自作は面倒だけど自分好みの量や味を作れるのがええんや
201それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:23:40.33ID:3PkQiaui0
出来合いが安すぎて自炊する気が起きない三大料理
・牛丼
・ハンバーガー
202それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:24:01.85ID:Po7FS5rMd
>>197
一人用の料理作るのに400gは多すぎるのがなあ
半分のサイズやったら使いやすいけどそれだと高くなるし
203それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:24:07.16ID:ImFdCdnq0
麻婆豆腐は自分で作った方がうまいけどパスタはわかるわ
204それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:24:13.60ID:farn7snR0
>>194
お前は青の洞窟より旨いパスタソース作れるんか？
205それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:24:27.06ID:QItoWsUo0
ペペロンチーノやナポリタンくらいなら作った方がコスパええやろ
カルボナーラはまともに作るとやたら金かかるけど
206それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:24:27.95ID:hRz/OUV80
>>192
一回調味料揃えちゃえば極論豆腐と挽肉だけあれば作れるし何回も食べるなら自炊の方がうまいし安いわ
207それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:24:29.88ID:oP5A3KRNH
>>199
レトルトに具足しまくってる
調味料も
208それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:24:32.04ID:+gC+uG800
>>197
缶の処理がめんどいワイ、トマトジュースで代用
209それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:24:40.21ID:d2Yx2Ymo0
>>201
牛丼は自炊のなかでもトップクラスに楽やぞ
210それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:24:55.85ID:+QEVivxD0
麻婆豆腐はレトルトに自分の好みでなんかすりゃ
完全自作には余裕で勝てるし
お店のにも勝てる

https://i.imgur.com/MxIhNTN.jpg

これが一番おいしい
211それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:25:04.62ID:We1XV9430
パスタは自分で作ったほうが美味いやろ
トマトソース系は微妙やが
チーズとか燻製肉はいいのを揃えれて無駄にしなけりゃそれだけで美味い
212それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/14(火) 23:25:06.18ID:a3Af7enR0
>>201
ハンバーガーはたまに作るわ
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