【悲報】パスタと麻婆豆腐、自作より結局レトルトの方が美味い

[1 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:41:45.64 ID:07eCtDrT0]

時間かけて作っても別にレトルトを上回る美味しさは出せない模様

[197 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:22:19.64 ID:8YooQkHL0]

パスタだろうがカレーだろうが日本の熟してないトマトは酸味と青みが強くてあまり向いてない
火を通すなら完熟のホールトマトかカットトマト使う方が良い
缶詰で400g100円前後であるやろ

[198 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:22:37.72 ID:JhTrwCDD0]

>>6
まず水抜きと火力が家庭調理で不十分だからビチャビチャになる

[199 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:22:39.03 ID:F+ibPyr+0]

レトルトのパスタって具全然無くない？
自分で作る方がええやろ

[200 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:23:02.43 ID:NOx0bxS60]

自作は面倒だけど自分好みの量や味を作れるのがええんや

[201 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:23:40.33 ID:3PkQiaui0]

出来合いが安すぎて自炊する気が起きない三大料理
・牛丼
・ハンバーガー

[202 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:24:01.85 ID:Po7FS5rMd]

>>197
一人用の料理作るのに400gは多すぎるのがなあ
半分のサイズやったら使いやすいけどそれだと高くなるし

[203 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:24:07.16 ID:ImFdCdnq0]

麻婆豆腐は自分で作った方がうまいけどパスタはわかるわ

[204 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:24:13.60 ID:farn7snR0]

>>194
お前は青の洞窟より旨いパスタソース作れるんか？

[205 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:24:27.06 ID:QItoWsUo0]

ペペロンチーノやナポリタンくらいなら作った方がコスパええやろ
カルボナーラはまともに作るとやたら金かかるけど

[206 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:24:27.95 ID:hRz/OUV80]

>>192
一回調味料揃えちゃえば極論豆腐と挽肉だけあれば作れるし何回も食べるなら自炊の方がうまいし安いわ

[207 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:24:29.88 ID:oP5A3KRNH]

>>199
レトルトに具足しまくってる
調味料も

[208 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:24:32.04 ID:+gC+uG800]

>>197
缶の処理がめんどいワイ、トマトジュースで代用

[209 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:24:40.21 ID:d2Yx2Ymo0]

>>201
牛丼は自炊のなかでもトップクラスに楽やぞ

[210 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:24:55.85 ID:+QEVivxD0]

麻婆豆腐はレトルトに自分の好みでなんかすりゃ
完全自作には余裕で勝てるし
お店のにも勝てる

https://i.imgur.com/MxIhNTN.jpg

これが一番おいしい

[211 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:25:04.62 ID:We1XV9430]

パスタは自分で作ったほうが美味いやろ
トマトソース系は微妙やが
チーズとか燻製肉はいいのを揃えれて無駄にしなけりゃそれだけで美味い

[212 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:25:06.18 ID:a3Af7enR0]

>>201
ハンバーガーはたまに作るわ

[213 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:25:08.25 ID:PSGRH40cp]

>>191
ご飯食べたらまた寝たい
山登りしたかは寝ても寝ても眠いんや

[214 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:25:15.01 ID:HuNOMzNk0]

レトルトって豆腐とかは自分で用意するやつ？それならまあ同意
豆腐とかが入ってるやつなら麻婆丼のやつがあるけどあれはあんま美味しくないな

[215 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:25:26.80 ID:g8XMoBuT0]

カレー自作は洗い物考えると絶対にレトルトの方がええわ
パスタも鍋とフライパン使うから作業コスパ悪い

[216 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:25:29.18 ID:nXoTlLUM0]

>>182
今はyoutubeで一流プロが教えてくれてるから真似すりゃええ
特にイタリアンは鈴木弥平やらファビオやらいっぱいおる

[217 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:25:40.91 ID:I5iYPB9j0]

>>210
結局これが一番うまいよな
珍麻婆豆腐とか中村屋よりこれ

[218 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:25:42.13 ID:hRz/OUV80]

>>207
それもう自分で作った方がええやろ

[219 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:26:30.13 ID:6DxN9rUD0]

>>197
すっぱかったら臆さずに砂糖入れちゃえばいいのよ

[220 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:26:33.65 ID:I4+qNYdr0]

ナポリタンは簡単すぎてレトルト買うのアホらしいけど他は色々めんどくさい
カルボナーラは茹でたてに黄身あえて塩胡椒した釜玉みたいなのをカルボナーラと言い張っとるわ、でもこれが簡単で美味いわ

[221 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:26:40.62 ID:MZGQxbqi0]

和えるパスタソースとかいう有能

[222 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:27:06.14 ID:N5V6fPHd0]

カレーだの炊飯用土鍋だの麻婆作った赤いフライパン洗うのめんどくせえと思ってたけどチャーミーマジカの酵素タイプでつけ置きしたらだいぶ楽になった

[223 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:27:06.46 ID:HuNOMzNk0]

>>201
牛丼は量が多いなら自作するな
1人前なら食べに行くけど

[224 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:27:10.15 ID:d2Yx2Ymo0]

>>204
ボロネーゼカルボナーラならな

[225 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:27:12.01 ID:+QEVivxD0]

>>217
丸美屋麻婆豆腐美味しいよなぁ

しかもこれ丸美屋麻婆豆腐のいいやつやで

[226 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:27:22.00 ID:W5EUF0hm0]

トマト系は自分で作った方が美味くない？

[227 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:27:43.33 ID:iy6MNTWh0]

麻婆豆腐はマジやな
そんな辛さとかしびれとかいらんしな

[228 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:27:48.82 ID:qoTRAMR80]

>>6
豆腐ひき肉葱豆板醤甜麺醤鶏ガラスープの素
豆腐は30分くらい水抜きするかレンチンで時短水抜きするんや

[229 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:27:59.99 ID:z1Sc3gyxp]

>>205
カルボナーラはベーコンだけ炒めて粉チーズと卵とブラックペッパー混ぜたやつに和えたら楽だし安いで
あと好みの問題やろけどワイ的には生クリーム使うカルボナーラより美味い

[230 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:28:14.59 ID:xfHG0giz0]

ペペロンチーノって何があれば自作できるん？
一人暮らしでいつもマ・マーのペペロンソース買ってるんやけど自作のほうが美味しいのかな？

[231 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:28:18.73 ID:GHmjd22W0]

パスタ作る時とりあえずバター入れてるから「これひょっとしてバターが美味いだけでは？」って思い始めたわ

[232 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:28:28.99 ID:8YooQkHL0]

>>220
あながち間違ってないで

[233 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:28:33.07 ID:sS+B37Va0]

味噌、豆板醤、コチュジャンに鶏ガラでそれっぽくなるな
辛味はラー油とかで足せばまあ手軽に作る分には十分や

[234 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:28:39.18 ID:farn7snR0]

>>192
ワイの中ではレトルトって完全に出来合いでレンチンだけで食える食品かと思ってたんやが違うんか？
丸美屋の素とかは普通にうまいと思う

[235 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:28:45.36 ID:hRz/OUV80]

>>230
ペペロンチーノはリュウジのやつ真似しとけば一番楽やしうまい

[236 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:28:53.38 ID:W5EUF0hm0]

カルボナーラはレトルトは論外として自作するにしても安いチーズだとイマイチやから店で食うのが一番やわ

[237 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:28:55.49 ID:2RnlZRzMa]

自作は手間とか材料の消費とか考えなあかんしレトルトか冷凍やわ

[238 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:28:59.44 ID:N5V6fPHd0]

>>221
納豆のやつAmazon定期便してる

[239 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:29:17.43 ID:B/5P/HzX0]

レトルトの方が美味しいと感じる調理技術と舌の持ち主がネットで料理語ってると思うと滑稽や
そりゃリュウジが持て囃されるわけだわ

[240 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:29:38.61 ID:+QEVivxD0]

>>142
フライパンで火にかけながら水分飛ばしつつ絡めてみ

ペペロンチーノはシンプルすぎて話は変わるが
それ以外なら普通に自作では勝てんよ

[241 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:29:40.84 ID:6DxN9rUD0]

>>230
にんにくと唐辛子とオリーブオイルやで　イタリアンパセリもあれば完璧や

[242 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:29:54.03 ID:lVRyE/n00]

クリーミーじゃないたらこスパゲティのほうが好きなのに最近はどこの店でもクリーミーで嫌になる
バターの香ばしいソースが好きなのに

[243 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:29:57.01 ID:mywRvKqr0]

近所に謎台湾料理風四川料理屋ができて麻婆豆腐自炊するメリット消えたわ

[244 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:30:19.78 ID:We1XV9430]

>>210
中華系って調味料多いからまじぇまじぇしてバランスとるの難しいからな
めちゃくちゃ経験がいる
麻婆って豆板醤甜麺醤豆鼓そろえて作っても最初はうめぇとか思うかもしれないけど
レシピ通り作ったとして調味料一つとってみても一つ一つ味がちゃうから塩味調整したり砂糖で尖ったのバランスとったりせなあかんくて
細部を見ると全然あかんからその後にめっちゃ苦労することになる
その点イタリアンは素材の組み合わせがシンプルやから
素材さえええの揃えれば自炊でも美味いやつ作るのは楽や

[245 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:30:20.75 ID:I5iYPB9j0]

丸美屋50周年の黄金の麻婆豆腐めちゃくちゃにうまかったのに期間限定やからもう食えないんや

[246 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:30:28.99 ID:09lhYHfy0]

中村屋の麻婆豆腐の素、高い方のやつに最近ハマってる
店行く必要がなくなった

[247 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:30:29.39 ID:xfHG0giz0]

>>241
それだけでええんや
意外と少ないんやね
オリーブオイルってのは西友とかに売ってるん？

[248 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:30:48.68 ID:lVRyE/n00]

日清の担々麺ばりに山椒きいてると嬉しい

[249 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:30:52.36 ID:iwbKhT1g0]

結局これだよな

https://pbs.twimg.com/media/FPTvz2TVkAEwhl-.jpg

[250 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:31:17.78 ID:B/5P/HzX0]

>>242
たらこスパなんて自作の方が美味しい代表格やん
しかも手軽やし
ガーリックオイル作ってバターとたらこと混ぜるだけや

[251 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:31:32.86 ID:pTf5LIchp]

出汁入り味噌3つもらって困ってる
しじみみたいな味するんやが味噌漬けで消費するしかないのか

[252 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:31:33.85 ID:KQCAzINl0]

>>246
本格四川の極みか
あれはええね

[253 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:31:51.47 ID:xfHG0giz0]

>>249
なんやこれ美味そう高そう

[254 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:31:53.25 ID:4/x6dFVk0]

>>249
うまそ

[255 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:32:09.14 ID:d2Yx2Ymo0]

台湾混ぜそば
タコライス
ケバブ
この辺も旨くて楽

[256 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:32:27.45 ID:oP5A3KRNH]

>>218
和風ならほぼ自作だな
めんつゆに何でもぶち込む

[257 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:32:27.88 ID:6FHgVnc+0]

トマト缶適当な具材と煮詰めるだけで美味しいパスタソースできるけど

[258 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:32:34.39 ID:8YooQkHL0]

ボウルに明太子の中身と常温にしたバターを用意しておきます
そこに茹でたてのパスタと昆布茶を適量入れ親の仇のように混ぜ合わせます
仕上げに好みで海苔を散らせば極上明太子パスタの出来上がりや

[259 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:32:36.00 ID:hRz/OUV80]

パスタとかいろんなプロがYouTubeで作り方公開してるんやからそれ真似しとけば普通にレトルトよりうまくなるで

[260 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:32:36.77 ID:N5V6fPHd0]

>>249
これすき

[261 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:32:45.62 ID:5kjMkh0e0]

丸美屋の奴にニラ入れると美味いよな

[262 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:32:57.61 ID:DTCOGcfB0]

レトルトの麻婆豆腐ってカスみたいな豆腐しか入ってないじゃん

[263 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:33:12.80 ID:oP5A3KRNH]

>>247
どこのスーパーにでも売ってる

[264 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:33:19.84 ID:rQgt+hEy0]

麻婆豆腐、というか醬系の料理全般は
高火力で油と水分ジャーってやる工程がほぼ必ずあるからキッチンが終わる
それだけでやりたくなくなる

[265 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:33:20.19 ID:apOPML7Ja]

ジャンツォンジャン買ったけど何にも使ってないンゴ

[266 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:33:25.12 ID:I5iYPB9j0]

>>262
そもそもレトルトの麻婆豆腐に豆腐入ってないやろ
外から足すものや

[267 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:33:33.93 ID:+gC+uG800]

レトルトカレーって全部独特の不味さがないか？
バーモントカレーとかでええから作ったほうが何倍もうまいわ

[268 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:34:09.20 ID:oP5A3KRNH]

>>262
入ってないぞ

[269 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:34:10.56 ID:xfHG0giz0]

>>263
ありがとう
明日見てみるわ

[270 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:34:41.20 ID:qoTRAMR80]

>>267
S&Bのデミグラスチーズカレーは大丈夫やったで

[271 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:34:59.80 ID:W5EUF0hm0]

>>268
ワイは買ったことないけど入ってるのはあるぞ

[272 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:35:01.56 ID:6DxN9rUD0]

>>247
細かく言えばパスタ茹でるのに使う塩がいる　伯方の塩でええよ

[273 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:35:09.29 ID:QItoWsUo0]

>>229
ブロックベーコンと粉チーズだけで結構かからないか？
よく見かける緑の粉チーズを1人前で半分くらい使ったからそれだけで250円くらいかかるし

[274 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:35:32.21 ID:05s/uPLD0]

麻婆豆腐のために豆板醤を買いたくない

[275 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:35:58.39 ID:xfHG0giz0]

>>272
塩だけはあるんや
いつもちゃんと塩だけは茹でる時入れてるから
サンガツね

[276 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:36:25.63 ID:/axcEtFe0]

https://imgur.com/a/lCLDBnk

これが一番好き
豆腐だけでいいし

[277 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:36:26.58 ID:hLU6QdZu0]

辛くて脂っこいマーボー豆腐は自分で作る方が好き
安っぽい酸っぱい奴はあれはあれで良い

[278 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:36:46.07 ID:d2Yx2Ymo0]

ワイはベーコンじゃなくて雲仙ハムとかいうの使ってるわ
９００グラムで１５００円やからそこそこ高いけど旨い

[279 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:36:49.03 ID:qoTRAMR80]

>>274
ナムルでも担々つけ麺でも、出番は意外と多いぞ

[280 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:37:07.38 ID:MmEabAsq0]

>>273
コストコのパルミジャーノの個包装買っても1500円/20個くらいかな

[281 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:37:11.25 ID:3PkQiaui0]

レトルト麻婆豆腐っていったとき
豆腐入りのレンチンパックタイプのをイメージする派と
丸美屋系の豆腐追加の「素」タイプをイメージする派がおるから議論がズレるんやな

[282 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:37:11.94 ID:phSF4J7A0]

麻婆豆腐はレトルト不味いわ
カレーはレトルトの方がうまいけど

[283 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:37:24.11 ID:KQCAzINl0]

麻婆豆腐の素ならハウスの凄味うまいぞ
なかなか売ってないけど

[284 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:37:25.97 ID:lVRyE/n00]

茹でたパスタに醤油とお茶漬けの元かけて食ってたな割とイケる

[285 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:37:30.54 ID:NCPZ52Mad]

>>273
安めのブロックのパルメジャーノレッジャーノなら200g500円くらいで買えるからそっちのほうが安いで

[286 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:37:33.18 ID:hRz/OUV80]

市販で中華屋みたいなトロトロの焼豚って売ってないよな？
中身がハムみたいなやつしかないわ

[287 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:37:35.52 ID:Op6kUZcAa]

>>251
豚バラの味噌漬け作るとエグい量の米消費するよな

[288 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:37:46.12 ID:I5iYPB9j0]

フライパンって使ったあと水につけると痛むらしいな
一晩放置して朝洗ったらやばいやろか

[289 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:37:56.27 ID:qoTRAMR80]

>>281
豆腐入りパウチ麻婆豆腐は貧乏人の食べ物やな…なんちゃって麻婆やあれは

[290 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:37:56.31 ID:phSF4J7A0]

>>274
チャーハンとかホイコーローにも使えるぞ

[291 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:38:03.55 ID:tj2a1HZNM]

唐揚げは専門店超えた
天ぷらもかなりいい線いっとる

ただトンカツは無理や
根本的に肉が違う😢

[292 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:38:19.50 ID:d2Yx2Ymo0]

カルボナーラ作るならチーズマカロニ作れよ
アメリカンジャンク

[293 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:38:22.19 ID:xfHG0giz0]

>>284
それだけでも美味しいんか興味あるわそれ
緑色の粉みたいなのはちゃんと溶けるんかな

[294 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:38:26.43 ID:vD0xuAdwM]

麻婆は自分で作った方が好みの味になったけどペペロンチーノのソースのあのジャンク感は自分では出せんわ

[295 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:38:29.11 ID:DTCOGcfB0]

豆腐入ってないレトルト麻婆豆腐ってそれ麻婆豆腐の素でしょ

[296 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:38:36.25 ID:qoTRAMR80]

>>288
テフロンやマーブル、ダイヤモンドのコーティングが温度差に弱い

[297 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:38:50.26 ID:hRz/OUV80]

>>285
まじか、ゼスターあるし買おうかな粉チーズの方が高いやん