【悲報】パスタと麻婆豆腐、自作より結局レトルトの方が美味い

[1 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:41:45.64 ID:07eCtDrT0]

時間かけて作っても別にレトルトを上回る美味しさは出せない模様

[20 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:47:30.29 ID:d++isa1lM]

なるほどサンガツ
とりあえず豆板醤あればええんやな
シンプルだけにかえって難しそうでもあるけど

[21 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:48:20.49 ID:NOXf48hP0]

マンテカトゥーラした？山椒振った？

[22 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:48:34.43 ID:F+ibPyr+0]

>>20
甜麺醤とか鶏ガラスープの素ぐらいはあった方がいいぞ
あとニンニク

[23 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:48:38.82 ID:559I2IHbd]

麻婆は手間と調味料を考えたら絶対レトルトになるわ
自分で美味しく作ろうと思えば作れるけど調味料揃えるの含めて面倒くさいし

[24 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:49:01.38 ID:KoaqwFoC0]

チャーハンもどうこだわっても冷凍のが旨いな

[25 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:49:04.81 ID:4/x6dFVk0]

クックドゥとかいう一流シェフ泣かせ

[26 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:49:17.52 ID:eAz6VgAK0]

>>20
あとは甜麺醤や
挽肉、豆腐、豆板醤、甜麺醤さえあれば取り敢えずは麻婆豆腐が出来る

[27 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:49:40.24 ID:gUNn1Ohr0]

>>24
それは無い
冷凍チャーハン味濃過ぎやもん

[28 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:49:58.81 ID:Uu+YSRJdd]

炒飯とカレーは冷凍やレトルトの方が上だけど
スレタイの麻婆豆腐とパスタは一人暮らしの大学生レベルでもレトルトより美味しいのは作ってたぞ
麻婆豆腐は純粋にレトルトのレベルが低い
パスタはレベル高いけどぶっちゃけそのレベルは大学生でも到達できた

[29 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:50:05.58 ID:I5iYPB9j0]

麻婆豆腐はレトルトで家で作ったほうが絶対安いんやけど、作ったあとの掃除がめんどいんよな

[30 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:50:08.24 ID:4eDb09tr0]

>>6
ピーシェン豆板醤と花椒さえあればそれっぽくはなる

[31 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:50:58.21 ID:dhrf+kwbM]

中華の調味料って高いから何回か自分で作るけど結局長続きせずにクックドゥに戻っちゃう

[32 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:51:04.42 ID:f0fojt3N0]

パスタは手間暇をかけれるんやったら
自作がええわ
みじん切りを煮込むだけで作ったような

[33 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:51:04.96 ID:osre0xI90]

レトルトの麻婆豆腐は豆腐がまずい

[34 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:51:32.57 ID:I4+qNYdr0]

麻婆のレトルトってもしかしてクックドゥとかのレトルト調味料のことか

[35 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:51:35.64 ID:x0Ydm9eZ0]

ファオジャオ嫌いだから最近流行ってるのむかつく死ね

[36 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:51:41.43 ID:HBXV2tzld]

麻婆豆腐のレトルトは一人用の層が薄すぎるのがアカンわ
大体1つのパウチに3人前くらい入っとるやん
パスタとかカレーとか他のは全部1人前なのになんで麻婆豆腐だけ家族想定やねん

[37 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:51:42.19 ID:nXoTlLUM0]

めっちゃ肉肉しいラグーソースとかイワシとフェンネルのパスタとか
きのこ超大量に入れたクリームソースとかポヴェレッロとか自分で
作らんと無いやん

[38 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:52:21.89 ID:ioUh6RlD0]

レトルトの麻婆にひき肉追加するとうまいぞ
先にごま油としょうがにんにく豆板醤でひき肉炒めてレトルトと豆腐入れて煮込むだけや

[39 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:52:25.77 ID:Uu+YSRJdd]

>>23
作るなら回鍋肉とか回せるから材料を省略すればそうでもないかな
豆豉と花椒を使わない場合の話になるこの2つは言う通り素人だとなくならないんだよな

[40 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:52:40.76 ID:/7VaynsD0]

一丁（300グラム）を想定しとるからね

[41 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:52:41.44 ID:F+ibPyr+0]

>>31
しかも結構量使うんだよな
大量なの買わないでチューブのとかだとすぐ無くなる

[42 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:52:46.09 ID:eAz6VgAK0]

麻婆豆腐って自炊しても手間かからへんけどな
レトルトでも豆腐は自分で用意せなアカンやろし
自炊でも豆腐切るのが一番めんどいくらい他は大したことないわ

[43 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:52:49.24 ID:QiJDFFBMa]

むしろ自炊でレトルトパスタより不味く作るの難しいやろ

[44 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:53:18.31 ID:u4WqQO1Ka]

麻婆豆腐は丸美屋の高いやつにホアジャオ追加でほぼほぼ完成系が食える

[45 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:53:44.06 ID:Uu+YSRJdd]

>>37
これは本当そう

[46 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:53:48.36 ID:F+ibPyr+0]

花椒て他に何に使ってんの？

[47 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:53:58.83 ID:1J55gXd10]

市販の麻婆の元甘くて苦手や

[48 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:54:01.68 ID:I5iYPB9j0]

>>42
片付けがめんどいやろ
鍋肌にこびりつく

[49 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:54:14.12 ID:8YooQkHL0]

自作のペペロンチーノは簡単で無茶苦茶美味い
ボロネーゼも一回作れば作り置きで冷凍出来るし

[50 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:54:16.63 ID:6mfLpUgOd]

一番楽に美味しく作るのは市販のレトルトに具材を自分でちょっと足すこと

[51 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:54:25.67 ID:f0fojt3N0]

麻婆豆腐そんなに手軽なら作ってみよーっと

[52 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:54:28.84 ID:Uu+YSRJdd]

美味いかどうかだと反対するけどレトルト自体はいいものや

[53 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:54:58.09 ID:gUNn1Ohr0]

>>48
どんなフライパンつかっとんねん...
水ですぐ洗い流せるレベルやろ

[54 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:54:59.28 ID:BBTtljqP0]

ペペロンチーノって簡単だけどもと使ったほうがうまいな

[55 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:55:20.67 ID:tVrJGunu0]

たしかに

[56 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:55:27.55 ID:Op6kUZcAa]

ワイのひき肉たっぷりミートソースの方がうまいで😋

[57 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:55:31.93 ID:nXoTlLUM0]

麻婆豆腐は御家庭の麻婆豆腐で行くのか本格麻辣味目指すのかでちゃうよな
ワイは家で食うなら昔ながらの御家庭麻婆豆腐が好きやが

[58 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:55:38.55 ID:I5iYPB9j0]

>>53
テフロンや

[59 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:55:42.53 ID:rNPtMu/WM]

マッマ「麻婆豆腐の素にひき肉入ってるからひき肉入れんでええやろ」

無能

[60 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:55:44.71 ID:8YooQkHL0]

レトルトっつっても結局はパスタ茹でんとアカンのやから
手持ちぶたさな時間にソース作ればええやん

[61 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:55:47.36 ID:eAz6VgAK0]

>>48
水浸けとけばええやん
麻婆豆腐の汚れなんてカレーとかに比べれば全然大したことないわ

[62 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:55:47.37 ID:wierpOtid]

パスタとか麻婆豆腐とかに拘り持ってる奴は自分のこと両立上手いと思ってそう
その辺以外は大したの作れんくせに

[63 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:56:28.23 ID:F+ibPyr+0]

>>56
作ってもらったことあるけど相当ひき肉使うんやろ？
あと何入れるんや？

[64 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:56:35.89 ID:0noOj1ET0]

レトルトなら中村屋の麻婆豆腐
自作なら陳麻婆豆腐の素

これで充分
この2つに比べたらCook Doとか食べれなくなるレベル

[65 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:56:57.63 ID:nXoTlLUM0]

>>58
テフロンもう剥げとるやろ…

[66 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:57:09.77 ID:gUNn1Ohr0]

>>60
パスタ茹でてる鍋にレトルトソースぶち込みんやぞ
煮沸消毒や

[67 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:57:11.03 ID:+q55nNvs0]

はやインパラ

[68 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:57:11.42 ID:8YooQkHL0]

>>54
それは多分オリーブ油が少ないかパスタ茹でる時の塩の量が少ないかのどっちかや
ちゃんと作れば死ぬほど美味いぞ

[69 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:57:26.56 ID:F+ibPyr+0]

高いテフロン何年も使うなら安いの毎年買った方がええやろ

[70 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:57:33.76 ID:qfFZZ4ojd]

>>60
パスタはソース自分でやると洗い物が2倍になるのがなあ
それ嫌って全部フライパンでやると時間短縮にならんし

[71 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:57:44.42 ID:hRz/OUV80]

カレーはスパイスからこだわらんとなかなか美味しくするの難しそうだけど、麻婆豆腐は自炊の方がうまいわ

[72 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:57:50.30 ID:I5iYPB9j0]

>>65
実はそうや

[73 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:58:12.54 ID:Op6kUZcAa]

>>63
ワイは玉ねぎとにんじんやね
大量に作ってトーストに乗せたりミラノ風ドリアにしてもうまい

[74 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:58:20.86 ID:Uu+YSRJdd]

レトルトカレーは一番真似するハードルが高い感じ

[75 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:58:32.65 ID:7UjMWYfYd]

>>68
ちゃんと作れば美味しいけどそもそもペペロンチーノって上限でも死ぬほど美味いものではないやろ

[76 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:58:37.61 ID:bZN6wEef0]

麻婆豆腐はレンコン入れるとよりうまくなる

[77 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:58:45.46 ID:4eDb09tr0]

数年前は自炊してたのに今はお茶漬けメインやからな
飽きたら例のcm見て再燃させる

[78 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:59:05.44 ID:U3dsyyHK0]

麻婆豆腐のレトルトって後味で口の中になんか酸味残るんよな
粉のポタージュスープとか飲んだ時と同じ
あれがすごく不快で美味しくない

[79 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:59:14.76 ID:pYAQIuhfM]

パスタはレンジでチンするやつでええんか？
鍋の方が旨いんやろか

[80 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:59:17.12 ID:fz9KfKzy0]

おっさんなるとレトルト食うの辛くなってくるんや

[81 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:59:27.27 ID:hRz/OUV80]

でもバターチキンカレーはリュウジのやつそのまま作ったらめっちゃうまかったわ

[82 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:59:35.64 ID:fz9KfKzy0]

>>76
刻んだやつ？

[83 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:59:39.36 ID:I5iYPB9j0]

>>79
レンジでチンのほうがうまいよ

[84 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:59:52.04 ID:8YooQkHL0]

>>71
トマト入れれば普通のルウでも化けるぞ
缶詰の完熟のやつな

[85 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:59:54.11 ID:UA4NI1C00]

人の味覚って10歳までに決まるらしいね子供の頃レトルトとかジャンクフードばかり食べてるとこういう舌になるんだね

[86 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 22:59:57.08 ID:0knIHNE0d]

学生の頃は自分で作ってたけど社会人になってからはもうこの辺全部レトルトとか素に頼りっきりやから働きながら麻婆とかパスタとか1から作ってるやつすごいわ　

[87 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:00:25.93 ID:W3qd+uma0]

カレーは結局玉ねぎと豚バラブロックを圧力鍋にかけて好きなルーぶち込むのが一番簡単で美味いって結論出てつまらんわ
玉ねぎ炒めてもバター入れてもソース入れてもこれより手間かかるき美味さも大して上がらん

[88 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:00:31.61 ID:F+ibPyr+0]

>>73
１回自分で作ってみる

[89 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:00:42.49 ID:pYAQIuhfM]

>>83
マ？断面が卍みたいな早茹でタイプの麺はNGて聞いたわ

[90 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:00:46.69 ID:2a5OoaR70]

丸美屋についてる片栗粉あれ入れると不味くなるトラップや

[91 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:00:51.65 ID:3PkQiaui0]

麻婆豆腐ってそりゃ多少は鍋にくっつくけど
焦げ焦げになるわけやないんやから主力自炊メニューの中じゃ後片付けしんどくない側やろ

[92 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:00:58.29 ID:hRz/OUV80]

>>84
はえー、市販のルーの限界まで頑張りたいからもうちょっと研究するわ

[93 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:01:04.25 ID:nXoTlLUM0]

>>79
ワイは一人分のときはフライパンで茹でながらもう1個のフライパンでソース作っとるな
コンロ2口以上あるならレンジでやっても手間や洗い物の量変わらんし

[94 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:01:04.41 ID://qQqdgFd]

>>85
麻婆豆腐とか丸美屋Cook Do使わん母親のほうが少ないやろ…

[95 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:01:09.33 ID:8eorQnT40]

カルボナーラだけはどんな高いやつでも
手作りのがうまい

[96 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:01:15.11 ID:I4+qNYdr0]

>>46
キャベツ刻んで胡麻油と塩混ぜて花椒振るとうまいぞ
あとポテトサラダに胡椒代わりに振るとまた違った感じでうまい

[97 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:01:33.98 ID:I5iYPB9j0]

>>89
それは知らない

[98 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:02:10.61 ID:Z3iTW08o0]

これ美味かった
なんか本格的な味がする

中華屋で麻婆豆腐なんか食ったことねぇけど
http://imgur.com/JZZmTgk.jpg

[99 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:03:01.38 ID:nfZ82Tr6d]

母親がCook Doとか使ってる家庭は正直哀れに思う
まともに料理作ってくれる親の元に生まれないのまじでかわいそう

[100 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:03:06.71 ID:JrTucp2I0]

安いレトルト ＜ 自炊 ＜ 高いレトルト

[101 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:03:12.79 ID:Op6kUZcAa]

>>95
アチアチチーズスクランブルエッグスパゲティの出来上がり😞

[102 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:03:16.26 ID:UA4NI1C00]

>>94
それレトルトに入れるの？じゃあスレタイの自作って本格的に作るって事？

[103 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:03:25.30 ID:I5iYPB9j0]

丸美屋の税を味わう麻婆豆腐がうまい

[104 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:03:39.52 ID:wB2aNFpS0]

レトルトのミートソースなんか物足りんから挽肉炒めて一緒に煮込んでるわ

[105 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:03:52.36 ID:hRz/OUV80]

>>101
できないなら火にかけるんじゃなく湯煎でソースにとろみつけろ

[106 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:03:55.54 ID:KQCAzINl0]

>>4
日ハムの陳建一のやつやね

[107 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:04:48.92 ID:GhMH66dY0]

オーマイプレミアムのパスタ近所のスーパーで200円くらいだけどコスパええわ

[108 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:04:53.85 ID:I2ybD12MM]

>>4
中村屋

[109 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:05:20.85 ID:ikmP16wK0]

豆板醤って麻婆豆腐以外に使い道ある？

[110 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:05:33.74 ID:Op6kUZcAa]

>>105
ホットケーキみたいに濡れふきんにフライパン置いて混ぜるようにしたらうまくいった

[111 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:05:46.86 ID:+tLl0vtl0]

パスタソースは湯煎の時点で選択肢から外れるな
レンチンかあえるだけじゃないと話にならん

[112 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:06:09.28 ID:JrTucp2I0]

>>103
税を味わう麻婆豆腐て何やねん
自治体とか省庁限定商品かる

[113 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:06:16.74 ID:8YooQkHL0]

>>92
玉ねぎは決め手なので一箱に対し3玉くらいは入れると吉
玉ねぎをバターで色づくまで炒めて最後にトマト缶入れて潰しながらよく練って水気と酸味を飛ばしたら鍋に投入
フライパンに残ったカスも旨味の凝縮やからちゃんとこそげ取るんやで

[114 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:06:19.60 ID:eAz6VgAK0]

店で食える麻婆ってどこかオススメある？
大阪のファンファンって行列店行ってみたけど自分のやつのほうが好みやねんなー
陳建一の店行ってみるか

[115 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:06:21.99 ID:S/c0MffUH]

https://i.imgur.com/Zf4yiTA.png
https://i.imgur.com/M23LdAx.jpg
https://i.imgur.com/Z8tzHlW.jpg
https://i.imgur.com/04d4R4M.jpg

[116 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:06:27.24 ID:a3Af7enR0]

ミートソースは自分で作る方がうまかった

[117 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:06:33.87 ID:6y4ymAEr0]

麻婆豆腐の素はひき肉が少なすぎてあかんやろ

[118 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:06:38.04 ID:I5iYPB9j0]

店で麻婆豆腐食うと800円からって感じやけど、レトルトで作れば素と豆腐で400円くらいやもんな

[119 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:06:45.57 ID:oP5A3KRNH]

>>111
器にあけてレンジすればいいじゃん

[120 それでも動く名無し 2023/02/14(火) 23:06:56.89 ID:KQCAzINl0]

>>114
四川飯店と陳麻婆豆腐は基本やね