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【悲報】パスタと麻婆豆腐、自作より結局レトルトの方が美味い

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1それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:41:45.64ID:07eCtDrT0
時間かけて作っても別にレトルトを上回る美味しさは出せない模様
2023/02/14(火) 23:52:45.51ID:/MxclGG+0
何故どんな名店の餃子も家で作った餃子には勝てないのかその謎を調べてくれ
370それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:52:46.01ID:DTCOGcfB0
>>349
の素
ってちっさく書くのやめろ
amazonで箱買いして大失敗したことあるんだよ
レンチンで食う気だったのに毎回豆腐買ってフライパン使う羽目になった
371それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:52:52.10ID:nXoTlLUM0
>>365
この2,3年はyoutubeでトッププロが気前よくレシピやテク教えてくれてるから
自炊すんなら利用せな損やで
2023/02/14(火) 23:53:00.45ID:I5iYPB9j0
最近思ったけどレトルト麻婆豆腐って炒めなくても豆腐に素かけてレンチンすれば食えるのでは？
373それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:53:06.40ID:daN9DHju0
>>365
今どき検索すればなんでも出てくるやろ
2023/02/14(火) 23:53:27.84ID:S1pGMO78d
このスレにこそ麻婆豆腐ガイジが湧いて来るべきなのにあいつ何しとんw
375それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:53:27.93ID:lVRyE/n00
レトルトを加工するのが最強やろ湯煎するとこをちょっと炒めてみたりひき肉にんにく鷹の爪足したり
376それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:53:34.47ID:/q8eEHlY0
手作りパスタが微妙って奴は多分塩が足りてない、パスタはしょっぱくしないと美味しくない
イタリアのパスタはとにかくしょっぱい
377それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:53:35.24ID:hRz/OUV80
>>365
いろんな人のYouTube見ては試作して味付けを自分好みに調整してレシピ作ってる
378それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:53:35.29ID:6DxN9rUD0
>>349
スーパーで買える甜麺醤で比較的まともなのここのだけよな
たださいきん麻婆豆腐には甜麺醤いらないんじゃないかと思ってるけど
379それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:53:38.65ID:F+ibPyr+0
>>369
餃子は家よりまさしのほうがうまいわ
380それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:53:43.91ID:okwMbVFu0
ニキらは緑はどう接種しとるんや？
お茶濁しのパックサラダにビタミン剤飲んでるわ
381それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:53:57.81ID:VSrJ8XJqa
麻婆豆腐の豆腐は木綿か絹こしかどっちがいい。
382それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:53:58.89
海外チーズ買わん奴はアホ
唯一例外のない情弱要素かもしれん
半分の値段で10倍旨い
2023/02/14(火) 23:54:13.42ID:I5iYPB9j0
>>381
絹のほうがええよ
384それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:54:14.13ID:DL3FKk1U0
>>98
これはガチ
2023/02/14(火) 23:54:38.14ID:phSF4J7A0
>>381
ワイは木綿がすこ
386それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:54:44.18ID:F+ibPyr+0
>>381
どっちも入れると美味いって陳建一が言ってた
387それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:54:50.75ID:pdWize+hM
>>371
動画あるお陰で魚捌くのとか寿司握る手際とかかなり上達したわ😊
2023/02/14(火) 23:54:50.79ID:eHP4Eyq20
>>381
塩茹でした絹が最強やけど面倒だから木綿でええ
389それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:54:51.57ID:sxJ63fe40
アマチュアが適当に作るものよりプロが作ったものの方が美味いのは当然だよな？
390それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:55:15.96ID:hRz/OUV80
>>380
生姜焼きとか作ってキャベツの千切り大量に食ってる
2023/02/14(火) 23:55:17.09ID:I5iYPB9j0
店の麻婆豆腐は大体絹だよな
392それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:55:26.68ID:zAglVqBT0
レトルトの麻婆豆腐はほんまよく出来とる
2023/02/14(火) 23:55:56.09ID:S1pGMO78d
>>381
京どうふがベストやと思う
394それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:56:11.70ID:We1XV9430
>>382
最初ぱっと見で高いって思うかもしれんけど
量が多いんよな
グラムあたりの値段で見るようにすると捗る
395それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:56:29.14ID:VSrJ8XJqa
>>386
www
2023/02/14(火) 23:56:35.58ID:/MxclGG+0
麻婆豆腐って美味しいけどわざわざ店で注文はしたくないよな
中華料理食うにしてももっと他のが食べたい
397それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:56:56.98
ペペロンチーノ、ステーキ、チャーハン
弱者男性がやたらこだわってるけど
実際は腕とかどうでもよくて素材の質が最も重要な三大料理
398それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:57:05.72ID:nXoTlLUM0
>>389
レトルトという保存形式やコストの制約かかるからプロでも
店で出すようなものにはできんしなあ
399それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:57:11.37ID:WcTjfI7e0
手間かけたくないからレトルト使ってるわけで木綿一択よ
2023/02/14(火) 23:57:16.92ID:I5iYPB9j0
>>396
ワイは注文するけどな
401それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:57:44.54ID:5kjMkh0e0
豆腐はちょっといつもより高いの買うと安いのに戻れなくなってしまう
402それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:57:51.23ID:hRz/OUV80
>>396
なんでや、中華料理不動の4番やろ
403それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:57:58.30ID:5eWlft4/0
100均のプラスチックの皿使ってるからかもしれんけど
麻婆豆腐のあとってお皿に色ついてとれなくない？
2023/02/14(火) 23:58:02.89ID:I5iYPB9j0
>>399
絹と木綿で手間変わるけ？
405それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:58:34.80ID:B/5P/HzX0
>>351
レトルトでって意味か
料理としてって意味かと思ったわ
2023/02/14(火) 23:59:12.34ID:S1pGMO78d
>>401
麻婆豆腐作るのは安い豆腐でええけど冷奴はちゃんと味のするやつ食べたいよな
407それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:59:30.57
麻婆豆腐→絹豆腐
湯豆腐→木綿豆腐
鍋モノ→木綿豆腐
味噌汁→絹豆腐


絹か木綿かは料理ごとにもう確定してるから
悩むものではないぞ
408それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:59:40.10ID:We1XV9430
>>397
火の入れ方とか香りや味の抽出は凝ろうとすればいくらでもこれるって料理なんやが
下手でも塩加減さえ間違わなきゃそれなりに食べれるから勘違いするって要素がでかいような
料理って個人の好みとシチュエーションがあるから何人かの他人に食わせて判断しないと勘違いする
409それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 23:59:41.83ID:sxJ63fe40
>>401
ワイは逆にいまいち値段の差分のバリュー見出せんかったから安いのに落ち着いたわ
410それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:00:00.65ID:5wwv5TPa0000000
>>403
アレまじで取れないよな完全に染められとる
2023/02/15(水) 00:00:04.23ID:HSf8BM4b0
>>407
湯豆腐と鍋は絹だわ
412それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:00:27.49ID:Hhrjd2Qg0
https://i.imgur.com/9NT1AYG.jpg

これ美味かったわ
413それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:01:06.34ID:2tTAtz5N0
>>404
絹はそのまま使うと簡単にボロボロ崩れるやろ
パックから出してそのまま使ってもそんなに崩れん木綿よ
414それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:01:13.32ID:AHysbLjb0
山椒が入ってる麻婆豆腐は例外なく不味いよね
日本人で山椒好きな人ってまずいない
415それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:01:22.18ID:vFsYsT3U0
チャーハンの素って何がええの？
素材は卵と飯だけで
416それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:01:27.18ID:J3DLdCto0
>>403
紙皿なら分かるけどプラスチックの皿使う意味ってなんや
一応陶磁器は汚れがつきにくく落ちやすい性質があるから何千年も食器として使われとるんや
417それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:01:29.68ID:kTLFDtK40
>>387
釣りせんは魚捌きの勉強になるわね
418それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:01:41.24ID:x0czd8yA0
麻婆豆腐の素に豆板醤と花椒を追加で一摘み
これでいいんだよ🤗
2023/02/15(水) 00:02:04.35ID:ZFUptNhC0
それはない
420それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:02:08.43ID:N5QUsIKZM
>>397
何でそんなもんにこだわるんやろな

唐揚げとんかつハンバーグとかにこだわりゃええのに
421それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:02:12.48ID:3p4tR/NK0
>>371
コロナ以降まじで革命が起きたよなあ
見る側もリテラシーが高くなって乳化警察みたいなしょうもない連中も消えたし
422それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:02:13.36ID:5XWjymJt0
>>416
落としても割れない、チンできる
この二つがワイには重要や
2023/02/15(水) 00:02:26.19ID:PGFx44Hy0
>>413
たしかにボロッボロやわ
今度は木綿使ってみるか
424それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:02:27.49ID:YW1m7UoB0
>>98
これほんま楽やのにうまいからええわ
425それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:02:33.45ID:q5fJz6Ld0
>>420
簡単に作れるからやろなぁ
426それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:02:47.87ID:2tTAtz5N0
>>405
レトルト以外で麻婆春雨って自作？
お店で見たことないわ
427それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:03:07.70ID:QFIFR4hG0
このスレ豆板醤とかゆうとる糞雑魚絶対に相手したらアカンで
豆チ醤と甜麺醤やソースは黒龍江省孤児ワイ
428それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:03:15.62ID:rUNM2imU0
>>423
先に豆腐をレンチンして水抜きすると多少変わるぞ
まあ適当に作るなら木綿一択
429それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:04:27.81ID:q5fJz6Ld0
>>427
豆板醤必須であえていうなら豆チ醤と甜麺醤が互換やない？
430それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:04:33.28ID:J3DLdCto0
中華料理の肝は味の素やぞ
中国の料理人も当たり前の様に使ってる
431それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:05:14.30ID:xexm189E0
ナポリタンは絶対自作のが美味い
麻婆豆腐は手間というよりコスパでレトルトになるわ
432それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:05:15.82ID:J3DLdCto0
>>422
そんな頻繁に落とすのか……
433それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:06:16.13ID:oO1TTaMg0
パスタソースってそんなにうまいん？
434それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:06:39.95ID:oO1TTaMg0
>>414
そうか？
ないとマーラーの風味でんやん
2023/02/15(水) 00:06:45.12ID:3SuWDb+fM
パスタはレトルトまずいやろ、特に安いのは
2023/02/15(水) 00:07:30.96ID:PGFx44Hy0
>>431
店で食うのとコストが違いすぎるのよな麻婆豆腐
そのくせ味はそこまで差があるわけでもない
店の麻婆豆腐ってどこも死ぬほど美味い！とまではいかないよな
437それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:08:19.39ID:RxotqYTd0
>>426
自作もあるし店でもあるやろ
中華街の高い店なんかじゃ出さないやろうけど
438それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:09:30.99ID:YW1m7UoB0
>>435
安いやつって総じて水っぽいよな
439それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:09:36.52ID:vHHKGgRba
>>427
そのふたつに豆板醤いれるんじゃないの？
440それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:09:57.07ID:N5QUsIKZM
>>421
「10年見て覚えろ」の天ぷらの巨匠の動画でワイの天ぷらクオリティが爆上がりしたわ😊
441それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:09:58.27ID:L29rnEHR0
うちでは甜麺醤の消費が1番多いわ
豆鼓醬は麻婆豆腐にしか使わないしxo醬も買ってはみたけど炒飯に一回使ってみたきりでまだ活躍してない
442それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:10:39.89ID:NYOzdIEka
麻婆豆腐は自分で作った方が美味いやろ
簡単やし
443それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:10:45.05ID:J3DLdCto0
レトルトはともかくコンビニのパスタは近年格段にレベルが上がってる
それでもまだ家で作った方が美味いし自噴好みにカスタマイズも出来るから自作するが
444それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:11:01.57ID:oO1TTaMg0
>>441
xoジャンで豚バラ炒めるだけでごちそうや
445それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:11:13.38ID:vkGQLqMU0
ローソンの47%増量ナポリタンでもくっそ美味かったわ
二つ食べちゃった
446それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:11:38.89ID:lyXSj0YC0
葉にんにくってどこにあんねん
447それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:11:45.67ID:e0tsPmZCa
パスタは100円のソースやと普通に美味くないやろ
そらグレード上げりゃええんやろけどそうなると作った方が安上がりじゃねえかってなる
448それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:12:01.79ID:rUNM2imU0
回鍋肉が好きだから甜麺醤の消費が多いな
豆板醤は辛すぎるから消費量少ない
2023/02/15(水) 00:12:35.53ID:LxrTKSch0
おすすめフライパン教えてくれ
T-faLのフライパンコーティング死んでもうた
450それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:12:43.98ID:3AERdFth0
>>422
山パンの白いお皿とかコレールを手に入れようや
451それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:12:55.43ID:oO1TTaMg0
>>412
アマゾンセールで毎回みかけるけどわいはあかんかったわ
452それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:13:06.64ID:awiqargC0
レトルトより自作の方がエッジ効いた感じ無い？
453それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:13:25.32ID:L29rnEHR0
>>444
試してみるわサンガツ
454それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:13:25.81ID:vHHKGgRba
>>449
最強はやっぱりティファールだぞ
何作るかにもよるけど
455それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:13:41.16ID:GjOHgxKn0
クックドゥ最強や
丸美屋はクソ
456それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:13:45.16ID:jXXIBgXeM
今はプロが動画上げてくれるからホンマ有り難いわ
457それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:14:04.88ID:3AERdFth0
>>446
道の駅で見つけると嬉しい
神奈川はたくさんとれる
458それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:14:33.05ID:SQSsiyPSM
レトルトの麻婆豆腐は無いわ
薬臭さが抜けへん
459それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:14:49.49ID:zmLTMFBo0
俺は作れないけどカミさんが作った麻婆豆腐はおいしい
460それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:15:04.90ID:JLdKjkMc0
こないだ余ってたニラ麻婆豆腐に入れたらアホみたいに美味くなって混乱したわ
461それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:15:27.04ID:YGDtnG6T0
>>455
でも値段が倍くらい違うからなあ
2023/02/15(水) 00:15:41.59ID:AnY4nzVUM
麻婆豆腐は自作じゃないと辛くて食えんわ
2023/02/15(水) 00:15:58.01ID:LxrTKSch0
>>454
平べったいので炒め物肉全般
深手のでかいので鍋もカレーもパスタもしてる
中鍋はお味噌汁や🥰
464それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:16:13.75ID:khNTZPhJ0
>>449
エバークックつかっとるけど2年毎日自炊してコーティングいきとるわ
465それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:16:18.61ID:LCH9G2Zy0
開封後1ヶ月経ってるキムチがあるんやけどなんか良い調理方法ないかな？
466それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:16:21.72ID:eBiNwDII0
買った方がウマインパラ
467それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:16:37.83ID:JLdKjkMc0
丸美屋で育ったからどうしても丸美屋のが食いたい時あるわ
468それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:16:47.20ID:3AERdFth0
>>465
チャーハンとか豚キムチとか鍋とか加熱系や🥹
469それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:17:25.73ID:twawsZZf0
ペペロンチーノは作ったほうが美味いし安い カルボナーラはチーズ高えしレトルトでいいやってなる
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