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【悲報】パスタと麻婆豆腐、自作より結局レトルトの方が美味い

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1それでも動く名無し
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2023/02/14(火) 22:41:45.64ID:07eCtDrT0
時間かけて作っても別にレトルトを上回る美味しさは出せない模様
500それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:26:06.02ID:+lyH0UFJ0
ワイはフライパンガシャガシャする用と長時間強火で煮込む用のやつ別で買っとるで
501それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:26:39.07ID:d6GOiTY8M
これマジでうまい
https://i.imgur.com/WT4abUj.jpg
502それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:26:41.52ID:pPjenuXzp
>>496
こないだやわらかトング捨てちゃったからまた買うわ
調理器具捨てすぎておたまもないし困ってる
503それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:26:52.44ID:J3DLdCto0
>>499
魚は概ね生か缶詰めやわ
たまにみりん干し食いたくなるけど
504それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:27:03.47ID:g4b2pQ6U0
作ったパスタを入れるようのお皿で安くて食欲でるような見栄えするお皿ってないかな?
505それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:27:44.94ID:RK3mlFi70
ハコネーゼ美味いよな
たっぷり入ってるからパスタ1.5人前茹でても許容してくれる
506それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:28:14.20ID:+lyH0UFJ0
>>499
鯖とかアジとかレパートリーほとんどないよな
507それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:28:38.63ID:YGDtnG6T0
>>504
パスタやったら真ん中くぼんだ皿とかが見栄え良くなる
508それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:29:05.14ID:+lyH0UFJ0
>>505
これの海老クリームほんま美味い
近所のコンビニから消滅したけど
509それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:29:24.40ID:awiqargC0
>>485
片面ずつ焼くイメージで触らん方がいいぞ
510それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:29:34.84ID:g4b2pQ6U0
>>507
ヘェ~真ん中くぼんでるのなんてあるんやねえサンガツ
ニトリで見てみるね
2023/02/15(水) 00:29:38.59ID:3DCyV0f/0
カレーのレトルトってなんと言うかオーソドックスなカレーがないよな
パスタ、麻婆豆腐はごくごく普通なのに不思議や
512それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:29:44.26ID:3p4tR/NK0
>>504
ニトリがええよ
513それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:29:53.08ID:N5QUsIKZM
>>482
そうやで
天ぷら作るなら近藤さんの動画は必見 クオリティが格段に上がる
2023/02/15(水) 00:30:00.12ID:PGFx44Hy0
>>511
カレー曜日が一番オーソドックスかな
515それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:30:40.95ID:awiqargC0
>>499
味付けにケッパーとかアンチョビ、レモンとか使うと漁師風
量は適当や
2023/02/15(水) 00:30:53.53ID:2y6QCfBJ0
>>6
初心者:豆板醤、甜麺醤、醤油、ニンニク、しょうが、ネギ、料理酒

中級者:豆豉醬、花椒を追加

上級者:ネギをニンニクの芽に、料理酒を紹興酒に

ガチりたい人はこの順で進んでいく
2023/02/15(水) 00:30:57.56ID:mpKeDKyra
>>412
うんまそ~
2023/02/15(水) 00:31:37.39ID:PGFx44Hy0
個人の好みやけどレトルト麻婆豆腐は甘い口のほうが美味いと思う
519それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:31:50.14ID:ILMHv7CP0
豆豉が無かったら正露丸で代用できるんよな
ライフハックや
520それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:32:09.49ID:3p4tR/NK0
>>516
葉ニンニクとピーシェン豆板醤は?
2023/02/15(水) 00:32:10.61ID:2y6QCfBJ0
>>516
中級者のところに
豆板醤→ピーシェン豆板醤を入れ忘れたわ
2023/02/15(水) 00:32:22.00ID:mpKeDKyra
麻婆豆腐は玉ねぎ派やね
2023/02/15(水) 00:32:34.88ID:MSKQGDvL0
麻婆豆腐の素はマジで美味いよな
524それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:32:36.75ID:ILMHv7CP0
>>516
葉ニンニクマジで売っとらんわ
客も店員もチャイナの本格スーパーならあるんかな?
525それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:32:46.23ID:p6lvIGGX0
いろんなペペロンチーノ作ったけどどれも全く店の味にならんのなんでや?
あまりにわからなくてどれが本物の味かわからなくなってきた
2023/02/15(水) 00:32:46.30ID:3DCyV0f/0
豆板醤はともかく甜麺醤は麻婆豆腐以外で使い道が解らず賞味期限切れになるから
結局レトルトが一番になったやねえ
527それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:32:58.49ID:i2eqHZ+gr
リュウジ叩かれてるけどペペロンチーノのレシピお世話になってるわ
2023/02/15(水) 00:33:26.39ID:PGFx44Hy0
>>525
サイゼリヤの味
529それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:33:28.35ID:awiqargC0
>>525
コクが足らんならコンソメとか入ってるかもしれん
2023/02/15(水) 00:33:40.25ID:xT7LJyyM0
麻婆豆腐って店で食える以上のものは自作出来んやろ
逆にパスタは自作のが店で食うのより旨いのが出来るけど
2023/02/15(水) 00:33:55.54ID:ATYnNTXn0
>>499
鮮魚のサンマ・シャケ・鯛系買って塩焼き
セブンのチルドサバの味噌煮
ビンチョウマグロ・メバチマグロの柵買ってネギトロ・刺身
はごろもフーズのシーチキンでサラダ、グラタン
牡蠣・ホタテ・エビ買ってクリームシチュー、フライ、グラタン
たまに金目鯛かって煮つけ

ワイの魚のレパートリーこんなもんや
凝ったのは作る気せん
532それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:34:03.19ID:VavCZa8T0
>>527
リュウジ叩くやつはあんまり料理してないと思うわ
普通に美味しいレシピいっぱいある
533それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:34:22.30ID:NOIg3lnFd
>>525
オリーブオイルと塩とニンニクだけじゃ多分無理
534それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:34:48.70ID:Bq3xxuxw0
レトルトやと好人家の麻婆豆腐が美味しいわ
炊きたてご飯とめっちゃ合う
あの辛さがないと麻婆豆腐じゃない
535それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:34:52.88ID:g0xc8iRc0
カルボナーラとペペロンチーノは市販ソースより美味く出来る
レトルトソースじゃカリカリベーコンはあり得ない
パスタ茹でる時間で作れるし、コスパもいい
麻婆はクックドゥレベルでしか作らないわ
レトルトでもいい気はする
536それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:34:56.77ID:p6lvIGGX0
>>529
コンソメもアンチョビもいろいろ試したけどどれもなんか違うんだよなあ
537それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:35:00.51ID:J3DLdCto0
>>525
オリーブ油が少ないかパスタの湯で塩が少ないんちゃう
538それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:35:28.66ID:ILMHv7CP0
>>532
あいつの何がウザいって何のメニュー検索してもトップにしゃしゃり出てくるところや
それだけ徹底してるのは感心するけど他の本格的な作り方してる人参考にしたいから邪魔なんや喋りも小芝居もウザいし
2023/02/15(水) 00:36:05.93ID:xeYrwqTi0
カレーは分かるけど
ペペロンチーノは作った方がうまいわ
だってうどんだしとか醤油とか入れてるイタリア人激怒のやつだし
540それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:36:33.58ID:awiqargC0
店のと違ってどういう風味が足らんと感じてるんや?
541それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:36:37.80ID:+lyH0UFJ0
なんg民って週4くらいで麻婆豆腐 チャーハン ペペロンチーノのどれか食ってそう
ワイは食べてる
2023/02/15(水) 00:36:41.39ID:d0NR8l3q0
一回葉ニンニク入りの麻婆豆腐食べてみたいわ
四川麻婆豆腐みたいな名前で出してる店ですら入れてるとこ全然ない
2023/02/15(水) 00:36:47.27ID:ATYnNTXn0
>>538
youtubeじゃなくて普通にブラウザで検索すればそんなに出てこんやろ?
だいたいクラシルあたりのレシピサイトがくるやん
2023/02/15(水) 00:36:51.24ID:3DCyV0f/0
豆腐挽肉豆板醤甜麺醤生姜ニンニクネギ片栗粉買って作るより
レトルトのが圧倒的にコスパええし味も無難やしなあ
545それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:37:05.98ID:LSnhdqJYa
パスタはレンジ茹でと鍋茹でに違いはあるんか?
546それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:37:48.69ID:YGDtnG6T0
>>541
最近卵値上がりすぎて炒飯作れなくなったわ
547それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:37:50.94ID:ILMHv7CP0
麻婆は一回作ると3食分くらい賄えて餌だけじゃなくて酒のアテにもなるから作りがちなんよな
548それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:38:05.62ID:k7lRc++50
麻婆豆腐意外と簡単なのみんな知らないんだな
549それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:38:09.59ID:pPjenuXzp
ペペロンチーノにはサラダエレガンスかけるとうまい
コンソメほどコンソメしてないのがいいんだと思う
芋にかけたら昔のファミマポテトみたいな味になる
550それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:38:32.90ID:awiqargC0
>>545
使うお湯の量が違うからヌメリみたいなのとか変わる気がする
551それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:38:34.34ID:QHiZEMCEM
>>538
ただの手抜き時短料理を「至高」とかつけてタイトル詐欺しとるカスやっけ
あんなん見とるガイジとかおるのにビビるわ
552それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:38:39.70ID:vHHKGgRba
>>548
というより安上がりってのがここは多いような
2023/02/15(水) 00:38:46.94ID:xeYrwqTi0
ファミマの麻婆豆腐好きなんやけど
一番近いレトルトはなんや?
554それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:38:51.67ID:t+0U0aUM0
麻婆豆腐は勝てるけど冷凍炒飯は勝てん
555それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:39:01.90ID:J3DLdCto0
店と比べて一番コスパ良いのは間違いなくピザや
556それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:39:10.36ID:xtWE4v8d0
春から久々に一人暮らしするけど何か食うかで迷うわ
焼きビーフンとかどうなんやろうな
557それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:39:16.57ID:IXVk3mwu0
>>516
ニンニクの芽入れてもネギは抜かんわ
葉ニンニクはそもそも手にはいらん
558それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:39:23.88ID:LSnhdqJYa
>>550
正直鍋茹でが面倒すぎてパスタ作らんまである
ソース作りは苦じゃないのに
559それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:39:45.20ID:E+gpK2Z2d
みんなって自炊は毎日都度つど作っとるんか?
ワイ休みの日にまとめて作って冷蔵庫なんやけど衛生的にはやめたほうがええんやろか
560それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:39:53.95ID:pPjenuXzp
>>556
ケンミンの焼きビーフン野菜いっぱいとれていいよな
2023/02/15(水) 00:40:03.48ID:EFN1mJXf0
コロッケだよな?
1番手作りと店の奴で差が出るの
562それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:40:21.54ID:2A1jlffcp
パスタに関しては自作した方が美味いやろ
特にオイル系は食えたもんじゃない
563それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:40:24.17ID:i2eqHZ+gr
>>532
まあ手間の割にうまいから実用的や
そら本格なの求めてるやつには邪魔やろけどそっちが少数派だから
564それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:40:34.54ID:J3DLdCto0
>>559
パスタソースやカレーの時はまとめて作って冷凍やな
というかそうせざるを得ない
565それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:40:43.76ID:rUNM2imU0
>>490
焦げた感じの美味いよな
最近流れてる暗殺者のパスタとかいうの興味あるわ
2023/02/15(水) 00:40:50.02ID:ATYnNTXn0
>>561
コロッケこそ手間かかるからほとんど自分じゃ作らんなぁ
567それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:41:05.00ID:khNTZPhJ0
>>559
時間ないならそれでええと思うで
わいはそういうのがめんどくさいからよーできんわ
568それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:41:05.31ID:S2Ux1I02d
フライドポテト作るときマーガリン入れるとコンビニとかの味にめっちゃ近くなるわ
多分やってるのワイだけや
569それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:41:13.56ID:xtWE4v8d0
>>560
野菜入れて煮るだけなんやっけ?
楽そうだしやってみたいわサンガツ
570それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:41:27.66ID:3p4tR/NK0
野菜担当ががんばってるスーパーなら今の時期けっこう葉ニンニク置いてるな
関東だとほぼ千葉産一択やね マーボーで余ったらスープにしても美味い
571それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:41:45.31ID:khNTZPhJ0
>>561
トッピングで頼むような安い冷凍コロッケもそれはそれでうまい
2023/02/15(水) 00:42:20.96ID:EFN1mJXf0
>>566
確かに

でも自作するとマジで美味い
揚げたてなのもええし
573それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:42:22.38ID:awr/WQMd0
週末に彼女がカレーかシチューたくさん作り置きしてくれるんやけど
食べ終わった後に鍋を洗うのが手間すぎてもう作って欲しくないくらいになってるんやけどうまく綺麗に洗える秘訣ないかな?
574それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:42:32.94ID:2A1jlffcp
>>536
茹で汁塩1.5%でアンチョビフィレ使ってブロンズタイプのパスタでやってみ
575それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:42:43.57ID:J3DLdCto0
揚げ物に関してはあれ業務用で大量に作るから成り立つのであって
家で作るのは気が引けるわ
576それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:43:04.33ID:JLdKjkMc0
リュウジの鶏ももとハイミーのラーメンはかなりよかったわ
577それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:43:15.89ID:awiqargC0
>>572
店のも美味いけど何個も食べたくなるのは自作やな
578それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:43:20.63ID:+lyH0UFJ0
>>546
近所の激安スーパーも値上がりしとったわ
579それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:43:23.12ID:R/RJd7420
流石にこんぐらいは自作のが楽な部類なんだから拘っていいと思う
2023/02/15(水) 00:43:30.13ID:EFN1mJXf0
>>571
わからなくも無いしスーパーの惣菜コロッケも安すぎて欲しくなる

でも1番手作りとの差があるのはコロッケだと思うわ
581それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:43:51.23ID:q98Ak5bXM
味噌で麻婆豆腐作ったとき使ってる材料が豆腐の味噌汁とほとんど同じだなと思ってちょっと不思議な気分になった
582それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:43:56.51ID:Bq3xxuxw0
>>573
パックに小分けして冷凍やろ
鍋は1度洗うだけで済むやん
583それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:44:06.68ID:idOd/zr6d
ペペロンチーノって作ると意外と洗い物出るよな
鍋とフライパンとまな板洗うの面倒や🥺
2023/02/15(水) 00:44:14.76ID:ATYnNTXn0
>>573
カレーなら残り少なくなったら
出汁入れてカレーうどん作ると洗うの楽になるで
585それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:44:21.01ID:i2eqHZ+gr
>>583
鍋使わないわ
586それでも動く名無し
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2023/02/15(水) 00:44:25.15ID:awiqargC0
>>573
熱いうちにシリコンスクレーパーでこそげてからスポンジ使うと楽
587それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:44:53.93ID:p6lvIGGX0
じゃがいもとかいう絶望的に皮むきがめんどくさい奴キライ
茹でたら楽とか言うけど地獄みたいに熱い上にいうほど楽に剥けないのいい加減にしろ
588それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:45:02.15ID:IXVk3mwu0
>>546
いつも138円の卵が178円になってるなぁ
それでも安いほうだとは思うけど
589それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:45:05.34ID:2A1jlffcp
キューピーのたらこパスタの素
お前だけは認めてやる
590それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:45:06.71ID:LSnhdqJYa
>>585
レンジ茹で?
591それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:45:21.45ID:i2eqHZ+gr
>>590
フライパンで茹でる
592それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:45:27.95ID:pPjenuXzp
オイルポットベタベタでめんどくて捨てたから揚げ物できない🥺
次は活性炭フィルターつきのにしようか迷ってる
2023/02/15(水) 00:45:45.71ID:ATYnNTXn0
>>587
新ジャガやったら皮ごと食えるで
594それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:45:47.18ID:VavCZa8T0
>>590
フライパンで茹でながら水分飛ばせばええで
595それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:45:55.55ID:+lyH0UFJ0
>>573
洗う前に水と寒天の粉入れて放置したらめっちゃ簡単に洗える
596それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:46:10.11ID:R/RJd7420
自宅と外で一番差を感じる食事いうたらやっぱ天ぷら関係になんのかな
お菓子やパンも無理やけどまぁこれは趣味の領域やしな
597それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:46:20.89ID:awiqargC0
刻みニンニクとオリーブオイルをレンチンするとええ感じに香り出るぞ
2023/02/15(水) 00:46:26.46ID:xT7LJyyM0
>>594
最近そのやり方流行ってるな
599それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/15(水) 00:46:27.77ID:LCH9G2Zy0
>>561
冷凍コロッケ揚げるだけじゃあかんのか?
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