【急募】冷凍から揚げがいつまで経っても美味くならない理由
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>>4
タレ付きは美味いな
まあ衣を誤魔化してる訳だが レンジだけで完結させようとする怠惰なジャップのせい レンチンして中まで温めて、そしたらフライパンで焼くわ
時間と手間掛かるけどカリカリした所食べたいから、ワイはこうやって食うわ
唐揚げって感じしないけどな 冷蔵のチキンナゲットは不味くはないが微妙なのが多い そもそも唐揚げって鶏肉のなかでも下級のゴミ肉を誤魔化してそれなりに美味しくする調理法だからな
濃いめの味付けで臭みをごまかし、水分を逃しにくい調理法となっている
これは衣の機能によるものだけど揚げてから時間が経つとあっという間に衣が駄目になる
まして冷凍解凍した衣なんてのはゴミだし、肉ももう駄目になってる
その駄目な冷凍カラアゲをさらに誤魔化す方法がタレまみれ唐揚げ
素材も衣も駄目だけどタレでさらに上書きして誤魔化す、冷凍はこれしかない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています