味噌汁に麺入れたらラーメンじゃね?
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まあ味噌ラーメンの始まりはそこやしな
でも普通の味噌汁に入れても動物性の旨味が足りなさすぎて物足りないよ ラーメンは手延べだけな包丁とかでカットするのはラーメンて言ったらあかんで よくわからんラーメン屋行ったら味噌汁の延長線上みたいな美味しくない味噌ラーメン出てくるときあるよな そもそも味噌ラーメンのスープと味噌汁は何が違うんや >>12
味噌ラーメンは鶏ガラや豚骨と各種野菜で取った出汁と味噌に色々混ぜて作った味噌だれで作る
味噌汁は昆布か鰹節で取った出汁に味噌溶かすだけ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています