ステンレス製の食器の変色を防ぐには

ステンレス製の厨房器具は、
使用前に大さじ2杯の酢を入れたお湯で煮ると変色を防げる。
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2006/03/20/20060320000028.html


https://i.imgur.com/qaWeTSD.png