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店のカツ丼は話題になるのに自炊カツ丼は立たない
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0001それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:03:53.23ID:MMqQnHXs0
なんでや？
各自のこだわり、割下の調味料語ろうや
0002それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:04:41.45ID:Ci1ZzMN/0
すぐ落ちたじゃん
やっぱり卵とじのカツ丼じゃだめだは
ソースじゃないと
0003それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:04:42.88ID:MMqQnHXs0
麺つゆ味は飽きたんや
0004それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:04:47.43ID:HTGFkON10
イッチはこだわってると言いつつトンカツは惣菜なんやろ？
0005それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:04:56.52ID:HpOHT3Od0
作るのめんどくさすぎて無理
0006それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:05:27.54ID:oUcytiQc0
麺つゆと玉ねぎに玉子あれば
0007それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:06:01.05ID:En0vcUZ+0
家で揚げ物作るメリットは出来たてサクサクな所やろ？
カツ丼だとそこが活かせないんだし自分の好みに合うのを買ったほうがええわ
0008それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:06:07.55ID:MMqQnHXs0
>>4
惣菜を買って出汁を店の味に近づけようにも全くやわ
どうなってんねん
0009それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:06:11.94ID:IKLWd8v50
店ならフライヤーで揚げたてのカツで作れるから旨いけど家じゃそんなん無理やん
0010それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:06:44.73ID:ohDSkQaf0
すまん
オーケーの300円カツ丼毎日2個食ってるわ
0011それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:06:45.90ID:95DG+luP0
カツ丼は外で食べたほうが安上がりやろ…
正直めんどい
0012それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:06:54.16ID:1o7HECGUd
ケンモメシみたいな物体見たないやろ
0013それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:07:08.19ID:MMqQnHXs0
>>9
とんかつはトースターでまだなんとかなるやろ
問題は出汁や
0014それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:07:11.41ID:A4Cdz3jN0
>>8
白だし入れてみ
0016それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:07:51.11ID:JTsDYP/mM
超めんどくせえからな
0017それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:08:14.13ID:0NU/1MrZa
手間の割に店よりうまくも安くもならへん
0018それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:08:36.81ID:OEv8W+zFM
カツはスーパーの惣菜でええやろ
それを卵とじにすればええ
0019それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:08:39.05ID:MMqQnHXs0
>>14
白だしは一時期入れていたが店の味かというと…
今はかつおだしの粉末と麺つゆや
0021それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:08:48.05ID:zM2gHS1X0
惣菜のカツは不味いし
自分で揚げるハードルが高過ぎる
0022それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:08:52.05ID:+pNAMUqbr
かつやのカツ丼松が最高なんやわ🤗
0023それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:08:58.16ID:IKLWd8v50
>>13
オーブントースターで温めたカツはカリカリにはなるが揚げたてとは別物やんけ
0024それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:09:00.18ID:HTGFkON10
>>8
まずトンカツ自体が全然ちゃうやろ
自分で揚げろや
0025それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:09:01.41ID:ohDSkQaf0
昆布だし鰹だしと酒みりん醤油砂糖は不味い、そう麺つゆ旨い
0026それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:09:09.73ID:Ci1ZzMN/0
>>17
そりゃProと比べてうまく作るのは難しいだろうが
安くはなるのでは
0027それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:09:26.70ID:oUcytiQc0
高い麺つゆ使え
0028それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:09:42.86ID:WfQ5X1QT0
玉ねぎ切るのめんどいから刻みネギぶちこんどるわ
0029それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:10:16.16ID:bAMH/1I00
松乃家でいいんよ
0030それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:10:27.55ID:o4vTbpJMa
ワイはゆで太郎のカツ丼で満足や
0031それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:10:35.98ID:GCgxC75Qr
かつやレベルも作れんもん
自炊ならソースカツ丼が簡単だし安定する
0032それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:10:39.41ID:L1fBTuk20
まずは自炊親子丼からだな
めんつゆで簡単簡単ッ！
0033それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:10:53.84ID:MMqQnHXs0
>>23
レンジで温め～からの表面だけのトースターしてるんやカサつかんで
カツ揚げる派がいるがそんな面倒なことはしとらん
0034それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:11:52.72ID:CE9NnbFLM
面倒くさいから定期
0037それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:13:10.67ID:qSn3RKm50
家ならカツ丼じゃなく親子丼でええわってなるよな
0038それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:13:14.15ID:MMqQnHXs0
店のカツ丼は600円として惣菜を調理なら300円もせんしだいぶオトクなんやが好みの味にならんのや
ネットに転がってるレシピをいくら試しても店に一向に近づかん
0039それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:13:24.45ID:Asn4PL950
ソースカツ丼食うならトンカツ定食でええやろ
どうしても米の上に乗せたいなら自分で乗せればええし
0040それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:13:36.38ID:95DG+luP0
麦茶ポットに昆布と鰹節入れて冷蔵庫に3日放置
出来た出汁100ccに本みりんと醤油大さじ1ずつ
これでええやろめんどいし
0041それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:14:20.10ID:HTGFkON10
どいつもこいつもうまそうに食ってるけどかつやのかつ丼くっそ不味くないか？
0043それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:14:23.32ID:MMqQnHXs0
>>37
親子丼の出汁はどうしてるんや？
自己流か？
0044それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:14:53.77ID:l8WVjL810
適当に作るとうまいのにこだわって作るとそうでもない
0045それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:15:07.13ID:u/GfFaiAa
惣菜カツの安売りあったら作るぐらいやなあ
なんなら卵も値上がりやし厳しいわ
0046それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:15:11.85ID:gCJqSNgl0
家に買って帰る出来合のカツはソースで食うためのものやな
カツ丼まで仕立てるイメージが無い
0047それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:15:19.55ID:MMqQnHXs0
>>42
業スーに売ってるんか？
あるなら明日買いに行く
0048それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:15:20.54ID:A4Cdz3jN0
>>19
もしかして砂糖入れてへんの？
0050それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:16:26.01ID:gCJqSNgl0
>>49
グロ
0051それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:16:27.52ID:eAbqmixh0
ハムカツ丼はめっちゃ安く作れる割にうまいから作りまくってる
0052それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:16:33.54ID:MMqQnHXs0
>>48
入れとるで
ただ健康考えて少なめかもしれんね
0053それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:16:42.49ID:tAhAC7Yg0
トンカツ焼いてからさらに卵とじまで作るのめっちゃ手間かかるやん
トンカツだけで普通に美味いしそのまま食べればええってなるやろ
0054それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:16:55.33ID:r7OhZaFNp
家で揚げ物したあと考えたら惣菜でええかってなる
0055それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:17:20.90ID:0NU/1MrZa
スーパーで家に炊いたメシあるとき用にカツとじだけ売ってくれへんかな
たまーにあるけど基本カツ丼状態しかないよな
0056それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:17:27.40ID:A4Cdz3jN0
>>52
店の味にするなら砂糖ドバドバやないとアカンやろ
0057それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:17:58.72ID:MMqQnHXs0
>>54
換気扇の大掃除まで考えると揚げ物せんようになったしこのスレでは惣菜としてくれ
0058それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:19:08.61ID:4bemmGv+0
>>49
プロレベルやんしゅごい🥺
0059それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:19:22.79ID:MMqQnHXs0
>>56
ネットレシピの砂糖、味醂の量でも甘み足りんかったがあれよりいれるんか！？
頭おかしなるで
0060それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:19:22.90ID:l4P6Abm/0
ホットシェフのカツ丼以上のもんを作れる気せーへん
0061それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:19:33.05ID:Vbg6S5Ipa
カツ自分で揚げるのが少ないしなぁ
惣菜のカツを買うならもうカツ丼弁当買うわ
0062それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:19:34.90ID:gCJqSNgl0
>>56
それはそうなんだよねワイらの想像の5倍は入ってる感じ
0063それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:19:45.92ID:l8WVjL810
>>55
冷凍ならあるんやけどな
食べたことは無い
0065それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:20:31.24ID:MMqQnHXs0
>>61
カツ丼の半額は殆どないやろ？
ところがそうざいやとけっこうあるんや
作りたくなるやろ
0067それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:20:35.35ID:CE9NnbFLM
グリンピースやなくて三つ葉にしろって言ったよね😒
0068それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:20:43.98ID:4bemmGv+0
>>64
こいういのじゃないんだよ🥺
0069それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:21:11.22ID:HTGFkON10
>>57
最低でもさぼてんとか和幸とかのトンカツじゃないと話にならんな
まあワイならそれのレベルのトンカツなら普通に食うけど
0070それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:21:14.88ID:i8tPaBFf0
とんかつ自分でこだわって揚げてる人おるんかね？
揚げ油にラードやゴマ油とかブレンドしたりして
そこまでやるなら店で食った方がええわ
0071それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:21:19.38ID:l8WVjL810
>>66
なんでこうなる
0073それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:21:30.16ID:MMqQnHXs0
>>66
卵が感じられへんやんけ！
半熟とろりがいいんや
0074それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:21:44.13ID:4bemmGv+0
>>66
たしかにグロい🥺
0075それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:21:44.92ID:H0+4d/780
揚げるところまでやるのはキツすぎる
0079それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:23:15.12ID:BE5xASeOp
カツ丼って料理としての完成度が高すぎるよな
見た目が美しすぎる
0080それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:23:24.66ID:MMqQnHXs0
>>75
そうや、だからここでは店売りの揚げ物をうまく卵とじ丼にするためのコツを聞きたいんや
主に出汁で
0081それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:23:37.44ID:A4Cdz3jN0
>>59
砂糖は思った量の2～3倍入れなアカンねん
すき焼きなんてドチャクソに砂糖入れるからな
0082それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:23:57.76ID:yH+eeJfV0
>>78
味はうまかったんよ
見た目が失敗
0083それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:25:06.59ID:MMqQnHXs0
>>81
メモリーダイエットやってるから成分表は色々見てるが砂糖はどうしてもためらってしまうな
0084それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:26:02.99ID:ix9E1iDi0
カツ丼って作り方で差をつけにくいやん
カツの種類を豚と鶏でローテしたりタマネギを白ネギにしてみたり気分転換程度や
0085それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:26:07.23ID:i8tPaBFf0
卵料理はモロに腕の差が出るからな
プロの料理人がオムレツ巻いてるの見てると魔法みたいやで
0086それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:27:23.83ID:elwArNuc0
全農いわく卵とじは卵液1/3残しといて仕上げに入れるとトロトロ感出るそうやで
0087それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:27:48.43ID:MMqQnHXs0
砂糖、醤油、味醂、鰹出汁の素を入れてるが薄味過ぎて揚げ物の油に負ける
麺つゆ入れるとそれ一色になる
白だしはネットレシピで使ってるのあまりみんし味の割に塩分多すぎる
どうすりゃええんや
0088それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:28:02.32ID:rYEQakq9d
吉兵衛がおすすめ。
ただ最近は味のばらつきがある気がする。
0090それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:28:41.45ID:X+nTPwQO0
カツ丼ほどとんかつを無駄にする料理はないよな
まだカツカレーにしたほうがマシだわ
0091それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:30:04.38ID:D9RlBjMl0
そういやトンカツは作るけどカツ丼にはせんな
0092それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:30:12.11ID:MMqQnHXs0
出汁や、出汁をなんとかしたんや
0093それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:30:36.80ID:i8tPaBFf0
>>87
醤油と味醂増量しろ
旨味ブーストしたいなら魚醤入れたらええぞ
0094それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:30:39.18ID:K+a+O8zy0
カツ丼スレあったんか？
誰か貼ってくれurl
0096それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:31:30.84ID:elwArNuc0
>>87
和食で砂糖と塩分恐れたらあかん
洋食のバタードバーとはまた違うドバーの壁を越えるんや
0097それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:31:55.69ID:RODFp9x7p
>>95
ワイ色弱になったかと思ったわ
0098それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:32:06.05ID:MMqQnHXs0
>>93
砂糖やなくて味醂なんか？
甘み以外の旨味はなんとなく理解できるな
醤油は塩分的にええんか
0099それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:33:10.35ID:wD6EBZWxa
カツ丼のトンカツ6枚くらい揚げて余ったやつ使うよね？
ハナからカツ丼作ろうとは思わん
0100それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:34:06.11ID:sHcLMkqe0
かつだ！
0101それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:34:20.83ID:u1T1pLtia
>>95
おいしそうなのに何かもったいないな
0102それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:34:47.62ID:K+a+O8zy0
カツ丼は蕎麦屋の出汁きいててラードでカツあげてるやつがすこ
0103それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:34:59.16ID:81HCUPey0
200円で売ってる惣菜のカツトジをごはんにかけるだけでいいし値段と手間考えると作らんなあ
0104それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:35:26.23ID:MMqQnHXs0
>>99
カツ丼専用のトンカツなんて高望みはしとらんで
ここでは手軽に手に入る店売りのトンカツや唐揚げの卵とじを想定しとる
0105それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:35:50.63ID:+QY0sXcJ0
ダシなんか作っとけば和食なんでも流用できるし作って麦茶ポットに入れといたらいい
そば屋のカツ丼もそばつゆのかえしを流用してるからうまいんだしな
0106それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:36:29.04ID:wD6EBZWxa
出汁はよくわからん
昆布+鰹節の出汁に醤油みりん砂糖
それで玉ねぎ似て切ったカツ投入して煮る
最後に溶き卵かけてちょっと煮てご飯にのせる
0107それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:36:37.57ID:MMqQnHXs0
>>103
カツとじなんて便利なもんは近場に売ってないんや…
0108それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:36:53.23ID:/lzSX+hT0
丼にはせんな
かつあげたらナカモのつけて味噌どーん！でeatよ
0109それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:37:08.15ID:MMqQnHXs0
>>105
詳しそうやな
ぜひレシピを教えてや
0110それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:37:09.80ID:i8tPaBFf0
>>98
基本のレシピからチョイ足しチョイ引きして自分の好み見つけたらええぞ、濃口醤油と薄口醤油混ぜてみるとか
塩分はかつ丼の出汁程度なら知れてるやろ
0111それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:39:33.42ID:D9RlBjMl0
>>108
味噌ガイジが料理語るな😡
0112それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:40:03.51ID:wD6EBZWxa
>>104
なら全然手軽やと思う
出汁かめんつゆ用意して玉ねぎちょっと煮てそこにカツ投入して煮る
溶き卵入れて終わりや
0113それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:40:17.14ID:/lzSX+hT0
>>111
味噌の旨さを知らんとは…
まあ味覚は人それぞれ
他人を否定して悦に浸るなよ　下郎が
0114それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/18(土) 22:40:18.77ID:VjSx/BCX0
かつやのソースカツ丼が最高
0115それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:40:24.30ID:MMqQnHXs0
>>110
醤油の塩分量にまじビビってるからストッパーかかってまうわ
健康体やけど
0116それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:40:57.84ID:+kWY1/Rv0
液体の出汁売ってくれると嬉しいよな塩も醤油も入ってないやつ
0117それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:41:35.62ID:bxL7T238a
カツ丼って卵とじるの難しそう
ちゃんと小さい鍋いるやろ
0118それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:41:50.24ID:wD6EBZWxa
>>90
気まぐれで作ったけどぶっちゃけあんたの言うことに同意や
カツはそのまま食うかカツカレーのがうまい
0119それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:42:30.33ID:MMqQnHXs0
>>112
それが一番難しいんや！
好みの味を探るために糖分、塩分どこまで入れるかが怖い
0120それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:43:02.86ID:cBNNRIwh0
スーパーのでかいチキンカツで作ってみたけどカチカチやった😡
0121それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:43:37.43ID:MMqQnHXs0
>>117
ちっちゃいフライパンで作ってるで
0122それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:44:07.46ID:bAMH/1I00
塩分とか糖分気にしてたら店の味に近づけるなんて無理やろ
0123それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:44:24.19ID:hv7LJUr70
味の素や
0124それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:44:43.02ID:MMqQnHXs0
>>120
とじる前にレンチンや！
肉は温めれば柔らかくなるはずや
0125それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:45:29.34ID:Z4Zus1Ho0
今日偶然カツ丼自炊したで
まあカツは揚げ物屋のやけどな
0126それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:46:30.83ID:MMqQnHXs0
>>125
それでええんや
このスレはそういうカツ丼をいかにうまくするか語りたい
0127それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:47:15.40ID:u6RtZIP00
カツ揚げるのがめんどいねんな
じゃあ市販のカツ買ってくるかっていうとそんならもうカツ丼買うわってなるし
0128それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:48:44.66ID:MMqQnHXs0
>>122
わかってるはずなんや
店のカツ丼栄養素みたら一食でとんでもない数字出しとるしな
高望みすると味は店に近づいてそこそこヘルシーやな
0130それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:50:22.59ID:oUcytiQc0
地鶏で親子丼作るとうまくてびびる
0131それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:50:46.55ID:daJaAIF9a
卵はほとんど混ぜない！そして1/3は最後にかけて半熟！
↑
これクソ無能だよな
ほぼ生の白身がかかってて何がおいしいねん
0132それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:51:11.66ID:MMqQnHXs0
>>129
こういうのは上品系のカツ丼、カツ重か最上級ンゴねぇ
0133それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:51:17.58ID:U/8Fsu8M0
カツ丼用の鍋だと半熟でうまく作れる
むかしダイソーで売ってたけど最近は売ってない
0134それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:51:22.97ID:Z4Zus1Ho0
三葉好きだから今日沢山いれちった😋
0135それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:51:32.80ID:oUcytiQc0
今度かつやでとんかつ買うか
0136それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:51:43.32ID:MMqQnHXs0
>>130
創味の麺つゆ使ってるんか？
高いぞ？
0137それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:51:55.07ID:IBlS+dA/0
カツドンチャンネル
0138それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:51:55.11ID:MEEEy6IlM
>>95
これや！これ
田舎の廃れた食堂のババアがよく出してくるうまいやつや
0139それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:52:23.93ID:Z4Zus1Ho0
創味の麺つゆは甘口がすこ
ただ滅多に店頭で見ない
0140それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:52:45.20ID:oUcytiQc0
まさか丼用の鍋無い奴らオルンか
0141それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:52:50.96ID:Pvp8aaSuM
家で食うならとんかつだけにするし
揚げたてがうまいもん
0142それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:52:52.55ID:u6RtZIP00
親子丼とか他人丼はよく作るんだけど揚げ物はしたくないからカツ丼はほとんどしないわ
前日に大量に挙げた唐揚げを卵でとじて丼にすることはたまにあるけど
0143それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:52:56.32ID:Jq97A2SlM
近所にチキンカツが安くて美味しい惣菜屋があるから明後日はチキンカツ丼にするわ
0144それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:53:35.15ID:oUcytiQc0
>>136
スーパーの一番高い麺つゆが美味い
0145それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:54:00.44ID:MMqQnHXs0
>>141
揚げた残りを翌日にとか惣菜の揚げ物で考えてクレメンス
0146それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:54:53.37ID:oUcytiQc0
かつ丼親子丼は玉子2個使えよ
時間差で入れれば火通った奴と半熟なるやろ
0147それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:55:12.09ID:BaaIcw+t0
・うまいたれ(3倍濃縮めんつゆでも) 30ml
・水 70ml
・砂糖 小さじ2
・ほんだし 小さじ1/2

自分の好きなつゆのレシピはこんな感じやな
0148それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:55:27.11ID:MMqQnHXs0
>>143
おすすめの出汁レシピを教えてくれると助かるわ
0149それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:55:56.53ID:Zpau11GL0
つゆが染みてて尚且つサクサクやるにはどうしたらええんや
0150それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:56:37.34ID:MMqQnHXs0
>>142
それや、そういうことをどんどん書いてほしい
できれば出汁レシピを詳しく
0151それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:56:50.91ID:d/pIymyv0
卵とじと同じように玉ねぎめんつゆとカツ乗せて一煮立ち
そのままご飯に乗せて上から大根おろしぶっかける
おろしカツ丼も簡単やからええよな
0152それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:58:08.13ID:i8tPaBFf0
>>143
かき揚げ卵で閉じてかき揚げ丼にするのも安くて旨いで
かつ丼以上のカロリー爆弾だが
0153それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 22:58:42.79ID:DZNZRxKia
>>149
カツ自体がサクサクやないと元も子もないからワイは魚焼きグリルにアルミホイル敷いて焼いとる
0155それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 23:00:19.35ID:zGWHqEow0
でもよ？白だし入れたたっぷりの半熟スクランブルエッグを載せてから、惣菜美味いスーパーで買ってきたかつを温めて載せたら、それでもう美味そうだよな
0156それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 23:00:34.54ID:Nh7eaKCw0
揚げ物は衣付けるのも面倒だし油も面倒だし
まあしゃーないね
0157それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 23:00:43.20ID:MMqQnHXs0
>>147
麺つゆ派なんやな
うちも麺つゆよく使ってたが甘みが足りんくて迷走中や
0159それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 23:01:10.49ID:bAMH/1I00
麺つゆは濃縮タイプを使う
0160それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 23:02:07.71ID:a/pUZVlSM
>>148
醤油2:みりん2:砂糖1
これに粉末鰹出汁がワイの定番
0161それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 23:02:12.56ID:DZNZRxKia
材料加味したら惣菜のカツに卵豆腐崩して載せて足りん味めんつゆで補ったら近いもんにならへんかな
0162それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 23:02:15.49ID:MMqQnHXs0
>>152
揚げ物大変そう
惣菜で気軽にいこうや
0164それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 23:02:49.32ID:LCceG8upM
>>160
水忘れてたわ
0166それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 23:03:42.16ID:MMqQnHXs0
>>154
揚げ物はもう買ってあるとしたらあとはとじる5分、10分くらいやぞ？
0167それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 23:03:53.10ID:DLo0jHpP0
カツだけ惣菜として買ってくるなら楽ちんなんだよな
作るの自体は
だけどカツの惣菜高いから結局完成した丼買った方がコスパいいんじゃね？ってなる
0169それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 23:04:19.42ID:o9vNUee7a
もしかしてなんやがカツって結構大事なんか？
近所のスーパーの惣菜のトンカツだとどうしてもまずくなるんやが
0170それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 23:04:58.52ID:BaaIcw+t0
>>157
めんつゆみたいなもんやけど、俺は「うまいたれ」っていう謎の調味料使ってる
結構美味いよ

ただ甘みは足りんかも
0172それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 23:05:06.18ID:MMqQnHXs0
>>158
それを卵でとじるんや！
0173それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 23:05:24.51ID:d/pIymyv0
そもそもカツ丼って余ったしなびたカツでやるもんやと思ってたわ
0174それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 23:05:31.38ID:4bemmGv+0
まだやってて草
0176それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/18(土) 23:06:01.21ID:MMqQnHXs0
>>160
ありそうなレシピやな
どこかの店の味に近づけてるんか？
0178それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 23:08:27.18ID:MMqQnHXs0
>>167
揚げ物はけっこう割引されてないか？
一工夫で店のカツ丼にしたいんや
0179それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 23:08:33.84ID:gu0ByTO50
料理人のワイがスーパーで買えるもの限定だとどれだけ努力してもかつやより高くて時間かかってうまくないもんしか作れん
じゃあかつや行ったほうがええわ
0180それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/18(土) 23:09:33.23ID:MMqQnHXs0
>>170
うまいたれか
調べとくわ
3月
0181それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 23:11:27.00ID:MMqQnHXs0
>>179
料理人でも無理なんか…
和食が苦手な洋食シェフなんてことはないよな
0182それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/18(土) 23:12:26.28ID:MMqQnHXs0
>>174
すまんな
0183それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 23:12:50.12ID:a/pUZVlSM
>>176
ググって出てきた味の素のレシピや

>>175
せやで
水は150mlや
0184それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 23:13:07.77ID:DLo0jHpP0
カツの惣菜が割引されてたら
同時にカツ丼が半額で売ってたりするやん…
そら出来たもの買っちゃうわ…
0185それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/18(土) 23:14:39.71ID:MMqQnHXs0
>>183
そういやカツ丼に味の素入れたことなかったわ
明日の昼は味の素カツ丼や
0186それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/18(土) 23:14:42.19ID:xba1mOIo0
あんまり誰も言わないけど
割下で煮た玉ねぎと卵が美味いだけだよね
0188それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/18(土) 23:16:00.97ID:MMqQnHXs0
>>184
カツ丼は割引前に売り切れる地域の人間なんや…
だから工夫して店の味に近づきたい
0189それでも動く名無し
垢版 |
2023/02/18(土) 23:16:50.25ID:i8tPaBFf0
>>186
玉ねぎは煮ても焼いても茹でても揚げても旨い魔法の食材だわ
旨味の塊や
0190それでも動く名無し
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2023/02/18(土) 23:17:13.60ID:MMqQnHXs0
>>183
150てかなり多いな
シャビシャビが好きなんやな
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