そう言えば薄々気づいてはいた。日本のスーパーマーケットで安く売られているベーコンは加工されたハムのような見た目であり、どう調理しても味や食感がいまいち。

アメリカ人がやたらカリカリベーコンを称賛するのを見るに、やはり日本のものとは格段に違う味わいなのだろう…。

調べたところ、アメリカのスーパーマーケットでは以下の写真のようなベーコンが主流であることが分かった。日本のものがピンク色でハムっぽいのに対し、赤色が強く生肉に近いように見える。
https://i.imgur.com/9nPnNG9.png