鴨肉(美味しいです、ローストでいけます、鍋にも合います)←牛豚鳥に遅れを取ってる理由
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国によっちゃ鶏よりアヒルの方がメーンだったりするしな 生産性の問題なんやないの?
すぐ育たんとか設備大変とか 牛の旨み、豚の食感、鶏のクセの無さ
全てを合わせたのが鴨肉 鴨肉は臭いとかいうやつおるよな
ラムとか鴨肉はそれが醍醐味なのに アヒルの肉を鴨って言って出すのいい加減異方にすべきじゃないのか? 鶏は南で同じ部分を同じようにスモークにして売らんのやろ >>25
細切れにして、鴨南用として売ってるで
あとはツクネになってる 鴨鍋の油はほんま美味いよな、肉スッカスカになってカッチカチやけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています