0001それでも動く名無し垢版 | 大砲2023/02/24(金) 13:49:30.01ID:Y0m5eMnM0 https://headtopics.com/jp/1246712458125251222325-35719241 牛や豚に比べ低い環境負荷で生産できる次世代のたんぱく源として、コオロギに注目が集まっている。3年後には昆虫食の市場規模が世界で約1000億円に達するとの試算もあり、参入企業が増加。コオロギを使用した商品の多様化も進んでいる。