【朗報】ラーメンの山岡家、リピーター率驚異の75%
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75%がリピーターの脅威…ラーメン山岡家・絶好調の理由「郊外のユートピア」の全貌を全部バラします
https://mag.minkabu.jp/mag-sogo/251785412449/ >>210
そんなには
田所で味噌という偶然が足を運ばせている面は大きい >>214
どういう事や?うんこラーメン出してるのか?ぶっちっぱ? 店内より入り口付近の方が臭いよな
近隣への嫌がらせだと思ってる >>210
ラーメンは普通やけど餃子についてくる味噌ダレを米に乗せて食うとめちゃくちゃ美味い 大抵の店が大型トラック止められる特大駐車場完備なのが凄い
地代とんでもないやろ 山岡家のパンチある特製味噌の味に慣れるとくるまやラーメン辺りの味噌じゃ満足出来なくなるんだよな >>223
だとしてもワイの近場の山岡家は深夜早朝でもアホみたいに人おるし相当儲かってると思うで 山岡家って、名前に家がついてるのに出してるラーメンは家系ラーメンじゃないのややこしすぎやろ ワイ山岡家の醤油つけ麺が好きでつけ麺ばっかり食ってるが他にオーダーしてる人見たことないし山岡家スレでも一切語られない
いつメニューから消滅するかヒヤヒヤだわ >>48
山岡家を守るために近隣には米軍基地が建てられそれを繋ぐために16号が開通した 臭いがやばすぎてそもそもいちげんさんおことわりやん よく行ってたけど同じ24時間なら今はもう南京亭しか行ってないわ
限定ラーメンうまそうなら行く プレミアム醤油とんこつとかいうまずくはないけど期待外れ
醤油味のプレ塩が食いたいんじゃいらんことすな >>86
セントラルキッチンや無いから
逆に何でセントラルやと思ったの? >>48
ロードサイド多いからセントラルキッチンなのかなって思ったらふつうに店ごとにスープ作ってんだよな >>48
どーりで見たことねーはずだわ。田舎専用ラーメンじゃねーか 昔1ヶ月だけ田舎に住んだことあるんだけど
ほんと田舎ってラーメン屋がチェーンばっかなの笑うよな >>238
ワイの行きつけ最大10人くらい店内におる時あるけど臭いから少なくともワンオペは関係ないで シャワーあるからユートピアって
記事書いた人よう思いついたな
才能あるよ🥴 >>238
ワイが通ってる店ド深夜早朝でもワンオペ見たことないな
ピーク時は普通に厨房とホールで5-6人おるし 山岡家そんなに臭いの?
家系や二郎系店舗とは違った臭さなん? 山岡家は深夜営業してるのが強いんだよ
ラーメン屋で深夜営業ってなかなかない なんであんな臭いんだろうな
24時間営業してる家系って他にもあるけど臭くはないし
全店舗共通して臭い理由が知りたい >>246
だいたい臭い
たまーに臭くない店もあるけど山岡家=臭い、って染み付いてるせいで無臭だとそれはそれで心配になるレベル 大好きやけど家新築した後隣に開店したら咽び泣くと思う >>240
>>243
ワンオペではないって事は人員は関係なくて
単純に清掃不足なんかね >>249
店で豚骨からスープ炊いてるからやないかその家系は店でスープ炊いてないんじゃないか 食いたくなってきたわ
車で30分かかるからめんどい そんなうまいんか?
何年か前に実家の近所にできたけど一回も行ったことないわ J民って深夜にド田舎ラーメン屋に通ってるカス多いんだな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています